Котлеты с баклажанами и фаршем


Котлеты с баклажанами и фаршем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочное, нежное и пикантное блюдо из доступных продуктов! Довольно простой и быстрый рецепт приготовления пышных котлет из мясного фарша, баклажанов и зелени, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своими великолепными вкусовыми качествами!


Содержание

Котлеты с баклажанами и фаршем - ингредиенты для приготовления

Котлеты с баклажанами и фаршем - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Котлеты с баклажанами и фаршем - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Пшеничная мука - 2 стол.л.
  2. Куриные яйца - 1 шт.
  3. Панировочные сухари - 2 стол.л.
  4. Укроп - по вкусу
  5. Растительное масло - 3 стол.л.
  6. Соль - по вкусу
  7. Молотый кориандр - 0.33 чайн.л.
  8. Помидоры - 1 шт.
  9. Зелень кинзы - по вкусу
  10. Зира - 0.33 чайн.л.
  11. Чеснок - 2 зубч.
  12. Смесь перцев молотых - по вкусу
  13. Хмели-сунели - 0.5 чайн.л.
  14. Фарш мясной - 500 гр
  15. Баклажаны - 250 гр
  16. Лук репчатый - 1 шт.

Количество порций: 9


Котлеты с баклажанами и фаршем - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Котлеты с баклажанами и фаршем - Шаг 1 - Как довольно просто и быстро приготовить великолепные котлеты из смешанного мясного фарша с баклажанами, которые обязательно понравятся многим своими замечательными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления котлет из идеального баклажанно-мясного фарша с зеленью.

Как довольно просто и быстро приготовить великолепные котлеты из смешанного мясного фарша с баклажанами, которые обязательно понравятся многим своими замечательными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления котлет из идеального баклажанно-мясного фарша с зеленью.


Шаг 2

Рецепт - Котлеты с баклажанами и фаршем - Шаг 2 -  Для приготовления смешанного фарша нарезайте небольшими кусочками двести пятьдесят граммов молодых баклажанов, одну головку репчатого лука и выкладывайте в чашку блендера, затем добавьте в нее два зубчика чеснока и измельчите блендером до однородной массы.

Для приготовления смешанного фарша нарезайте небольшими кусочками двести пятьдесят граммов молодых баклажанов, одну головку репчатого лука и выкладывайте в чашку блендера, затем добавьте в нее два зубчика чеснока и измельчите блендером до однородной массы.


Шаг 3

Рецепт - Котлеты с баклажанами и фаршем - Шаг 3 -  Возьмите объемную миску и выкладывайте в нее пятьсот граммов смешанного мясного фарша, затем приготовленную баклажанную массу.

Возьмите объемную миску и выкладывайте в нее пятьсот граммов смешанного мясного фарша, затем приготовленную баклажанную массу.


Шаг 4

Рецепт - Котлеты с баклажанами и фаршем - Шаг 4 -  Добавьте в общую миску половину чайной ложки хмели-сунели, одну треть чайной ложки кориандра и одну треть чайной ложки зиры.

Добавьте в общую миску половину чайной ложки хмели-сунели, одну треть чайной ложки кориандра и одну треть чайной ложки зиры.


Шаг 5

Рецепт - Котлеты с баклажанами и фаршем - Шаг 5 -  Добавьте в миску половину чайной ложки хмели-сунели, одну треть чайной ложки кориандра, одну треть чайной ложки зиры, по вкусу соль, смесь из черного с красным перцев и разбейте в нее одно куриное яйцо.

Добавьте в миску половину чайной ложки хмели-сунели, одну треть чайной ложки кориандра, одну треть чайной ложки зиры, по вкусу соль, смесь из черного с красным перцев и разбейте в нее одно куриное яйцо.


Шаг 6

Рецепт - Котлеты с баклажанами и фаршем - Шаг 6 -  Добавьте в миску мелко нарезанную зелень кинзы и укропа по вкусу.

Добавьте в миску мелко нарезанную зелень кинзы и укропа по вкусу.


Шаг 7

Рецепт - Котлеты с баклажанами и фаршем - Шаг 7 -  Тщательно перемешивайте все ингредиенты в миске между собой, после чего дайте приготовленному фаршу постоять порядка двадцати минут.

Тщательно перемешивайте все ингредиенты в миске между собой, после чего дайте приготовленному фаршу постоять порядка двадцати минут.


