Суфле из рыбы в духовке диетическое на закуску


Суфле из рыбы в духовке диетическое на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежное, легкое! Самое простое и самое полезное! Суфле из рыбы – полноценное диетическое блюдо, которое запекается в духовке. Оно подходит для здорового питания и любой диеты, в том числе лечебной! Легко усваивается, подходит для детей. И готовить его невероятно просто!


Содержание

Суфле из рыбы в духовке диетическое на закуску - ингредиенты для приготовления

Суфле из рыбы в духовке диетическое на закуску - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Суфле из рыбы в духовке диетическое на закуску - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Молоко - 220 мл
  2. Пшеничная мука - 1.5 стол.л.
  3. Соль - по вкусу
  4. Сливочное масло - 5 гр
  5. Минтай - 550 гр
  6. Яйца - 2 шт.

Количество порций: 7


Суфле из рыбы в духовке диетическое на закуску - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Суфле из рыбы в духовке диетическое на закуску - Шаг 1 - Как сделать диетическое суфле из рыбы? Отмерьте необходимые продукты. Вместо минтая можно взять любую нежирную рыбу (хек, сайду, треску). Если используется готовое филе, то его понадобиться примерно 450-500 грамм. Если рыба замороженная, разморозьте ее заранее в холодильнике.

Как сделать диетическое суфле из рыбы? Отмерьте необходимые продукты. Вместо минтая можно взять любую нежирную рыбу (хек, сайду, треску). Если используется готовое филе, то его понадобиться примерно 450-500 грамм. Если рыба замороженная, разморозьте ее заранее в холодильнике.


Шаг 2

Рецепт - Суфле из рыбы в духовке диетическое на закуску - Шаг 2 -  Минтай хорошо промойте, разрежьте на части. Отварите рыбу в кипящей подсоленной воде на среднем огне до готовности в течение примерно 20 минут. Выньте рыбу из бульона.

Минтай хорошо промойте, разрежьте на части. Отварите рыбу в кипящей подсоленной воде на среднем огне до готовности в течение примерно 20 минут. Выньте рыбу из бульона.


Шаг 3

Рецепт - Суфле из рыбы в духовке диетическое на закуску - Шаг 3 -  Вареную рыбу отделите от костей.

Вареную рыбу отделите от костей.


Шаг 4

Рецепт - Суфле из рыбы в духовке диетическое на закуску - Шаг 4 -  Приготовьте молочный соус. На сухой сковороде, помешивая, поджарьте муку до легкого золотистого цвета.

Приготовьте молочный соус. На сухой сковороде, помешивая, поджарьте муку до легкого золотистого цвета.


Шаг 5

Рецепт - Суфле из рыбы в духовке диетическое на закуску - Шаг 5 -  Тонкой струйкой при постоянном активном перемешивании влейте на сковороду нехолодное молоко. При этом удобно воспользоваться венчиком, чтобы избежать образование комочков.

Тонкой струйкой при постоянном активном перемешивании влейте на сковороду нехолодное молоко. При этом удобно воспользоваться венчиком, чтобы избежать образование комочков.


Шаг 6

Рецепт - Суфле из рыбы в духовке диетическое на закуску - Шаг 6 -  Варите соус на медленном огне, помешивая, до загустения. Соус немного посолите.

Варите соус на медленном огне, помешивая, до загустения. Соус немного посолите.


Шаг 7

Рецепт - Суфле из рыбы в духовке диетическое на закуску - Шаг 7 -  Яйца помойте, отделите белки от желтков. Делайте это аккуратно, чтобы в белки не попало ни капли желтка, иначе они не взобьются.

Яйца помойте, отделите белки от желтков. Делайте это аккуратно, чтобы в белки не попало ни капли желтка, иначе они не взобьются.


Шаг 8

Рецепт - Суфле из рыбы в духовке диетическое на закуску - Шаг 8 -  В подходящей по размеру миске соедините рыбное филе, желтки и молочный соус.

В подходящей по размеру миске соедините рыбное филе, желтки и молочный соус.


Шаг 9

Рецепт - Суфле из рыбы в духовке диетическое на закуску - Шаг 9 -  Пробейте все погружным блендером до однородности.

Пробейте все погружным блендером до однородности.


👁 564 просмотров

Похожие рецепты


Запеканка из тертых кабачков с мясным фаршем в духовке

 Запеканка из тертых кабачков с мясным фаршем в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Летнее овощное блюдо понравится даже мужчинам, так как в нём есть мясо. Блюдо сочное, нежное, ароматное, не вызывает ощущения тяжести, поэтому его можно предложить на ужин, хорошо оно подойдёт и для завтрака.В летнее время - хорошая замена картофелю и кашам с мясом. Так сказать, два в одном: и овощи, и мясо. Подойдет тем, кто на диете по тем или иным причинам, так как не перенасыщено лишними калориями.


Печеночная запеканка с рисом в духовке

 Печеночная запеканка с рисом в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытная и вкусная, с вареным рисом и морковью! Эта печеночная запеканка с рисом запекается в духовке очень быстро. Поэтому блюдо подходит для ужина на скорую руку. К тому же она хороша в любом виде, хоть в теплом, хоть в холодном!


Треска в сметане в духовке

 Треска в сметане в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Интересное и вкусное блюдо для любителей рыбки. В данном рецепте я запекла рыбу в омлете, так любит мой муж. Рыба получается сочной, не пересыхает, а омлет - воздушным и пористым, пропитывается ароматом рыбы. Можно просто запечь рыбу под сметаной, без омлета, пропустив шаги 2-4.


Курица в майонезе с луком и картошкой в духовке

 Курица в майонезе с луком и картошкой в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Просто, аппетитно, из обычных продуктов, на каждый день! Курица в майонезе с луком и картошкой в духовке — вкусное и сытное блюдо для семейного ужина. Очень удобно, что и мясо, и гарнир готовятся в одной посуде — это экономит время и не пачкает лишнюю посуду.


Крылышки в медово горчичном соусе в духовке

 Крылышки в медово горчичном соусе в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная, нежная и немного пикантная закуска! Медово-горчичный маринад придает куриным крыльям пикантный и немного сладковатый вкус. А снаружи, благодаря маринаду, появляется тонкая, хрустящая корочка, которая никого не оставит равнодушным. Угощайтесь!


Яйцо в булочке в духовке

 Яйцо в булочке в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яичница с сыром, запеченная в булочке - вкусно и просто! Запеченное яйцо в булке - блюдо не только очень вкусное и совсем несложное в приготовлении, но еще и очень красивое, с оригинальной подачей. Поданное на завтрак, понравится и взрослым, и детям!


Свинина в духовке с картошкой и грибами

 Свинина в духовке с картошкой и грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото

На ужин для всей семьи, из обычных продуктов, самая лучшая! Свинина в духовке с картошкой и грибами — очень вкусное и сытное блюдо. Оно хорошо подходит как для повседневного меню, так и на праздничный стол. Запеченная свинина с картошкой — это гарнир и мясо в одном рецепте.


Постный кекс в духовке

 Постный кекс в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкус получается как у коржей для торта Медовик. Ароматный и румяный, этот кекс просто создан для кофепития. Выпекание, конечно, занимает определенное время, но за его вкус я готова простить ему все трудности приготовления! Из указанных ингредиентов выпекайте лучше два кекса в двух разных формах.


Стейк тунца в духовке на второе

 Стейк тунца в духовке на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необыкновенно вкусный, полезный, аппетитный, на праздник! Стейк тунца в духовке в соевом соусе получается сочным, нежным, с аппетитной румяной корочкой. Подавайте его к романтическому ужину с бокалом белого вина. Еще к нему подойдут свежие или запеченные овощи, зелень.


Картошка с салом в духовке

 Картошка с салом в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простое и сытное блюдо - картошечка с салом! Кто откажется?! Картошка, запеченная с салом - особенно если оно с прослойками - это очень вкусно! Можно запекать картофель половинками, между которыми закладывать ломтик сала, четвертинками, в нарезке - всегда это вкусно, особенно с пылу-с жару!

Автор: Юлия



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии