Курино-грибной жульен в духовке со сливками
Готовить очень просто, получается очень вкусно. Объедение! Жульен с грибами и сливками можно готовить в духовке или микроволновке. Блюдо всегда получается вкусное, сытное и изысканное! Рецепт понятный, много времени и средств не требует. Подавать закуску можно на перекус, повседневный или праздничный стол.
Содержание
Курино-грибной жульен в духовке со сливками - ингредиенты для приготовления
Курино-грибной жульен в духовке со сливками - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Мука - 1 чайн.л.
- Лук репчатый - 100 гр
- Подсолнечное масло - 2 стол.л.
- Куриные бедрышки - 300 гр
- Сливки - 150 гр
- Твёрдый сыр - 80 гр
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Белые грибы - 150 гр
Количество порций: 4
Курино-грибной жульен в духовке со сливками - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как делать жульен с курицей и грибами со сливками в духовке? Я взяла замороженные отварные грибы. Если вы используете свежие шампиньоны, промойте их от грязи. Выложите на кухонное полотенце. Хорошо обсушите, иначе напитавшись влагой, они станут водянистыми. Нужно ли чистить шампиньоны? Мелкие грибы достаточно хорошо промыть, более крупные лучше почистить, сняв пленки со шляпок. Также срежьте потемневшие срезы на ножках. Грибы нарежьте тонкими пластинками.
Шаг 2
Разогрейте в сковороде растительное масло с высокой температурой дымления. Обжарьте на среднем огне мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавьте к нему шампиньоны и жарьте, помешивая, до румяности (примерно 5-7 минут, пока жидкость не выпарится). Теперь к грибам и луку отправьте мелко нарезанную курицу и обжарьте ее до румяной корочки (примерно 1-2 минуты), не забывая помешивать. Не берите суховатую куриную грудку. С бедрышками блюдо будет более сочным.
Шаг 3
Посолите содержимое и поперчите по вкусу. Добавьте муку, сразу быстро и тщательно размешивая, чтобы избежать образования комочков. Залейте содержимое сливками. Заменить их можно молоком или сметаной любой жирности. Помните, от степени жирности используемых вами продуктов, будет зависеть калорийность блюда. Доведите массу до кипения. Выключите огонь и остудите.
Шаг 4
Возьмите кокотницы или любые другие жаропрочные порционные формочки. Разлейте грибную массу. Не доходите до краев посуды на 2-3 см, оставляя место для сыра.
Шаг 5
Посыпьте сверху грибную смесь натертым на крупной терке твердым сыром. Сыр может быть любой (например, «Российский», «Эменталь»), главное, чтобы он был вкусным и хорошо плавился.
Шаг 6
Заранее (за 10-15 минут до готовки) разогрейте духовой шкаф до 180-200 градусов. Запекайте жульен примерно 30 минут. Учитывайте, что каждая духовка печет по-разному, потому время запекания и температура могут отличаться от указанных. Когда сыр расплавится, вынимайте. Посыпьте жульен измельченной зеленью (укроп, петрушка). Подавайте в горячем виде прямо в кокотницах или формочках. В качестве сопровождения приготовьте салат из свежих овощей.
👁 550 просмотров
Похожие рецепты
Баклажаны запеченные в духовке с фаршем на второе
Вкусные лодочки с мясной начинкой для семейного ужина! Баклажаны фаршированные запеченные в духовке с фаршем - отличный вариант на ужин для всей семьи. В сезон этого овоща такое блюдо можно готовить очень часто - вкусно, быстро, полезно!
Минтай запеченный с овощами в духовке на второе
Очень красиво, очень вкусно, быстро и просто, на ужин! Минтай запеченный с овощами в духовке получается настолько ярким, что не стыдно на праздничный стол подавать. Рыба сочная, насыщенная ароматами и соками овощей. К тому же готовится проще простого, даже новичок в кулинарии справится с первого раза.
Паста с морепродуктами в сливочном соусе на второе
Очень вкусно, очень быстро, очень просто, на ужин для семьи! Паста с морепродуктами в сливочном соусе - это быстрый и вкусный итальянский ужин ресторанного качества в домашних условиях. Приготовить его может любой новичок, настолько все просто. Подавайте пасту с белым вином!
Соус со шпинатом
Сливочный соус с зеленью для любимых блюд. Шпинат не имеет резкого вкуса и запаха, поэтому соус с этой зеленью сочетается со многими блюдами. Готовится он на основе сливок и придает блюдам нежный сливочный вкус. Соус будет отличным дополнением к макаронам, а также к рыбе или мясу.
Вкусная курица кусочками на сковороде
Очень быстрое и вкусное блюдо из курицы на горячее! Что может быть быстрее и проще в приготовлении жареной курицы?! Пожарить можно бедрышки, крылышки, иную часть курицы или филе, порезанное на кусочки, что процесс приготовления еще больше ускорит и упростит. Способов приготовления жареной курицы также существует не мало, и каждый может выбрать маринады и специи по своему вкусу. Интересен рецепт жареной курицы в кляре. Такое блюдо с хрустящей ароматной сырной корочкой можно подать не только к обеду или ужину в обычные дни, но и на праздничный стол.
Масляно яичный соус
Нежный, вкусный, сливочный, с легкой кислинкой! Масляно яичный соус - это не что иное, как знаменитый Голландез. Готовится он на водяной бане из желтков и сливочного масла. В приготовлении соус довольно капризный, иногда может расслоиться, но следуя рецепту, вы с ним справитесь!
Брокколи с мясом в духовке
Очень вкусный и полезный вариант ужина. Без масла. Так как овощи заранее не обжариваются, а все ингредиенты запекаются в духовке без использования масла, то блюдо можно отнести к разряду диетических и использовать при ограничении в питании.
Пирог Свинка с сосисками
Открытый пирог в виде символа нового 2019 года! Вкусное нежное тесто, сытная начинка, много сыра. Рецепт прост и доступен каждой хозяйке. Готовьте с удовольствием!
Хлеб из рисовой муки в духовке
Вкусный белый хлеб с добавлением рисовой муки. Первый шаг к безглютеновому хлебу сделан. Попробовала сначала с пшеничной мукой рисовый хлеб, а теперь можно поэкспериментировать дальше. Хороший белый хлебушек получился, для завтрак просто идеальный вариант.
Классическая рисовая каша на молоке
Самая вкусная, сваренная в кастрюле на плите! Эта классическая рисовая каша на молоке готовится очень быстро и просто. Настолько, что ее вполне можно успеть сварить, к примеру, ребенку на завтрак.
Автор: naniki
