Пянсе, (Пян се) Пигоди - Корейски пирожки на пару


Пянсе, (Пян се) Пигоди - Корейски пирожки на пару - пошаговый рецепт приготовления с фото

Эти корейские пирожки готовятся без масла! Попробуйте! Рецепт заинтересовал именно тем, что пирожки делаются на пару. Было интересно, какие же они на вкус. В интернете вычитала что это блюдо имеет корейские корни. Понравилось сочетание мяса и свежей капусты. Вам стоит попробовать, это вкусно. Это не похоже на наши вареники, тесто дрожжевое.


Содержание

Пянсе, (Пян се) Пигоди - Корейски пирожки на пару - ингредиенты для приготовления

Пянсе, (Пян се) Пигоди - Корейски пирожки на пару - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пянсе, (Пян се) Пигоди - Корейски пирожки на пару - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Мука - 500 гр
  2. Сахар - 1 стол.л.
  3. Молотый кориандр - 0.5 чайн.л.
  4. Сухие дрожжи - 1 чайн.л.
  5. Вода - 300 мл
  6. Фарш мясной - 300 гр
  7. Соевый соус - 1 стол.л.
  8. Сода пищевая - 0.5 чайн.л.
  9. Кукурузный крахмал - 100 гр
  10. Перец черный молотый - 0.5 чайн.л.
  11. Лук репчатый - 2 шт.
  12. Чеснок - 5 зубч.
  13. Соль - 1 чайн.л.
  14. Капуста белокочанная - 500 гр

Количество порций: 12


Пянсе, (Пян се) Пигоди - Корейски пирожки на пару - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Пянсе, (Пян се) Пигоди - Корейски пирожки на пару - Шаг 1 - Для теста смешиваем: муку с содой, крахмалом, солью и сахаром. В теплую воду добавляем дрожжи и даем им постоять  несколько минут, чтобы сверху на воде появилась пена. Вливаем воду с дрожжами в муку и замешиваем  крутое тесто.  Заворачиваем его в целлофан и отправляем в холодильник на несколько часов, у меня прошла ночь.

Для теста смешиваем: муку с содой, крахмалом, солью и сахаром. В теплую воду добавляем дрожжи и даем им постоять несколько минут, чтобы сверху на воде появилась пена. Вливаем воду с дрожжами в муку и замешиваем крутое тесто. Заворачиваем его в целлофан и отправляем в холодильник на несколько часов, у меня прошла ночь.


Шаг 2

Рецепт - Пянсе, (Пян се) Пигоди - Корейски пирожки на пару - Шаг 2 -  Готовим начинку: шинкуем капусту тонко, перетираем ее с солью. Добавляем  выдавленный на чесночнице чеснок, сразу поливаем соевым соусом.

Готовим начинку: шинкуем капусту тонко, перетираем ее с солью. Добавляем выдавленный на чесночнице чеснок, сразу поливаем соевым соусом.


Шаг 3

Рецепт - Пянсе, (Пян се) Пигоди - Корейски пирожки на пару - Шаг 3 -  Лук нарезаем на кубики, обжариваем и добавляем к мясному фаршу. Все обжариваем до готовности. Фарш приправляем молотым перцем и кориандром. Смешиваем с капустой.

Лук нарезаем на кубики, обжариваем и добавляем к мясному фаршу. Все обжариваем до готовности. Фарш приправляем молотым перцем и кориандром. Смешиваем с капустой.


Шаг 4

Рецепт - Пянсе, (Пян се) Пигоди - Корейски пирожки на пару - Шаг 4 -  Достаем тесто их холодильника, слегка его еще раз месим и лепим пирожки.

Достаем тесто их холодильника, слегка его еще раз месим и лепим пирожки.


Шаг 5

Рецепт - Пянсе, (Пян се) Пигоди - Корейски пирожки на пару - Шаг 5 -  Пирожки выкладываем на доску, присыпанную мукой даем настояться еще минут 20.

Пирожки выкладываем на доску, присыпанную мукой даем настояться еще минут 20.


Шаг 6

Рецепт - Пянсе, (Пян се) Пигоди - Корейски пирожки на пару - Шаг 6 -  Дно пароварки смазываем растительным маслом и выкладываем пирожки. Готовим примерно 30-40 минут.

Дно пароварки смазываем растительным маслом и выкладываем пирожки. Готовим примерно 30-40 минут.


Шаг 7

Рецепт - Пянсе, (Пян се) Пигоди - Корейски пирожки на пару - Шаг 7 -  Готовые пирожки выкладываем на тарелку и смазываем сливочным маслом.

Готовые пирожки выкладываем на тарелку и смазываем сливочным маслом.


👁 790 просмотров

Похожие рецепты


Пита и хумус - перекус на работе

 Пита и хумус - перекус на работе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Любишь арабскую кухню? Готовим хумус в лепешке пита и наслаждаемся! Часто на работе приходится есть что попало. Я предлагаю потратить минимум времени и приготовить правильный перекус для работы. Сытый работник гораздо продуктивнее голодного и злого;) Питайтесь правильно и будьте здоровы!


Юшка с тмином по-украински

 Юшка с тмином по-украински - пошаговый рецепт приготовления с фото

Настоящий украинский рецепт юшки. Это блюдо разнообразит твой обед. Делюсь с вами своим национальным рецептом юшки. Готовится легко, получается сытной и вкусной.


Куриная грудка на пару

 Куриная грудка на пару - пошаговый рецепт приготовления с фото

Диета или спорт? Или просто хочется легкого и полезного? Готовь это! Филе куриной грудки, как всем известно, содержит мало жира и много белка. А если ее правильно приготовить, это еще и очень вкусное и сочно мясо! Не слушайте тех, кто говорит, что грудка сухая - ее просто нужно уметь приготовить.


Куриные голени в соево-майонезном маринаде на сковороде

 Куриные голени в соево-майонезном маринаде на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные куриные ножки, тушенные с соевым соусом. Горячая закуска из куриных голеней – блюдо недорогое и сытное. Такие ножки в соевом соусе получаются очень мягкими, нежными, мясо хорошо насыщается вкусом соуса. Это блюдо можно готовить по любому поводу, а замариновать куриные голени в соусе лучше с вечера, чтобы мясо хорошо пропиталось.


Суп-пюре из тыквы с куркумой

 Суп-пюре из тыквы с куркумой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рецепт быстрый и очень вкусный. Подходит даже деткам. Суп готовится из очень простых продуктов, которые есть в любом магазине. Это блюдо подходит для всей семьи.Вы можете добавить в него по вкусу свои любимые специи.


Бигос (Бигус) по-польски традиционный из квашенной капусты

 Бигос (Бигус) по-польски традиционный из квашенной капусты - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснее не придумаешь! Любители капусты мимо не пройдут. Польский Бигос, или Бигус - вкусное и достаточно сытное блюдо! Попробуйте его съесть не сразу, а готовить в течение трех дней, как это делают поляки. Мы попробовали и нам понравилось. Ну очень вкусно!


Фаршированная кефаль запеченная в фольге по-приморски

 Фаршированная кефаль запеченная в фольге по-приморски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежная, пикантная, золотистая рыбка! Никто не устоит! Если вам попадется парная кефаль, рекомендую приготовить ее по этому рецепту. Получите массу удовольствия от вида, вкуса и аромата!


Пирожки из картофельного пюре на сковороде

 Пирожки из картофельного пюре на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой и очень вкусный ужин для всей семьи! Пирожки из картофельного пюре на сковороде готовятся из самых обычных продуктов, которые есть в каждом доме. Это блюдо можно дополнять и разнообразить по своему вкусу, просто изменяя начинки!


Мясо по-французски с картофелем в мультиварке

 Мясо по-французски с картофелем в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Это быстро, просто и вкусно! Для сытного семейного ужина. Мясо по-французски с картофелем в мультиварке готовила в первый раз. Осталась очень довольна. очень экономит время. Нисколько не отличается от мяса запеченного в духовке. Мясо можно использовать любое, конечно делать поправку на температуру и время.


Суп-пюре из зеленого горошка с желтками

 Суп-пюре из зеленого горошка с желтками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Густой, ароматный суп-пюре. Безумно вкусно! Кулинарный рецепт такого супчика я нашла в журнале о детском питании. Решила попробовать приготовить. Получился обед в европейском стиле. Мои дети пришли в восторг от такой еды. Рекомендую всем попробовать полезный и вкусный суп-пюре из зеленого горошка с желтками. Приготовить его несложно.

Автор: Alisa-108



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии