Свинина с грибами в соевом соусе
Яркое, потрясающе вкусное мясо с лесными грибами! Свинина с грибами в соевом соусе прекрасно подойдёт для подачи на праздничный стол или на семейный ужин. Отличное дополнение к отварному рису, китайской лапше и многому другому!
Содержание
Свинина с грибами в соевом соусе - ингредиенты для приготовления
Свинина с грибами в соевом соусе - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Свинина с грибами в соевом соусе - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Грибы - 500 гр
- Свинина - 400 гр
- Коричневый сахар - 1 чайн.л.
- Кунжут - 1 чайн.л.
- Специи сухие - по вкусу
- Зелень - по вкусу
- Крахмал - 1 чайн.л.
- Соевый соус - 3 стол.л.
- Растительное масло - 4 стол.л.
-
Количество порций: 2
Свинина с грибами в соевом соусе - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
![Рецепт - Свинина с грибами в соевом соусе - Шаг 1 - Как пожарить свинину с грибами в соевом соусе? Подготовьте все продукты, указанные по списку. Какие грибы лучше использовать? Хорошо подойдут свежие грибы, собранные в лесу, или замороженные. Я использовала замороженные польские грибы, которые собирала осенью в лесу.]()
Как пожарить свинину с грибами в соевом соусе? Подготовьте все продукты, указанные по списку. Какие грибы лучше использовать? Хорошо подойдут свежие грибы, собранные в лесу, или замороженные. Я использовала замороженные польские грибы, которые собирала осенью в лесу.
Шаг 2
![Рецепт - Свинина с грибами в соевом соусе - Шаг 2 - Грибы отправьте в кастрюлю и залейте холодной водой. Поставьте на сильный огонь, после закипания снимите белую пену, пламя убавьте и варите около 30 минут. Варёные грибы откиньте на дуршлаг и оставьте таким образом на некоторое время, чтобы максимально избавиться от жидкости. При необходимости чуть остывшие грибы слегка отожмите.]()
Грибы отправьте в кастрюлю и залейте холодной водой. Поставьте на сильный огонь, после закипания снимите белую пену, пламя убавьте и варите около 30 минут. Варёные грибы откиньте на дуршлаг и оставьте таким образом на некоторое время, чтобы максимально избавиться от жидкости. При необходимости чуть остывшие грибы слегка отожмите.
Шаг 3
![Рецепт - Свинина с грибами в соевом соусе - Шаг 3 - В это время свинину ополосните и обсушите салфетками. Нарежьте мясо одинаковыми небольшими кусочками.]()
В это время свинину ополосните и обсушите салфетками. Нарежьте мясо одинаковыми небольшими кусочками.
Шаг 4
![Рецепт - Свинина с грибами в соевом соусе - Шаг 4 - В сковороде разогрейте растительное масло. Отправьте мясо в сковородку. Обжаривайте, периодически перемешивая. Через 2-3 минуты в сковороде образуется сок от мяса, в этот момент пламя плиты убавьте до умеренного. Тушите таким образом без крышки 5 минут, затем пламя сделайте максимальным. Сок в сковороде должен весь выкипеть, а кусочки мяса покрыться аппетитной румяной корочкой.]()
В сковороде разогрейте растительное масло. Отправьте мясо в сковородку. Обжаривайте, периодически перемешивая. Через 2-3 минуты в сковороде образуется сок от мяса, в этот момент пламя плиты убавьте до умеренного. Тушите таким образом без крышки 5 минут, затем пламя сделайте максимальным. Сок в сковороде должен весь выкипеть, а кусочки мяса покрыться аппетитной румяной корочкой.
Шаг 5
![Рецепт - Свинина с грибами в соевом соусе - Шаг 5 - Добавьте к мясу грибы. Обжарьте всё вместе на огне чуть ниже среднего около 15 минут. Я в процессе обжаривания накрывала сковородку крышкой на 5-7 минут. Не забывайте иногда всё перемешивать, чтобы ничего не пригорело.]()
Добавьте к мясу грибы. Обжарьте всё вместе на огне чуть ниже среднего около 15 минут. Я в процессе обжаривания накрывала сковородку крышкой на 5-7 минут. Не забывайте иногда всё перемешивать, чтобы ничего не пригорело.
