Брокколи с мясом в духовке


Брокколи с мясом в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный и полезный вариант ужина. Без масла. Так как овощи заранее не обжариваются, а все ингредиенты запекаются в духовке без использования масла, то блюдо можно отнести к разряду диетических и использовать при ограничении в питании.


Содержание

Брокколи с мясом в духовке - ингредиенты для приготовления

Брокколи с мясом в духовке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Брокколи с мясом в духовке - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Лук - 1 шт.
  2. Специи сухие - по вкусу
  3. Мука - 1 стол.л.
  4. Молоко - 1 стак.
  5. Твёрдый сыр - 100 гр
  6. Морковь - 2 шт.
  7. Брокколи - 500 гр
  8. Лавровый лист - 1 шт.
  9. Мускатный орех - по вкусу
  10. Свинина - 500 гр

Количество порций: 5


Брокколи с мясом в духовке - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Брокколи с мясом в духовке - Шаг 1 - Чтобы приготовить брокколи с мясом в духовке, берем свинину, нарезаем кубиком и выкладываем ровным слоем в форму для запекания. Мясо солим и добавляем любые специи по вкусу (у меня это приправа для шашлыка, можно использовать просто черный молотый перец).

Чтобы приготовить брокколи с мясом в духовке, берем свинину, нарезаем кубиком и выкладываем ровным слоем в форму для запекания. Мясо солим и добавляем любые специи по вкусу (у меня это приправа для шашлыка, можно использовать просто черный молотый перец).


Шаг 2

Рецепт - Брокколи с мясом в духовке - Шаг 2 -  Нарезаем репчатый лук полукольцами. Я в этот раз использовала лук-порей, он дает блюду приятный пикантный аромат. Нарезанный лук раскладываем поверх мяса.

Нарезаем репчатый лук полукольцами. Я в этот раз использовала лук-порей, он дает блюду приятный пикантный аромат. Нарезанный лук раскладываем поверх мяса.


Шаг 3

Рецепт - Брокколи с мясом в духовке - Шаг 3 -  Две морковки очищаем и нарезаем кружечками, если морковь крупная, то каждый кружок разрезаем еще пополам. Можно нарезать морковь фигурным ножом. Выкладываем морковь в форму для запекания следующим слоем.

Две морковки очищаем и нарезаем кружечками, если морковь крупная, то каждый кружок разрезаем еще пополам. Можно нарезать морковь фигурным ножом. Выкладываем морковь в форму для запекания следующим слоем.


Шаг 4

Рецепт - Брокколи с мясом в духовке - Шаг 4 -  Выливаем в форму для запекания пол стакана воды.

Выливаем в форму для запекания пол стакана воды.


Шаг 5

Рецепт - Брокколи с мясом в духовке - Шаг 5 -  Накрываем форму для запекания фольгой и ставим мясо с луком и морковью запекаться в духовку. Запекаем один час при температуре 200 градусов.

Накрываем форму для запекания фольгой и ставим мясо с луком и морковью запекаться в духовку. Запекаем один час при температуре 200 градусов.


Шаг 6

Рецепт - Брокколи с мясом в духовке - Шаг 6 -  Пока мясо запекается, займемся капустой брокколи. Свежую брокколи сначала вымачиваем 10 минут в соленой воде, это нужно чтобы избавиться от насекомых, которые могут прятаться в соцветиях капусты. Затем промываем брокколи под проточной водой. Разбираем брокколи на соцветия и удаляем твердую середину (кочерыжку). Можно использовать замороженную брокколи, тогда этот шаг пропускаем.

Пока мясо запекается, займемся капустой брокколи. Свежую брокколи сначала вымачиваем 10 минут в соленой воде, это нужно чтобы избавиться от насекомых, которые могут прятаться в соцветиях капусты. Затем промываем брокколи под проточной водой. Разбираем брокколи на соцветия и удаляем твердую середину (кочерыжку). Можно использовать замороженную брокколи, тогда этот шаг пропускаем.


Шаг 7

Рецепт - Брокколи с мясом в духовке - Шаг 7 -  Опускаем подготовленную брокколи в кипящую соленую воду и варим в течении пяти минут. Затем сливаем воду.

Опускаем подготовленную брокколи в кипящую соленую воду и варим в течении пяти минут. Затем сливаем воду.


Шаг 8

Рецепт - Брокколи с мясом в духовке - Шаг 8 -  Теперь займемся молочным соусом аля-бешамель. Обжариваем одну столовую ложку муки до золотистого цвета. Постоянно помешивая, вливаем тонкой струйкой один стакан молока. Добавляем в соус соль, мускатный орех и лавровый лист. Когда соус загустеет, выключаем огонь, на это потребуется 2-3 минуты. Даем соусу немного остыть, достаем и выбрасываем лавровый лист.

