Пастрома из индейки


Пастрома из индейки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Роскошная закуска из нежной и сочной индейки украсит вашу вечеринку. Мясо индейки получается очень сочным и нежным на вкус. К тому же такая пастрома отличная замена покупной колбасе. Красиво смотрится как на бутербродах, так и в качестве нарезки на праздничный стол.


Содержание

Пастрома из индейки - ингредиенты для приготовления

Пастрома из индейки - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пастрома из индейки - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - 1 стол.л.
  2. Чеснок - 2 зубч.
  3. Сахар - 1 стол.л.
  4. Паприка - 1 чайн.л.
  5. Вода - 3 стак.
  6. Мёд - 1 стол.л.
  7. Специи сухие - по вкусу
  8. Индейка - 1 кг
  9. Растительное масло - 2 стол.л.
  10. Соевый соус - 2 стол.л.

Количество порций: 6


Пастрома из индейки - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Пастрома из индейки - Шаг 1 - Ингредиенты

Ингредиенты


Шаг 2

Рецепт - Пастрома из индейки - Шаг 2 -  Для начала делаем рассол. В воде растворяем соль, сахар, добавляем специи, все перемешиваем.

Для начала делаем рассол. В воде растворяем соль, сахар, добавляем специи, все перемешиваем.


Шаг 3

Рецепт - Пастрома из индейки - Шаг 3 -  Вымытое филе индейки отправляем в рассол и в холодильник минимум часа на 2.

Вымытое филе индейки отправляем в рассол и в холодильник минимум часа на 2.


Шаг 4

Рецепт - Пастрома из индейки - Шаг 4 -  Через 2 часа делаем наш маринад.

Через 2 часа делаем наш маринад.


Шаг 5

Рецепт - Пастрома из индейки - Шаг 5 -  Смешиваем мед, растительное масло, мелко порезанный чеснок, паприку и любимые ваши травы.

Смешиваем мед, растительное масло, мелко порезанный чеснок, паприку и любимые ваши травы.


Шаг 6

Рецепт - Пастрома из индейки - Шаг 6 -  Достаем наше филе с рассола, обсушиваем и натираем маринадом.

Достаем наше филе с рассола, обсушиваем и натираем маринадом.


Шаг 7

Рецепт - Пастрома из индейки - Шаг 7 -  Для придания формы обматываем наше мяско нитью.

Для придания формы обматываем наше мяско нитью.


Шаг 8

Рецепт - Пастрома из индейки - Шаг 8 -  Подготовленное филе отправляем в форму для выпекания (я использую стеклянную с крышкой, но можно запекать или в рукаве или в простой форме без крышки, но первые 30 минут форму накрыть фольгой). На дно формы наливаем пол стакана воды (вода должна покрыть дно формы), накрываем крышкой и отправляем в духовку на 30 минут при 220С

Подготовленное филе отправляем в форму для выпекания (я использую стеклянную с крышкой, но можно запекать или в рукаве или в простой форме без крышки, но первые 30 минут форму накрыть фольгой). На дно формы наливаем пол стакана воды (вода должна покрыть дно формы), накрываем крышкой и отправляем в духовку на 30 минут при 220С


Шаг 9

Рецепт - Пастрома из индейки - Шаг 9 -  Через 30 минут снимаем крышку и выпекаем еще пол часа для образования румяной корочки, переодически обмазываем поверхность мяса соком с дна формы.Даем мяску остыть и подаем пастрому из индейки к столу. Приятного аппетита!!

Через 30 минут снимаем крышку и выпекаем еще пол часа для образования румяной корочки, переодически обмазываем поверхность мяса соком с дна формы.Даем мяску остыть и подаем пастрому из индейки к столу. Приятного аппетита!!


👁 14 просмотров

Похожие рецепты


Котлеты из индейки с кабачками

 Котлеты из индейки с кабачками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкие котлеты с кабачками - вкусное и полезное блюдо. Я очень люблю готовить разные котлеты. Кулинарный рецепт котлет из индейки с кабачками я нашла в популярном журнале о еде. Они получаются невероятно вкусными. На гарнир к ним подходят любые обжаренные овощи.


Сочная и мягкая голень индейки в сливках в духовке

 Сочная и мягкая голень индейки в сливках  в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наверняка станет коронным блюдом! Сочная и мягкая голень индейки со сливками в духовке без предварительного маринования - это реально! При минимуме усилий получаем праздничное блюдо. Все ваши гости, да и вы сами будете приятно удивлены результатом.


Шницель из индейки

 Шницель из индейки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочные шницели с хрустящей корочкой - быстро и вкусно. Эти шницели готовятся ну очень быстро. Вообще я не люблю индейку, предпочитая ей курицу. Однако эти шницели просто бесподобны.


Филе бедра индейки на сковороде

 Филе бедра индейки на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивое блюдо для будней и праздников! Попробовав это филе бедра индейки жареное на сковороде, вы наверняка подумаете, что ничего вкуснее еще не ели. Ароматный маринад обволакивает мясо со всех сторон, делает его сочным и аппетитным.


Салат из жареной индейки с фруктами

 Салат из жареной индейки с фруктами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочетание мяса с фруктами - классика кулинарного жанра. После приготовления шницелей из индейки у меня осталось немного филе, которое я решила использовать в салате. О дополнительных ингредиентах долго думать не пришлось, т. к. во всех мясных салатах мое любимое сочетание - с фруктами. Так как в холодильнике оставалось немного клубники и красного винограда - они и пошли в салат.


Шашлык из индейки в духовке на второе

 Шашлык из индейки в духовке на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необыкновенно вкусно, аппетитно, сочно, просто, без мангала! Шашлык из индейки в духовке готовим с сухофруктами. Стоит попробовать такой хотя бы раз, чтобы делать его снова и снова. Замаринуйте мясо на ночь, чтобы потом запечь его за 40 минут!


Буженина из индейки в фольге в мультиварке

 Буженина из индейки в фольге в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстро, вкусно, натурально, все как мы все любим). Подойдет и для тех, кто придерживается полезного питания! Особенно такая буженина хороша для замены колбасы, в ней нет скрытых солей, усилителей вкуса.


Голень индейки в фольге в духовке

 Голень индейки в фольге в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Золотистая румяная корочка и сочная мякоть - вкусно и легко! Что нужно для приготовления вкусной и сочной голени индейки в духовке? Запечь ее в фольге! Фольга сохранит все соки и не даст им испариться при запекании. Мясо не нужно переворачивать, поливать соком, и это упрощает и ускоряет процесс готовки.


Котлеты из индейки сочные на сковороде

 Котлеты из индейки сочные на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезные, легкие, аппетитные, на второе и на ужин! Котлеты из индейки по этому рецепту получаются очень сочными за счет добавления яйца и манки, замоченной в молоке. Чтобы они получились более диетическими, их можно запечь в духовке. Такие котлетки понравятся и детям, и взрослым.


Фрикасе из индейки с овощами на второе

 Фрикасе из индейки с овощами на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстро и вкусно готовим мягкое и сочное филе! Это фрикасе из индейки с овощами украсит любой стол. Нежное диетическое мясо птицы в сочном сливочном соусе с помидорами и болгарским перцем - настоящее объедение! К тому же овощи в этом блюде можно изменять под свой вкус.

Автор: Ириша



Топ - 10 популярных рецептов: