Говядина томленая в гранатовом соке и вине


Говядина томленая в гранатовом соке и вине - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лучший романтический ужин для двоих! Вкусно, оригинально! По этому рецепту вы получите шикарное мясо без особых усилий. Гранатовый сок и вино размягчат даже самые жесткие кусочки и придадут говядине сочность и неповторимый аромат. Такое мяско удобно готовить в праздники на большую компанию.


Содержание

Говядина томленая в гранатовом соке и вине - ингредиенты для приготовления

Говядина томленая в гранатовом соке и вине - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Говядина томленая в гранатовом соке и вине - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Мука - 2 стол.л.
  2. Гранатовый сок - 250 мл
  3. Смесь перцев молотых - 0.25 чайн.л.
  4. Чеснок - 3 зубч.
  5. Растительное масло - 3 стол.л.
  6. Соль - по вкусу
  7. Говяжьи ребрышки - 1 кг
  8. Лавровый лист - 1 шт.
  9. Розмарин сухой - 1 чайн.л.
  10. Лук - 1 шт.
  11. Перец чили - 1 гр
  12. Вино красное - 150 мл

Количество порций: 6


Говядина томленая в гранатовом соке и вине - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Говядина томленая в гранатовом соке и вине - Шаг 1 - Как сделать сочную и мягкую говядину, томленную в гранатовом соке с вином? Подготовьте необходимые ингредиенты.Помимо говяжьих ребрышек можете использовать мясо с шеи на кости или голяшки на кости.Сушеный розмарин можете заменить 1-2 веточками свежего.При желании помимо указанных специй можете добавить готовые смеси специй для говядины или ребрышек.

Как сделать сочную и мягкую говядину, томленную в гранатовом соке с вином? Подготовьте необходимые ингредиенты.Помимо говяжьих ребрышек можете использовать мясо с шеи на кости или голяшки на кости.Сушеный розмарин можете заменить 1-2 веточками свежего.При желании помимо указанных специй можете добавить готовые смеси специй для говядины или ребрышек.


Шаг 2

Рецепт - Говядина томленая в гранатовом соке и вине - Шаг 2 -  Мясо промойте, хорошо обсушите бумажными полотенцами и нарежьте крупными порционными кусками. Если мясо не обсушить как следует, то капельки воды при соприкосновении с кипящим маслом начнут стрелять и придется отмывать плиту и стены вокруг.

Мясо промойте, хорошо обсушите бумажными полотенцами и нарежьте крупными порционными кусками. Если мясо не обсушить как следует, то капельки воды при соприкосновении с кипящим маслом начнут стрелять и придется отмывать плиту и стены вокруг.


Шаг 3

Рецепт - Говядина томленая в гранатовом соке и вине - Шаг 3 -  Луковицу очистите и разрежьте на 4 части.

Луковицу очистите и разрежьте на 4 части.


Шаг 4

Рецепт - Говядина томленая в гранатовом соке и вине - Шаг 4 -  Зубчики чеснока вымойте и, не очищая от шелухи, раздавите плоской стороной ножа.

Зубчики чеснока вымойте и, не очищая от шелухи, раздавите плоской стороной ножа.


Шаг 5

Рецепт - Говядина томленая в гранатовом соке и вине - Шаг 5 -  Говядину посолите, обваляйте со всех сторон в муке и стряхните излишки. Ведь лишняя мука может пригореть на сковороде и мясо покроется некрасивыми черными точками.Чтобы мука и специи распределились по мясу равномерно, я обычно использую целлофановый пакет.

Говядину посолите, обваляйте со всех сторон в муке и стряхните излишки. Ведь лишняя мука может пригореть на сковороде и мясо покроется некрасивыми черными точками.Чтобы мука и специи распределились по мясу равномерно, я обычно использую целлофановый пакет.


Шаг 6

Рецепт - Говядина томленая в гранатовом соке и вине - Шаг 6 -  В сковороде разогрейте 2 ст. л. растительного масла и небольшими порциями обжарьте мясо  на сильном огне до золотистой корочки. Переложите обжаренную говядину на тарелку.

В сковороде разогрейте 2 ст. л. растительного масла и небольшими порциями обжарьте мясо на сильном огне до золотистой корочки. Переложите обжаренную говядину на тарелку.


Шаг 7

Рецепт - Говядина томленая в гранатовом соке и вине - Шаг 7 -  В сковороде разогрейте оставшееся масло, выложите лук  и спассеруйте до прозрачности.

В сковороде разогрейте оставшееся масло, выложите лук и спассеруйте до прозрачности.


Шаг 8

Рецепт - Говядина томленая в гранатовом соке и вине - Шаг 8 -  Добавьте к луку зубчики чеснока, сушеный розмарин и обжарьте еще 2-3 минуты.

Добавьте к луку зубчики чеснока, сушеный розмарин и обжарьте еще 2-3 минуты.


Шаг 9

Рецепт - Говядина томленая в гранатовом соке и вине - Шаг 9 -  Влейте в сковороду гранатовый сок, красное вино, всыпьте оставшиеся специи и перемешайте. Доведите до кипения, попробуйте на вкус и при необходимости досолите.

Влейте в сковороду гранатовый сок, красное вино, всыпьте оставшиеся специи и перемешайте. Доведите до кипения, попробуйте на вкус и при необходимости досолите.


👁 772 просмотров

Похожие рецепты


Кекс с финиками и орехами на соке

 Кекс с финиками и орехами на соке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рецепт кекса очень простой. Сам кекс получается плотный и хорошо держит форму. Он в меру сладкий, с золотистой и хрустящей корочкой. А внутри - мягкое, ароматное, и действительно лакомство с яркими акцентами.


Закваска для кваса на березовом соке

 Закваска для кваса на березовом соке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовь квас из закваски на березовом соке. Просто и вкусно!


Форель слабосолёная в апельсиновом соке

 Форель слабосолёная в апельсиновом соке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Элегантно, вкусно, даже романтично - пробуем скорее! Вам понравится нежный, необычный и пикантный вкус этого блюда.


Вишня в красном вине

 Вишня в красном вине - пошаговый рецепт приготовления с фото

Этот необычный десерт оценят все взрослые. Из-за наличия в составе алкоголя, десерт не подходит для детей! Если нужен детский вариант, то вино можно заменить вишневым соком пополам с водой. Либо просто вишневый сок без воды, но уменьшить количество сахара. Десерт и так получится сладкий.


Говядина в кофейном маринаде

 Говядина в кофейном маринаде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Эта ароматная говядинка так и тает во рту! Не сомневайтесь - вам понравится)!


Отварная говядина

 Отварная говядина - пошаговый рецепт приготовления с фото

Просто и со вкусом. Блюдо для утомлённых изысками. Простая отварная говядина - частый гость на моём столе. Это вкусное и полезное мясо - источник незаменимых аминокислот. Бульон по этому рецепту я в дальнейшем не использую, но по ходу приготовления расскажу, как это можно исправить.


Тушеная говядина в мультиварке с морковью картошкой соусом

 Тушеная говядина в мультиварке с морковью картошкой соусом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мягкая, сочная говядина без особого труда! Приготовление говядины - достаточно длительный процесс. Ведь чтобы говядина точно получилась вкусной, требуется низкотемпературное длительное томление. Поэтому говядина не пользуется особой популярностью в наши дни, когда времени всегда не хватает. Но с появлением мультиварки все стало намного проще - она отлично справляется со своей задачей и томит мясо до его полного размягчения. От нас требуется минимум усилий - заложить все ингредиенты и налить воду. Через два часа можно накладывать полные тарелки!


Отварная говядина

 Отварная говядина - пошаговый рецепт приготовления с фото

Просто и со вкусом. Блюдо для утомлённых изысками. Простая отварная говядина - частый гость на моём столе. Это вкусное и полезное мясо - источник незаменимых аминокислот. Бульон по этому рецепту я в дальнейшем не использую, но по ходу приготовления расскажу, как это можно исправить.


Классический винегрет с квашеной капустой

 Классический винегрет с квашеной капустой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Популярный салат не только вкусный, но и очень полезный! Винегрет хозяйки обычно готовят зимой. В это холодное время года салат снабжает наш организм необходимыми витаминами и микроэлементами. Набор требуемых продуктов доступный и недорогой. Готовить блюдо совсем несложно. Получается вкусно и сытно.


Говядина с черносливом в мультиварке

 Говядина с черносливом в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Классический дуэт говядины и чернослива даёт прекрасный результат!

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии