Тонкая пицца с сыром с плесенью моцареллой и грушами


Тонкая пицца с сыром с плесенью моцареллой и грушами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необычное сочетание пикантного сыра и сладкой груши! Вы немного удивитесь, прочитав рецепт этой пиццы с сыром с плесенью, моцареллой и грушами - в ней нет ни помидор, ни колбасы. Но, тем не менее, это очень распространенный вид десертной пиццы. В ней удачно сочетаются сладкий и соленый вкусы, хрустящая и нежная текстуры!


Содержание

Тонкая пицца с сыром с плесенью моцареллой и грушами - ингредиенты для приготовления

Тонкая пицца с сыром с плесенью моцареллой и грушами - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Тонкая пицца с сыром с плесенью моцареллой и грушами - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - 0.5 чайн.л.
  2. Оливковое масло - 1 стол.л.
  3. Груши - 2 шт.
  4. Грецкие орехи - 4 шт.
  5. Вода - 200 мл
  6. Моцарелла - 200 гр
  7. Оливковое масло - 5 стол.л.
  8. Мука - 320 гр
  9. Сыр с плесенью - 200 гр
  10. Сухие дрожжи - 4 гр

Количество порций: 6


Тонкая пицца с сыром с плесенью моцареллой и грушами - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Тонкая пицца с сыром с плесенью моцареллой и грушами - Шаг 1 - Подготовим продукты. Муку надо предварительно просеять. Моцареллу берите ту, которая для пиццы, она идет большим бруском, а не шариками. Масло у меня обычное растительное. Груши лучше брать твердых сортов. Орехи кладите по желанию.

Подготовим продукты. Муку надо предварительно просеять. Моцареллу берите ту, которая для пиццы, она идет большим бруском, а не шариками. Масло у меня обычное растительное. Груши лучше брать твердых сортов. Орехи кладите по желанию.


Шаг 2

Рецепт - Тонкая пицца с сыром с плесенью моцареллой и грушами - Шаг 2 -  В теплой воде температуры около 40 градусов растворяем дрожжи и соль. Не берите слишком горячую воду, дрожжи - живой организм, они могут погибнуть.

В теплой воде температуры около 40 градусов растворяем дрожжи и соль. Не берите слишком горячую воду, дрожжи - живой организм, они могут погибнуть.


Шаг 3

Рецепт - Тонкая пицца с сыром с плесенью моцареллой и грушами - Шаг 3 -  Берем муку и, постепенно добавляя в нее воду и масло, начинаем замешивать тесто. Можно это делать руками, можно воспользоваться миксером. Вымешиваем до гладкого однородного состояния. Накрываем посуду с тестом полотенцем и убираем в теплое место без сквозняков на полчаса. Я обычно пользуюсь духовкой. Только не включенной, а холодной. Через полчаса тесто обминаем и оставляем еще на полчаса.

Берем муку и, постепенно добавляя в нее воду и масло, начинаем замешивать тесто. Можно это делать руками, можно воспользоваться миксером. Вымешиваем до гладкого однородного состояния. Накрываем посуду с тестом полотенцем и убираем в теплое место без сквозняков на полчаса. Я обычно пользуюсь духовкой. Только не включенной, а холодной. Через полчаса тесто обминаем и оставляем еще на полчаса.


Шаг 4

Рецепт - Тонкая пицца с сыром с плесенью моцареллой и грушами - Шаг 4 -  Готовое тесто должно увеличиться в два раза. Раскатываем его в желаемую форму, у меня это круг.

Готовое тесто должно увеличиться в два раза. Раскатываем его в желаемую форму, у меня это круг.


Шаг 5

Рецепт - Тонкая пицца с сыром с плесенью моцареллой и грушами - Шаг 5 -  Кладем тесто на пергамент на противень. Смазываем маслом.

Кладем тесто на пергамент на противень. Смазываем маслом.


Шаг 6

Рецепт - Тонкая пицца с сыром с плесенью моцареллой и грушами - Шаг 6 -  Укладываем порезанную пластинами моцареллу.

Укладываем порезанную пластинами моцареллу.


Шаг 7

Рецепт - Тонкая пицца с сыром с плесенью моцареллой и грушами - Шаг 7 -  На нее грушу, нарезанную тонкими ломтиками.

На нее грушу, нарезанную тонкими ломтиками.


Шаг 8

Рецепт - Тонкая пицца с сыром с плесенью моцареллой и грушами - Шаг 8 -  Сверху раскладываем кусочки горгонзолы.

