Паста карбонара с грибами беконом и сливками
Она просто создана для романтического ужина под бокал вина! Паста карбонара с грибами, беконом и сливками - это не только вкусное, но и достаточно простое блюдо. Самое главное - не переварить спагетти, а со всем остальным справится даже начинающая хозяйка!
Содержание
Паста карбонара с грибами беконом и сливками - ингредиенты для приготовления
Паста карбонара с грибами беконом и сливками - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Шампиньоны - 100 гр
- Пармезан - 50 гр
- Чеснок - 1 зубч.
- Петрушка - 10 гр
- Спагетти - 300 гр
- Соль - по вкусу
- Сливки - 100 мл
- Перец черный молотый - по вкусу
- Бекон - 100 гр
- Яичные желтки - 4 шт.
Количество порций: 4
Паста карбонара с грибами беконом и сливками - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать домашнюю пасту карбонара с грибами, беконом и сливками? Это достаточно легко. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Спагетти можете заменить на феттучини или другую длинную пасту. Сливки можно брать меньшей жирности - от 20%.Пармезан можете заменить на другие сухие или полусухие сорта сыра. Если максимальное сходство с итальянской пастой для вас необязательно, можете заменить пармезан на обычный сыр типа Российского.
Шаг 2
Грибы вымойте и нарежьте пластинками. Грибы можете использовать как свежие, так и замороженные. Но учтите, что замороженных нужно брать на треть или на половину больше, потому что из них выпарится намного больше влаги.
Шаг 3
Бекон нарежьте тонкими полосками. У меня бекон сырокопченый, но можно использовать варенокопченый или сырой.
Шаг 4
Чеснок мелко порубите. Свежий чеснок можете заменить на 1/2 ч. л. сухого.
Шаг 5
Петрушку мелко порубите.
Шаг 6
В стакане или миске соедините яичные желтки, сливки, тертый пармезан, соль и перец. Перемешайте соус до однородности.Если хотите побольше соуса, можете взять больше сливок.
Шаг 7
В сухую сковороду или сотейник с толстым дном выложите грибы и на среднем огне выпарите из них лишнюю влагу. При желании можете добавить в сковороду капельку растительного масла.
Шаг 8
Добавьте бекон и обжарьте все вместе на сильном огне 3-5 минут.
Шаг 9
В конце добавьте чеснок и обжарьте все вместе еще 1-2 минуты.
👁 148 просмотров
Похожие рецепты
Теплый салат в лаваше
Отличная закуска и прекрасное блюдо для семьи. Легко И Просто! Быстро И Вкусно! Впрочем-как всегда!
Салат Царский с ананасами
Этот салат простой в приготовлении, вам понадобится минимум времени, особенно, если заранее отварить яйца и курицу. Готовим салат "Царский" с ананасами — сочно, вкусно и празднично! Берите на заметку!
Салат из пекинской капусты с копченой курицей
Аппетитный сытный перекус на каждый день. Салат из пекинской капусты с копченой курицей готовится быстро из обычных продуктов, которые всегда можно приобрести заранее. Он очень питательный и вкусный, прекрасно подойдет в качестве перекуса и даже может заменить ужин.
Яблоки со сметаной в духовке
Простой, вкусный, питательный и полезный десерт! Яблоки, замеченные со сметаной, не только очень вкусное, но и полезное блюдо. Его можно приготовить на завтрак или в качестве десерта для всей семьи. Это хорошее лакомство для тех, кто следит за своей фигурой, поскольку содержит немного калорий, но вполне сладкое и питательное. Также его можно смело давать детям, в составе ничего вредного, но они от такого лакомства не откажутся. Это блюдо можно приготовить, буквально, за считанные минуты, а ингредиенты всегда найдутся в каждом доме.
Сосиска с картошкой в тесте
Сытные вкусные быстрые красивые сосиски с картошкой в тесте.
Салат Валерия с корейской морковкой
Подойдет на любой праздничный стол! Гости останутся довольны. Существует много разных вариаций этого салатика, например с пекинской капустой. За счет капусты количество салата увеличивается, и можно не переживать, что кому то не хватит! Этот салат прекрасно подойдет как к праздничному столу по любому поводу, так и на обед, или на ужин.
Печенье с кокосовой стружкой
Мягкое, ароматное домашнее печенье для любителей кокоса. Еще совсем недавно кокос считался экзотическим орехом. Сегодня же райское наслаждение стало доступным, кокосовая стружка продается в любом магазине. Попробуйте приготовить с ней печенье - оно обязательно вам понравится!
Кексы на йогурте в силиконовых формочках
С кокосовым ароматом, который можно заменять на любой другой. Кексы на йогурте в силиконовых формочках восхитительны на вкус! А кокосовая стружка придает им яркую нотку. Можно брать йогурты с разными наполнителями - будут разные вкусы. Можно испечь один большой кекс или маленькие порционные. У меня вышло 30 штук.
Суп из маша по узбекски
Интересный и непривычный густой и наваристый суп. Этот сытный и ароматный суп с машем, рисом и овощами как нельзя кстати подходит для длительного насыщения. Подавайте этот суп в узбекской пахте - небольших косушках-пиалах с орнаментом хлопка, и суп станет вкуснее как минимум на 50%.
Оливье мясной с говядиной и солеными огурчиками
Очень вкусный салатик за довольно короткое время приготовления. Салат получился очень нежным, вкусным и сытным.
Автор: Мария
