Свинина в горчице в духовке на закуску


Свинина в горчице в духовке на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Бесподобно вкусно, оригинально, просто, на праздничный стол! Свинина в горчице в духовке получается необыкновенно ароматной, сочной, нежной. И готовится она просто. Подавайте ее на праздники в виде горячей, или холодной закуски, или основного мясного блюда. Которое, к слову, подходит под любой гарнир.


Содержание

Свинина в горчице в духовке на закуску - ингредиенты для приготовления

Свинина в горчице в духовке на закуску - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Свинина в горчице в духовке на закуску - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - по вкусу
  2. Горчица - 2 стол.л.
  3. Чеснок - 3 зубч.
  4. Горчица зернистая - 4 стол.л.
  5. Свинина - 1 кг
  6. Растительное масло - 40 гр
  7. Паприка - 1 чайн.л.
  8. Перец черный молотый - по вкусу

Количество порций: 6


Свинина в горчице в духовке на закуску - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Свинина в горчице в духовке на закуску - Шаг 1 - Как запечь свинину в горчице в духовке? Подготовьте для этого все необходимое. Для запекания выбирайте свинину без костей. Это может быть шея, окорок или карбонат. Мясо промойте в проточной воде и обсушите с помощью бумажного полотенца, чтобы удалить с него излишки влаги.

Как запечь свинину в горчице в духовке? Подготовьте для этого все необходимое. Для запекания выбирайте свинину без костей. Это может быть шея, окорок или карбонат. Мясо промойте в проточной воде и обсушите с помощью бумажного полотенца, чтобы удалить с него излишки влаги.


Шаг 2

Рецепт - Свинина в горчице в духовке на закуску - Шаг 2 -  Для приготовления маринада соедините обычную горчицу, растительное масло и паприку.

Для приготовления маринада соедините обычную горчицу, растительное масло и паприку.


Шаг 3

Рецепт - Свинина в горчице в духовке на закуску - Шаг 3 -  Затем добавьте по вкусу немного соли и молотого перца. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Добавьте его, так же, в чашу к маринаду.

Затем добавьте по вкусу немного соли и молотого перца. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Добавьте его, так же, в чашу к маринаду.


Шаг 4

Рецепт - Свинина в горчице в духовке на закуску - Шаг 4 -  Все ингредиенты перемешайте до получения однородной массы. Свинину полностью обмажьте получившимся маринадом. Старайтесь сделать это как можно тщательнее, втирая маринад в мясо.

Все ингредиенты перемешайте до получения однородной массы. Свинину полностью обмажьте получившимся маринадом. Старайтесь сделать это как можно тщательнее, втирая маринад в мясо.


Шаг 5

Рецепт - Свинина в горчице в духовке на закуску - Шаг 5 -  Затем по всей поверхности свинины выложите зернистую горчицу и равномерно распределите её по поверхности куска. Мясо в маринаде замотайте в пищевую пленку (это можно сделать вместе с тарелкой) и поставьте в холодильник для маринования на 4-5 часов. Можно оставить и на большее время, например, на ночь. За время маринования из мяса выделится немного сока.

Затем по всей поверхности свинины выложите зернистую горчицу и равномерно распределите её по поверхности куска. Мясо в маринаде замотайте в пищевую пленку (это можно сделать вместе с тарелкой) и поставьте в холодильник для маринования на 4-5 часов. Можно оставить и на большее время, например, на ночь. За время маринования из мяса выделится немного сока.


Шаг 6

Рецепт - Свинина в горчице в духовке на закуску - Шаг 6 -  Для запекания возьмите любую жаропрочную форму для запекания и застелите её пергаментом. Замаринованное мясо извлеките из пленки и переложите в форму для запекания. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов на 1,5 - 2 часа.

Для запекания возьмите любую жаропрочную форму для запекания и застелите её пергаментом. Замаринованное мясо извлеките из пленки и переложите в форму для запекания. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов на 1,5 - 2 часа.


Шаг 7

Рецепт - Свинина в горчице в духовке на закуску - Шаг 7 -  Чтобы верх мяса не подгорел, его можно слегка прикрыть листом фольги. Закупоривать не надо - тепло должно свободно двигаться вокруг мяса и лишняя влага должна испаряться, чтобы мясо не варилось, а именно, запекалось. Но за 30 минут до окончания готовки лист фольги необходимо будет совсем убрать. При запекании ориентируйтесь по своей духовке.

Чтобы верх мяса не подгорел, его можно слегка прикрыть листом фольги. Закупоривать не надо - тепло должно свободно двигаться вокруг мяса и лишняя влага должна испаряться, чтобы мясо не варилось, а именно, запекалось. Но за 30 минут до окончания готовки лист фольги необходимо будет совсем убрать. При запекании ориентируйтесь по своей духовке.


Шаг 8

Рецепт - Свинина в горчице в духовке на закуску - Шаг 8 -  Готовое мясо извлеките из духовки и дайте ему немного остыть. Так оно будет легче нарезаться. Такая мясная закуска вкусная в горячем и холодном виде.Приятного аппетита!

Готовое мясо извлеките из духовки и дайте ему немного остыть. Так оно будет легче нарезаться. Такая мясная закуска вкусная в горячем и холодном виде.Приятного аппетита!


👁 3 просмотров

Похожие рецепты


Жаркое в тыкве в духовке с мясом

 Жаркое в тыкве в духовке с мясом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусно, сочно и недорого - для праздников и будней. Мясное жаркое, запеченное прямо в тыкве - это очень вкусное и красивое блюдо. Оригинальная подача, в которой оранжевая красавица выполняет роль съедобного горшочка для запекания, обязательно понравится вам и вашим близким.


Слоеные рогалики с красной рыбой и сыром в духовке

 Слоеные рогалики с красной рыбой и сыром в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Такая закуска украсит любой стол! Слоеные рулетики с красной рыбой - отличное решение для праздничного застолья. Приготовить их можно заранее, получаются они аппетитными, румяными. Если сделать их на один укус, будет еще лучше.


Купаты с картошкой в духовке

 Купаты с картошкой в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитное домашнее блюдо из разряда быстро, просто, вкусно. Это блюдо понравится всей семье, ведь что может быть лучше сочных колбасок с запеченной картошечкой! Как по мне, это всегда беспроигрышный вариант! Готовится быстро и просто, если у вас есть уже готовые домашние купаты, как у меня! Ну а у кого нет, напишу рецепт приготовления)


Куриное филе с картошкой в духовке на второе

 Куриное филе с картошкой в духовке на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное и сытное сочетание продуктов на все времена! Куриное филе с картошкой в духовке наверняка хоть раз готовила каждая хозяйка. Блюдо запекается так просто и легко, что с ним справится даже подросток. В итоге получится аппетитный, сочный и вкусный ужин на любой случай.


Яблоки кусочками в духовке с корицей и сиропом на десерт

 Яблоки кусочками в духовке с корицей и сиропом на десерт - пошаговый рецепт приготовления с фото

Запеченные с сахаром и специями, быстро и вкусно! Яблоки кусочками в духовке с корицей и сиропом можно подавать как праздничный десерт. Он приятно разнообразит ваше сладкое меню. Это блюдо хорошо гармонирует с мороженым, охлажденными взбитыми сливками.


Пирожки с клубникой в духовке

 Пирожки с клубникой в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мягкие вкусные сдобные пирожочки с яркой и ароматной клубникой! Пробуй. Я очень люблю ягоды и фрукты, ведь это море витаминов и они всегда не только радуют глаз, но и очень вкусные! Выпечка с ягодами, а особенно с клубникой не исключение!!! Наверное, при виде таких пирожков никто не останется равнодушным и захочет попробовать хотя бы один-два пирожочка!


Мраморная говядина в духовке

 Мраморная говядина в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежнейшее сочное мясо из мякоти бедра говядины! Сам термин «мраморная говядина» зародился в Японии, а название мясо получило благодаря типичному рисунку, который напоминает мрамор. Рисунок формируется за счет тончайших прожилок жира, которые во время приготовления тают и придают мясу сочность.


Кабачки жареные на сковороде с чесноком на закуску

 Кабачки жареные на сковороде с чесноком на закуску - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное и быстрое блюдо с красивой подачей. Кабачки жареные на сковороде с чесноком можно так приготовить, что их не стыдно будет подавать и на праздничный стол. Посмотрите и убедитесь сами - идеальная закуска за считанные минуты!


Кижуч стейки в духовке в фольге на второе

 Кижуч стейки в духовке в фольге на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочные, нежные, ароматные! Просто, полезно и вкусно! Стейки кижуча запечь в фольге невероятно просто и легко! Минимум усилий с вашей стороны, а остальное сделает духовка! Рыба, пропитанная маринадом, сочная и нежная, сохраняет всю свою полезность и питательность. Очень вкусно и с пользой!


Семга в сливках в духовке

 Семга в сливках в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежнейшая семга, запеченная в сливках, - блюдо для гурманов! Запеченная семга в сливках получается очень нежной, в легком ароматном сливочном соусе. Готовится блюдо очень быстро и просто, а по вкусу превосходит любые традиционные рыбные блюда!

Автор: Юлия М.



Топ - 10 популярных рецептов: