Пирог Слезы ангела с творожной начинкой
Эффектный, красивый, с необычным названием и отличным вкусом. Пирог Слезы ангела с творогом может показаться сложным в приготовлении, но на самом деле все делается просто и быстро. Больше времени уходит на остывание. А чтобы на поверхности безе гарантированно выступили карамельные слезки, следуйте рецепту!
Содержание
Пирог Слезы ангела с творожной начинкой - ингредиенты для приготовления
Пирог Слезы ангела с творожной начинкой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Пирог Слезы ангела с творожной начинкой - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Яйца - 1 шт.
- Мука - 200 гр
- Сахар - 75 гр
- Сливки жирные - 100 мл
- Яичные желтки - 3 шт.
- Соль - 0.5 чайн.л.
- Сахар - 1 стол.л.
- Ванильный экстракт - 1 чайн.л.
- Сахарная пудра - 3 стол.л.
- Манка - 1 стол.л.
- Творог - 450 гр
- Сливочное масло - 120 гр
- Яичные белки - 3 шт.
- Разрыхлитель - 1 чайн.л.
Количество порций: 8
Пирог Слезы ангела с творожной начинкой - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать пирог Слезы ангела с творогом? На самом деле, это очень простая и достаточно быстрая выпечка. Сливки нужны жирностью 33-35%, для взбивания. Ванильный ароматизатор можете заменить на 1 ст. л. ванильного сахара или ванилин на кончике ножа. Начните с приготовления теста.Муку берите высшего сорта. Яйцо - крупное.
Шаг 2
В чашу блендера всыпьте муку, выложите нарезанное кубиками холодное сливочное масло, добавьте соль и разрыхлитель.
Шаг 3
Взбейте все в мелкую крошку. На это уходить буквально несколько секунд. Можно и руками перетереть, но я уже давно предпочитаю взбивать крошку для песочного теста в блендере - быстро, удобно и руки останутся чистыми
Шаг 4
Отдельно в мисочке взбейте яйцо с сахаром до полного растворения кристалликов.
Шаг 5
Вылейте взбитое яйцо в мучную смесь и быстро замесите однородное мягкое тесто.
Шаг 6
Поначалу тесто сильно липнет к рукам, но достаточно быстро начинает отставать и от рук, и от стенок миски. Скатайте тесто в шар.
Шаг 7
Заверните в пленку и уберите в холодильник на 20-30 минут.
Шаг 8
Пока тесто охлаждается, приготовьте начинку.Творог подойдет любой, но желательно не сухой (в нем могут быть мелкие жесткие крупинки, они могут испортить общее впечатление от начинки) и не слишком влажный (такой творог лучше предварительно отвесить, чтобы стекла лишняя сыворотка, иначе она даст лишнюю влагу во время выпекания). Чем жирнее творог - тем вкуснее пирог. У меня творог в брикетах.
Шаг 9
В чаше блендера соедините творог, сливки, сахар, желтки и ванильный экстракт.
👁 500 просмотров
Похожие рецепты
Осетинский пирог с творогом и зеленью
Очень вкусный и ароматный, с пикантной начинкой пирог! Осетинские пироги – довольно-таки популярная сейчас и в нашей стране традиционная кавказская выпечка. Готовят такие пироги с разными начинками: с картофелем и сыром, с тыквой, с творогом и зеленью. Остановимся на последнем рецепте. Пироги с творогом и зеленью оценят по вкусу гурманы, кому нравится выпечка и блюда с необычным сочетанием во вкусе, например, нежного творога и сыра, зелени, острых специй. Несмотря на то, что пироги готовятся из дрожжевого теста, получаются они очень тонкими, мягкими и нежными.
Простой бисквит в мультиварке
Классический бисквит готовим в мультиварке! Быстро и просто! Такой бисквит смело можно приготовить и в духовке. Только заранее включите прогреваться при температуре 180 градусов. Выпекать приблизительно 40-50 минут, НО это все индивидуально, у каждого духовки пекут по-разному, поэтому смотрите. Но главное правило - не открывать духовку первые 30 минут, иначе бисквит осядет.Вкусно такой бисквит с молоком, на завтрак - очень сытно будет)
Суп карри с курицей
Острый, согревающий суп с восточными нотками во вкусе! Острый овощной суп на курином бульоне с курицей с пикантным вкусом и ароматом приправы карри вряд ли может не произвести впечатление. Его необычный яркий вкус и сочный желтый цвет напоминает блюда восточной кухни. Подобные супы готовят в Индии, в них добавляют различные острые специи и приправы. Нужно отметить, что несмотря на легкость и простоту ингредиентов, суп получается очень сытным и даже согревающим, что хорошо для ужина в холодные зимние дни.
Салат Петух без мяса
Салат с петушком во главе - отличное начало новогоднего застолья! У нас в кругу принято застолье начинать с холодных закусок и салатов. Очень приятно и весело в новогоднюю ночь садясь за стол увидеть такой салатик с петушком - с любовью приготовленный и красиво оформленный он очарует каждого, кто его попробует!
Куриная печень с овощами
Ярко, красиво, аппетитно, вкусно и полезно! Куриная печень с овощами — отличный рецепт для сезона молодых овощей. Польза от блюда увеличивается в разы, да и на вкус оно становится интереснее. Даже те, кто не очень любит печенку, оценит ее, пожаренную с овощами.
Заливное без желатина из судака
Диетическая холодная закуска с рыбой на каждый день. Простой рецепт приготовления заливного из судака. Это диетическое блюдо. Его могут включить в своё меню люди, исключившие из своего рациона мясные продукты, ведь это заливное готовится без желатина.
Штрудель яблочный из готового слоеного теста
Хорошо подойдёт как на праздничный стол, так и на тихий вечер. Пробуем)
Домашняя ливерная колбаса
Сделай своим любимым приятный сюрприз! Приготовь домашнюю колбасу! Такая колбаса гораздо вкуснее и натуральней магазинной!
Армянская долма
Армянская долма готовится из виноградных листьев, фарша и риса. Подается с мацуном с толченым чесноком. Армянская долма готовится как из свежих, так и из консервированных виноградных листьев. Свежие листья винограда - плотные, поэтому их надо вымочить. Чаще используют консервированные. Это блюдо никого не оставит равнодушным. Давайте же скорее перейдём к процессу приготовления!
Закуска из сушек Рождественский венок
Быстро готовится, эффектно смотрится на столе, вкусно! Этот рецепт стал известен мне от моей мамы, единственное, что я изменила в нем, так это подачу. Закуска эта была известна в нашей семье очень давно, и всегда занимала почетное место на праздничном столе, причем к концу застолья практически никогда не оставалась. Удобно, что она имеет маленький размер, что позволяет каждому ее попробовать и оценить. Кроме того, она прекрасно подойдет для детского стола, если исключить из состава майонез и чеснок.
Автор: Мария