Теперь займемся молочным соусом аля-бешамель. Обжариваем одну столовую ложку муки до золотистого цвета. Постоянно помешивая, вливаем тонкой струйкой один стакан молока. Добавляем в соус соль, мускатный орех и лавровый лист. Когда соус загустеет, выключаем огонь, на это потребуется 2-3 минуты. Даем соусу немного остыть, достаем и выбрасываем лавровый лист.


Шаг 9

Рецепт - Брокколи с мясом в духовке - Шаг 9 -  Вынимаем мясо из духовки, снимаем лист фольги. Выкладываем ровным слоем  отваренную брокколи. Сверху поливаем брокколи соусом.

Вынимаем мясо из духовки, снимаем лист фольги. Выкладываем ровным слоем отваренную брокколи. Сверху поливаем брокколи соусом.


👁 530 просмотров

Похожие рецепты


Овощное рагу без мяса с картошкой и капустой

 Овощное рагу без мяса с картошкой и капустой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное и невероятно сытное блюдо без мяса! Добавьте к картошке с капустой любимые специи, придайте особую изюминку и вкус! Подавать овощное рагу можно со сметаной или с кетчупом. Понравится и взрослым и детям!


Авокадо с яйцом в духовке

 Авокадо с яйцом в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Чтобы блюдо было сытнее, нужно посыпать его тертым сыром. Авокадо с яйцом - это не только вкусно, но и полезно, что делает блюдо подходящим завтраком. Максимум белков и полезных жиров, которые содержатся в этих продуктах, обеспечат хорошее начало дня. Яичницу в авокадо часто называют завтраком чемпионов.


Печенье твороженное с бананом и кокосом

 Печенье твороженное с бананом и кокосом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отлично к завтраку. Нежное печенье,для тех кто любит кокос


Хек тушёный с луком, морковью и овощами на сковороде

 Хек тушёный с луком, морковью и овощами на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочная рыба, пропитанная ароматами овощей - вкусно и быстро! Хек, тушёный с овощами на сковороде - это прекрасный вариант лёгкого семейного ужина. Кусочки рыбы в соусе из свежих овощей с луком и морковью очень вкусны как в горячем, так и в холодном виде.


Салат из пекинской капусты огурцов и помидоров

 Салат из пекинской капусты огурцов и помидоров - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркий сочный салат полный витаминов для семейного обеда! Нежные листочки пекинской капусты отлично сочетаются с сочными овощами: огурцами и помидорами! Идеально,если это будут сезонные грунтовые овощи, те, что продаются в супермаркетах зимой не такие насыщенные и сладкие, да и стоят они немало.


Гата армянская круглая

 Гата армянская круглая - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальная, наивкуснейшая, пышная, из обычных продуктов! Гата армянская круглая - это нежные лепешки на дрожжевом тесте с начинкой из топленого и сливочного масла с сахаром. Запекаются они в духовке. Получается вкуснейшая выпечка к чаю!


Лепешки на сливках жареные в масле

 Лепешки на сливках жареные в масле - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой рецепт отличной лепешки! Обязательно попробуй! К обеду иногда бывают кстати разного рода лепешки. Помимо разнообразной еды в виде творожных лепешек и проч., все же предпочтительнее традиционная лепешка из муки. Кулинарных рецептов приготовления этого кушанья имеется огромное количество. Вместо хлеба или вместо второго. Лепешки подают к столу как дополнение к остальным блюдам, так и в качестве вполне самостоятельной закуски. Я знаю много рецептов лепешек, в которые добавляют овощи, сыр, творог, мед и фрукты. Их готовят как из пшеничной муки, так и из муки кукурузной, ржаной и овсяной. Я предлагаю вашему вниманию один из рецептов этого яства.


Клубничный десерт со сметаной и печеньем Орео

 Клубничный десерт со сметаной и печеньем Орео - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лёгкий торт-десерт из клубники, если гости на пороге!


Салат морковча с соевым мясом

 Салат морковча с соевым мясом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный и легкий в приготовлении салатик. Тебе понравится! Морковча это такое дело, добавь какой-нибудь ингредиент, и вуа-ля новый салатик готов!


Осетинские пироги с сыром на сковороде

 Осетинские пироги с сыром на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Знаменитое блюдо Кавказской кухни! Осетинские пироги с сыром на сковороде по этому рецепту получаются невероятно вкусными, с легким воздушным тестом и нежной ароматной начинкой. К тому же готовятся они очень быстро и без духовки.

Автор: hallen-bunny



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии