Котлеты из горбуши рыбные
Сочные, нежные, вкусные и полезные рыбные котлеты! Не все любят горбушу в каком-либо виде, считая ее сухой на вкус, но в виде котлет такая рыба нравится всем, потому что это блюдо получается сочным и очень вкусным, а подать такие котлеты можно с любым гарниром: макаронами, картофелем или крупами.
Содержание
Котлеты из горбуши рыбные - ингредиенты для приготовления
Котлеты из горбуши рыбные - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Котлеты из горбуши рыбные - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Филе горбуши - 300 гр
- Белый хлеб - 50 гр
- Молоко - 50 мл
- Пшеничная мука - 50 гр
- Соль - по вкусу
- Лук репчатый - 1 шт.
Количество порций: 3
Котлеты из горбуши рыбные - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Приготовим ингредиенты для котлет. Репчатый лук чистим и нарезаем на кусочки, так как фарш для котлет будем делать с помощью блендера, то лук можно резать крупно, кружочками или кубиками.
Шаг 2
Филе горбуши промываем, просушиваем бумажными полотенцами и разделяем на маленькие кусочки, удаляем косточки и кожицу. Репчатый лук и кусочки рыбы кладем в чашу блендера. Измельчаем ингредиенты блендером в фарш.
Шаг 3
Чтобы котлеты получились пышными, более сочными и нежными, добавим к числу ингредиентов белый хлеб, размоченный в молоке. Снова взбиваем ингредиенты вместе до получения однородной массы.
Шаг 4
Добавляем соль, черный молотый перец по вкусу. Хорошо перемешиваем или пропускаем блендером.
Шаг 5
Смоченными в холодной воде руками формируем небольшие котлеты из рыбного фарша, обваливаем их в пшеничной муке с обеих сторон.
Шаг 6
На сковороду наливаем растительное масло. Разогреваем его. Обжариваем котлеты с обеих сторон до румяной корочки на сильном огне.
Шаг 7
Затем огонь уменьшаем, в сковороду наливаем пару столовых ложек воды, убавляем огонь до минимального, сковороду накрываем крышкой. Держим котлеты на огне еще около 15 минут, чтобы внутри они хорошо прожарились.Котлеты готовы. Подаем их к столу с соусом, хлебом или гарниром по вкусу. Приятного аппетита!
👁 247 просмотров
Похожие рецепты
Котлеты из минтая на сковороде
Лучшие из тех, что мне приходилось готовить! Это самые любимые котлеты из рыбы тресковых пород в моей семье. Они готовятся быстро и из доступных ингредиентов. Не прилипают к сковороде и съедаются буквально за считанные минуты!
Котлеты из индейки сочные на сковороде
Полезные, легкие, аппетитные, на второе и на ужин! Котлеты из индейки по этому рецепту получаются очень сочными за счет добавления яйца и манки, замоченной в молоке. Чтобы они получились более диетическими, их можно запечь в духовке. Такие котлетки понравятся и детям, и взрослым.
Котлеты из свинины и курицы
Сочные, пышные, мягкие, для всей семьи на ужин! Котлеты из свинины и курицы по этому рецепту получаются очень вкусные, аппетитные и сытные. Добавление куриного мяса делает их менее жирными, такие котлеты отлично подойдут для детского питания.
рыбные котлеты из скумбрии без яиц
Очень нежные и вкусные котлетки получаются, пробуй! В состав фарша для приготовления этого второго блюда не входят куриные яйца, поэтому такие котлетки подойдут тем людям, которые придерживаются поста.
Рубленные куриные котлеты на крахмале
Вкусные и быстрые котлеты для семейного ужина. Если у вас нет мясорубки, но отлет, все же, очень хочется, то можно воспользоваться этим рецептом приготовления рубленных котлет. Они получаются ничуть не хуже, чем котлеты из фарша. А вкус у них более насыщенный.
Котлеты из свиного фарша с рубленым яйцом внутри
Котлеты с яйцом во фритюре - блюдо для праздника. Котлеты из свиного фарша с рубленым яйцом внутри хорошо подавать с картофельным пюре, макаронами, гречкой, перловкой и любыми другими крупами. Также к ним прекрасно подойдет тушеная капуста и миксы из свежих овощей. Благодаря присутствию в панировке паприки и итальянских трав, котлеты получаются красноватыми на вид и оригинальными на вкус. Готовьте и дигустируйте, не откладывая!
Котлеты из печени куриной
Такие котлетки понравятся всем: и взрослым, и детками. Печеночные котлеты готовлю достаточно часто, но вот с кунжутом как-то раньше не делала. А получилось ну очень вкусно. Котлетки получаются сочными, сытными, необыкновенно ароматными и аппетитными. Рецепт для повседневного стола. Обязательно пробуйте!
Котлеты из фарша в мультиварке
Сочные и нежные котлетки для сытного обеда! Наверно как жарить котлеты на сковороде знают все, но не все знают, что это блюдо можно приготовить и в мультиварке без лишних хлопот. За ними не надо следить, регулировать огонь и подливать масло, лишь один раз перевернуть. Котлеты получаются сочными и нежными.
Котлеты из цветной капусты самые вкусные
Простой способ приготовления полезных овощных котлет! Интересный рецепт вегетарианской кухни. Подойдет для тех, кто соблюдает строгий пост и даже веганам, т.к. не содержит яиц. Достаточно простой рецепт быстрого приготовления вкусных диетических котлеток!
Котлеты в сметанном соусе в духовке на второе
Наивкуснейшие, нежные, сочные, мягкие, праздник каждый день! Котлеты в сметанном соусе в духовке - хороший выбор для ужина или обеда в кругу семьи. К такому блюду подойдет любой гарнир: от вареных круп и макарон до жареной картошки.
Автор: Snezhana