Шаг 8

Рецепт - Котлеты с баклажанами и фаршем - Шаг 8 -  Возьмите необходимое количество приготовленного фарша, затем отбивайте его в руках на протяжении одной-двух минут и таким образом поочередно формируйте котлеты.

Возьмите необходимое количество приготовленного фарша, затем отбивайте его в руках на протяжении одной-двух минут и таким образом поочередно формируйте котлеты.


Шаг 9

Рецепт - Котлеты с баклажанами и фаршем - Шаг 9 -  Сформированные котлеты обваливайте в перемешанных с мукой панировочных сухарях.

Сформированные котлеты обваливайте в перемешанных с мукой панировочных сухарях.


👁 643 просмотров

Похожие рецепты


Конфеты из сухофруктов в блендере

 Конфеты из сухофруктов в блендере - пошаговый рецепт приготовления с фото

Такие конфеты не только вкусны, но и полезны! Оказывается, сладости могут быть полезными. Домашние конфеты из сухофруктов и орехов - яркое тому доказательство. Порадуйте своих сладкоежек необычным и вкусным лакомством. Они оценят и попросят добавки. К тому же готовятся они очень просто и быстро.


Овсяное печенье за 20 минут

 Овсяное печенье за 20 минут - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстро, вкусно и полезно!Рецепт очень простой в готовке!


Грибной слоеный пирог с сыром

 Грибной слоеный пирог с сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрый, простой, но при этом очень вкусный! Пирог из слоеного теста с грибами хорош тем, что готовить его совершенно несложно. Использование готового теста намного сокращают время готовки. Испечь такой пирог сможет даже начинающая хозяюшка.


Яблоки кусочками в духовке с корицей и сиропом на десерт

 Яблоки кусочками в духовке с корицей и сиропом на десерт - пошаговый рецепт приготовления с фото

Запеченные с сахаром и специями, быстро и вкусно! Яблоки кусочками в духовке с корицей и сиропом можно подавать как праздничный десерт. Он приятно разнообразит ваше сладкое меню. Это блюдо хорошо гармонирует с мороженым, охлажденными взбитыми сливками.


Блины Микс на молоке кефире и минеральной воде

 Блины Микс на молоке кефире и минеральной воде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежные, ноздреватые, приятная кислинка! Блины на кефире имеют очень много поклонников, ведь у них своеобразный вкус. Эти блинчики не особо тонкие, но их легко можно фаршировать и подавать так, со сметаной, сгущёнкой...Они как бы универсальные: - нравятся и сластёнам, и тем, кто любит кислинку. Вот именно за это мы их и любим, так как вкусы в семье разные. А ещё, как все блины на молоке, готовятся достаточно быстро, что устроит любого!


Блины из рисовой бумаги с шампиньонами

 Блины из рисовой бумаги с шампиньонами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Потрясающе вкусные блинчики стоит включить в семейное меню! Любителям азиатской кухни представляю простой кулинарный рецепт, который придется по вкусу многим хозяйкам. Рисовые блинчики станут отличной закуской для любого застолья, эта еда легкая, сытная и оригинальная — несомненно, понравится вашим гостям и домочадцам. Рисовую бумагу можно найти в любом супермаркете в «японском» отделе, а ингредиенты для начинки есть в продаже круглый год.


Рыбный пирог на скорую руку

 Рыбный пирог на скорую руку - пошаговый рецепт приготовления с фото

Если любишь выпечку и рыбу, то этот рецепт для тебя! Палочка-выручалочка!


Куриные желудки по корейски

 Куриные желудки по корейски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Закуска из куриных желудков со специями и овощами - вкусно! Рецепт экономный, блюдо очень вкусное. Куриные желудки предварительно нужно отварить, достаточно в течение получаса, но можно и дольше. Специи лучше всего брать для моркови по-корейски. Подходит для повседневного меню.


Лимонный соус

 Лимонный соус - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитный, пикантный, наивкуснейший, тает во рту! Лимонный соус — отличная добавка к рыбе или мясу, блюда с ним заиграют новыми красками и оттенками вкуса! Готовить его очень быстро, да и набор продуктов самый обычный. Немного сноровки и пара советов помогут сделать соус нежным и однородным.


Бисквит с вишней

 Бисквит с вишней - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легко готовится, съедается очень быстро . Это рецепт очень вкусного пирога с вишней. Мы его делаем очень часто. Любимое лакомство взрослых и детей

Автор: Сибирячка готовит



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии