Запеканка из тертых кабачков с мясным фаршем в духовке


Запеканка из тертых кабачков с мясным фаршем в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Летнее овощное блюдо понравится даже мужчинам, так как в нём есть мясо. Блюдо сочное, нежное, ароматное, не вызывает ощущения тяжести, поэтому его можно предложить на ужин, хорошо оно подойдёт и для завтрака.В летнее время - хорошая замена картофелю и кашам с мясом. Так сказать, два в одном: и овощи, и мясо. Подойдет тем, кто на диете по тем или иным причинам, так как не перенасыщено лишними калориями.


Содержание

Запеканка из тертых кабачков с мясным фаршем в духовке - ингредиенты для приготовления

Запеканка из тертых кабачков с мясным фаршем в духовке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Запеканка из тертых кабачков с мясным фаршем в духовке - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Фарш мясной - 400 гр
  2. Лук репчатый - 1 шт.
  3. Кабачки - 2 шт.
  4. Твёрдый сыр - 100 гр
  5. Куриные яйца - 2 шт.
  6. Специи сухие - по вкусу
  7. Перец черный молотый - по вкусу
  8. Томатная паста - 100 гр
  9. Соль - по вкусу

Количество порций: 4


Запеканка из тертых кабачков с мясным фаршем в духовке - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Запеканка из тертых кабачков с мясным фаршем в духовке - Шаг 1 - Продукты для приготовления запеканки. Кабачки и лук очищены, помыты. Фарш Вы можете брать любой мясной. У меня - смешанный курино-говяжий. Я хотела получить более диетический вариант, без лишнего жира и обжарки, поэтому я взяла фарш из отваренного предварительно мяса и прокрутила его на мясорубке.  Вы можете взять сырой фарш и, когда будете обжаривать на сковороде лук, обжарьте и мясо до до тех пор, пока оно не потеряет розовый цвет.

Продукты для приготовления запеканки. Кабачки и лук очищены, помыты. Фарш Вы можете брать любой мясной. У меня - смешанный курино-говяжий. Я хотела получить более диетический вариант, без лишнего жира и обжарки, поэтому я взяла фарш из отваренного предварительно мяса и прокрутила его на мясорубке. Вы можете взять сырой фарш и, когда будете обжаривать на сковороде лук, обжарьте и мясо до до тех пор, пока оно не потеряет розовый цвет.


Шаг 2

Рецепт - Запеканка из тертых кабачков с мясным фаршем в духовке - Шаг 2 -  Натираем на тёрке кабачки. Так так эти овощи сочные, дают много сока, их нужно немного отжать, а лишний сок - слить.

Натираем на тёрке кабачки. Так так эти овощи сочные, дают много сока, их нужно немного отжать, а лишний сок - слить.


Шаг 3

Рецепт - Запеканка из тертых кабачков с мясным фаршем в духовке - Шаг 3 -  В кабачки вбиваем яйца, перемешиваем тщательно.

В кабачки вбиваем яйца, перемешиваем тщательно.


Шаг 4

Рецепт - Запеканка из тертых кабачков с мясным фаршем в духовке - Шаг 4 -  Трём на терке сыр и 3/4 его добавляем к кабачкам. Перемешиваем ещё раз.

Трём на терке сыр и 3/4 его добавляем к кабачкам. Перемешиваем ещё раз.


Шаг 5

Рецепт - Запеканка из тертых кабачков с мясным фаршем в духовке - Шаг 5 -  Разогреваем духовку до 200 градусов. Форму для запекания смазываем маслом.

Разогреваем духовку до 200 градусов. Форму для запекания смазываем маслом.


Шаг 6

Рецепт - Запеканка из тертых кабачков с мясным фаршем в духовке - Шаг 6 -  Выкладываем, присаливая, на дно формы кабачковую смесь.

Выкладываем, присаливая, на дно формы кабачковую смесь.


Шаг 7

Рецепт - Запеканка из тертых кабачков с мясным фаршем в духовке - Шаг 7 -  Нарезаем некрупно лук. Разогреваем сковороду, наливаем масло и поджариваем лук пару минут.

Нарезаем некрупно лук. Разогреваем сковороду, наливаем масло и поджариваем лук пару минут.


Шаг 8

Рецепт - Запеканка из тертых кабачков с мясным фаршем в духовке - Шаг 8 -  На эту же сковороду выкладываем фарш и, если он у Вас сырой, поджариваем до исчезновения розового цвета. С фарша сливаем весь жир. Добавляем томатную пасту, соль, специи и перемешиваем. Я же просто перемешала уже готовый фарш из вареного мяса со слегка поджаренным луком и все другими ингредиентами.

На эту же сковороду выкладываем фарш и, если он у Вас сырой, поджариваем до исчезновения розового цвета. С фарша сливаем весь жир. Добавляем томатную пасту, соль, специи и перемешиваем. Я же просто перемешала уже готовый фарш из вареного мяса со слегка поджаренным луком и все другими ингредиентами.


Шаг 9

Рецепт - Запеканка из тертых кабачков с мясным фаршем в духовке - Шаг 9 -  Выкладываем фарш в форму для запекания на кабачковую смесь.

Выкладываем фарш в форму для запекания на кабачковую смесь.


👁 462 просмотров

Похожие рецепты


Завитые слойки сахарные

 Завитые слойки сахарные - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хрустящие завитушки из слоеного теста! Вкусно и быстро! Рецепт хорош тем, что используется уже готовое тесто и время готовки сахарных завитушек существенно сокращается. За небольшое время и минимума продуктов можно приготовить много вкусной выпечки.


Бесподобные мини-пиццы на батоне в духовке

 Бесподобные мини-пиццы на батоне в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Горячие бутерброды с сочной начинкой на скорую руку. Мини пицца на батоне в духовке, так же ее называют «ленивой», замечательное решение для сытного завтрака или быстрого перекуса. Хрустящие бутербродики, их любят и дети и взрослые.


Салат из кабачков помидоров и перца на зиму

 Салат из кабачков помидоров и перца на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень просто, очень легко, очень быстро, без стерилизации! Салат из кабачков, помидоров и перца на зиму хорош тем, что все продукты тушатся вместе в кастрюле без предварительной обжарки. Вы просто нарезаете ингредиенты и смешиваете их. Такая обработка не требует стерилизации банок, экономит время.


Мясо с авокадо на сковороде

 Мясо с авокадо на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шикарный стейк с восхитительным соусом из авокадо - пробуйте! Ни один праздничный стол не обходится без мясных блюд. В качестве разнообразия рекомендую приготовить мясо с авокадо.Рецепт приготовления мяса с авокадо подойдет и просто к ужину.


Картошка с желудками

 Картошка с желудками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простое, быстрое в приготовлении повседневное блюдо! Тушенные картошка с куриными желудками можно отнести к разряду супербыстрых и суперпростых блюд, кроме того бюджетных. Это блюдо совмещает в себе основное блюдо и гарнир, что значительно сокращает время и упрощает процесс приготовления, что. в свою очередь, ценится современными хозяйками. Картофель с куриными желудками отлично подойдет для обеда или ужина для всей семьи, получается сытно и вкусно.


Картофельный суп с мясом

 Картофельный суп с мясом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой, аппетитный, густой и наваристый! Картофельный суп с мясом готовится из минимального набора доступных ингредиентов, который имеется на любой кухне. Картофель хорошо разваривается, и суп получается пюреобразным. Отличное блюдо для холодного сезона!


Котлеты без мяса из гречки

 Котлеты без мяса из гречки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простые, диетические, бюджетные, из обычных продуктов! Котлеты из гречки готовятся без мяса, только из крупы. Они могут выступить в роли оригинального гарнира к мясу, курице или рыбе или как самостоятельное блюдо для постного и диетического стола.


Куриные наггетсы с сыром на сковороде

 Куриные наггетсы с сыром на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

На скорую руку, необыкновенно вкусно и просто! Куриные наггетсы с сыром на сковороде получаются восхитительно вкусными. Хрустящая корочка, нежное мясо и плавкий тягучий сыр в серединке - такое блюдо будет по душе не только детям, но и многим взрослым. А готовится оно очень быстро и просто.


Сгущенка домашняя Пятнадцатиминутка

 Сгущенка домашняя Пятнадцатиминутка - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусная домашняя сгущенка готовится всего за 15 минут! Мои домочадцы очень любят сгущенку) И вот решила я приготовить ее дома сама. Попробовав готовую сгущенку, мы решили - больше покупать не будем никогда, только готовить дома сами! И готовить ее очень быстро - всего 15 минут, и Вы всегда знаете из чего состоит любимое лакомство Ваших деток)))


Рулет Ханум с начинкой из мясного фарша

 Рулет Ханум с начинкой из мясного фарша - пошаговый рецепт приготовления с фото

Идеальное восточное блюдо с сочной сложной начинкой! Замечательный рецепт приготовления сытного рулета из тончайшего теста с мясной начинкой на пару, который обязательно многим понравится и приятно удивит своими хорошими вкусовыми качествами!

Автор: мама сладкоежек



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии