Запеканка из тертых кабачков с мясным фаршем в духовке
Летнее овощное блюдо понравится даже мужчинам, так как в нём есть мясо. Блюдо сочное, нежное, ароматное, не вызывает ощущения тяжести, поэтому его можно предложить на ужин, хорошо оно подойдёт и для завтрака.В летнее время - хорошая замена картофелю и кашам с мясом. Так сказать, два в одном: и овощи, и мясо. Подойдет тем, кто на диете по тем или иным причинам, так как не перенасыщено лишними калориями.
Содержание
Запеканка из тертых кабачков с мясным фаршем в духовке - ингредиенты для приготовления
Запеканка из тертых кабачков с мясным фаршем в духовке - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Фарш мясной - 400 гр
- Лук репчатый - 1 шт.
- Кабачки - 2 шт.
- Твёрдый сыр - 100 гр
- Куриные яйца - 2 шт.
- Специи сухие - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Томатная паста - 100 гр
- Соль - по вкусу
Количество порций: 4
Запеканка из тертых кабачков с мясным фаршем в духовке - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Продукты для приготовления запеканки. Кабачки и лук очищены, помыты. Фарш Вы можете брать любой мясной. У меня - смешанный курино-говяжий. Я хотела получить более диетический вариант, без лишнего жира и обжарки, поэтому я взяла фарш из отваренного предварительно мяса и прокрутила его на мясорубке. Вы можете взять сырой фарш и, когда будете обжаривать на сковороде лук, обжарьте и мясо до до тех пор, пока оно не потеряет розовый цвет.
Шаг 2
Натираем на тёрке кабачки. Так так эти овощи сочные, дают много сока, их нужно немного отжать, а лишний сок - слить.
Шаг 3
В кабачки вбиваем яйца, перемешиваем тщательно.
Шаг 4
Трём на терке сыр и 3/4 его добавляем к кабачкам. Перемешиваем ещё раз.
Шаг 5
Разогреваем духовку до 200 градусов. Форму для запекания смазываем маслом.
Шаг 6
Выкладываем, присаливая, на дно формы кабачковую смесь.
Шаг 7
Нарезаем некрупно лук. Разогреваем сковороду, наливаем масло и поджариваем лук пару минут.
Шаг 8
На эту же сковороду выкладываем фарш и, если он у Вас сырой, поджариваем до исчезновения розового цвета. С фарша сливаем весь жир. Добавляем томатную пасту, соль, специи и перемешиваем. Я же просто перемешала уже готовый фарш из вареного мяса со слегка поджаренным луком и все другими ингредиентами.
Шаг 9
Выкладываем фарш в форму для запекания на кабачковую смесь.
👁 180 просмотров
Похожие рецепты
Кабачковое соте без лука с томатами
Отличное вегетарианское блюдо! Невероятно вкусно. Очень удачное сочетание продуктов. Единственный момент: я не стала добавлять в сковороду лук, потому что не люблю. Но в принципе он там нужен. Поэтому морковь лучше сразу обжаривать с измельченным луком.
Роллы из лаваша с разными начинками
Роллы из лаваша - кулинарный шедевр за минуты. Роллы из лаваша с разными начинками украсят собою любое торжество! Гости будут рады такому угощению, которое не теряет своей актуальности. Вашему вниманию предлагаются три вида лаваша: с грибной, творожной и крабовой начинкой.
Кабачковое суфле на сметане
Идеальное здоровое блюдо для завтраков. Жду сезона, когда кабачков везде будет море)! И все лето будет кабачковый рай!
Курица в сладком китайском соусе
Пикантная, острая, для любителей необычного вкуса! Курица в сладком китайском соусе — ресторанное блюдо, приготовленное на вашей кухне. Готовится оно очень быстро, всего через 20 минут у вас на столе будет стоять ароматная пряная курица, сделанная в лучших традициях китайской кухни.
Постный слоеный салат с грибами луком и помидорами
Рецепт постного слоеного салата для праздничного стола. Постный слоеный салат с грибами и помидорами получается ярким, вкусным и сочным. Этот салат к тому же сытный, может заменить полноценный приём пищи, подходит для постящихся и вегетарианцев.
Бисквитный корж без соды с разрыхлителем
Воздушный бисквит тает во рту! Он послужит прекрасной основой под торт. Вкусный бисквит, который просто приготовить.Простой рецепт бисквита от мамы. Тесто готовится быстро, бисквит воздушный у меня всегда поднимается. Главное - не открывать духовку раньше времени! Готовый бисквит можно использовать в качестве коржей для торта, а можно и просто съесть с чаем - очень вкусно =)
Салат с яйцом майонезом яблоками и курицей
Превосходный праздничный салатик порадует и вас, и гостей! Очень хорошее сочетание ингредиентов. Готовится просто, аппетитно выглядит, сытный, вкусный и сочный за счет присутствия в нем свежих овощей и фруктов. Можно делать на любой праздник, чтобы на столе у вас было побольше разнообразных блюд.
Скумбрия сухого посола в домашних условиях
Если до сих пор не солите рыбку таким способом - срочно исправляйтесь! Это самый простой и вместе с тем самый вкусный способ засолки скумбрии, который я знаю. Из ингредиентов - только скумбрия, соль и сахар, немного вашего участия, а в результате - обалденно вкусная рыбка. Вот честное слово - вы такой еще не пробовали! Чем-то напоминает провесную скумбрию, но если честно магазинная рыбка и рядом не стояла!
Минтай запеченный с овощами в духовке на второе
Очень красиво, очень вкусно, быстро и просто, на ужин! Минтай запеченный с овощами в духовке получается настолько ярким, что не стыдно на праздничный стол подавать. Рыба сочная, насыщенная ароматами и соками овощей. К тому же готовится проще простого, даже новичок в кулинарии справится с первого раза.
Торт Пасхальный заяц
Сделай такой торт с детьми или внуками! Им понравится! В Германии Пасха ассоциируется с зайцами. Паски не пекут. Но вот всякие торты, кухены обязательно. Поэтому я вам предлагаю такой вариант пасхальной выпечки. Торт не сложный, но будет красиво смотреться на вашем столе.
Автор: мама сладкоежек