Сверху раскладываем кусочки горгонзолы.


Шаг 9

Рецепт - Тонкая пицца с сыром с плесенью моцареллой и грушами - Шаг 9 -  И, при желании, кидаем горсть грецких орехов.

И, при желании, кидаем горсть грецких орехов.


👁 266 просмотров

Похожие рецепты


Армянский Жингялов Хац

 Армянский Жингялов Хац - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейший, оригинальный, из обычных продуктов! Армянский Жингялов Хац в переводе означает "хлеб с зеленью". Готовится он из пресного теста, а в качестве начинки используют очень много разнообразной зелени, иногда ее количество доходит до 20 видов. Готовить такой хлеб совсем не сложно, попробуйте!


Судак в кляре

 Судак в кляре - пошаговый рецепт приготовления с фото

Филе судака в необыкновенно вкусном хрустящем кляре! Нежное, сочное филе судака в ароматном хрустящем кляре - прекрасный вариант рыбного блюда для семейного обеда или ужина. Готовьте аналогичным образом филе любой рыбы - результат вам понравится!


Сладкая колбаска из печенья с орехами

 Сладкая колбаска из печенья с орехами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Классический десерт советских времен из печенья без выпечки! В то время выбор в магазинах был не очень богатым, и разнообразные вкусности готовили дома, из простых и доступных продуктов. Шоколадная колбаска с какао и сгущенкой - одно из таких блюд. Она получила свое название из-за внешней схожести с обычной колбасой.


Вкусный винегрет с селедкой зеленым луком и капустой

 Вкусный винегрет с селедкой зеленым луком и капустой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Винегрет с зеленым луком - отличная закуска под водочку! Салат богат на витамины, которые содержатся в овощах. Подходит ко вторым блюдам. Имеет насыщенный вкус и цвет. Красиво смотрится при подаче из-за большого разнообразия красок.


Козел в огороде салат классический с мясом и чипсами

 Козел в огороде салат классический с мясом и чипсами - пошаговый рецепт приготовления с фото

С оригинальным оформлением, праздничный, красивый и вкусный! Салат Козел в огороде классический с мясом и чипсами идеален для подачи к любому празднику. Продукты можно заменять по желанию, создавая новый калейдоскоп красок и вкуса. Салат привлекает внимание своей яркостью и всегда улетает со стола первым!


Кабачки в сметане с чесноком

 Кабачки в сметане с чесноком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простое, бюджетное, полезное и вкусное блюдо! В сезон сбора урожая кабачки на участке вырастают в огромном количестве. И хозяйки придумывают множество блюд, в которых можно задействовать кабачки. Этот простой и легкий овощ можно назвать универсальным продуктом. Кабачок имеет нейтральный вкус и сочетается практически со всеми продуктами. А простое блюдо из кабачков, приготовленных со сметаной и чесноком, готовится, буквально, за полчаса, но получается очень вкусно, полезно и сытно.


Паста с куриным филе

 Паста с куриным филе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Еще один рецепт вкусной пасты в вашу копилку. Эту пасту можно делать и без бекона, но во многих итальянских и не только рецептах его наличие обязательно. И правда с ним паста получается намного ароматнее, я уже не говорю про вкус - тут и так все ясно.


Тонкие пирожки с картошкой на сковороде

 Тонкие пирожки с картошкой на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

На мягком тесте, с необычной начинкой - новый вкус! Такие тонкие пирожки с картошкой я готовлю для первых блюд вместо хлеба. В них очень интересное сочетание: овощи с творогом. Нежное тесто на кефире и более сочная, по сравнению с другими картофельными пирожками, начинка!


Тушеные овощи на сковороде

 Тушеные овощи на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой вариант витаминного низкокалорийного гарнира. Диетический вариант гарнира из ваших любимых овощей. Это блюдо сможет дополнить и выгодно подчеркнуть блюда из рыбы, курицы или мяса. Они всегда уместны и хороши для поддержания здоровья и фигуры.


Морс из свежей брусники

 Морс из свежей брусники - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркий рубиновый оттенок и отличный вкус с легкой горчинкой. Брусничный морс полезен не меньше клюквенного, однако из-за специфического горьковатого привкуса ягод он не так популярен. Я пробовала разные пропорции сахара, воды и ягод, но по данному рецепту напиток получился наиболее сбалансированным. И горчинка не сильно заметна, и сахара не слишком много.

Автор: katushafin



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии