Баклажаны по-турецки с фаршем
Аппетитное, красивое и очень ароматное блюдо! Баклажаны по-турецки с фаршем - это своего рода запеканка, внешне похожая на французский рататуй. Но готовится с мясом и немного по-другому. В итоге получается сытное кушанье на семейный обед или ужин.
Содержание
Баклажаны по-турецки с фаршем - ингредиенты для приготовления
Баклажаны по-турецки с фаршем - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Баклажаны по-турецки с фаршем - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Помидоры - 250 гр
- Мята - по вкусу
- Фарш мясной - 500 гр
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Лук репчатый - 1 шт.
- Перец острый стручковый - 0.5 шт.
- Болгарский перец - 3 шт.
- Баклажаны - 3 шт.
- Чеснок - 3 зубч.
- Зелень - по вкусу
Количество порций: 8
Баклажаны по-турецки с фаршем - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как готовить баклажаны по турецки? Отмерьте все ингредиенты. Овощи хорошенько помойте и обсушите бумажными полотенцами. Фарш можете приготовить сами или купить уже готовый. В рецепт идет говяжий, но вы можете взять любой другой или смешанный. С помидоров снимите кожицу, обдав их кипятком.
Шаг 2
Помытые баклажаны нарежьте ровными кружочками толщиной в 1 см или чуть больше. Переложите их в подходящую посуду, посолите, перемешайте и оставьте на полчаса. За это время баклажаны выделят горький сок, который нужно будет слить. Затем овощи промойте водой и обсушите.
Шаг 3
Репчатый лук нарубите мелко. Полученную массу разделите на две равные части.
Шаг 4
Одну часть лука соедините с фаршем, солью и черным перцем. Перемешайте.
Шаг 5
Вторую часть отложите с мелко-мелко нарезанным перцем чили и нарезанным кубиками болгарским перцем. Из этих овощей будет приготовлен соус для нашего блюда.
Шаг 6
Разогрейте на сковороде растительное масло. И спассеруйте лук.
Шаг 7
Добавьте к луку болгарский и острый перец чили. Обжаривайте все ещё 5-7 минут, помешивая.
Шаг 8
Добавьте к поджарке нарезанные томаты и мяту. Продолжайте тушить ещё 5-7 минут.
Шаг 9
В конце приготовления соуса добавьте в него мелко порубленную зелень, соль и молотый черный перец по вкусу. Перемешайте.
👁 421 просмотров
Похожие рецепты
Торт Медовик со сметанно-сливочным кремом
Вкуснейший торт для праздников и будней! С детства обожаю этот тортик. Очень простой и экономный рецепт.
Лосось в сливках в духовке
Очень простой рецепт приготовления вкусной и нежной рыбы. Любая рыбы, приготовленная в сливках, получается сочная и нежная. Этот рецепт запеченного лосося довольно прост. Небольшой набор продуктов и легкость процесса приготовления позволит без особых хлопот приготовить ужин или обед для близких. Ароматные травы придают рыбе бесподобный аромат и вкус. Подавать лосось горячим с любым гарниром либо салатом из свежих овощей.
Салат с морскими гребешками
Красивый и яркий вид, пикантный и необычный вкус! Салат с морскими гребешками — рецепт, который оценят гурманы и любители высокой кухни. Не только из-за экзотичных ингредиентов, но и за яркий вкус, который достигается благодаря острой и интересной заправке.
Салат с крекерами и рыбными консервами
Из простых ингредиентов, красивый и вкусный, тает во рту! Салат с крекерами и рыбными консервами можно изменять по желанию, выбирая разные продукты: вид рыбы, сорт сыра. Он готовится около 20 минут. И чтобы крекеры оставались хрустящими, подавайте салат сразу по приготовлении, слоеным или смешанным.
Торт с розами из мастики
Оригинальный тортик, украшенный розами - лучший подарок на праздник! Красивый!
Кексы с яблоками и корицей
Воздушные кексы с яблоками – нежные и ароматные. Очень вкусные и готовятся очень просто.
Печенье с миндальным тестом
Двухслойное печенье с белковым миндальным тестом. Рецепт подходит для Новогоднего или Рождественского праздничного стола. Печенье выходит очень красивое и нежное. Рецепт я нашла на просторах ютуба на одном прекрасном канале. Посмотреть его можно кликнув на ссылку с видео.
Классическая песочная колбаска со сгущенным молоком
Любишь рецепты из детства? Тогда читай и готовь! Такая колбаска понравится детям, а взрослым подарит ностальгические нотки воспоминаний о детстве и беззаботных днях. Готовится предельно просто, а ингредиенты всем привычны и знакомы.
Щавелевый суп с яйцом классический
Полезный, сытный и невероятно вкусный суп! Супы с щавелем обычно имеют слегка кисловатый вкус. На их приготовление уходит совсем немного времени. Готовить их можно как на бульоне, так и на простой воде.
Гречка с печенью в мультиварке
Вкусная и сытная гречка с печенью в мультиварке всего за полчаса. Гречка отлично сочетается с печенью, и именно с гречкой это блюдо получается наиболее вкусным, чем с другими крупами. К тому же, блюдо из гречки с печенью получается рассыпчастым.Именно с куриной печенью такая гречка готовится быстро, так как куриную печень не нужно предварительно вымачивать.Если хотите получить более диетическое блюдо, можете предварительно не поджаривать овощи и печень, а сразу же все продукты уложить в чашу сырыми, закрыть крышкой и готовить в режиме каши или плова 20 минут.
Автор: ONeil
