Датское печенье твердое
Вкусное и хрустящее печенье к любимому чаю или кофе. Представляю кулинарный рецепт из далёкой скандинавской страны Дании. В Дании, как и везде, популярна разная выпечка. Приведу пример очень вкусного датского твёрдого печенья. Эта еда питательная - готовится легко и быстро.
Содержание
Датское печенье твердое - ингредиенты для приготовления
Датское печенье твердое - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Датское печенье твердое - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Сахар - 150 гр
- Лимоны - 1 шт.
- Пшеничная мука - 400 гр
- Куриные яйца - 1 шт.
- Сливочное масло - 150 гр
- Молоко - 100 мл
- Сахарная пудра - 100 гр
Количество порций: 4
Датское печенье твердое - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Для этого рецепта подготавливаем все необходимые продукты, отмерив их нужное количество.
Шаг 2
Теперь разберемся с тем, как испечь датское печенье? Итак, делаем тесто. Просеиваем муку. Добавляем в неё подтаявшее сливочное масло, сахар и лимонную цедру, натертую на мелкой терке. Перед тем, как снять лимонную цедру, лимон нужно помыть и некоторое время подержать в кипятке, так цедра не будет горчить и будет лучше сниматься.
Шаг 3
Теперь все тщательно перемешиваем в крошку с помощью ложки.
Шаг 4
Наливаем в стакан или небольшую глубокую миску молоко и вбиваем туда яйцо. Яйцо лучше брать домашнее, с характерным оранжевым желтком - с такими яйцами любая выпечка получается намного вкуснее. Все хорошо перемешиваем вилочкой до однородности.
Шаг 5
Вливаем молочную смесь в мучную. Начинаем замешивать тесто при помощи ложки или силиконовой лопаточки до его загустения.
Шаг 6
Мучной комок перекладываем из миски на рабочую поверхность, которую нужно немного припорошить мукой. Для этого можно использовать стол или силиконовый коврик, на котором работать очень удобно. Продолжаем замес. Из готового теста формируем колобок, накрываем его пищевой пленкой и даем отдохнуть 20 минут - любое тесто для выпечки этого требует.
Шаг 7
Из отдохнувшего теста формируем колбаску среднего диаметра - от него будет зависеть размер печенья. Делим ее на кусочки средней величины, скатываем из них аккуратные шарики и немного присыпаем их мукой.
Шаг 8
Разогреваем духовку до температуры 240 градусов, выкладываем заготовки на противень и отправляем в духовку на 10 минут. Спустя это время, достаем противень и разрезаем каждый шарик на две половинки. Снова укладываем печенье на противень плоской стороной вниз и допекаем 20-30 минут.
Шаг 9
Готовность печенья определяем по его румяному цвету. Еще горячее печенье обильно посыпаем сахарной пудрой.
👁 450 просмотров
Похожие рецепты
Песочное шоколадное печенье по-домашнему
Невероятно красивая и оригинальная выпечка к чаю! Замечательный рецепт быстрого приготовления нежного и ароматного печенья с шоколадом, которое обязательно понравится многим, создаст праздничное настроение и приятно удивит своим замечательным вкусом!
Соленое печенье
Простое печенье с нейтральным вкусом на закуску. Такое печенье очень часто готовят в Финляндии. Это универсальная выпечка - её можно подавать к чаю или кофе, а можно предложить к пиву или бокалу вина.
Итальянское печенье Кантуччи
Не знаешь, что это такое? Быстро загляни). Очень вкусное, хотя и калорийное печенье. Кантуччи сладкое хрустящее печенье-сухарики, которое подают к кофе или сладкому вину. Я не стала еще раз подсушивать печенье в духовке, так как оно получилось довольно сухое.
Творожное сахарное печенье с ванилью и корицей
Творожное, вкусное, мягкое и воздушное, к чаю! Печенье Треугольники с сахаром из творога запекается в духовке. Сами печеньки снаружи покрыты сахарной корочкой, а внутри нежные! Рецепт проверенный и достаточно простой в приготовлении! Попробуйте!
Простое и вкусное печенье на кефире
Быстрый и экономный рецепт вкусного мягкого печенья. Печенье действительно очень простое, даже диетическое, в нем используется только растительное масло. Кефир для приготовления берем кислый, он тогда лучше реагирует с содой, и печенье получается более пористым. Тесто мягкое и печенье из него тоже мягкое. Также из этого теста на кефире можно готовить коржи для торта. Печенье становится вкуснее, когда полежит в пакете или закрытой емкости часов 8.
Печенье курабье домашнее
Просто смешай и испеки! Быстро и легко готовиться легендарное печенье! Необычайно воздушное, ароматное курабье с тарелки сметается мгновенно.
Печенье Сухарики
Еще один рецепт моей бабушки. Очень простой, из доступных продуктов. Эти рассыпчатые сухарики идеально подходят для пикника, дачи, поездок. Они не растают на солнце, а на природе всегда хочется что-нибудь сладкого с чаем.
Простое печенье на молоке
Эти вкусные печенюшки не успевают остыть. Готовится это вкусное домашнее печенье из продуктов, которые всегда найдутся дома. Не смотря на незамысловатый состав, это лакомство получается очень вкусным.
Двойное песочное печенье с вареньем
Всегда нарядное, ароматное и неповторимое домашнее угощение! Достаточно простое в приготовлении рассыпчатое печенье с абрикосовым джемом и вареным сгущенным молоком станет отличным дополнением к чаю или кофе!
Печенье из овсяных хлопьев с медом
Быстрое овсяное печенье с медом к твоему столу. Это вкусное печенье делается очень быстро и выручит вас, когда нагрянут гости или семья требует что нибудь вкусное к чаю. К тому же можно испечь сразу хрустящее и мягкое печенье из одного теста.
Автор: Илга