Шаг 6
![Рецепт - Свинина с грибами в соевом соусе - Шаг 6 - В соевый соус добавьте коричневый сахар и крахмал. Перемешате всё до тех пор, пока сахар полностью растворится.]()
В соевый соус добавьте коричневый сахар и крахмал. Перемешате всё до тех пор, пока сахар полностью растворится.
Шаг 7
![Рецепт - Свинина с грибами в соевом соусе - Шаг 7 - Пламя под сковородой увеличьте, добавьте к мясу с грибами специи по вкусу (я использовала щепотку молотого кориандра, немного молотого имбиря и сухой чеснок). Перемешайте.]()
Пламя под сковородой увеличьте, добавьте к мясу с грибами специи по вкусу (я использовала щепотку молотого кориандра, немного молотого имбиря и сухой чеснок). Перемешайте.
Шаг 8
![Рецепт - Свинина с грибами в соевом соусе - Шаг 8 - Влейте соевый соус, непрерывно помешивайте содержимое сковороды.]()
Влейте соевый соус, непрерывно помешивайте содержимое сковороды.
Шаг 9
![Рецепт - Свинина с грибами в соевом соусе - Шаг 9 - Перемешивайте и готовьте до тех пор, пока соус загустеет и покроет каждый кусочек. Попробуйте на вкус, при необходимости досолите. Посыпьте готовое блюдо кунжутом.]()
Перемешивайте и готовьте до тех пор, пока соус загустеет и покроет каждый кусочек. Попробуйте на вкус, при необходимости досолите. Посыпьте готовое блюдо кунжутом.
👁 455 просмотров
Похожие рецепты
Салат с вялеными помидорами и рукколой ПП
Настоящий итальянский, легкий, быстрый и вкусный! Такой салат с вялеными помидорами и рукколой можно рекомендовать всем любителям простых и полезных рецептов. Он соответствует канонам ПП и подходит для диетического питания.
Омлет с ветчиной и сыром на сковороде
Простой, вкусный и сытный завтрак для любого дня! Омлет с ветчиной и сыром на сковороде - как яичная пицца за 20 минут. Для разнообразия можете добавлять в него любые ингредиенты. Получаем полноценное утреннее или вечернее блюдо для всей семьи!
Слоёный салат Ёлочная Игрушка с красной рыбой
Сочетание красной рыбки, яблочка и сыра очень гармонично!
Нигири суши и роллы
Вкуснейшая закуска для праздничного застолья! Вкуснотища и объеденье
Рулет из лаваша с ветчиной и сыром
Быстрая закуска, когда готовить нет времени. Универсальна! Еще один удачный рецепт рулета из лаваша из моей копилки. На этот раз с ветчиной и сыром. С плавленым сыром начинка получается очень нежной и мягкой. Подать закуску можно на праздничный стол перед основным блюдом или приготовить на завтрак, перекус.
Дрожжевая коса пирог с яблоками
Яблочные косички с ароматом осени! Угощаемся! За окном стоит прекрасная золотая осень и так захотелось наполнить дом ароматом выпечки! Косички получаются нежными и ароматными. Тесто - универсальное, оно прекрасно подойдет и для сладкой и для соленой начинки (только тогда сахара добавьте меньше).
Пицца деревенская с курицей закрытая
Простой и всегда доступный рецепт несладкой домашней выпечки. Закрытая деревенская пицца с курицей - это невероятно вкусное и очень сытное блюдо! Состав начинки можно немного разнообразить на свой вкус. Особый аромат дает чесночный соус, добавляемый в начинку!
Булочки с сыром из дрожжевого теста
Очень мягкие, воздушные и невероятно вкусные! Булочки с сыром из дрожжевого теста готовятся легко и относительно быстро, особых усилий вам не потребуется. Они получаются мягкими и очень аппетитными. Вкусные даже на второй день. А как они нравятся детям, обязательно попробуйте!
Теплый салат в лаваше
Отличная закуска и прекрасное блюдо для семьи. Легко И Просто! Быстро И Вкусно! Впрочем-как всегда!
Рыбные шарики со свеклой яйцами сыром
Оригинальные холодные закуски с изысканным вкусом! Очень аппетитные, красивые и простые в приготовлении закуски от ДОБРОФЛОТА!
Автор: Жемчужинка