Карась на углях в фольге со сметаной
Ароматная, бесподобно вкусная, тающая во рту рыба! Караси на углях в фольге получаются очень нежными и ароматными. Находясь на пикнике или на рыбалке, угостите друзей и близких отменной рыбкой, приготовленной таким способом! Понравится всем без исключения.
Содержание
Карась на углях в фольге со сметаной - ингредиенты для приготовления
Карась на углях в фольге со сметаной - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Карась на углях в фольге со сметаной - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Сметана - 2 стол.л.
- Карась - 4 шт.
- Зелень - по вкусу
- Специи сухие - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
Количество порций: 2
Карась на углях в фольге со сметаной - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать карася на углях в фольге? Подготовьте все продукты по списку. Первым делом займитесь рыбой. Очистите её от чешуи, удалите внутренности, уберите жабры. Карасей для рецепта лучше взять свежепойманных. Можно использовать рыбу из заморозки. В этом случае выньте карасей из морозилки и оставьте при комнатной температуре пока они полностью не оттаят.
Шаг 2
Подготовьте маринад. В глубокую небольшую миску добавьте сметану, соль, молотый перец и приправу для рыбы. Можно использовать любые специи, которые вам нравятся. Всё тщательно перемешайте.
Шаг 3
Карасей ополосните под проточной водой. Обязательно обсушите тушки бумажными салфетками или кухонным полотенцем. На рыбе не должно остаться излишков воды. Обмажьте рыбу со всех сторон маринадом (и внутри тоже). По желанию в брюшко каждого карасика положите веточку свежей зелени. Можно использовать укроп, петрушку или базилик.
Шаг 4
Каждую рыбину обмотайте фольгой в несколько слоёв. Сделайте 3-4 слоя, не меньше, чтобы при обжаривании ароматный сок не выбежал наружу. Оставьте завёрнутую рыбу на 20-30 минут промариноваться. Можно оставить на дольше (тогда обязательно отправьте её в холодильник), но обычно карасикам небольшого размера хватает и получаса для того, чтобы они хорошо промариновались.
Шаг 5
Разожгите мангал. Дождитесь момента, когда в нём останутся угли после огня. Разровняйте угольки ровным слоем. Выложите карасей на решётку и отправьте запекаться. Готовьте периодически переворачивая. Когда рыба будет готова, снимите её с мангала. Время приготовления зависит от размеров карасей и от того, на сколько сильный жар у вас в мангале. Я запекала рыбу около 20-30 минут.
Шаг 6
Караси, маринованные в сметане, запечённые в фольге на углях, готовы! Можно подавать к столу!
👁 586 просмотров
Похожие рецепты
Мясо по китайски в кисло сладком соусе
Вкус настоящей китайской кухни у вас дома! Одно из самых популярных китайских блюд, оказывается, очень легко и быстро приготовить самостоятельно. Секрет его вкуса заключен в соусе, который включает в себя уксус, сахар и соевый соус. Удивите себя и своих близких экзотическим блюдом!
Грушевый пирог со сливками и миндалем
Изумительный пирог с нежной сливочно-грушевой начинкой. Этот пирог я собиралась приготовить уже очень давно. Один взгляд на состав ингредиентов позволяет предположить, какая вкуснятина в итоге получится. Груши лучше использовать не очень твердые, чтобы начинка получилась сочной, а фрукты хорошо пропеклись. Сливочная заливка при запекании превращается в плотный заварной крем. В сочетании с чуть хрустящим тестом получается замечательный и вкусный пирог.
Маринад для курицы с соевым соусом
Правильный маринад - залог вкусно приготовленной птицы. Среди разных ингредиентов, в которых можно замариновать курицу, соевый соус занимает лидирующие позиции на протяжении многих лет. В нем сочетаются сразу три вкуса: соленый, сладкий и острый. Поэтому маринады из соевого соуса будут актуальны всегда.
Грибной суп с мясом из шампиньонов
Изумительно вкусный, густой и наваристый супчик! Ароматное блюдо с насыщенным вкусом, которое получается очень сытным. Хватит и одной тарелочки, чтобы утолить голод. В нем есть все самое вкусное: фасоль, грибы, мясо, разнообразные овощи и зелень. Готовьте с удовольствием!
Творожная запеканка с рисом в духовке
Вкусная, полезная, из простых продуктов, для всей семьи! Творожная запеканка с рисом в духовке — универсальное блюдо на завтрак или полдник. Вкус этой запеканки многим знаком еще с детства. Ее можно и теперь встретить в меню столовых, детских садов, школ. Приготовить запеканку не составит большого труда.
Говядина томленая в гранатовом соке и вине
Лучший романтический ужин для двоих! Вкусно, оригинально! По этому рецепту вы получите шикарное мясо без особых усилий. Гранатовый сок и вино размягчат даже самые жесткие кусочки и придадут говядине сочность и неповторимый аромат. Такое мяско удобно готовить в праздники на большую компанию.
Пышные оладьи на теплом кефире с содой
По этому рецепту оладьи готовятся очень просто и быстро! Остаются пышными не только на сковороде, но и на тарелке, и после остывания, и на следующий день, если останутся. Ваши родные будут в восторге! Дети сметут все до одного! А муж скажет, что вы на кухне Богиня! Рецепт замечательный, он станет для вас эталонным, и вы его заберёте на вечное пользование, если хотя бы один раз попробуете.
Суп с красной фасолью консервированной
Простой овощной суп с консервированной фасолью. Несмотря на отсутствие мяса этот суп получится сытным благодаря обилию различных овощей, а также красной фасоли. Готовить такой суп для начинающих хозяек - одно удовольствие: все продукты добавляются постепенно в одну и ту же кастрюлю.
Паста фетучини с грибами в сливочном соусе на второе
Очень быстро, очень вкусно, очень просто, на ужин для семьи! Фетучини с грибами в сливочном соусе вы приготовите за 20 минут. Это наивкуснейшее второе блюдо, сытное, полноценное. Можете подавать его с белым вином на романтический ужин!
Домашний холодец со свининой и петухом
Вкусный холодей со свининой и петухом на праздничный стол. Холодец – традиционное блюдо русской кухни, всегда праздничная и вкусная еда. Многие не хотят варить холодец, считая процесс его приготовления трудоемким, а само блюдо слишком простым, мы так не считаем. Я всегда готовлю холодец на праздники по своему любимому рецепту, который хочу вам сегодня предложить.
Автор: Жемчужинка
