Котлеты из фарша с манкой
Мягкие и очень нежные котлеты из мяса!!! Такое блюдо, как мясные котлеты, знакомо многим и очень популярно. Обычно, для получения нежного вкуса, в котлеты добавляют размоченный в молоке батон. Но я хочу вам предложить другой способ - это добавить в котлетный фарш немного манной крупы.
Содержание
Котлеты из фарша с манкой - ингредиенты для приготовления
Котлеты из фарша с манкой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Котлеты из фарша с манкой - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Яйца - 1 шт.
- Свинина - 1 кг
- Манка - 4 стол.л.
- Укроп - по вкусу
- Специи сухие - по вкусу
- Лук - 3 шт.
- Растительное масло - 60 гр
- Соль - по вкусу
- Панировочные сухари - 100 гр
Количество порций: 6
Котлеты из фарша с манкой - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Для приготовления котлет возьмите свинину с небольшим количеством сала. Нарежьте её на кусочки и пропустите через мясорубку. Готовый фарш выложите в чашу, в которой будете готовить котлетную массу.
Шаг 2
Лук очистите от шелухи, ополосните в холодной воде и пропустите через мясорубку, вслед за мясом. Если любите, чтобы лук в котлетах ощущался, то можно его просто мелко нарезать.Измельченный лук добавьте к мясному фаршу.
Шаг 3
По вкусу добавьте в фарш немного соли и специи. Добавьте немного измельченной зелени. Любой. Я использую измельченный укроп. Всю массу перемешайте.
Шаг 4
Затем всыпьте в фарш необходимое количество манной крупы и добавьте яйцо.
Шаг 5
Фарш хорошо вымесите и отбейте несколько раз о дно чаши. Для этого просто поднимайте его руками и с силой бросайте в чашу. При отбивании котлетная масса станет более плотной и котлетки при формовке не будут разваливаться. Готовый фарш оставьте полежать на 1 час. За это время манка немного набухнет и впитает в себя лишнюю влагу.
Шаг 6
В отдельную тарелку насыпьте панировочные сухари.Руками сформируйте небольшие котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.
Шаг 7
Сковороду для жарки котлет разогрейте до горячего состояния и налейте на неё немного растительного масла.Выложите в разогретую сковороду сформированные котлеты и обжаривайте с двух сторон по 2-3 минуты, на среднем огне.
Шаг 8
Готовый котлеты получаются аппетитные с золотистой корочкой.Подать их можно с гарниром из картофельного пюре и овощным салатом.
Шаг 9
Приятного аппетита!
👁 236 просмотров
Похожие рецепты
Щука с картошкой в духовке со сметаной
Фантастически вкусное горячие для всей семьи. Легко и просто! Благодаря увлечению мужа рыбалкой, еда из рыбы не является редкостью в нашем рационе. У меня собралась уже целая коллекция рецептов рыбных блюд. Хочу поделиться с вами наиболее популярным в нашей семье – щука в духовке.
Скумбрия пряная с чесноком замороженная
Рыба получается отменного вкуса! Советую приготовить всем! Любое меню, составленное для полноценного и здорового питания, обязательно должно содержать рыбу. Скумбрия является одной из самых полезных видов рыб. Мясо этой жирной ,нежной,вкусной рыбы богато полезными жирами и витаминами.Так же скумбрия ценится за высокое содержание белка,который качественно усваивается организмом.При всем этом скумбрия не так калорийна, как большинство видов белой рыбы. Рыбу, засоленную таким образом, можно долгое время хранить в морозилке, доставая по мере надобности. И при этом вкус от длительного хранения не меняется.Вкус соли и пряностей можно варьировать по своим предпочтениям,так же как и количество рыбы.
Буррито со свининой и фасолью
Жгучая Мексика прямо у тебя дома! . Легко И Просто!Быстро И Вкусно!Впрочем-как и всегда!
Мясо с айвой в духовке
Неповторимая закуска для будней и праздников! Запечь свинину с айвой можно в любой день для семейного ужина. В итоге вы получите вкусное, сытное и ароматное блюдо, которое можно дополнить любым гарниром или свежими овощами.
Куриный жульен в слоеном тесте в воловане
Подай гостям эту вкусняшку, которая готовится полчаса! Куриный жульен в воловане разнообразит ваш праздничный стол.
Пирог манник с творогом и черносливом
Торопись испечь и порадовать близких! Выпечка + полезные продукты.Что может быть лучше.
Закуска из жареных баклажанов в томатном соусе
Великолепная закуска к любому праздничному столу! Удачный рецепт приготовления ароматного и невероятно сочного блюда с баклажанами и зеленью в насыщенном томатном соусе, которое обязательно понравится многим и приятно удивит своим замечательным вкусом!
Тирольский пирог Ягодная поляна
Невероятно вкусно, просто и по-домашнему! Побалуйте любимых!
Салат грудка куриная, сыр и помидоры
С этим салатом справится и начинающая хозяйка. Универсальный салат из легкодоступных ингредиентов.Готовится в два счета. Яйца и курицу можно отварить заранее. Тогда останется только все нарезать и перемешать. Очень удобно, если к приходу гостей нужно много готовить.
Пирожное буше бисквитное
Легкие в приготовлении, но очень нарядные на вид пирожные! Пирожные получаются нежными и воздушными. Перед ними просто невозможно устоять!
Автор: Юлия М.
