Мясной хлеб в духовке


Мясной хлеб в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Классическое блюдо немецкой кухни родом из Баварии. Недавно в гипермаркете Глобус купила очень вкусный мясной хлеб по-баварски. Он продавался в горячем виде. Всей семье он так понравился, что мне захотелось попробовать приготовить нечто подобное в домашних условиях.


Содержание

Мясной хлеб в духовке - ингредиенты для приготовления

Мясной хлеб в духовке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мясной хлеб в духовке - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Кардамон - 2 гр
  2. Паприка - 0.25 чайн.л.
  3. Разрыхлитель - 1 чайн.л.
  4. Чеснок - 1 зубч.
  5. Яйца - 1 шт.
  6. Имбирь - 0.25 чайн.л.
  7. Соль - 1 стол.л.
  8. Свинина - 400 гр
  9. Говядина - 120 гр
  10. Сало - 150 гр
  11. Лед - 0.75 стак.
  12. Мускатный орех - 0.25 чайн.л.

Количество порций: 8


Мясной хлеб в духовке - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Мясной хлеб в духовке - Шаг 1 - Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить мясной хлеб в духовке нам понадобится: лед

Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить мясной хлеб в духовке нам понадобится: лед


Шаг 2

Рецепт - Мясной хлеб в духовке - Шаг 2 -  сало

сало


Шаг 3

Рецепт - Мясной хлеб в духовке - Шаг 3 -  мякоть свинины

мякоть свинины


Шаг 4

Рецепт - Мясной хлеб в духовке - Шаг 4 -  мякоть говядины без жилок

мякоть говядины без жилок


Шаг 5

Рецепт - Мясной хлеб в духовке - Шаг 5 -  яйцо

яйцо


Шаг 6

Рецепт - Мясной хлеб в духовке - Шаг 6 -  чеснок

чеснок


Шаг 7

Рецепт - Мясной хлеб в духовке - Шаг 7 -  разрыхлитель

разрыхлитель


Шаг 8

Рецепт - Мясной хлеб в духовке - Шаг 8 -  мускатный орех

мускатный орех


Шаг 9

Рецепт - Мясной хлеб в духовке - Шаг 9 -  паприка

паприка


Шаг 10

молотый имбирь и молотый кардамон.


Шаг 11

Лед размолоть в блендере или разбить молоточком на небольшие крупинки и убрать в морозилку, чтобы не растаял.


Шаг 12

Мясо и сало нарезать средними кусочками.Выложить кусочки в пакет и положить в морозилку на 25-30 минут.


Шаг 13

В чашу блендера выложить охлажденное свиное и говяжье мясо и сало.


Шаг 14

Взбить все до однородности. Если у вас блендер маленький, как у меня, то взбивать мясо лучше небольшими порциями. Иначе блендер быстро перегреется и отключится. И придется долго ждать, пока он остынет.


Шаг 15

Добавить к мясу все приправы, соль и разрыхлитель. Снова все взбить в блендере.


Шаг 16

Продолжая взбивать, постепенно добавить ледяную крошку. В итоге должна получиться однородная блестящая масса.


Шаг 17

Готовую мясную массу выложить в прямоугольную силиконовую форму. Разровнять. Несколько раз отбить форму об стол, чтобы вышел лишний воздух.Выпекать хлеб в разогретой до 180°С духовке около 1 часа. Затем дать постоять в остывающей духовке еще 10 минут.


Шаг 18

Мясной хлеб можно употреблять в теплом виде с каким-нибудь гарниром или охладить и использовать в качестве начинки на бутерброд. И так и так вкусно.Приятного аппетита!


👁 156 просмотров

Похожие рецепты


Рулет из индейки в духовке

 Рулет из индейки в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрый, простой, полезный, легкий, вкуснейший! Рулет из индейки в духовке можно назвать диетическим блюдом, ведь филе птицы содержит мало жира и много белка. Рулет готовится с начинкой, которая делает его нежным и сочным. Можно менять ее наполнение, чтобы каждый раз разнообразить вкус.


Лапшевник в духовке с яйцом

 Лапшевник в духовке с яйцом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень нежная запеканка из макарон и яично-сливочной смеси! Это один из супербыстрых вариантов для завтрака, гарниров для обеда или легкого ужина. Получается легкая запеканка из макарон с яично-сливочной заливкой. Рецептов приготовления лапшевника существует несколько. В состав продуктов добавляют творог, либо фарш, колбасу, сыр. Такое блюдо можно подать как самостоятельное блюдо или как гарнир. Его делают сладким, который можно назвать десертом. Кроме того лапшевник – это возможность «пустить в дело» оставшиеся от ужина макароны, которые были сварены на гарнир, и получить вкусное и сытное полноценное блюдо.


Пирог с замороженной ежевикой из песочного теста в духовке

 Пирог с замороженной ежевикой из песочного теста в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень просто, очень вкусно, очень сочно и очень легко! Пирог с замороженной ежевикой получается необыкновенно вкусным и ароматным. Он хорош тем, что его можно делать в любой сезон, даже в середине зимы. В итоге мы получим кусочек теплого лета на песочном тесте! И готовить проще простого!


Слоеные рогалики с красной рыбой и сыром в духовке

 Слоеные рогалики с красной рыбой и сыром в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Такая закуска украсит любой стол! Слоеные рулетики с красной рыбой - отличное решение для праздничного застолья. Приготовить их можно заранее, получаются они аппетитными, румяными. Если сделать их на один укус, будет еще лучше.


Филе минтая с овощами в духовке

 Филе минтая с овощами в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простое, но очень вкусное и полезное блюдо! Рецепт очень простой, с ним справиться даже начинающий кулинар. Хорошо сочетается с картофелем, рисом, овощами.


Сосиски в тесте без дрожжей в духовке

 Сосиски в тесте без дрожжей в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Румяные сосиски в тесте - быстрый и сытный перекус. Рецепт этого теста хорош тем, что ему не нужно отводить время на расстойку, как в случае с дрожжевым. Вкус блюда напрямую будет зависеть от вкуса сосисок - берите ваши самые любимые. Можно купить филейные, подкопченные, молочные, с сыром и т .д. Выпечка получается по-настоящему мягкой, рыхлой и воздушной.


Утиные грудки в духовке запеченные с яблоками

 Утиные грудки в духовке запеченные с яблоками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простое в приготовлении и изумительно вкусное блюдо! Утиные грудки в духовке запеченные с яблоками - это блюдо для настоящих гурманов! Готовить его несложно и относительно быстро. Подать можно на семейный или романтический ужин.


помидоры фаршированные фаршем запеченные в духовке

 помидоры фаршированные фаршем запеченные в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкий, полезный ужин для всей семьи, из простых продуктов! Помидоры, фаршированные мясным фаршем, запеченные в духовке — блюдо сытное, но при этом не калорийное. Получаются они очень сочными, аппетитными, с сырной корочкой сверху. Такие помидоры прекрасно разнообразят ваше повседневное меню.


Брокколи с сыром в духовке

 Брокколи с сыром в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезная вкусная брокколи с сыром, приготовленная в духовке. Быстрое решение для полезного ужина, обеда или даже для завтрака! Блюдо вкусное, сытное и, конечно же, полезное. Набор требуемых продуктов доступный. Рецепт максимально простой, поэтому с ним справится даже новичок на кухне. Домашние будут довольны!


Котлеты с молоком и хлебом из фарша

 Котлеты с молоком и хлебом из фарша - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочные, пышные и нежные на вкус котлеты! Котлеты одно из простых и популярных блюд, которые готовят для ежедневного меню, они сочетаются практически с любым гарниром. У каждой хозяйки, как правило, есть свой фирменный рецепт. Остановимся на простых котлетах с хлебом и молоком.

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов: