Жульен из вешенок
Вкусная теплая закуска готовится легко и быстро! Вешенку не нужно чистить — она выращена в специальных камерах, при высокой влажности воздуха. Ножки у вешенки жестковаты, поэтому их лучше обрезать и готовить отдельно. Вешенку не нужно предварительно отваривать или бланшировать. Блюда из вешенки при любом способе приготовления сохраняют ярко выраженный грибной вкус и аромат, а также полезные свойства.
Содержание
Жульен из вешенок - ингредиенты для приготовления
Жульен из вешенок - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Жульен из вешенок - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Сметана - 3 стол.л.
- Лук - 1 шт.
- Перец - по вкусу
- Мука - 1 стол.л.
- Сыр любой - 120 гр
- Вешенки - 400 гр
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Соль - по вкусу
-
Количество порций: 6
Жульен из вешенок - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовить все необходимые продукты. Вешенки нужно заранее промыть и хорошенько обсушить. В идеале нужно порезать грибы соломкой, но в данном случае нарезка произвольная.Лук также мелко порезать, сыр натереть на средней терке.
Шаг 2
Лук обжариваем на растительном масле до прозрачности
Шаг 3
Добавляем нарезанные грибы и жарим еще 10 минут до испарения жидкости.
Шаг 4
Добавляем сметану, соль, перец и тушим 5 минут.
Шаг 5
Всыпаем муку, размешиваем и тушим еще пару минут.
Шаг 6
Раскладываем готовую смесь в кокотницы
Шаг 7
Посыпаем тертым сыром, ставим в духовку и готовим при температуре 200 градусов минут 5 пока расплавится сыр..
Шаг 8
Украшаем зеленью и подаём. Замечательная горячая закуска готова.
👁 78 просмотров
Похожие рецепты
Жульен с курицей и грибами на сковороде
Почти как классический, но на сковороде. Обычно жульен частично делают в сковороде, но потом выкладывают в кокотницы, посыпают сыром и доводят до готовности в духовке. Я предлагаю быстрый вариант приготовления, в котором не нужно отдельно готовить соус. Все делается сразу и быстро.
Жульен из шампиньонов классический
Замечательная горячая закуска с насыщенным грибным вкусом! Перед грибным жульеном вряд ли кто то устоит. Шампиньоны, расплавленный сыр, сметана - это всегда очень вкусно. Блюдо очень сытное и калорийное, поэтому даже небольшая порция способна утолить голод. Дополнить блюдо может салат из свежих овощей
Жульен с индейкой и грибами
Сытное, в меру диетическое, для любого стола! Жульен с индейкой и грибами - очень вкусная горячая закуска. Приготовить его несложно, а в итоге получается почти ресторанное блюдо! Мясо индейки к нему очень подходит.
Жульен с курицей и грибами в тарталетках
Оригинальная подача хорошо знакомого всем блюда! Этот жульен в тарталетках с грибами и курицей со сметаной готовится быстро и просто. Подавать его можно на любой праздничный стол или на романтический ужин. Блюдо хорошо сочетается с сухим или полусухим белым вином.
Жульен с вешенками, твердым сыром и сливками в духовке
Жульен прекрасно подойдёт для банкета, праздничного обеда. Подаётся как горячая закуска, перед основным блюдом.
Жульен с креветками
Приготовь горячую закуску ресторанного уровня у себя дома. Изысканное блюдо утонченной французской кухни без особого труда можно приготовить в домашних условиях. Нужно только строго следовать рецепту. Благодаря быстроте приготовления, такой жульен можно приготовить не только на праздники, но и в будни.
Жульен из вешенок
Вкусная теплая закуска готовится легко и быстро! Вешенку не нужно чистить — она выращена в специальных камерах, при высокой влажности воздуха. Ножки у вешенки жестковаты, поэтому их лучше обрезать и готовить отдельно. Вешенку не нужно предварительно отваривать или бланшировать. Блюда из вешенки при любом способе приготовления сохраняют ярко выраженный грибной вкус и аромат, а также полезные свойства.
Жульен с куриным филе и шампиньонами на сковороде
Приготовить жульен на сковороде очень просто и не менее вкусно! Простой вариант жульена на сковороде!
Грибной жульен из шампиньонов
Изумительная горячая закуска из шампиньонов! Грибной жульен из шампиньонов готовиться очень просто и при этом не требует больших затрат по времени. В результате получается великолепная порционная закуска, что делает жульен кандидатом в блюда для праздничного стола. Не зря в банкетных меню очень часто присутствует жульен. Это блюдо действительно этого достойно!
Жульен с курицей и грибами со сливками в духовке
Аппетитное французское блюдо украсит любой праздник! Жульен сливки, курица, грибы под сырной корочкой - кто откажется от такого вкусного блюда? Готовить его можно как порционно, так и в одной большой форме. Закуска подойдет и для праздничного застолья, и для ужина в кругу семьи.
Автор: Galina