Пастрома из индейки


Пастрома из индейки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Роскошная закуска из нежной и сочной индейки украсит вашу вечеринку. Мясо индейки получается очень сочным и нежным на вкус. К тому же такая пастрома отличная замена покупной колбасе. Красиво смотрится как на бутербродах, так и в качестве нарезки на праздничный стол.


Содержание

Пастрома из индейки - ингредиенты для приготовления

Пастрома из индейки - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пастрома из индейки - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - 1 стол.л.
  2. Чеснок - 2 зубч.
  3. Сахар - 1 стол.л.
  4. Паприка - 1 чайн.л.
  5. Вода - 3 стак.
  6. Мёд - 1 стол.л.
  7. Специи сухие - по вкусу
  8. Индейка - 1 кг
  9. Растительное масло - 2 стол.л.
  10. Соевый соус - 2 стол.л.

Количество порций: 6


Пастрома из индейки - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Пастрома из индейки - Шаг 1 - Ингредиенты

Ингредиенты


Шаг 2

Рецепт - Пастрома из индейки - Шаг 2 -  Для начала делаем рассол. В воде растворяем соль, сахар, добавляем специи, все перемешиваем.

Для начала делаем рассол. В воде растворяем соль, сахар, добавляем специи, все перемешиваем.


Шаг 3

Рецепт - Пастрома из индейки - Шаг 3 -  Вымытое филе индейки отправляем в рассол и в холодильник минимум часа на 2.

Вымытое филе индейки отправляем в рассол и в холодильник минимум часа на 2.


Шаг 4

Рецепт - Пастрома из индейки - Шаг 4 -  Через 2 часа делаем наш маринад.

Через 2 часа делаем наш маринад.


Шаг 5

Рецепт - Пастрома из индейки - Шаг 5 -  Смешиваем мед, растительное масло, мелко порезанный чеснок, паприку и любимые ваши травы.

Смешиваем мед, растительное масло, мелко порезанный чеснок, паприку и любимые ваши травы.


Шаг 6

Рецепт - Пастрома из индейки - Шаг 6 -  Достаем наше филе с рассола, обсушиваем и натираем маринадом.

Достаем наше филе с рассола, обсушиваем и натираем маринадом.


Шаг 7

Рецепт - Пастрома из индейки - Шаг 7 -  Для придания формы обматываем наше мяско нитью.

Для придания формы обматываем наше мяско нитью.


Шаг 8

Рецепт - Пастрома из индейки - Шаг 8 -  Подготовленное филе отправляем в форму для выпекания (я использую стеклянную с крышкой, но можно запекать или в рукаве или в простой форме без крышки, но первые 30 минут форму накрыть фольгой). На дно формы наливаем пол стакана воды (вода должна покрыть дно формы), накрываем крышкой и отправляем в духовку на 30 минут при 220С

Подготовленное филе отправляем в форму для выпекания (я использую стеклянную с крышкой, но можно запекать или в рукаве или в простой форме без крышки, но первые 30 минут форму накрыть фольгой). На дно формы наливаем пол стакана воды (вода должна покрыть дно формы), накрываем крышкой и отправляем в духовку на 30 минут при 220С


Шаг 9

Рецепт - Пастрома из индейки - Шаг 9 -  Через 30 минут снимаем крышку и выпекаем еще пол часа для образования румяной корочки, переодически обмазываем поверхность мяса соком с дна формы.Даем мяску остыть и подаем пастрому из индейки к столу. Приятного аппетита!!

Через 30 минут снимаем крышку и выпекаем еще пол часа для образования румяной корочки, переодически обмазываем поверхность мяса соком с дна формы.Даем мяску остыть и подаем пастрому из индейки к столу. Приятного аппетита!!


👁 2 просмотров

Похожие рецепты


Маринад для шашлыка из индейки самый вкусный

 Маринад для шашлыка из индейки самый вкусный - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый вкусный маринад для сочного и нежного шашлыка из индейки! Всем известно, насколько полезна индейка, поэтому из нее готовят множество вкусных различных блюд. Делают из мяса индейки даже шашлыки. Но, вкус этого блюда напрямую зависит от маринада, в котором мясо будет замариновано. Поэтому нужно подобрать подходящий рецепт маринада для мяса индейки, приготовить его правильно, хорошо подобрать пропорции всех ингредиентов, чтобы маринад сделал мясо сочным и нежным, а специи и приправы подчеркнули вкус, а не испортили его своим избытком или недостатком.


Пастрома из индейки

 Пастрома из индейки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Роскошная закуска из нежной и сочной индейки украсит вашу вечеринку. Мясо индейки получается очень сочным и нежным на вкус. К тому же такая пастрома отличная замена покупной колбасе. Красиво смотрится как на бутербродах, так и в качестве нарезки на праздничный стол.


Филе бедра индейки запеченное в духовке

 Филе бедра индейки запеченное в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочное вкусное мясо филе бедра индейки. Отменный результат! Ароматное нежное мясо индейки запеченное в духовке. Рецепт удачный и универсальный. Готовить очень просто и быстро. Блюдо получается питательным, нежным. Мясо мягкое, сочное. Приготовить и подать индюшку можно на повседневный и праздничный стол.


Паштет из печени индейки

 Паштет из печени индейки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальный, аппетитный, перекус на каждый день! Паштет из печени индейки, приготовленный дома, получается особенно нежным и вкусным, потому что в его составе только натуральные ингредиенты без вредных добавок и консервантов. Паштет отлично сочетается и с чёрным, и с белым хлебом.


Отбивные из индейки в духовке с сыром на второе

 Отбивные из индейки в духовке с сыром на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невероятно вкусно, очень просто - праздник каждый день! Отбивные из индейки в духовке с сыром приготовить совсем несложно. Чтобы они не получались сухими, добавьте к ним немного сочных ингредиентов, которые отлично пропитывают мясо!


Рулетики из индейки с шампиньонами, майонезом и сыром

 Рулетики из индейки с шампиньонами, майонезом и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусные и питательные рулетики для особого обеда! Рулетики из индейки с шампиньонами, майонезом и сыром - очень вкусная и эстетичная еда. Если вы хотите устроить романтический ужин, то этот кулинарный рецепт для вас. Хотя это блюдо вполне можно съесть и без всякой романтики, на любой праздник.


Домашняя ветчина из индейки

 Домашняя ветчина из индейки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необыкновенно вкусная, сочная, легкая, простая, аппетитная! Домашняя ветчина из индейки готовится проще простого. Главное - это дать филе птицы хорошенько промариноваться. После запекания в духовке ее можно использовать для приготовления бутербродов, рулетов, салатов и вообще любых холодных закусок!


Котлеты из индейки для детей на второе

 Котлеты из индейки для детей на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные и питательные, нежные, полезные, на скорую руку! Эти котлеты из индейки прекрасно подходит для детского и диетического питания. Подавайте их на завтрак, обед или ужин. К ним подходит любой гарнир или свежие овощи. Можете не жарить их, а запекать в духовке или готовить в пароварке.


Крылья индейки в духовке

 Крылья индейки в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусное запеченное мясо для праздника. Мясо индейки богато белком, но менее жирное, даже, чем куриное. Поэтому и относится к одному из самых диетических продуктов. Крылья индейки, запеченные в духовке, становятся очень вкусные, нежные и мягкие. Попробуйте приготовить и вы!


Буженина из индейки в мультиварке

 Буженина из индейки в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрый способ приготовления филе индейки целым куском. В мультиварке буженина из индейки готовится быстрее, чем в духовке, и получается более сочной.Я брала смесь специй для курицы, но можно и любую другую по вашему вкусу.

Автор: Ириша



Топ - 10 популярных рецептов: