Котлеты из говяжьего фарша с яйцом в духовке
Вкусное и полезное горячее из говядины! Чтобы котлеты из говяжьего фарша с яйцом получились полезнее, их лучше запечь в духовке, а не жарить на плите. Кроме того, такой процесс приготовления сократит время личного присутствия на кухне, достаточно поставить котлеты запекаться в духовку на полчаса и можно смело заниматься в это время своими делами.
Содержание
Котлеты из говяжьего фарша с яйцом в духовке - ингредиенты для приготовления
Котлеты из говяжьего фарша с яйцом в духовке - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Говядина - 400 гр
- Лук репчатый - 1 шт.
- Растительное масло - 1 стол.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Пшеничная мука - 1 стол.л.
- Белый хлеб - 30 гр
- Куриные яйца - 1 шт.
- Молоко - 70 мл
- Соль - по вкусу
Количество порций: 4
Котлеты из говяжьего фарша с яйцом в духовке - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Приготовим ингредиенты для котлет.Говядину лучше брать молодую и свежую, вырезку. Мясо промываем под проточной водой, просушиваем и нарезаем на небольшие кусочки.
Шаг 2
Пропускаем мясо через мясорубку.Репчатый лук чистим и разрезаем на кусочки, которые свободно пройдут в мясорубку. И пропускаем вместе с говядиной через мясорубку.Мясо говядины довольно-таки сухое, и чтобы котлеты получились сочнее и нежнее, в фарш добавляют мякиш белого хлеба, размоченного в молоке.
Шаг 3
Соединяем ингредиенты в глубокой миске, добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешиваем до получения однородной по консистенции массы, лучше месить фарш для котлет руками. Вбиваем куриное яйцо, перемешиваем. Его можно не добавлять по желанию, но оно все-таки делает котлеты более плотными и вкусными.
Шаг 4
Смоченными водой руками формируем из фарша небольшие котлетки. Чтобы они приобрели снаружи приятный легкий румянец, обваляем их в пшеничной муке. Если хочется, чтобы котлеты получились более полезными и менее калорийными, и внешний вид котлет особо не имеет значение, то можно не обваливать их муке.
Шаг 5
Выкладываем в смазанную растительным маслом форму для запекания. Чтобы форму после запекания котлет не мыть, можно застелить ее пергаментом и смазать маслом.Ставим котлеты в прогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Через 20 минут запекания котлеты можно перевернуть, чтобы они зарумянились равномерно с обеих сторон.
Шаг 6
Вынимаем котлеты из духовки. Конечно, они не будут такими красивыми и румяными как жареные на сковороде, но зато получится более полезное блюдо. Подаем котлеты к столу, по желанию с гарниром, свежими овощами, соусом и зеленью.Приятного аппетита!
👁 305 просмотров
Похожие рецепты
Салат Росток овощной с пророщенной чечевицей
Пророщенная чечевица для здоровья пригодится! Салаты с пророщенной чечевицей - очень питательны и полезны. Чечевица - черная "Белуга" самая соблазнительная, она напоминает икру этой рыбы, а вот пророщенная хороша тем, что клетчатка в ней на 1 процент больше, чем в обычной,тоже самое происходит и с витамином С(только в чечевице ,другие бобовые не дают таких результатов).Вот и решила устроить праздник здоровья. На вкус салат получился необычным, я даже и не поняла сразу, какой это новый вкус появился, но потом приняла его и с удовольствие познакомила его со своими родными. Сегодня я предлагаю его Вам. Попробуйте и получите заряд новой силы и энергии!
Шашлык в аэрогриле из свинины
Нет мангала? Не беда! Вкусный шашлык обеспечен! Для горожан аэрогриль - настоящее спасение, когда нет времени выбраться на природу. Шашлык в аэрогриле значительно отличается от того, что запечён в духовке, и в лучшую сторону. Пожалуй, единственное, чего ему не хватает - так это запаха дымка.
Батончики мюсли овсяные с фруктами
Питательные и богатые витаминами батончики идеальны для перекуса. Легкое и очень вкусное блюдо, такие батончики мюсли рецепт которых я предлагаю, подойдут к завтраку и для вообще перекуса.Всего 100 ккал
Блины на дрожжах и молоке с дырочками
Румяные и золотистые солнышки на твоем столе. По этому рецепту блинчики выходят пористыми и получаются с первого раза. Можно готовить потолще или потоньше, как вам больше нравится. Я делаю то такие, то такие через раз для разнообразия - нравятся оба варианта.
Чай с лимоном и медом
Ароматный, согревающий и полезный напиток в сезон холодов! Кто же не любит чай? Вот и я и моя семья обожаем этот напиток! Наступает сезон холодов, а, значит, где-то рядом ходит и простуда! Но мы ее не боимся, ведь постоянно укрепляем иммунитет, и помогает нам этот замечательный напиток.
Кофе с корицей в турке
Ароматный, по-турецки, поднимает настроение на весь день! Этот кофе с корицей варится в турке на плите. В нем минимальный набор ингредиентов, но вы по вкусу можете добавить любые другие специи, например: молотый перец, кардамон, гвоздику.
Салат с крабовыми палочками и огурцами заправка из йогурта
Красочный и сочный салатик с красивой подачей. Рецепт этого всем известного салата не зря такой популярный, ведь это блюдо имеет массу преимуществ, среди которых легкость приготовления, бюджетность и прекрасный вкус. В качестве эксперимента многие хозяйки вместо огурца добавляют яблоко или исключают оба этих ингредиента. На мой вкус, с огурцом получается сочнее и вкуснее всего. Также вкус салата зависит от кукурузы - выбирайте сочную и достаточно сладкую. Яйца лучше брать домашние. Дополнительно можно украсить салат зеленью, огурцом и т. д.
Авокадо с творожным сыром
Необычный, вкусный, быстрый, простой и сытный завтрак! Авокадо с творожным сыром готовится 20 минут - что делает его почти идеальным утренним блюдом. Сочная, слегка маслянистая мякоть запеченного овоща отлично сочетается с нежным сыром. Подавать к нему можно любой соус, лучше всего остро-сладкий.
Вкусный винегрет с селедкой зеленым луком и капустой
Винегрет с зеленым луком - отличная закуска под водочку! Салат богат на витамины, которые содержатся в овощах. Подходит ко вторым блюдам. Имеет насыщенный вкус и цвет. Красиво смотрится при подаче из-за большого разнообразия красок.
Куриное филе в хлебной крошке запеченное в сметане
Не дорого на каждый день. Просто запеки и быстро съешь! Когда готовятся такую курочку уговаривать съесть ещё кусочек никого не надо. Они более полезны, чем обжаренные на сковородке, и не менее вкусны. Отличное блюдо за завтрак и перекус для детей и взрослых.
Автор: Snezhana
