Мясной хлеб в духовке


Мясной хлеб в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Классическое блюдо немецкой кухни родом из Баварии. Недавно в гипермаркете Глобус купила очень вкусный мясной хлеб по-баварски. Он продавался в горячем виде. Всей семье он так понравился, что мне захотелось попробовать приготовить нечто подобное в домашних условиях.


Содержание

Мясной хлеб в духовке - ингредиенты для приготовления

Мясной хлеб в духовке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мясной хлеб в духовке - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Кардамон - 2 гр
  2. Паприка - 0.25 чайн.л.
  3. Разрыхлитель - 1 чайн.л.
  4. Чеснок - 1 зубч.
  5. Яйца - 1 шт.
  6. Имбирь - 0.25 чайн.л.
  7. Соль - 1 стол.л.
  8. Свинина - 400 гр
  9. Говядина - 120 гр
  10. Сало - 150 гр
  11. Лед - 0.75 стак.
  12. Мускатный орех - 0.25 чайн.л.

Количество порций: 8


Мясной хлеб в духовке - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Мясной хлеб в духовке - Шаг 1 - Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить мясной хлеб в духовке нам понадобится: лед

Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить мясной хлеб в духовке нам понадобится: лед


Шаг 2

Рецепт - Мясной хлеб в духовке - Шаг 2 -  сало

сало


Шаг 3

Рецепт - Мясной хлеб в духовке - Шаг 3 -  мякоть свинины

мякоть свинины


Шаг 4

Рецепт - Мясной хлеб в духовке - Шаг 4 -  мякоть говядины без жилок

мякоть говядины без жилок


Шаг 5

Рецепт - Мясной хлеб в духовке - Шаг 5 -  яйцо

яйцо


Шаг 6

Рецепт - Мясной хлеб в духовке - Шаг 6 -  чеснок

чеснок


Шаг 7

Рецепт - Мясной хлеб в духовке - Шаг 7 -  разрыхлитель

разрыхлитель


Шаг 8

Рецепт - Мясной хлеб в духовке - Шаг 8 -  мускатный орех

мускатный орех


Шаг 9

Рецепт - Мясной хлеб в духовке - Шаг 9 -  паприка

паприка


Шаг 10

молотый имбирь и молотый кардамон.


Шаг 11

Лед размолоть в блендере или разбить молоточком на небольшие крупинки и убрать в морозилку, чтобы не растаял.


Шаг 12

Мясо и сало нарезать средними кусочками.Выложить кусочки в пакет и положить в морозилку на 25-30 минут.


Шаг 13

В чашу блендера выложить охлажденное свиное и говяжье мясо и сало.


Шаг 14

Взбить все до однородности. Если у вас блендер маленький, как у меня, то взбивать мясо лучше небольшими порциями. Иначе блендер быстро перегреется и отключится. И придется долго ждать, пока он остынет.


Шаг 15

Добавить к мясу все приправы, соль и разрыхлитель. Снова все взбить в блендере.


Шаг 16

Продолжая взбивать, постепенно добавить ледяную крошку. В итоге должна получиться однородная блестящая масса.


Шаг 17

Готовую мясную массу выложить в прямоугольную силиконовую форму. Разровнять. Несколько раз отбить форму об стол, чтобы вышел лишний воздух.Выпекать хлеб в разогретой до 180°С духовке около 1 часа. Затем дать постоять в остывающей духовке еще 10 минут.


Шаг 18

Мясной хлеб можно употреблять в теплом виде с каким-нибудь гарниром или охладить и использовать в качестве начинки на бутерброд. И так и так вкусно.Приятного аппетита!


👁 213 просмотров

Похожие рецепты


Стейк зубатки со сметаной в духовке

 Стейк зубатки со сметаной в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень нежная, сочная и вкусная рыба, запеченная под сметанным соусом! Мясо зубатки особенное - оно очень нежное. Если вы еще не пробовали эту рыбку, то стоит наверстать упущенное. Приготовьте стейки зубатки под сметанным соусом в духовке.


Красная рыба в сливочном соусе в духовке на второе

 Красная рыба в сливочном соусе в духовке на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Бесподобно вкусно, тает во рту, на романтический ужин! Красная рыба запеченная в духовке получается необыкновенно сочной, нежной, ароматной благодаря сливочному соусу. Она не разваливается, пропекается равномерно. Таким способом можно готовить любую рыбу, даже сухую горбушу.


Пирожки из теста на молоке в духовке с мясом

 Пирожки из теста на молоке в духовке с мясом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Румяные, пышные пирожки на молоке, хороши с любой начинкой. Готовим быстро, легко и просто - справится даже начинающая хозяйка! Тесто для этих пирожков замешивается на молоке и сухих дрожжах, поэтому выпечка получается всегда мягкой, нежной и воздушной. Остаётся только выбрать по вкусу подходящую начинку.


Макароны в сметане с сыром в духовке

 Макароны в сметане с сыром в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусно, бюджетно, просто, быстро - семейный ужин за 30 минут. Макароны в сметане с сыром в духовке выручит тех, кому надоела классическая отварная паста. Насыщенная сырно-яичная заливка отлично сочетается с макаронами. Легкое в исполнении блюдо, которое получится даже у начинающих кулинаров!


Куриная голень в слоеном тесте в духовке

 Куриная голень в слоеном тесте в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красиво, аппетитно, на праздничный стол и на ужин! Куриная голень в слоеном тесте в духовке — блюдо, которое готовится из обычных и доступных продуктов. Тесто при запекании пропитывается ароматом курицы и приобретает аппетитную золотистую корочку. Мясо в тесте остается мягким и нежным.


Куриные наггетсы в духовке домашних условиях

 Куриные наггетсы в духовке домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшие, оригинальные, нежные, тают во рту, бюджетные! Куриные наггетсы в духовке как из Макдоналдса понравятся всем любителям домашнего фастфуда. Это супер закуска под пиво для дружеских посиделок, которую лучше готовить заранее, потому что мясу нужно время на маринование.


Рыба в соли в духовке

 Рыба в соли в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необычный, но очень вкусный вариант приготовления рыбы. Такой способ запекания рыбы я сравнила бы, разве что, с глиной. Соляной панцирь в процессе запекания превращается в камень, благодаря чему рыба получается полностью пропеченной и ароматной, сохраняя все полезные вещества. Не нужно бояться, что рыба получится слишком соленой - она возьмет соли ровно столько, сколько нужно. Рецепт также хорош тем, что для запекания рыбка подойдет абсолютно любая - так которая есть в наличии. Пробуйте и вы полюбите этот рецепт!


Тушеные овощи в духовке

 Тушеные овощи в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное, полезное и низкокалорийное овощное блюдо! Овощи, тушеные в духовке, это отличный вариант для гарнира к мясному блюду. Получается не только вкусное, но полезное и легкое в употреблении блюдо. Тушеные овощи можно подать и как самостоятельное блюдо к столу для тех людей, кто не употребляет в пищу мясо. Тушеные овощи в духовке отличаются от тушеных на плите тем, что блюдо получается более ароматным и ярким на вкус, потому овощи не только тушатся, но и одновременно запекаются, сохраняя все соки внутри. А так как овощи во время приготовления не перемешиваются, то кусочки овощей остаются целыми, не превращаясь в сплошное рагу.


Курица с сыром в духовке на второе

 Курица с сыром в духовке на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно, очень быстро, очень просто и очень легко! Запеченную курицу с сыром в духовке можно подавать и на праздничный стол, и каждый день. Это универсальное блюдо на скорую руку, которое замечательно гармонирует с любым овощным салатом или легким гарниром. Идеальное для семейного ужина!


Тарталетки из лаваша в духовке быстро и просто

 Тарталетки из лаваша в духовке быстро и просто - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная и быстрая закуска к любому праздничному столу! Привет всем! Хочу с вами поделится не столько рецептом, сколько идеей. Идеей, как украсить праздничный стол (не забываем, что Новый год уже на носу:)) с помощью простых продуктов и потратив минимум времени! Для приготовления 6 средних тарталеток мне потребовался 1 лаваш. Наполнить тарталетки можно любым салатом, который вам нравиться, хоть даже любимым "оливье", кроме салата можно взять всевозможные паштеты или муссы. Угощайтесь, надеюсь вам понравиться!

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии