Свинина с грибами в соевом соусе


Свинина с грибами в соевом соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркое, потрясающе вкусное мясо с лесными грибами! Свинина с грибами в соевом соусе прекрасно подойдёт для подачи на праздничный стол или на семейный ужин. Отличное дополнение к отварному рису, китайской лапше и многому другому!


Содержание

Свинина с грибами в соевом соусе - ингредиенты для приготовления

Свинина с грибами в соевом соусе - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Свинина с грибами в соевом соусе - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Грибы - 500 гр
  2. Свинина - 400 гр
  3. Коричневый сахар - 1 чайн.л.
  4. Кунжут - 1 чайн.л.
  5. Специи сухие - по вкусу
  6. Зелень - по вкусу
  7. Крахмал - 1 чайн.л.
  8. Соевый соус - 3 стол.л.
  9. Растительное масло - 4 стол.л.

Количество порций: 2


Свинина с грибами в соевом соусе - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Свинина с грибами в соевом соусе - Шаг 1 - Как пожарить свинину с грибами в соевом соусе? Подготовьте все продукты, указанные по списку. Какие грибы лучше использовать? Хорошо подойдут свежие грибы, собранные в лесу, или замороженные. Я использовала замороженные польские грибы, которые собирала осенью в лесу.

Как пожарить свинину с грибами в соевом соусе? Подготовьте все продукты, указанные по списку. Какие грибы лучше использовать? Хорошо подойдут свежие грибы, собранные в лесу, или замороженные. Я использовала замороженные польские грибы, которые собирала осенью в лесу.


Шаг 2

Рецепт - Свинина с грибами в соевом соусе - Шаг 2 -  Грибы отправьте в кастрюлю и залейте холодной водой. Поставьте на сильный огонь, после закипания снимите белую пену, пламя убавьте и варите около 30 минут. Варёные грибы откиньте на дуршлаг и оставьте таким образом на некоторое время, чтобы максимально избавиться от жидкости. При необходимости чуть остывшие грибы слегка отожмите.

Грибы отправьте в кастрюлю и залейте холодной водой. Поставьте на сильный огонь, после закипания снимите белую пену, пламя убавьте и варите около 30 минут. Варёные грибы откиньте на дуршлаг и оставьте таким образом на некоторое время, чтобы максимально избавиться от жидкости. При необходимости чуть остывшие грибы слегка отожмите.


Шаг 3

Рецепт - Свинина с грибами в соевом соусе - Шаг 3 -  В это время свинину ополосните и обсушите салфетками. Нарежьте мясо одинаковыми небольшими кусочками.

В это время свинину ополосните и обсушите салфетками. Нарежьте мясо одинаковыми небольшими кусочками.


Шаг 4

Рецепт - Свинина с грибами в соевом соусе - Шаг 4 -  В сковороде разогрейте растительное масло. Отправьте мясо в сковородку. Обжаривайте, периодически перемешивая. Через 2-3 минуты в сковороде образуется сок от мяса, в этот момент пламя плиты убавьте до умеренного. Тушите таким образом без крышки 5 минут, затем пламя сделайте максимальным. Сок в сковороде должен весь выкипеть, а кусочки мяса покрыться аппетитной румяной корочкой.

В сковороде разогрейте растительное масло. Отправьте мясо в сковородку. Обжаривайте, периодически перемешивая. Через 2-3 минуты в сковороде образуется сок от мяса, в этот момент пламя плиты убавьте до умеренного. Тушите таким образом без крышки 5 минут, затем пламя сделайте максимальным. Сок в сковороде должен весь выкипеть, а кусочки мяса покрыться аппетитной румяной корочкой.


Шаг 5

Рецепт - Свинина с грибами в соевом соусе - Шаг 5 -  Добавьте к мясу грибы. Обжарьте всё вместе на огне чуть ниже среднего около 15 минут. Я в процессе обжаривания накрывала сковородку крышкой на 5-7 минут. Не забывайте иногда всё перемешивать, чтобы ничего не пригорело.

Добавьте к мясу грибы. Обжарьте всё вместе на огне чуть ниже среднего около 15 минут. Я в процессе обжаривания накрывала сковородку крышкой на 5-7 минут. Не забывайте иногда всё перемешивать, чтобы ничего не пригорело.


Шаг 6

Рецепт - Свинина с грибами в соевом соусе - Шаг 6 -  В соевый соус добавьте коричневый сахар и крахмал. Перемешате всё до тех пор, пока сахар полностью растворится.

В соевый соус добавьте коричневый сахар и крахмал. Перемешате всё до тех пор, пока сахар полностью растворится.


Шаг 7

Рецепт - Свинина с грибами в соевом соусе - Шаг 7 -  Пламя под сковородой увеличьте, добавьте к мясу с грибами специи по вкусу (я использовала щепотку молотого кориандра, немного молотого имбиря и сухой чеснок). Перемешайте.

Пламя под сковородой увеличьте, добавьте к мясу с грибами специи по вкусу (я использовала щепотку молотого кориандра, немного молотого имбиря и сухой чеснок). Перемешайте.


Шаг 8

Рецепт - Свинина с грибами в соевом соусе - Шаг 8 -  Влейте соевый соус, непрерывно помешивайте содержимое сковороды.

Влейте соевый соус, непрерывно помешивайте содержимое сковороды.


Шаг 9

Рецепт - Свинина с грибами в соевом соусе - Шаг 9 -  Перемешивайте и готовьте до тех пор, пока соус загустеет и покроет каждый кусочек. Попробуйте на вкус, при необходимости досолите. Посыпьте готовое блюдо кунжутом.

Перемешивайте и готовьте до тех пор, пока соус загустеет и покроет каждый кусочек. Попробуйте на вкус, при необходимости досолите. Посыпьте готовое блюдо кунжутом.


👁 467 просмотров

Похожие рецепты


Профитроли из заварного теста на маргарине

 Профитроли из заварного теста на маргарине - пошаговый рецепт приготовления с фото

Делается очень просто. Подходит и для сладких блюд, и для закусок! Профитроли из заварного теста на маргарине - простая, вкусная и быстрая выпечка к чаю!


Свиные ребрышки в соевом соусе с медом в духовке

 Свиные ребрышки в соевом соусе с медом в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусные, очень сочные - праздник каждый день! Свиные ребрышки в соевом соусе с медом запекаются в духовке около часа. Перед этим их нужно замариновать часа на два. Это необыкновенно вкусное мясное блюдо, которое можно подавать на праздничный стол с любыми гарнирами, салатами, соусами!


Суп в горшочках в духовке

 Суп в горшочках в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Овощной суп с мясом и грибами в порционных горшочках. Приготовленный в горшочках в духовке суп очень вкусный. Все ингредиенты закладываются в горшочки сырыми, только мясо с луком нужно поджарить для более выразительного вкуса. После выключения духовки горшочки можно еще на некоторое время там оставить, если готовите суп заблаговременно. При подаче на стол в каждый горшочек можно добавить по столовой ложке сметаны – будет еще вкуснее.


Рис с капустой в мультиварке

 Рис с капустой в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рис с капустой в мультиварке - быстро и вкусно! Не забудьте подать такое блюдо со сметаной или чесночным майонезом, соусом "Айоли" или другими пикантными закусками, свежим хлебом или багетом. Тушеный рис с капустой идеален как для обеда, так и для ужина.


Кекс с начинкой из творога и банана

 Кекс с начинкой из творога и банана - пошаговый рецепт приготовления с фото

Замечательные кексики с творогом и бананами, очень лёгкие и быстрые в приготовлении.


Салат из пекинской капусты с копчённым сыром

 Салат из пекинской капусты с копчённым сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лёгкий, хрустящий, с осенним настроением, очень вкусный! Салат из пекинской китайской капусты - это прекрасный вариант свежей закуски, которую можно подавать к различным вторым блюдам. Он станет украшением вашего праздничного стола.


Лагман на костре в казане

 Лагман на костре в казане - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматнейшее и вкуснейшее блюдо с запахом костра! На природе в кругу друзей и близких иногда хочется приготовить что-нибудь необычное и очень вкусное! Порадуйте себя и окружающих невероятно ярким и насыщенным лагманом, приготовленном в казане!


Пирог из теста фило

 Пирог из теста фило - пошаговый рецепт приготовления с фото

Слухи о сложности работы с тестом фило явно преувеличены! Тончайшее вытяжное тесто фило идеально подойдет для приготовления слоеной выпечки с любой начинкой. Работать с ним одно удовольствие, а пироги получаются с хрустящей основой и нежной начинкой.


Рыба хек тушеная в томатной пасте на сковородке

 Рыба хек тушеная в томатной пасте на сковородке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Всего 5 минут на подготовку, и через 30 минут семья будет сыта! Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо. Подавать можно с чем угодно, очень вкусно с отварным картофелем или макаронами.


Куриные наггетсы с сыром на сковороде

 Куриные наггетсы с сыром на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

На скорую руку, необыкновенно вкусно и просто! Куриные наггетсы с сыром на сковороде получаются восхитительно вкусными. Хрустящая корочка, нежное мясо и плавкий тягучий сыр в серединке - такое блюдо будет по душе не только детям, но и многим взрослым. А готовится оно очень быстро и просто.

Автор: Жемчужинка



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии