Говядина кусочками в духовке сочная и мягкая
Говядина кусочками в духовке - быстро, вкусно и несложно! Сочную, нежную говяжью вырезку легко приготовит даже начинающая хозяйка. К этому блюду отлично подойдет отварная картошечка или вареный рис. В зависимости от способа сервировки можно использовать как для праздничного стола, так и в ежедневном меню.
Содержание
Говядина кусочками в духовке сочная и мягкая - ингредиенты для приготовления
Говядина кусочками в духовке сочная и мягкая - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Шампиньоны - 150 гр
- Растительное масло - 1 стол.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Твёрдый сыр - 70 гр
- Тимьян, чабрец - 1 чайн.л.
- Растительное масло - 15 гр
- Говяжья вырезка - 300 гр
- Соль - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Вино белое - 1 стол.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Сливки - 200 гр
Количество порций: 3
Говядина кусочками в духовке сочная и мягкая - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как запечь сочную и мягкую говядину кусочками? Подготовьте ингредиенты. Мясо лучше брать охлажденное, оно будет сочнее. Для этого блюда выбирайте молодую говяжью вырезку или телятину.
Шаг 2
Мясо вымойте, обсушите и нарежьте порционными кусками толщиной 3-4 см. Слишком тонкими кусками лучше не нарезать, так как такое мясо может стать сухим в процессе приготовления.
Шаг 3
Говядину посыпьте тимьяном, перцем и солью. Можно выбрать любые любимые специи для мяса на свой вкус.
Шаг 4
Обжарьте куски говядины на растительном масле на сильном огне, с одной стороны 3-4 минуты. Затем с другой стороны еще 2-3 минуты. Важно предварительно хорошо разогреть сковороду с маслом! Чтобы проверить, достаточно ли разогрелась сковорода, опустите в неё лопатку. Если вокруг лопатки собираются пузырьки, значит пора выкладывать мясо. На этом этапе мы лишь запечатываем мясо с двух сторон, чтобы все соки при запекании остались внутри.
Шаг 5
Переложите мясо на застеленный фольгой противень и поставьте в предварительно разогретую (за 10-20 минут до начала запекания) до 180°С духовку примерно на 25-30 минут. Время и температура указаны приблизительно, ориентируйтесь на особенности своей техники. По истечению времени запекания проверьте аккуратно один кусочек, проткнув его ножом: если вытекает прозрачный сок, мясо готово.
Шаг 6
Приготовим соус. К такому мясу можно придумать разные варианты соусов, но я остановилась на сливочно-грибном. Соус, как и любой гарнир, можно приготовить, пока мясо запекается в духовке.
Шаг 7
Грибы вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 8
Сыр натрите на средней терке.
Шаг 9
В сковороде на растительном масле обжарьте шампиньоны в течение 5 минут.
👁 444 просмотров
Похожие рецепты
Мясо в банке в духовке с картошкой
Мясо в банке в духовке с картошкой - это блюдо два в одном. Мясо в банке в духовке с картошкой - это блюдо из разряда "два в одном", когда в процессе приготовления мы одновременно получаем основное блюдо - мясо, и гарнир - картофель, одновременно. Добавлять или нет дополнительно какие-то овощи и пряности - дело вкуса, но лук и морковь никогда не бывают лишними с мясом, да и ярче и красивее получается внешний вид, если не брать во внимание вкус. Подавайте картошку с мясом с зеленью и свежими овощами на обед, приятного аппетита!
Банановый кекс в мультиварке с кусочками шоколада
Когда хочется вкусненького, а готовить лень. Вкусно и быстро! Попробуй. Прекрасный банановый кекс. Обожаю выпечку, которая быстро готовится. Все ингредиенты просто смешать и выложить в чашу мультиварки.
Оладьи из кабачков в духовке
Эти оладушки отличаются низким содержанием жира. Быстро, вкусно и достаточно необычно :)
Картофельные зразы с фаршем в духовке
Сытные, из картошки, с сочной мясной начинкой! Румяные и аппетитные картофельные зразы с фаршем – полноценное горячее, любимое и взрослыми, и детьми. Самые вкусные, они сразу из духовки, с пылу, с жару! Поэтому если кушанье готово, не медлите, поскорее накрывайте на стол!
Картошка айдахо в духовке
Интересный вариант запеченного картофеля. Картошка айдахо в духовке имеет пикантный пряный вкус, в меру хрустящую корочку и мягкую сердцевинку. Картофельный рай американского штата Айдахо подарил миру рецепт данного блюда и стоит взять его на заметку, чтобы воспользоваться им и приготовить вкусного и сытного ужина для небольшой компании или для семейного круга. К такому картофелю отлично подойдут масса самых разнообразных соусов, закусок, намазок, свежих овощей, а также легких сочных салатов.
Маринованная курица в кефире в духовке
Оригинальный и вкусный маринад делает это блюдо просто неповторимым. Такую курочку можно скушать в дружном семейном кругу или подать гостям на званый ужин.
Пирог с фрикадельками в духовке
Прекрасный пирог на ужин, вкусный, семья оценит.
Куриная грудка в духовке с картошкой и сыром
Куриная грудка с картошкой и сыром - классика жанра! Предлагаю простой рецепт. Блюдо получается вкусное, сытное, совмещающее в себе основное блюдо и гарнир одновременно. Запеченная картошка понравится и детям, и взрослым. Подавайте ее на обед или на ужин со свежей зеленью, маринадами и соленьями.
Мясной рулет из фарша с начинкой в духовке
Очень вкусно и красиво смотрится рулет на праздничном столе.
Лапшевник в духовке с яйцом
Очень нежная запеканка из макарон и яично-сливочной смеси! Это один из супербыстрых вариантов для завтрака, гарниров для обеда или легкого ужина. Получается легкая запеканка из макарон с яично-сливочной заливкой. Рецептов приготовления лапшевника существует несколько. В состав продуктов добавляют творог, либо фарш, колбасу, сыр. Такое блюдо можно подать как самостоятельное блюдо или как гарнир. Его делают сладким, который можно назвать десертом. Кроме того лапшевник – это возможность «пустить в дело» оставшиеся от ужина макароны, которые были сварены на гарнир, и получить вкусное и сытное полноценное блюдо.
Автор: Мария
