Котлеты из говяжьего фарша с яйцом в духовке
Вкусное и полезное горячее из говядины! Чтобы котлеты из говяжьего фарша с яйцом получились полезнее, их лучше запечь в духовке, а не жарить на плите. Кроме того, такой процесс приготовления сократит время личного присутствия на кухне, достаточно поставить котлеты запекаться в духовку на полчаса и можно смело заниматься в это время своими делами.
Содержание
Котлеты из говяжьего фарша с яйцом в духовке - ингредиенты для приготовления
Котлеты из говяжьего фарша с яйцом в духовке - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Говядина - 400 гр
- Лук репчатый - 1 шт.
- Растительное масло - 1 стол.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Пшеничная мука - 1 стол.л.
- Белый хлеб - 30 гр
- Куриные яйца - 1 шт.
- Молоко - 70 мл
- Соль - по вкусу
Количество порций: 4
Котлеты из говяжьего фарша с яйцом в духовке - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Приготовим ингредиенты для котлет.Говядину лучше брать молодую и свежую, вырезку. Мясо промываем под проточной водой, просушиваем и нарезаем на небольшие кусочки.
Шаг 2
Пропускаем мясо через мясорубку.Репчатый лук чистим и разрезаем на кусочки, которые свободно пройдут в мясорубку. И пропускаем вместе с говядиной через мясорубку.Мясо говядины довольно-таки сухое, и чтобы котлеты получились сочнее и нежнее, в фарш добавляют мякиш белого хлеба, размоченного в молоке.
Шаг 3
Соединяем ингредиенты в глубокой миске, добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешиваем до получения однородной по консистенции массы, лучше месить фарш для котлет руками. Вбиваем куриное яйцо, перемешиваем. Его можно не добавлять по желанию, но оно все-таки делает котлеты более плотными и вкусными.
Шаг 4
Смоченными водой руками формируем из фарша небольшие котлетки. Чтобы они приобрели снаружи приятный легкий румянец, обваляем их в пшеничной муке. Если хочется, чтобы котлеты получились более полезными и менее калорийными, и внешний вид котлет особо не имеет значение, то можно не обваливать их муке.
Шаг 5
Выкладываем в смазанную растительным маслом форму для запекания. Чтобы форму после запекания котлет не мыть, можно застелить ее пергаментом и смазать маслом.Ставим котлеты в прогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Через 20 минут запекания котлеты можно перевернуть, чтобы они зарумянились равномерно с обеих сторон.
Шаг 6
Вынимаем котлеты из духовки. Конечно, они не будут такими красивыми и румяными как жареные на сковороде, но зато получится более полезное блюдо. Подаем котлеты к столу, по желанию с гарниром, свежими овощами, соусом и зеленью.Приятного аппетита!
👁 557 просмотров
Похожие рецепты
Лепешки с творогом и укропом Хачапури
Готовятся быстро и хороши с пылу, с жару! Сытный перекус!
Карп с лимонами на мангале
Очень нежная, некалорийная рыбка с запахом костра. Удивительный на вкус карп с начинкой, приготовленный таким способом - это идеальный вариант для перекуса на природе. Ароматный, с румяной корочкой, нежный и сочный - просто объедение!
Салат с корейской морковью и кукурузой
Пикантный салат с мягкой кукурузой и пряной морковью! Салат с корейской морковью и кукурузой - это лаконичное сочетание продуктов, которые хорошо гармонируют между собой. Нет смысла "отягощать" салат майонезом. Достаточно растительного масла (оливкового или кунжутного, к примеру) и соли. Однако можно добавить чуть-чуть сока лимона (или лайма), если в салате окажется недостаточно кислой нотки. Свежая зелень замечательным образом дополняет салат. Вместо привычных укропа и петрушки можно использовать другие виды ранней зелени.
Печенье с вареньем и тертым тестом сверху
Рассыпчатое, вкусное, ароматное угощение для всей семьи! Печенье с вареньем и тертым тестом сверху идеально подходит для семейного чаепития в будни. Но можно подать и к праздничному столу на десерт. Выпечка недорогая, из доступных продуктов, отличается простотой приготовления и аппетитным внешним видом.
Песочное печенье с арахисом на новый год
Это печенье получилось необычного вкуса! За счет арахиса. Это печенье можно подать к чаю, или на день рождения ребенка, и тд
Салат Виолетта со свеклой и солеными огурцами
Сочный и ароматный салат! Отличное сочетание соленых огурцов, свеклы и сыра. Если добавляется плавленый сырок, то перед нарезкой его следует охладить.
Омлет с помидорами и сыром на сковороде
Невероятно вкусный и аппетитный завтрак для всей семьи! Омлет с помидорами и сыром на сковороде - это самый быстрый способ накормить семью с утра. На него у вас уйдет 10 минут. Состав продуктов можно изменять по вкусу - вы угодите всем домашним!
Суфле из малоглазого макруруса
Нежнейшее блюдо, которое просто тает во рту. Особенно это блюдо оценят дети из-за особого свойства макруруса - отсутствия того самого рыбного запаха. Тот, кто не любит рыбу, даже не заметит её присутствия!
Куриные ножки в фольге в духовке запеченные на второе
С хрустящей корочкой, быстро и вкусно! Не знаете что приготовить на день детский рождения? Запеките куриные ножки в фольге в духовке - это и удобно, и быстро, и ребятишки будут довольны! Ножки получаются отменного сладковатого вкуса. Они обваливаются в маринаде из меда, горчицы и растительного масла.
Цезарь с пекинской капустой курицей классический
Наивкуснейший, аппетитный, на праздничный стол! Классический Цезарь с пекинской капустой и курицей подойдет к любому случаю. Его можно подавать на обед, ужин, в будни и праздники. А листья шпината или любой другой зелени добавит ему ярких летних красок.
Автор: Snezhana
