Пастрома из индейки
Роскошная закуска из нежной и сочной индейки украсит вашу вечеринку. Мясо индейки получается очень сочным и нежным на вкус. К тому же такая пастрома отличная замена покупной колбасе. Красиво смотрится как на бутербродах, так и в качестве нарезки на праздничный стол.
Содержание
Пастрома из индейки - ингредиенты для приготовления
Пастрома из индейки - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Пастрома из индейки - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Соль - 1 стол.л.
- Чеснок - 2 зубч.
- Сахар - 1 стол.л.
- Паприка - 1 чайн.л.
- Вода - 3 стак.
- Мёд - 1 стол.л.
- Специи сухие - по вкусу
- Индейка - 1 кг
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Соевый соус - 2 стол.л.
-
Количество порций: 6
Пастрома из индейки - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Ингредиенты
Шаг 2
Для начала делаем рассол. В воде растворяем соль, сахар, добавляем специи, все перемешиваем.
Шаг 3
Вымытое филе индейки отправляем в рассол и в холодильник минимум часа на 2.
Шаг 4
Через 2 часа делаем наш маринад.
Шаг 5
Смешиваем мед, растительное масло, мелко порезанный чеснок, паприку и любимые ваши травы.
Шаг 6
Достаем наше филе с рассола, обсушиваем и натираем маринадом.
Шаг 7
Для придания формы обматываем наше мяско нитью.
Шаг 8
Подготовленное филе отправляем в форму для выпекания (я использую стеклянную с крышкой, но можно запекать или в рукаве или в простой форме без крышки, но первые 30 минут форму накрыть фольгой). На дно формы наливаем пол стакана воды (вода должна покрыть дно формы), накрываем крышкой и отправляем в духовку на 30 минут при 220С
Шаг 9
Через 30 минут снимаем крышку и выпекаем еще пол часа для образования румяной корочки, переодически обмазываем поверхность мяса соком с дна формы.Даем мяску остыть и подаем пастрому из индейки к столу. Приятного аппетита!!
👁 353 просмотров
Похожие рецепты
Филе индейки целым куском запеченное с чесноком и специями
Ароматное, диетическое мясо, хорошо подходит для бутербродов. Филе индейки в рукаве можно приготовить не только для семьи, но и для праздничного стола. Рекомендуется брать крупный кусок филе, чтобы он потом разрезался на средние ломтики. Что касается специй, то они могут быть самые разные. Специальная приправа для курицы или паприка придает мясу румяную корочку и замечательный аромат. Запеченную индейку можно подавать к столу в виде небольших ломтиков. Мясо хорошо сочетается с картошкой, гречкой, перловкой, и подходит для сытных бутербродов.
Котлеты из индейки сочные на сковороде
Полезные, легкие, аппетитные, на второе и на ужин! Котлеты из индейки по этому рецепту получаются очень сочными за счет добавления яйца и манки, замоченной в молоке. Чтобы они получились более диетическими, их можно запечь в духовке. Такие котлетки понравятся и детям, и взрослым.
Филе индейки в рукаве в духовке
Очень вкусно, очень просто и полезно, на праздничный стол! На филе индейки в рукаве вы потратите от силы 15 минут - все остальное время оно маринуется и запекается в духовке без вашего участия. Займитесь им заранее, за ночь перед праздниками. И получите идеальную закуску!
Запечённое филе бедра индейки в фольге сочное и мягкое
Мясо индейки, приготовленное в духовке, мягче не бывает! Для разнообразия привычных рецептов приготовления индейки, можно запечь мясо в духовке в фольге. При использовании сухих ароматных специй и горчицы, получится очень сочное ароматное мясо на ужин для всей семьи.
Суфле из индейки
Диетическое, полезное, нежное! Простое и легкое в готовке! Суфле из индейки готовить совсем несложно. Продукты доступны в любой сезон. Взбитые белки делают блюдо более нежным, а сыр придает приятный сливочный вкус. Запеченное в духовке, оно полезно и питательно. Очень просто и очень вкусно!
Сочное филе индейки в духовке запеченное на второе
Яркое, с румяной корочкой, легко готовить! Благодаря маринаду филе индейки, запеченное в духовке, по этому рецепту получается сочное, ароматное и очень вкусное. Такое мясо отлично подойдет для праздничного стола и будет оценено вашими гостями по достоинству. К нему можно подобрать любой гарнир.
Стейк из индейки на сковороде на второе
Наивкуснейший, аппетитный, сочный, полезный, с корочкой! Стейк из индейки на сковороде жарится в растительном масле таким образом, что мясо не пересушивается, остается сочным. Подавайте его на романтический ужин с бокалом вина и салатом из свежих овощей!
Котлеты из индейки в духовке
Полезные, диетические, для всей семьи, на ужин и на второе! Котлеты из индейки в духовке намного полезнее жареных на сковороде — при запекании не используется ни капли масла. Котлеты получаются мягкие, пышные, очень аппетитные и вкусные! Сочность достигается за счет добавления тертого кабачка.
Запеченная грудка индейки в рукаве в духовке
Запеченная индейка в рукаве в духовке - идеальный обед! Запеченная индейка в рукаве в духовке подойдет на обед или ужин в качестве основного блюда, можно ее приготовить и на праздничный стол. В качестве гарнира можно подавать отварной или запеченный картофель - это очень улобно сделать, разместив его по краю противня, - отварной рис, макароны. Уместны будут любые соусы и сежие овощи, а также пряная зелень.
Рулетики из индейки в духовке с начинкой
Быстрые, вкусные, аппетитные, праздник каждый день! Рулетики из индейки в духовке с начинкой в горячем виде можно подавать как самостоятельное блюдо, а в холодном - в виде закуски. Для этого их можно нарезать на порционные ломтики. К ним подходит любой овощной гарнир, особенно пюре.
Автор: Ириша