Говядина томленая в гранатовом соке и вине
Лучший романтический ужин для двоих! Вкусно, оригинально! По этому рецепту вы получите шикарное мясо без особых усилий. Гранатовый сок и вино размягчат даже самые жесткие кусочки и придадут говядине сочность и неповторимый аромат. Такое мяско удобно готовить в праздники на большую компанию.
Содержание
Говядина томленая в гранатовом соке и вине - ингредиенты для приготовления
Говядина томленая в гранатовом соке и вине - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Мука - 2 стол.л.
- Гранатовый сок - 250 мл
- Смесь перцев молотых - 0.25 чайн.л.
- Чеснок - 3 зубч.
- Растительное масло - 3 стол.л.
- Соль - по вкусу
- Говяжьи ребрышки - 1 кг
- Лавровый лист - 1 шт.
- Розмарин сухой - 1 чайн.л.
- Лук - 1 шт.
- Перец чили - 1 гр
- Вино красное - 150 мл
Количество порций: 6
Говядина томленая в гранатовом соке и вине - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать сочную и мягкую говядину, томленную в гранатовом соке с вином? Подготовьте необходимые ингредиенты.Помимо говяжьих ребрышек можете использовать мясо с шеи на кости или голяшки на кости.Сушеный розмарин можете заменить 1-2 веточками свежего.При желании помимо указанных специй можете добавить готовые смеси специй для говядины или ребрышек.
Шаг 2
Мясо промойте, хорошо обсушите бумажными полотенцами и нарежьте крупными порционными кусками. Если мясо не обсушить как следует, то капельки воды при соприкосновении с кипящим маслом начнут стрелять и придется отмывать плиту и стены вокруг.
Шаг 3
Луковицу очистите и разрежьте на 4 части.
Шаг 4
Зубчики чеснока вымойте и, не очищая от шелухи, раздавите плоской стороной ножа.
Шаг 5
Говядину посолите, обваляйте со всех сторон в муке и стряхните излишки. Ведь лишняя мука может пригореть на сковороде и мясо покроется некрасивыми черными точками.Чтобы мука и специи распределились по мясу равномерно, я обычно использую целлофановый пакет.
Шаг 6
В сковороде разогрейте 2 ст. л. растительного масла и небольшими порциями обжарьте мясо на сильном огне до золотистой корочки. Переложите обжаренную говядину на тарелку.
Шаг 7
В сковороде разогрейте оставшееся масло, выложите лук и спассеруйте до прозрачности.
Шаг 8
Добавьте к луку зубчики чеснока, сушеный розмарин и обжарьте еще 2-3 минуты.
Шаг 9
Влейте в сковороду гранатовый сок, красное вино, всыпьте оставшиеся специи и перемешайте. Доведите до кипения, попробуйте на вкус и при необходимости досолите.
👁 773 просмотров
Похожие рецепты
Винегрет в мультиварке
Полезный и вкусный диетический салат. С мультиваркой в разы проще! Винегрет - сам по себе очень вкусный и полезный салатик. А если овощи приготовить в пароварке - вкус просто потрясающий! И поможет нам в этом наша мультиварка в паре с корзиной-пароваркой. Даже диетические блюда, такие как винегрет в мультиварке, бывают очень-очень вкусные! Приступим?!
Говядина с черносливом в мультиварке
Классический дуэт говядины и чернослива даёт прекрасный результат!
Говядина куском в духовке в фольге
В фольге говядина становится мягкой и очень сочной. Степень прожарки ростбифа можно сделать на свой вкус. Я не люблю мясо с кровью, так же как и среднюю прожарку. Мне нравится мясо, доведенное до полной готовности.
Говядина в кисло сладком соусе
При желании можно посыпать готовое блюдо кунжутом. К этому блюду подойдет абсолютно любой гарнир. Я подавала с вареным рассыпчатым рисом.
Шашлык в гранатовом соке
Вкусный, ароматный шашлык для всех друзей! Шашлык в гранатовом соке получается очень вкусный, сочный и ароматный. Приготовить его в домашних условиях не составит никакого труда. Делюсь с вами рецептом.
Говядина с черносливом в духовке
Вкусное, сочное, ароматное блюдо к праздничному столу или семейному ужину. Говядина с черносливом в духовке готовится очень просто, однако результат превосходит все ожидания. Мясо получается очень нежное, сочное и ароматное с приятной кислинкой чернослива, овощи отлично дополняют вкус блюда. Такое блюдо можно приготовить к праздничному столу, романтическому ужину или просто побаловать себя и своих любимых и подать к обычному ужину.
Говядина тушеная с овощами
Говядина с овощами - горячее блюдо для праздничного стола! Тушеная с овощами говядина, приготовленная этим способом, получается сочной и очень вкусной. К тому же ее можно сделать заранее, чтобы не тратить время на готовку в праздники или выходные. Подавать хорошо с любым овощным гарниром, макаронами, рисом.
Говядина с помидорами и сыром в духовке
Нежная говядина, которая просто тает во рту - это не сон! Этот рецепт стал для меня настоящим открытием! Никогда не думала, что говядину в духовке можно приготовить за столь короткое время. Оказывается, не только можно, но и нужно! Ведь она в разы вкуснее привычной тушеной говядины! Но, конечно же, говядина не должна быть слишком старой) Попробуйте и убедитесь сами
Шашлык в красном вине на мангале
Вкусный, нежный и сочный шашлык на красном вине! Если вы так же любите отдых на природе, как и мы, то попробуйте еще один вариант приготовления шашлыка. Это шашлык маринованный с красным вином. Вино отлично размягчает волокна мяса и оно становится нежным и сочным. Спирт испаряется в процессе готовки и совсем не чувствуется в готовом блюде.
Говядина кусочками в духовке сочная и мягкая
Говядина кусочками в духовке - быстро, вкусно и несложно! Сочную, нежную говяжью вырезку легко приготовит даже начинающая хозяйка. К этому блюду отлично подойдет отварная картошечка или вареный рис. В зависимости от способа сервировки можно использовать как для праздничного стола, так и в ежедневном меню.
Автор: Мария
