Балык - вяленое филе индейки


Балык - вяленое филе индейки - пошаговый рецепт приготовления с фото

очень необычно, хороший деликатес, хорошая закуска. Рецепт вяленого филе индейки очень хорошо подойдет для ценителей мясных деликатесов. Благодаря простому и удачному рецепту можно достигнуть великолепного результата.


Содержание

Балык - вяленое филе индейки - ингредиенты для приготовления

Балык - вяленое филе индейки - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Балык - вяленое филе индейки - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Коричневый сахар - 2 стол.л.
  2. Можжевеловые ягоды - 1 стол.л.
  3. Тархун, эстрагон - 2 стол.л.
  4. Поваренная соль - 4 стол.л.
  5. Майоран - 2 стол.л.
  6. Паприка - 3 стол.л.
  7. Тархун, эстрагон - 1 стол.л.
  8. Водка - 300 мл
  9. Тимьян, чабрец - по вкусу
  10. Кайенский перец - 0.5 стол.л.

Количество порций: 10


Балык - вяленое филе индейки - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Балык - вяленое филе индейки - Шаг 1 - Процесс приготовления вяленого филе индейки происходит в 2 этапа. Первый этап- маринование мяса. На данном этапе необходимо смешать все специи вместе. Семена можжевельника перед этим желательно перетереть в ступке.

Процесс приготовления вяленого филе индейки происходит в 2 этапа. Первый этап- маринование мяса. На данном этапе необходимо смешать все специи вместе. Семена можжевельника перед этим желательно перетереть в ступке.


Шаг 2

Рецепт - Балык - вяленое филе индейки - Шаг 2 -  Филе положить в целлофановый пакет, который мы можем закрыть с помощью замочка или другим способом. Затем все специи закладываем внутрь пакета.

Филе положить в целлофановый пакет, который мы можем закрыть с помощью замочка или другим способом. Затем все специи закладываем внутрь пакета.


Шаг 3

Рецепт - Балык - вяленое филе индейки - Шаг 3 -  Туда же выливаем 300 мл. водки. Перемешаем все вместе и оставляем в холодильнике мариноваться на пять суток.

Туда же выливаем 300 мл. водки. Перемешаем все вместе и оставляем в холодильнике мариноваться на пять суток.


Шаг 4

Рецепт - Балык - вяленое филе индейки - Шаг 4 -  На втором этапе филе промываем в проточной воде и протираем бумажными полотенцами.

На втором этапе филе промываем в проточной воде и протираем бумажными полотенцами.


Шаг 5

Рецепт - Балык - вяленое филе индейки - Шаг 5 -  Смешиваем так же специи для присыпки филешки. Натираем кусок мяса получившейся смесью и оставляем высушиваться на пятнадцать дней минимум. Высушивать мясо необходимо так, что бы оно не контактировало плотно с какой- либо поверхностью. После заданного времени мы получим готовый продукт. Приятного аппетита!!!

Смешиваем так же специи для присыпки филешки. Натираем кусок мяса получившейся смесью и оставляем высушиваться на пятнадцать дней минимум. Высушивать мясо необходимо так, что бы оно не контактировало плотно с какой- либо поверхностью. После заданного времени мы получим готовый продукт. Приятного аппетита!!!


👁 774 просмотров

Похожие рецепты


Шоколадно-ореховая паста или Нутелла по-домашнему

 Шоколадно-ореховая паста или Нутелла по-домашнему - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная! Понравится всему семейству! Шоколадно-ореховая паста Нутелла получается очень-очень вкусная, максимально близкая к оригиналу. Огромный ее плюс в том, что она явно полезней покупной! А еще домашняя версия приятно экономит семейный бюджет, так как продукты для неё нужны самые доступные.


Рулет из филе страуса с черносливом

 Рулет из филе страуса с черносливом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Классическое сочетание птицы и чернослива идеально для вкусного ужина. Очень вкусные страусиные рулетики в духовке получаютсяТакой рулет с черносливом очень вкусный.


Пянсе, (Пян се) Пигоди - Корейски пирожки на пару

 Пянсе, (Пян се) Пигоди - Корейски пирожки на пару - пошаговый рецепт приготовления с фото

Эти корейские пирожки готовятся без масла! Попробуйте! Рецепт заинтересовал именно тем, что пирожки делаются на пару. Было интересно, какие же они на вкус. В интернете вычитала что это блюдо имеет корейские корни. Понравилось сочетание мяса и свежей капусты. Вам стоит попробовать, это вкусно. Это не похоже на наши вареники, тесто дрожжевое.


Суфле из индейки на второе

 Суфле из индейки на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Диетическое, полезное, нежное! Простое и легкое в готовке! Суфле из индейки готовить совсем несложно. Продукты доступны в любой сезон. Взбитые белки делают блюдо более нежным, а сыр придает приятный сливочный вкус. Запеченное в духовке, оно полезно и питательно. Очень просто и очень вкусно!


Зельц из свиной головы по-украински

 Зельц из свиной головы по-украински - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная сытная бюджетная закуска из ничего! Оторваться невозможно! Раньше я выкладывала рецепт "Сальтисон из свиной головы в желудке", но найти желудок проблематично, да и возиться с ним не всегда есть желание! Предлагаю более простой вариант сальтисона, или как его еще называют - зельца. Приготовьте его обязательно, тем более, что это очень бюджетно, а какая же это классная закуска под ... Ну вы поняли! Оценят те, кто пробовал!


Суп с курицей и жареной лапшой-паутинкой

 Суп с курицей и жареной лапшой-паутинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Великолепный вкус и простота приготовления! Пикантность данного супа состоит в обжаривании лапши, что придаёт готовому блюду ореховую нотку во вкусе и аромате.


Рыбно-картофельные палочки

 Рыбно-картофельные палочки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Попробуй нежные рыбно-картофельные палочки с хрустящей корочкой! Такое блюдо можно приготовить на ужин, а гарнировать свежими овощами, салатом или тушеной капустой. А дополнить вкус картофельных палочек с рыбой помогут ароматные травы и специи, которые Вы предпочитаете.


Тыквенный суп-пюре

 Тыквенный суп-пюре - пошаговый рецепт приготовления с фото

Любителям овощных супов-пюре, а также детям! Если готовить только для ребенка, то количество продуктов пропорционально уменьшить.


Филе индейки с картошкой

 Филе индейки с картошкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматное блюдо, в котором сочетаются мясо и гарнир. Если нет времени или сил готовить что-то сложное, это блюдо выручит. В нем сочетаются сразу гарнир и мясо, а запекание в духовке высвобождает кучу свободного времени.


Торт Пинчер с крем-брюле

 Торт Пинчер с крем-брюле - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейший торт, готовится просто, напоминает мороженое крем-брюле... Попробуйте приготовить и торт вас не разочарует, станет одним из самых любимых, потому что готовится просто, а вкус... ммм, пальчики оближешь!

Автор: The Patricks channel



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии