Тушеные овощи в казане на костре с мясом


Тушеные овощи в казане на костре с мясом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Потрясающая и простая в приготовлении картошка с мясом! Блюда, приготовленные на открытом огне всегда отличаются особым ароматом и вкусом. Из простого набора продуктов получается отменное кушанье, которое понравится и взрослым и детям!


Содержание

Тушеные овощи в казане на костре с мясом - ингредиенты для приготовления

Тушеные овощи в казане на костре с мясом - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Тушеные овощи в казане на костре с мясом - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Чеснок - по вкусу
  2. Помидоры - 5 шт.
  3. Картошка - 2 кг
  4. Свинина - 1.5 кг
  5. Болгарский перец - 2 шт.
  6. Зелень - по вкусу
  7. Лук - 2 шт.
  8. Соль - по вкусу

Количество порций: 15


Тушеные овощи в казане на костре с мясом - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Тушеные овощи в казане на костре с мясом - Шаг 1 - Для приготовления картофеля с мясом в казане на костре первым делом подготовьте свинину. Лучше всего взять мякоть (шейную часть), она в меру жирная и сочная. Ополосните мясо под проточной водой, обсушите кухонным полотенцем и нарежьте. Размер кусков не должен быть очень маленьким, примерно со спичечный коробок или чуть больше.

Для приготовления картофеля с мясом в казане на костре первым делом подготовьте свинину. Лучше всего взять мякоть (шейную часть), она в меру жирная и сочная. Ополосните мясо под проточной водой, обсушите кухонным полотенцем и нарежьте. Размер кусков не должен быть очень маленьким, примерно со спичечный коробок или чуть больше.


Шаг 2

Рецепт - Тушеные овощи в казане на костре с мясом - Шаг 2 -  Далее подготовьте овощи. Картошку, морковь, лук и чеснок почистите.

Далее подготовьте овощи. Картошку, морковь, лук и чеснок почистите.


Шаг 3

Рецепт - Тушеные овощи в казане на костре с мясом - Шаг 3 -  Помойте все овощи в чистой воде. Картофель оставьте в ёмкости с жидкостью, иначе при длительном нахождении в очищенном виде без воды, он потемнеет. Обсушите помидоры, морковку, лук, чеснок и перец салфетками, чтоб избавиться от излишков влаги.

Помойте все овощи в чистой воде. Картофель оставьте в ёмкости с жидкостью, иначе при длительном нахождении в очищенном виде без воды, он потемнеет. Обсушите помидоры, морковку, лук, чеснок и перец салфетками, чтоб избавиться от излишков влаги.


Шаг 4

Рецепт - Тушеные овощи в казане на костре с мясом - Шаг 4 -  Разожгите костёр, установите казан. Налейте растительное масло и хорошо разогрейте его. С помощью шумовки обдайте края казана кипящим маслом (будьте предельно осторожны! не обожгитесь!) Одну луковицу разрежьте на 2 части и отправьте половинку обжариваться.

Разожгите костёр, установите казан. Налейте растительное масло и хорошо разогрейте его. С помощью шумовки обдайте края казана кипящим маслом (будьте предельно осторожны! не обожгитесь!) Одну луковицу разрежьте на 2 части и отправьте половинку обжариваться.


Шаг 5

Рецепт - Тушеные овощи в казане на костре с мясом - Шаг 5 -  Добавьте в казан мясо. Непрерывно помешивая, обжарьте свинину в масле до появления золотистых боков. Налейте немного воды, накройте казан крышкой и тушите мясо практически до готовности (40-60 минут). Костёр поддерживайте под казаном чуть слабее среднего.

Добавьте в казан мясо. Непрерывно помешивая, обжарьте свинину в масле до появления золотистых боков. Налейте немного воды, накройте казан крышкой и тушите мясо практически до готовности (40-60 минут). Костёр поддерживайте под казаном чуть слабее среднего.


Шаг 6

Рецепт - Тушеные овощи в казане на костре с мясом - Шаг 6 -  Иногда открывайте крышку, чтоб проверить не пригорает ли мясо, если такое происходит, то долейте чуть чуть воды. В это время подготовьте всё остальное. Морковку нарежьте крупными брусочками, оставшийся лук нарубите полукольцами, крупные зубчики чеснока разрежьте на 2-4 части, а маленькие оставьте целыми.

Иногда открывайте крышку, чтоб проверить не пригорает ли мясо, если такое происходит, то долейте чуть чуть воды. В это время подготовьте всё остальное. Морковку нарежьте крупными брусочками, оставшийся лук нарубите полукольцами, крупные зубчики чеснока разрежьте на 2-4 части, а маленькие оставьте целыми.


Шаг 7

Рецепт - Тушеные овощи в казане на костре с мясом - Шаг 7 -  Болгарский перец располовиньте, удалите сердцевину с семенами. Нарежьте тонкими перьями либо полукольцами.

Болгарский перец располовиньте, удалите сердцевину с семенами. Нарежьте тонкими перьями либо полукольцами.


Шаг 8

Рецепт - Тушеные овощи в казане на костре с мясом - Шаг 8 -  У помидоров вырежьте место, где крепилась плодоножка. Нарежьте томаты небольшими дольками.

У помидоров вырежьте место, где крепилась плодоножка. Нарежьте томаты небольшими дольками.


Шаг 9

Рецепт - Тушеные овощи в казане на костре с мясом - Шаг 9 -  Спустя указанное время, откройте крышку, если вдруг получилось так, что жидкости в казане очень много, то подкиньте дров, сделайте костёр максимальным и выпарите лишнее. Добавьте в казан лук, чеснок, морковку и перец.

Спустя указанное время, откройте крышку, если вдруг получилось так, что жидкости в казане очень много, то подкиньте дров, сделайте костёр максимальным и выпарите лишнее. Добавьте в казан лук, чеснок, морковку и перец.


👁 608 просмотров

Похожие рецепты


Слойка из дрожжевого слоеного теста

 Слойка из дрожжевого слоеного теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Когда гости на пороге, простой перекус на скорую руку! Слойка из дрожжевого слоеного теста с двумя видами сыра и зеленью обязательно понравятся всем домочадцам. Получаются они воздушными, ароматными и очень вкусными. Такие слойки можно взять собой, предложить детям или угостить друзей в качестве закуски.


Печенье Мадлен французское

 Печенье Мадлен французское - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежное французское печенье с насыщенным сливочным ароматом! Печенье получается очень нежным, с насыщенным сливочным ароматом. Мадлен - это очень вкусное печенье родом из Франции приготовленное в виде ракушек. Я очень долго гонялась за такими формочками и наконец мне повезло:), но приготовить такое печенье можно в любом другом виде, например, в виде кексиков, вкус у них от этого совсем не пострадает. В это тесто по своему вкусу можно добавить много добавок - лимонный сок и цедру, молотые орехи или просто ваниль.


Английское пасхальное печенье Сомерсет

 Английское пасхальное печенье Сомерсет - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невероятно ароматное печенье к пасхальному столу! Печенье имеет насыщенный вкус смородины и пряностей, по структуре среднее между песочным и овсяным, с приятной кислинкой ягоды. Традиционно Сомерсет были связаны по три штуки, представляя Святую Троицу и дарились друзьям на Пасху. Ингредиенты даны на 18 шт.


Штрудель с мясом из слоеного теста

 Штрудель с мясом из слоеного теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень просто, очень вкусно - закуска на праздничный стол! Штрудель с мясом из слоеного теста идеально подходит для подачи гостям. Пока вы будете садиться за стол, у рулета будет время запечься в духовке. Он хорош и в горячем, и в холодном виде. Можете подавать его и как закуску, и как второе блюдо!


Пасхальный венок кекс

 Пасхальный венок кекс - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивый и вкусный рецепт выпечки на пасху порадует семью и гостей! Очень красивый и вкусный Пасхальный цветок. Или пасхальный венок, кому как нравится)


Сладкие арбузные дольки

 Сладкие арбузные дольки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальный и очень красивый рецепт - воспоминание о жарком лете! Впечатлил вид готового блюда. Такое и на праздничный стол подать можно. И готовится просто.


Новогодняя закуска из фаршированных крабовых палочек

 Новогодняя закуска из фаршированных крабовых палочек - пошаговый рецепт приготовления с фото

Абсолютно бюджетный вариант для праздничного стола! Главное - не затраты,хотя и они тоже! Главное-вкусно, быстро и удобно)!


Кекс в кружке за 5 минут

 Кекс в кружке за 5 минут - пошаговый рецепт приготовления с фото

Главное преимущество этого рецепта - время! Вполне съедобный маффин, не хуже, чем выпеченный в духовке, возможно не так красив.Кто-то любит быстрые рецепты, кто-то считает их вообще недостойными к существованию. Такие смешные варианты я делаю больше для детей, чтобы хоть как-то привить интерес к приготовлению пищи, а значит к самостоятельному выживанию.


Тыква с чесноком жареная на сковороде

 Тыква с чесноком жареная на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальная, пикантная, недорогая, полезная! Тыква с чесноком жареная на сковороде – блюдо, которое может выступать в качестве острой закуски или как гарнир к другим блюдам. Готовится такая тыква быстро и просто из минимума ингредиентов, получается очень ароматной и вкусной.


Фрикадельки в томатном соусе на сковороде

 Фрикадельки в томатном соусе на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное, быстрое и простое в приготовлении горячее из мяса! Фрикадельки в томатном соусе разнообразят ваше меню. Блюдо получается вкусным, ароматным и сытным. Фрикадельки с соусом отлично дополнят практически любой гарнир. С ними хорошо сочетаются картофельное пюре, макароны, крупы. Готовится такое блюдо просто и быстро, что оценят современные хозяйки, у кого не хватает времени на длительное нахождение на кухне. Ингредиенты доступные, мясо можно использовать любое по вкусу и наличию.

Автор: Жемчужинка



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии