Карп на мангале на решетке


Карп на мангале на решетке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Маринованная рыба, жаренная на решетке, вкусно и просто! По этому рецепту карп маринуется в майонезе в смеси ароматных специй, которые делают рыбу незабываемо вкусной и ароматной. Он жарится на мангале так, чтобы рыба не прилипала к решетке. Получается настоящий рыбный шашлык, который станет украшением любого праздничного стола или застолья.


Содержание

Карп на мангале на решетке - ингредиенты для приготовления

Карп на мангале на решетке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Карп на мангале на решетке - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Карп - 4 шт.
  2. Лук - 1 шт.
  3. Душистый перец - по вкусу
  4. Зелень - по вкусу
  5. Майонез - 3 стол.л.
  6. Специи сухие - по вкусу
  7. Чеснок - 2 зубч.
  8. Соль - по вкусу

Количество порций: 4


Карп на мангале на решетке - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Карп на мангале на решетке - Шаг 1 - Как пожарить карпа на мангале? Для приготовления шашлыка из рыбы лучше использовать свежего незамороженного карпа. Рыбу очистите от чешуи, выпотрошите внутренности и удалите жабры. Хорошо ополосните тушки под проточной холодной водой. Выложите на стол или большой поднос, чтобы стекла лишняя жидкость, либо промокните каждую рыбёшку бумажными салфетками.

Как пожарить карпа на мангале? Для приготовления шашлыка из рыбы лучше использовать свежего незамороженного карпа. Рыбу очистите от чешуи, выпотрошите внутренности и удалите жабры. Хорошо ополосните тушки под проточной холодной водой. Выложите на стол или большой поднос, чтобы стекла лишняя жидкость, либо промокните каждую рыбёшку бумажными салфетками.


Шаг 2

Рецепт - Карп на мангале на решетке - Шаг 2 -  Приготовьте маринад. Чеснок очистите и натрите на мелкой тёрке или пропустите через чеснокодавилку. В глубокой тарелке смешайте майонез, приправу для рыбы, душистый или чёрный молотый перец, соль и чеснок. Майонез можно заменить сметаной, либо вовсе взять за основу маринада растительное масло.

Приготовьте маринад. Чеснок очистите и натрите на мелкой тёрке или пропустите через чеснокодавилку. В глубокой тарелке смешайте майонез, приправу для рыбы, душистый или чёрный молотый перец, соль и чеснок. Майонез можно заменить сметаной, либо вовсе взять за основу маринада растительное масло.


Шаг 3

Рецепт - Карп на мангале на решетке - Шаг 3 -  Натрите каждую рыбёшку маринадом со всех сторон и внутри тоже.

Натрите каждую рыбёшку маринадом со всех сторон и внутри тоже.


Шаг 4

Рецепт - Карп на мангале на решетке - Шаг 4 -  Луковичку очистите от шелухи и нарежьте тонкими кольцами. В брюшко каждого карпа положите несколько колечек лука.

Луковичку очистите от шелухи и нарежьте тонкими кольцами. В брюшко каждого карпа положите несколько колечек лука.


Шаг 5

Рецепт - Карп на мангале на решетке - Шаг 5 -  Зелень, если вы её используете, ополосните, обсушите и помните руками. Отправьте её к луку. В брюшко рыбы можно положить дольки лимона, свежие овощи, такие как молодой цукини, помидор или болгарский перец. А можно вовсе оставить только маринад без ничего.

Зелень, если вы её используете, ополосните, обсушите и помните руками. Отправьте её к луку. В брюшко рыбы можно положить дольки лимона, свежие овощи, такие как молодой цукини, помидор или болгарский перец. А можно вовсе оставить только маринад без ничего.


Шаг 6

Рецепт - Карп на мангале на решетке - Шаг 6 -  Маринованную рыбу сложите в пищевой контейнер или большую чашу, оставьте мариноваться на 30-40 минут.

Маринованную рыбу сложите в пищевой контейнер или большую чашу, оставьте мариноваться на 30-40 минут.


Шаг 7

Рецепт - Карп на мангале на решетке - Шаг 7 -  Тем временем разожгите мангал, дождитесь, когда прогорит костёр и останутся хорошие угольки.

Тем временем разожгите мангал, дождитесь, когда прогорит костёр и останутся хорошие угольки.


Шаг 8

Рецепт - Карп на мангале на решетке - Шаг 8 -  Чистую решётку смажьте с помощью кисточки или губки растительным маслом. Выложите рыбу ровным слоем.

Чистую решётку смажьте с помощью кисточки или губки растительным маслом. Выложите рыбу ровным слоем.


Шаг 9

Рецепт - Карп на мангале на решетке - Шаг 9 -  Отправьте карпа на мангал.

Отправьте карпа на мангал.


👁 680 просмотров

Похожие рецепты


Куриный шашлык на мангале

 Куриный шашлык на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежный и сочный куриный шашлык с хрустящей корочкой! Интересный маринад придает мясу сочность и неповторимый аромат! Любые части курицы не получатся сухими, а будут нежными, с хрустящей корочкой снаружи. Еще один вариант приготовления шашлыка в вашу копилочку!


Карпаччо из говядины в домашних условиях

 Карпаччо из говядины в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинально, пикантно, необычно, пища богов! Карпаччо из говядины — это блюдо Итальянской кухни с изысканным вкусом, который особо оценят гурманы. Это, по сути, сырое мясо, которое подается под различными соусами. Очень тонко нарезанное и сильно охлажденное, карапаччо буквально тает во рту!


Шашлык из свинины на углях на мангале

 Шашлык из свинины на углях на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шашлык из свинины - это классика, приготовления на природе! Мясо, приготовленное с дымком на углях получается необыкновенно ароматное и вкусное. Маринад для шашлыка может быть различным, но если вы не любите резких вкусов и ароматов, то рекомендую приготовить именно такой вариант, с большим количеством репчатого лука и газированной водой. В таком варианте мясо получается очень нежное и сочное.


Морковный торт с маскарпоне и орехами

 Морковный торт с маскарпоне и орехами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Десерт, полюбившийся миллионам во всем мире. Это любовь с первого взгляда, точнее укуса. Морковный торт обладает прекрасной нежной текстурой, в сочетании с кремом из сливочного сыра! И лучшее в морковном торте - первая реакция человека, до этого его не пробовавшего.


Капуста на углях на мангале

 Капуста на углях на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пикантная, невероятно вкусная, без особых усилий! Капуста на мангале получается восхитительно ароматной! Попробуйте ее и убедитесь, что таким образом можно готовить не только мясо и рыбу. Эта капуста станет отличной закуской или гарниром!


Шашлык из куриного филе на мангале

 Шашлык из куриного филе на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, ароматный, сочный, с румяной корочкой! Шашлык из куриного филе готовим на мангале, который при необходимости вы можете заменить обычной духовкой. Главное в этом блюде - это хороший, очень удачный маринад на майонезе с луком и горчицей. Необыкновенно вкусно!


Шашлык из шампиньонов на мангале

 Шашлык из шампиньонов на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Подбери специи на свой вкус и сделай вкусную закуску! На природе или дома в кругу семьи приготовьте шампиньоны на мангале. Очень вкусные, сочные и лёгкие. Идеально подойдут к шашлыкам, грильным колбаскам, либо картофелю, приготовленному на мангале.


Куриные крылышки барбекю на мангале

 Куриные крылышки барбекю на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мясо крылышек вкусное, мягкое и очень быстро маринуется ! Это палочка - выручалочка в случае незапланированного выезда на природу. Ведь вкусный и сочный шашлык вам обеспечен. Стоит только замариновать крылышки и пока добираетесь, разогреваете угольки на мангале, их уже можно и нужно готовить !


Айвар на мангале на решётке

 Айвар на мангале на решётке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невероятный, яркий, легкий, полезный, ароматный! Айвар на мангале на решётке состоит всего из двух основных компонентов, а на вкус получается бесподобным! Он прекрасно сочетается с картофелем в любом виде, мясом, шашлыками и птицей. К праздничному столу или на каждый день!


Шашлык в красном вине на мангале

 Шашлык в красном вине на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, нежный и сочный шашлык на красном вине! Если вы так же любите отдых на природе, как и мы, то попробуйте еще один вариант приготовления шашлыка. Это шашлык маринованный с красным вином. Вино отлично размягчает волокна мяса и оно становится нежным и сочным. Спирт испаряется в процессе готовки и совсем не чувствуется в готовом блюде.

Автор: Жемчужинка



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии