Куриные котлеты для детей на второе
Нежные, сочные, мягкие, вкусные, легко готовить! Куриные котлеты для детей получаются очень аппетитными. Во время запекания сливочное масло тает и впитывается в котлетки. Это не дает им пересушиваться, и сохраняет мясной сок внутри.
Содержание
Куриные котлеты для детей на второе - ингредиенты для приготовления
Куриные котлеты для детей на второе - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Куриные котлеты для детей на второе - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Сливочное масло - 50 гр
- Яйца - 1 шт.
- Панировочные сухари - 100 гр
- Белый хлеб - 200 гр
- Куриное филе - 600 гр
- Молоко - 100 мл
- Соль - по вкусу
Количество порций: 6
Куриные котлеты для детей на второе - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать сочные и нежные куриные котлеты для детей? Секрет таких котлет на самом деле очень прост. Но все по порядку. Начните с подготовки необходимых продуктов по списку.Куриный фарш должен состоять из грудки, без примесей кожи и жира. Поэтому предпочтительней сделать фарш самостоятельно, измельчив грудку в блендере или пропустив через мясорубку.
Шаг 2
Булку нарежьте ломтиками, залейте молоком и оставьте размокать. Затем хорошо отожмите лишнее молоко. Срезать или нет корки с мякиша перед замачиванием решайте сами. Я не стала - хлеб очень хорошо размокает по всей поверхности.
Шаг 3
Лук очистите и нарежьте очень мелкими кубиками. Чтобы лук совсем не чувствовался в котлетах, можете пропустить его через мясорубку вместе с фаршем. Правда в таком случае лук пустит много влаги, и фарш, возможно, придется слегка загущать мукой или манкой.Если ваш ребенок не любит лук, можете вообще не добавлять его в котлеты.
Шаг 4
В миске соедините куриный фарш, лук, размоченный отжатый хлеб, яйцо и соль. Если дети достаточно взрослые (школьники), то можете по желанию добавить немного черного молотого перца. Детям детсадовского возраста перец в фарш обычно не добавляют.
Шаг 5
Фарш тщательно вымесите до однородности. Он должен получиться средней плотности, не жидким. Оставьте фарш постоять на 5 минут.
Шаг 6
Слегка влажными руками сформируйте из фарша котлетки среднего размера и обваляйте в панировочных сухарях со всех сторон.Панировочные сухари также можете взять готовые магазинные или сделать такие самостоятельно из подсушенного и измельченного белого хлеба.
Шаг 7
Выложите котлеты в застеленную промасленным пергаментом форму для запекания. У меня получилось 8 котлет.
Шаг 8
Сверху на каждую котлетку положите продолговатый кусочек сливочного масла.Поставьте котлеты в разогретую до 180°С духовку на 25-30 минут. Точное время зависит от размера и толщины котлет, а также от особенностей вашей духовки. Приятного аппетита!
👁 238 просмотров
Похожие рецепты
Рыбные котлеты из кеты
Полезные, пышные, аппетитные, для всей семьи! Рыбные котлеты из кеты, приготовленные по этому рецепту, получаются невероятно сочными и нежными. Есть секретный способ, как добиться такого результата даже из довольно сухой рыбы, сейчас я им поделюсь с вами.
Куриное филе с кабачками в духовке на второе
Вкусное, сочное, легкое, овощное, летнее блюдо на ужин! Куриное филе с кабачками в духовке под нежной сырной корочкой со сметанной заливкой вам обязательно понравится! Оно очень быстро готовится, а состав продуктов вы можете изменять по своему вкусу. Полезно и аппетитно!
Свинина на противне в духовке на второе
Сочная, невероятно вкусная, ароматная, на праздничный стол! Свинину на противне в духовке готовить совсем несложно, справится любая начинающая хозяйка. Подавайте ее на праздники или на семейные обеды, ужины со свежими овощами и салатами!
Куриные рулетики с ветчиной и сыром
Нежнейшие куриные рулетики в сливочном соусе! Сложно устоять! Насладись необычайно мягким вкусом этих потрясающих куриных рулетов!
Куриные желудочки в мультиварке
Полезное, вкусное и сытное блюдо! Разнообразит твое меню! Куриные желудки на сковороде нужно довольно долго тушить, следя за процессом приготовления. А мультиварка справляется с этой задачей на Ура без нашего участия! Желудочки в мультиварке становятся очень мягкими и нежными. Так что без особых хлопот получается полезное и вкусное блюдо.
Хлеб в рукаве для запекания
Хрустящий, румяный, воздушный, мягкий, вкусный, простой! Хлеб в рукаве для запекания не требует дополнительных приспособлений - его можно запекать прямо на противне. Он получается очень вкусным, с хрусткой корочкой и нежным мякишем внутри. И готовить проще простого!
Котлеты с творогом и фаршем
Нежные, сочные, с приятным сырным вкусом котлеты! Мясные котлеты с творогом, на первый взгляд, звучит как-то странно и не привычно. Но на самом деле получаются очень вкусные котлеты, не с творожным вкусом, а легким сырным, и благодаря добавлению творога котлеты становятся более мягкими и нежными. Кроме того получается бюджетное блюдо, по сравнению с котлетами, приготовленными исключительно из мяса. Такие котлеты оценят и те люди, кто следит за своим питанием и фигурой, котлеты с творогом обогатят организм кальцием и дополнительной энергией, а также они снизят калорийность мясных котлет, заменяя часть мяса в составе.
Котлеты из фарша говядины в духовке
Полезные, красивые, аппетитные, для всей семьи на ужин! Котлеты из фарша говядины в духовке получаются ничуть не хуже, чем те, которые пожарены на сковороде. У них тоже есть румяная корочка, они сочные и мягкие, плюс готовятся они с использованием минимума масла, их можно назвать диетическими.
Суфле из рыбы в духовке диетическое на второе
Нежное, легкое! Самое простое и самое полезное! Суфле из рыбы – полноценное диетическое блюдо, которое запекается в духовке. Оно подходит для здорового питания и любой диеты, в том числе лечебной! Легко усваивается, подходит для детей. И готовить его невероятно просто!
Горбуша на гриле сковороде на второе
Один из самых простых и вкусных способов жарки рыбы! Горбуша на гриле получается сочной - попробуйте и убедитесь сами! Для жарки уходит минимум масла, поэтому этот способ приготовления подходит для тех, кто следит за своим питанием.
Автор: Мария
