Пастрома из индейки
Роскошная закуска из нежной и сочной индейки украсит вашу вечеринку. Мясо индейки получается очень сочным и нежным на вкус. К тому же такая пастрома отличная замена покупной колбасе. Красиво смотрится как на бутербродах, так и в качестве нарезки на праздничный стол.
Содержание
Пастрома из индейки - ингредиенты для приготовления
Пастрома из индейки - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Пастрома из индейки - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Соль - 1 стол.л.
- Чеснок - 2 зубч.
- Сахар - 1 стол.л.
- Паприка - 1 чайн.л.
- Вода - 3 стак.
- Мёд - 1 стол.л.
- Специи сухие - по вкусу
- Индейка - 1 кг
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Соевый соус - 2 стол.л.
Количество порций: 6
Пастрома из индейки - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Ингредиенты
Шаг 2
Для начала делаем рассол. В воде растворяем соль, сахар, добавляем специи, все перемешиваем.
Шаг 3
Вымытое филе индейки отправляем в рассол и в холодильник минимум часа на 2.
Шаг 4
Через 2 часа делаем наш маринад.
Шаг 5
Смешиваем мед, растительное масло, мелко порезанный чеснок, паприку и любимые ваши травы.
Шаг 6
Достаем наше филе с рассола, обсушиваем и натираем маринадом.
Шаг 7
Для придания формы обматываем наше мяско нитью.
Шаг 8
Подготовленное филе отправляем в форму для выпекания (я использую стеклянную с крышкой, но можно запекать или в рукаве или в простой форме без крышки, но первые 30 минут форму накрыть фольгой). На дно формы наливаем пол стакана воды (вода должна покрыть дно формы), накрываем крышкой и отправляем в духовку на 30 минут при 220С
Шаг 9
Через 30 минут снимаем крышку и выпекаем еще пол часа для образования румяной корочки, переодически обмазываем поверхность мяса соком с дна формы.Даем мяску остыть и подаем пастрому из индейки к столу. Приятного аппетита!!
👁 545 просмотров
Похожие рецепты
Салат с пекинской капустой и горошком из индейки
Сытный и сочный салат на праздничный стол. Гости оценят. Чтобы салат более диетическим, жареную индейку можно заменить на вареную. Вместо индейки можно использовать филе курицы. А также жареную свинину.
Крылья индейки в духовке
Очень вкусное запеченное мясо для праздника. Мясо индейки богато белком, но менее жирное, даже, чем куриное. Поэтому и относится к одному из самых диетических продуктов. Крылья индейки, запеченные в духовке, становятся очень вкусные, нежные и мягкие. Попробуйте приготовить и вы!
Рулет из индейки в духовке
Быстрый, простой, полезный, легкий, вкуснейший! Рулет из индейки в духовке можно назвать диетическим блюдом, ведь филе птицы содержит мало жира и много белка. Рулет готовится с начинкой, которая делает его нежным и сочным. Можно менять ее наполнение, чтобы каждый раз разнообразить вкус.
Люля кебаб из индейки
Ароматный, сочный, румяный, диетический и очень вкусный! Люля приготовленные по этому рецепту получаются нежными и при этом сохранят в себе весь сок. Подача с красным лучком никого не оставит равнодушным! Красиво, вкусно и полезно! Прекрасно сочетается с овощами и разными свежими зелеными салатами.
Холодец из индейки
Диетический вкусный холодец из мяса индейки. Чаще всего холодец готовят из свинины, говядины. Но многим именно такой холодец не нравится из-за специфического запаха. Я предлагаю попробовать приготовить его из мяса индейки. Холодец получается вкусным, ароматным, а ещё диетическим и полезным.
Шницель из индейки
Сочные шницели с хрустящей корочкой - быстро и вкусно. Эти шницели готовятся ну очень быстро. Вообще я не люблю индейку, предпочитая ей курицу. Однако эти шницели просто бесподобны.
Овощное рагу из индейки
Диетический полезный ужин для всей семьи! Это простой рецепт приготовления полезного ужина не только для взрослых, но и для детей. В данном случае, овощи тушатся в собственном соку с минимальным вмешательством в процесс приготовления.
Медальоны из индейки
Быстрый ужин, нужно только заранее замариновать мясо. В готовом виде мясо индейки ничем не отличается по вкусу от куриного. Не сразу и поймешь, что это не куриное филе, а индюшачье. При этом индейка чуть менее калорийна, чем курица. Мариновать мясо можно и 30 минут, если совсем нет времени. Так как впоследствии индейка все равно пропитывается им во время запекания.
Буженина из индейки в духовке в фольге
Очень вкусное и нежно мясо! К тому же не повредит фигуре! Филе индейки, запеченное в духовке - получается очень нежное и вкусное. Запекать хорошо в фольге - сохраняются все соки)) Специи и травы можете использовать на свое усмотрение, аромат потрясающий.
Голень индейки в фольге в духовке
Золотистая румяная корочка и сочная мякоть - вкусно и легко! Что нужно для приготовления вкусной и сочной голени индейки в духовке? Запечь ее в фольге! Фольга сохранит все соки и не даст им испариться при запекании. Мясо не нужно переворачивать, поливать соком, и это упрощает и ускоряет процесс готовки.
Автор: Ириша
