Мясной хлеб в духовке


Мясной хлеб в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Классическое блюдо немецкой кухни родом из Баварии. Недавно в гипермаркете Глобус купила очень вкусный мясной хлеб по-баварски. Он продавался в горячем виде. Всей семье он так понравился, что мне захотелось попробовать приготовить нечто подобное в домашних условиях.


Содержание

Мясной хлеб в духовке - ингредиенты для приготовления

Мясной хлеб в духовке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мясной хлеб в духовке - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Кардамон - 2 гр
  2. Паприка - 0.25 чайн.л.
  3. Разрыхлитель - 1 чайн.л.
  4. Чеснок - 1 зубч.
  5. Яйца - 1 шт.
  6. Имбирь - 0.25 чайн.л.
  7. Соль - 1 стол.л.
  8. Свинина - 400 гр
  9. Говядина - 120 гр
  10. Сало - 150 гр
  11. Лед - 0.75 стак.
  12. Мускатный орех - 0.25 чайн.л.

Количество порций: 8


Мясной хлеб в духовке - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Мясной хлеб в духовке - Шаг 1 - Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить мясной хлеб в духовке нам понадобится: лед

Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить мясной хлеб в духовке нам понадобится: лед


Шаг 2

Рецепт - Мясной хлеб в духовке - Шаг 2 -  сало

сало


Шаг 3

Рецепт - Мясной хлеб в духовке - Шаг 3 -  мякоть свинины

мякоть свинины


Шаг 4

Рецепт - Мясной хлеб в духовке - Шаг 4 -  мякоть говядины без жилок

мякоть говядины без жилок


Шаг 5

Рецепт - Мясной хлеб в духовке - Шаг 5 -  яйцо

яйцо


Шаг 6

Рецепт - Мясной хлеб в духовке - Шаг 6 -  чеснок

чеснок


Шаг 7

Рецепт - Мясной хлеб в духовке - Шаг 7 -  разрыхлитель

разрыхлитель


Шаг 8

Рецепт - Мясной хлеб в духовке - Шаг 8 -  мускатный орех

мускатный орех


Шаг 9

Рецепт - Мясной хлеб в духовке - Шаг 9 -  паприка

паприка


Шаг 10

молотый имбирь и молотый кардамон.


Шаг 11

Лед размолоть в блендере или разбить молоточком на небольшие крупинки и убрать в морозилку, чтобы не растаял.


Шаг 12

Мясо и сало нарезать средними кусочками.Выложить кусочки в пакет и положить в морозилку на 25-30 минут.


Шаг 13

В чашу блендера выложить охлажденное свиное и говяжье мясо и сало.


Шаг 14

Взбить все до однородности. Если у вас блендер маленький, как у меня, то взбивать мясо лучше небольшими порциями. Иначе блендер быстро перегреется и отключится. И придется долго ждать, пока он остынет.


Шаг 15

Добавить к мясу все приправы, соль и разрыхлитель. Снова все взбить в блендере.


Шаг 16

Продолжая взбивать, постепенно добавить ледяную крошку. В итоге должна получиться однородная блестящая масса.


Шаг 17

Готовую мясную массу выложить в прямоугольную силиконовую форму. Разровнять. Несколько раз отбить форму об стол, чтобы вышел лишний воздух.Выпекать хлеб в разогретой до 180°С духовке около 1 часа. Затем дать постоять в остывающей духовке еще 10 минут.


Шаг 18

Мясной хлеб можно употреблять в теплом виде с каким-нибудь гарниром или охладить и использовать в качестве начинки на бутерброд. И так и так вкусно.Приятного аппетита!


👁 4 просмотров

Похожие рецепты


Бездрожжевые пирожки в духовке

 Бездрожжевые пирожки в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Попробуй изумительную выпечку прямо сейчас! Чтобы бездрожжевые пирожки в духовке у вас получились пышными и мягкими, необязательно использовать дрожжи. Можно брать то, что есть под рукой: кефир, муку, яйца и сливочное масло. А начинка для таких пирожков подойдет совершенно любая!


Лаваш в духовке с начинкой из овощей

 Лаваш в духовке с начинкой из овощей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Превосходная закуска для праздничного ужина. Сочетание ингредиентов неповторимое. Вкус получается соленоватый, немного сладковатый, чуть-чуть остроты, которая сглажена сметаной и сыром. Ну и конечно, запах обжаренного чеснока. Еще одно преимущество - можно есть и горячим, и холодным. Использовать можно и как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным блюдам.Очень люблю блюда, завернутые в лаваш. Методом проб и ошибок из того, что есть в холодильнике получился такой рецепт. На мой взгляд, сочетание ингредиентов оптимальное. Надеюсь, и Вам понравится!


Радужная форель в фольге с грибами в духовке

 Радужная форель в фольге с грибами в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезная, сочная и бесподобно вкусная рыба на вашем столе! Радужная форель в фольге запеченная с грибами в духовке, очень вкусна как в горячем, так и в холодном виде. Подайте её на семейный обед или романтический ужин. Отлично дополнит блюдо бокал охлаждённого белого вина.


Курица с луком в духовке

 Курица с луком в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой рецепт с минимальным количеством ингредиентов! Приготовление курицы с луком в духовке не займет много времени. Основную работу делает техника, а вам остается наслаждаться готовым сытным и ароматным блюдом!


Сочное филе индейки в духовке запеченное на второе

 Сочное филе индейки в духовке запеченное на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркое, с румяной корочкой, легко готовить! Благодаря маринаду филе индейки, запеченное в духовке, по этому рецепту получается сочное, ароматное и очень вкусное. Такое мясо отлично подойдет для праздничного стола и будет оценено вашими гостями по достоинству. К нему можно подобрать любой гарнир.


Запеканка картошка помидор сыр в духовке

 Запеканка картошка помидор сыр в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой и вкусный гарнир для семьи на скорую руку! Запеканка картошка, помидор, сыр в духовке - это очень вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить на любой стол. Домашние вам будут благодарны!


Пирог с рыбой в духовке из дрожжевого теста

 Пирог с рыбой в духовке из дрожжевого теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из простых продуктов, очень вкусный и красивый, на закуску! Пирог с рыбой в духовке обязательно понравится поклонникам домашней выпечки. Для пышного дрожжевого теста и несладкой начинки нужны самые бюджетные продукты. Попробуйте оформить пирог в форме плетеной рыбы!


Картошка с помидорами и сыром в духовке запеченная

 Картошка с помидорами и сыром в духовке запеченная - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматная пикантная картошечка порадует домашних и гостей! Это блюдо - отличная альтернатива привычной картошке. Благодаря заправке оно получается очень вкусным и ароматным! Особенно картошка понравится тем, кто не ест мяса или в пост. Рецепт несложный. Вы его обязательно оцените и готовить будете не раз!


Картофель в беконе запеченный в духовке

 Картофель в беконе запеченный в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Это простое блюдо можно подавать отдельно и как гарнир. Рецепт понравится вам своей простотой, доступностью. С таким блюдом справится любой и даже начинающий кулинар. Зато результат порадует всех! Золотистый картофель в "мясной" одежке мягкий, аппетитный и ароматный. Никто не останется равнодушным.


Запеканка из макарон с фаршем в духовке

 Запеканка из макарон с фаршем в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Любимые многими продукты соединились в одном блюде. Паста из твердых сортов пшеницы с мясным фаршем - сытное блюдо, по праву любимое нашими людьми. Предлагаю соединить эти вкусные и доступные продукты в запеканке под сырной корочкой.

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов: