Хек с луком и морковью
Любимый рецепт белой рыбы моих домашних. Всего 5 основных ингредиентов - и сытный, полезный ужин для всей семьи готов!
Содержание
Хек с луком и морковью - ингредиенты для приготовления
Хек с луком и морковью - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Хек с луком и морковью - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Хек - 700 гр
- Твёрдый сыр - 120 гр
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сметана - 70 гр
- Вода - 2 стол.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Растительное масло - 1 стол.л.
- Морковь - 5 шт.
Количество порций: 3
Хек с луком и морковью - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Морковь нужно вымыть и очистить. Затем натереть на крупной терке. Или используйте овощерезку с теркой для корейской моркови - тоже получится интересно.
Шаг 2
Для того, чтобы не поранить пальцы при работе с теркой, я всегда использую обычную вилку. Нужно просто прочно наколоть на вилку морковь и аккуратно натирать, стараясь не задеть зубцами острие терки. Таким образом, маникюр останется цел, как и пальцы, да и кусочек моркови, который уже невозможно безопасно натереть, будет минимальным.
Шаг 3
Лук, для облегчения очистки, предварительно замоченный в теплой воде на 5-10 минут, необходимо освободить от шелухи и нарезать четверть кольцами.
Шаг 4
Дно противня (для запекания я обычно использую одноразовые противни - это очень удобно в плане экономии времени на мытье посуды) смазываем каплей растительного масла. И выкладываем на противень треть от общего количества подготовленной моркови и лука.
Шаг 5
Хека нужно помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на порционные кусочки.
Шаг 6
Далее выкладываем рыбу на противень поверх подушки из моркови и лука. Сбрызгиваем хека лимонным соком, солим и перчим по вкусу.
Шаг 7
Сметану (я всегда беру 10-ти процентную) нужно разбавить водой до более жидкого состояния, чтобы она свободно стекала с ложки.
Шаг 8
Поверх рыбы выкладываем слой оставшихся овощей. На этом этапе можно снова посолить блюдо по вкусу, если это необходимо. А можно оставить и так, т.к. сверху еще будет сыр. И поливаем рыбу с овощами сверху сметанной смесью.
Шаг 9
Сыр натираем на крупной терке и посыпаем рыбу сверху. За счет этого блюдо приобретает румяный колер. Отправляем противень в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов. До образования аппетитной корочки.
👁 119 просмотров
Похожие рецепты
Венский торт Захер шоколадный классический
Так много шоколада может быть только в торте Захер! Будем учиться готовить самый знаменитый Захер торт, который относится к австрийской кухне. Этот кулинарный рецепт – одна из вариаций его приготовления. Существуют и другие, так что каждая хозяйка сможет отыскать для себя самый приемлемый и удобный.
Французское печенье Макарон
Великолепное французское пирожное для профессиональных хозяек! Рецепт очень хрупкий и деликатный, как всё французское. Признаюсь честно, получились идеальные макарон ( здесь звучит носовое "н" ) у меня не сразу, с раза третьего, наверное.Но когда это случилось, я ликовала!Совет: чтобы кружки пирожного получались одинаковыми, я заранее нарисовала их на бумаге карандашом ;-)Из Франции несколько лет назад я привезла не только впечатления, но и любовь к французским пирожным Les macarons.Это тогда еще, гостя в Лиле у друзей, я скептически отнеслась к вечеру в кафе за "макаронами".Это еще тогда, не испробовав больше сотни начинок и всех видов хрустящих разноцветных форм этих пирожных, я так не торопилась насладится ими.Зато сейчас, во Французской булочной на Старом Невском или в фойе I-MAX,в крошечной французской патисерри, я со знанием дела наслаждаюсь разнообразием Les macarons.Рецепты домашнего приготовления существуют, ими делятся, удивляются, восхищаются, интерпретируют по-своему, изобретают новые макарони пирожные! Вот один из них: рецепт шоколадных макарон от Алена Дюкасса.
Салат с пекинской капустой и креветками
Яркий экзотический салат для будней и на праздники. Еще один интересный салат с пекинской капустой и креветками в составе, но с совершенно другой заправкой. Эта заправка подходит не только для салатом, с ней еще хорошо подавать запеченный картофель целиком или дольками. Еще она хорошо подходит к рыбным блюдам.
Песочный пирог с малиновым вареньем тертый
Это очень быстрый и вкусный пирог, который способен удивить родных. .
Песочные корзинки с кремом и ягодами
Такие вкусные пирожные разбираются с блюда очень быстро! Корзинки с заварным кремом и ягодами идеально сочетают вкус песочного теста, заварного крема и ягод. Лучше сочетаются с заварным кремом ягоды клубники или малины.
Персиковый пирог на дрожжевом тесте
Сытная и вкусная выпечка с вкусной витаминной начинкой. Рецепт не сложный, хотя и требует значительных затрат времени. Выпечка сытная и питательная с чудесным вкусом и незабываемым ароматом. Отличное угощение к чаю и кофе. Прекрасно подойдет на полдник детям, а также на любое детское мероприятие.
Диетические творожные маффины
Маффины из творога с отрубями и овсяными хлопьями. Маффины получаются плотными, хорошо держат форму. Вкусное блюдо для диетического, а также детского меню.
Зеленый чай с лимоном
Этот напиток обязательно взбодрит и зарядит энергией на целый день! Легкость приготовленияПочему-то зеленый чай с лимоном не очень люблю и пью достаточно редко, но судя по заверениям ученых такой чай невероятно полезен.Зеленый чай считается гораздо более полезным напитком, чем чай черный. Зеленый чай объединяет в себе несколько свойств – обладает как успокаивающим действием, так и тонизирующим. Причем проявляется каждый из этих эффектов в зависимости от времени заваривания чая. Если заваривать зеленый чай в течение двух минут, то полученный напиток будет обладать тонизирующим эффектом, если в течение пяти минут – действие чая станет успокаивающим. Если процесс заваривания превысит шесть минут, то чай потеряет все свои свойства и превратится в подкрашенную водичку. Помимо этого зеленый чай обладает антиоксидантным действием. Кстати, если вы являетесь фанатом зеленого чая и пьете его в больших количествах, рекомендую проконсультироваться с вашим врачом. Некоторым людям употребление зеленого чая категорически не рекомендуется.Добавление в зеленый чай лимона делает его еще более полезным для человеческого организма, т.к. при добавлении витамина C количество антиоксидантов в напитке увеличивается в разы.Таким образом, применив на практике все вышеописанное, вы без труда приготовите для себя вкусный и полезный напиток – зеленый чай с лимоном.
Жареная скумбрия в муке на сковороде
Сочная, полезная и невероятно аппетитная рыбка на ужин! Скумбрия в муке на сковороде - легкий и быстрый способ приготовить эту рыбу целиком. Блюдо получается очень вкусным, это прекрасный вариант обеда или ужина. Предложите к рыбке свежие овощи и самые разные соусы.
Суп зеленый с овощами на мясном бульоне
Легкий супчик на скорую руку. А главное быстрый! Свежий, зеленый, рецепт вкусного супчика. Легкий, способствует улучшению пищеварения. За счет не большого списка ингредиентов легкий и быстрый. Приятного аппетита.
Автор: UnicornSteak
