Пянсе, (Пян се) Пигоди - Корейски пирожки на пару
Эти корейские пирожки готовятся без масла! Попробуйте! Рецепт заинтересовал именно тем, что пирожки делаются на пару. Было интересно, какие же они на вкус. В интернете вычитала что это блюдо имеет корейские корни. Понравилось сочетание мяса и свежей капусты. Вам стоит попробовать, это вкусно. Это не похоже на наши вареники, тесто дрожжевое.
Содержание
Пянсе, (Пян се) Пигоди - Корейски пирожки на пару - ингредиенты для приготовления
Пянсе, (Пян се) Пигоди - Корейски пирожки на пару - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Мука - 500 гр
- Сахар - 1 стол.л.
- Молотый кориандр - 0.5 чайн.л.
- Сухие дрожжи - 1 чайн.л.
- Вода - 300 мл
- Фарш мясной - 300 гр
- Соевый соус - 1 стол.л.
- Сода пищевая - 0.5 чайн.л.
- Кукурузный крахмал - 100 гр
- Перец черный молотый - 0.5 чайн.л.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Чеснок - 5 зубч.
- Соль - 1 чайн.л.
- Капуста белокочанная - 500 гр
Количество порций: 12
Пянсе, (Пян се) Пигоди - Корейски пирожки на пару - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Для теста смешиваем: муку с содой, крахмалом, солью и сахаром. В теплую воду добавляем дрожжи и даем им постоять несколько минут, чтобы сверху на воде появилась пена. Вливаем воду с дрожжами в муку и замешиваем крутое тесто. Заворачиваем его в целлофан и отправляем в холодильник на несколько часов, у меня прошла ночь.
Шаг 2
Готовим начинку: шинкуем капусту тонко, перетираем ее с солью. Добавляем выдавленный на чесночнице чеснок, сразу поливаем соевым соусом.
Шаг 3
Лук нарезаем на кубики, обжариваем и добавляем к мясному фаршу. Все обжариваем до готовности. Фарш приправляем молотым перцем и кориандром. Смешиваем с капустой.
Шаг 4
Достаем тесто их холодильника, слегка его еще раз месим и лепим пирожки.
Шаг 5
Пирожки выкладываем на доску, присыпанную мукой даем настояться еще минут 20.
Шаг 6
Дно пароварки смазываем растительным маслом и выкладываем пирожки. Готовим примерно 30-40 минут.
Шаг 7
Готовые пирожки выкладываем на тарелку и смазываем сливочным маслом.
👁 818 просмотров
Похожие рецепты
Пирог с грушами и шоколадом в духовке по-итальянски
Вкусный и нежный пирог для уютного вечернего чаепития. Для тех кто любит груши, предлагаю сделать такой пирог . Он больше похож на торт. Мягкий, нежный, со вкусом шоколад и груши. Грушу лучше брать мягкую. Но если у вас такой нет, то нашинкуйте ее очень тонко. Итак, делаем грушевый пирог.
Вареники на пару в мультиварке
Вкусные и ароматные варенички на пару с начинкой! Вареники - одно из самых известных блюд! Они бывают с разными начинками - сладкие и не сладкие) Мы сегодня приготовим сладенькие - с вишнями) К тому же на пару - получится вполне диетическое блюдо))) Тесто универсальное - вареники из него можно варить в воде и готовить на пару))
Шоколадно-творожный десерт
Шоколадное удовольствие для тех, кто следит за фигурой и любит творить. Если вы следите за фигурой, то этот десерт в самый раз подойдет для вас. Готовится за считанные минуты, без выпечки. Минимум составляющих, максимум удовольствия. В меру сахара, с кислинкой и главное "тортик" с шоколадным вкусом. И есть простор для полета мысли. Берите "кулинарный шприц" и творите как вам подскажет душа. Кто устоит перед таким соблазном?
Баклажаны по-турецки с фаршем
Аппетитное, красивое и очень ароматное блюдо! Баклажаны по-турецки с фаршем - это своего рода запеканка, внешне похожая на французский рататуй. Но готовится с мясом и немного по-другому. В итоге получается сытное кушанье на семейный обед или ужин.
Котлеты рыбные на пару
Такие котлетки порадуют даже самых маленьких гурманов! Их можно смело давать маленьким деткам. Если детки до 3 лет, можно перец не добавлять, это по усмотрению каждой мамы. Для взрослых их можно подать с любимым соусом, будет и вкусно и полезно.
Сладкие простые дрожжевые пирожки с начинкой из моркови
Замечательные сладкие пирожки для всей семьи! Очень удачное соотношение соль-сахар. Тесто хорошо поднимается, получается очень воздушное, дрожжей в меру - нет запахаОчень вкусные пушистые пирожки. Со стола исчезают просто за считанные минуты:) Я очень люблю заниматься выпечкой, а дрожжевое тесто - одно из моих любимых, оно мне кажется прямо "живым" что ли. Времени, конечно, на него уходит довольно много, но мне времени не жалко, ведь сам процесс мне очень нравится.
Тыква в тесте на пару
Очень полезное блюдо абсолютно для всех групп людей. Блюдо идет и как самостоятельное, и для перекуса, и прекрасно подойдет на полдник детям. Подавать можно с любыми соками и компотами. Его отлично дополнит сметана или сливки.
Пирожки на сыворотке без дрожжей жареные с сыром
Быстрые и легкие, ароматные и аппетитные! Жареные пирожки на сыворотке без дрожжей с сыром получаются нежными, воздушными и очень вкусными. В качестве начинки используется два вида сыра, но вообще их можно готовить с любой начинкой — сладкой или соленой.
Мясо свинина на пару в мультиварке
Очень просто и вкусно для тех, кому нельзя жареное! Готовь и ты! Свинина на пару в мультиварке получается сочной, ароматной и подходит к любым гарнирам - от легкого овощного салата до картофеля во всем его многообразии.
Пирожки с изюмом
Рецепт очень прост. Пирожки - просто чудо! Пирожки с изюмом можно приготовить на любом тесте, даже слоеном. Правильно приготовленная выпечка всегда очень вкусная. А изюм очень полезен для организма. Его очень любят дети. Отличное угощение для чаепития в кругу семьи и друзей. Прекрасно подойдет для детского мероприятия. Можно подавать к чаю, кофе и любым сокам и компотам. А в летнюю жару, если такие пирожки подать с прохладным молоком - угощение пальчики оближешь!
Автор: Alisa-108
