Говядина томленая в гранатовом соке и вине
Лучший романтический ужин для двоих! Вкусно, оригинально! По этому рецепту вы получите шикарное мясо без особых усилий. Гранатовый сок и вино размягчат даже самые жесткие кусочки и придадут говядине сочность и неповторимый аромат. Такое мяско удобно готовить в праздники на большую компанию.
Содержание
Говядина томленая в гранатовом соке и вине - ингредиенты для приготовления
Говядина томленая в гранатовом соке и вине - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Мука - 2 стол.л.
- Гранатовый сок - 250 мл
- Смесь перцев молотых - 0.25 чайн.л.
- Чеснок - 3 зубч.
- Растительное масло - 3 стол.л.
- Соль - по вкусу
- Говяжьи ребрышки - 1 кг
- Лавровый лист - 1 шт.
- Розмарин сухой - 1 чайн.л.
- Лук - 1 шт.
- Перец чили - 1 гр
- Вино красное - 150 мл
Количество порций: 6
Говядина томленая в гранатовом соке и вине - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать сочную и мягкую говядину, томленную в гранатовом соке с вином? Подготовьте необходимые ингредиенты.Помимо говяжьих ребрышек можете использовать мясо с шеи на кости или голяшки на кости.Сушеный розмарин можете заменить 1-2 веточками свежего.При желании помимо указанных специй можете добавить готовые смеси специй для говядины или ребрышек.
Шаг 2
Мясо промойте, хорошо обсушите бумажными полотенцами и нарежьте крупными порционными кусками. Если мясо не обсушить как следует, то капельки воды при соприкосновении с кипящим маслом начнут стрелять и придется отмывать плиту и стены вокруг.
Шаг 3
Луковицу очистите и разрежьте на 4 части.
Шаг 4
Зубчики чеснока вымойте и, не очищая от шелухи, раздавите плоской стороной ножа.
Шаг 5
Говядину посолите, обваляйте со всех сторон в муке и стряхните излишки. Ведь лишняя мука может пригореть на сковороде и мясо покроется некрасивыми черными точками.Чтобы мука и специи распределились по мясу равномерно, я обычно использую целлофановый пакет.
Шаг 6
В сковороде разогрейте 2 ст. л. растительного масла и небольшими порциями обжарьте мясо на сильном огне до золотистой корочки. Переложите обжаренную говядину на тарелку.
Шаг 7
В сковороде разогрейте оставшееся масло, выложите лук и спассеруйте до прозрачности.
Шаг 8
Добавьте к луку зубчики чеснока, сушеный розмарин и обжарьте еще 2-3 минуты.
Шаг 9
Влейте в сковороду гранатовый сок, красное вино, всыпьте оставшиеся специи и перемешайте. Доведите до кипения, попробуйте на вкус и при необходимости досолите.
👁 521 просмотров
Похожие рецепты
Говядина с черносливом в мультиварке
Классический дуэт говядины и чернослива даёт прекрасный результат!
Кролик в белом вине
Вкусное и ароматное блюдо в праздничный день. Вино отлично подходит для маринования кроличьего мяса. За время маринования алкоголь успевает испариться, а все вкусы и ароматы переходят в мясо.Рецепт достаточно простой. Так что с ним справится любая хозяйка. Попробуйте и вы!
Говядина маринованная в водке
Очень простой рецепт офигенно вкусной говядины на закуску! Рецепт настолько прост, насколько и вкусен результат! Пробуем!
Винегрет с консервированной фасолью и квашеной капустой
Классический, яркий, легкий, полезный, праздник каждый день! Винегрет с фасолью и квашеной капустой классический получается очень сытным, а потому идеально подходит для семейного ужина или плотного перекуса. Готовить его одно удовольствие, все ингредиенты почти всегда найдутся на любой кухне!
Постный кекс на апельсиновом соке без яиц
Вкусно, легко и просто, без яиц и молока - для всей семьи! Постный кекс на апельсиновом соке без яиц получается такой же легкий и рассыпчатый, как и сдобная выпечка. Манная крупа придает тесту пористость, но при этом сама манка в готовом кексе не ощущается. Готовить его несложно, а результат порадует всех.
Хмельные яблочки в вине на десерт
Необычный, красивый, оригинальный десерт для праздничного стола! На приготовление этого десерта у вас уйдет много времени, но поверьте - он того стоит! Чем дольше яблоки лежат в винном маринаде, тем вкуснее они становятся. Поэтому, если вы собираетесь подавать десерт на праздничный обед, то лучше готовить его заранее, дня за три. Поверьте, фурор у гостей вам обеспечен!
Говядина в кофейном маринаде
Эта ароматная говядинка так и тает во рту! Не сомневайтесь - вам понравится)!
Винегрет из квашенки с солеными огурцами
Что может быть вкуснее классического винегрета! Полезный и витаминный овощной салатик на вашем столе. Выглядит красочно и за счет этого аппетитно! Идеальный вариант для семейной трапезы и праздничного застолья. Стоит попробовать!
Шашлык в гранатовом соке
Вкусный, ароматный шашлык для всех друзей! Шашлык в гранатовом соке получается очень вкусный, сочный и ароматный. Приготовить его в домашних условиях не составит никакого труда. Делюсь с вами рецептом.
Заливная рыба в яблочном соке
Ирония судьбы, или рыба под маринадом?! Быстро и вкусно! Рецепт заливной рыбы, которая не оставит гостей равнодушными - очень простой и быстрый рецепт приготовления рыбы. За 15 минут получается готовая закуска!
Автор: Мария
