Шашлык из шампиньонов на мангале
Подбери специи на свой вкус и сделай вкусную закуску! На природе или дома в кругу семьи приготовьте шампиньоны на мангале. Очень вкусные, сочные и лёгкие. Идеально подойдут к шашлыкам, грильным колбаскам, либо картофелю, приготовленному на мангале.
Содержание
Шашлык из шампиньонов на мангале - ингредиенты для приготовления
Шашлык из шампиньонов на мангале - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Шашлык из шампиньонов на мангале - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Помидоры черри - 160 гр
- Шампиньоны - 700 гр
- Сало - 100 гр
- Соевый соус - 2 стол.л.
- Специи сухие - 1.5 чайн.л.
- Растительное масло - 3 стол.л.
- Цукини - 120 гр
Количество порций: 4
Шашлык из шампиньонов на мангале - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовить основные ингредиенты. Шампиньоны помыть и оставить на некоторое время высушиться, либо промокнуть бумажными полотенцами. Если у грибов слишком длинные ножки, то их стоит немного обрезать, оставив около 1 сантиметра от шляпки, иначе шампиньоны будет неудобно насаживать на шампура. В рецепте использовались белые и коричневые шампиньоны.
Шаг 2
Помидоры Черри и цукини помыть. Так же просушить салфетками. Цукини нарезать нетолстыми кружочками, примерно 3-4 миллиметра шириной. Сало нарезать пластинками так же около 3 миллиметров шириной.
Шаг 3
Подготовить маринад. В глубокую ёмкость налить растительное масло и соевый соус. Добавить любимые приправы и специи. В рецепте использовались: сухой чеснок, майоран, мускатный орех, сухой базилик, красный сладкий перец, чёрный молотый перец, перец чили молотый (всё в количестве по 0,25 ч.л.) Если требуется, то добавьте щепотку соли, обычно соевого соуса хватает. Всё тщательно перемешать с помощью ложки.
Шаг 4
Шампиньоны, помидоры Черри отправить в чистый целлофановый мешочек.
Шаг 5
Туда же добавить кусочки сала и цукини. Залить всё заправкой и завязать пакетик.
Шаг 6
В завязанном пакете всё перемешать, слегка переминая руками. Делать это стоит аккуратно, чтоб не сломать шампиньоны. Оставить всё мариноваться в закрытом мешочке на несколько минут. Времени, пока готовится мангал, обычно хватает.
Шаг 7
Разжечь мангал, дождаться, пока прогорят дрова и останутся уголёчки.
Шаг 8
Нанизать на шампура шампиньоны. Из указанного количества ингредиентов получилось 6 больших шампуров. Два с салом, два с помидорами Черри и два с цукини. Нанизывать стоит поочерёдно, сначала шампиньон, затем сало и т.д. На другой шампур поочерёдно нанизать шампиньоны плюс помидоры Черри. Третий шампур сочетать шампиньоны с цукини.
Шаг 9
Выложить шампура на угли. Жарить, периодически переворачивая, до готовности. Время приготовления зависит от количества углей и степени их жара. Уходит примерно 10-15 минут на приготовление.
👁 698 просмотров
Похожие рецепты
Маринад из киви для шашлыка
На нем твои шашлыки будут самыми сочными и мягкими! Этот маринад из киви подходит для любого мяса: свинины, говядины, баранины, курицы. Готовится он легко и просто, а рецепт не требует особых дополнительных продуктов: все доступно и всегда есть под рукой.
Рыба дорада на углях на мангале
Бесподобно вкусная дорада с ароматом дымка! Очень простой способ приготовить самую вкусную и незабываемо аппетитную рыбку на мангале. Не знаете чем удивить друзей и близких находясь на пикнике? Тогда Вам точно стоит попробовать дорадо, запечённую на углях!
Шашлык из свиного сердца
Мягкий сочный и пряный шашлычок из сердца! Попробуйте)Готовить можно из свиного и из говяжьего сердца.
Шашлык из куриного филе на мангале на второе
Вкусный, ароматный, сочный, с румяной корочкой! Шашлык из куриного филе готовим на мангале, который при необходимости вы можете заменить обычной духовкой. Главное в этом блюде - это хороший, очень удачный маринад на майонезе с луком и горчицей. Необыкновенно вкусно!
Жареный лаваш с начинкой из шампиньонов колбасы на сковороде
На скорую руку, очень просто и очень вкусно, на завтрак! Лаваш с начинкой жареный на сковороде вы можете приготовить к разным случаям. Он хорош для подачи на завтрак или ужин, на перекус. Его можно брать в дорогу, на работу, в школу, на пикник. И начинки для него вы можете делать из чего угодно!
Грузинский шашлык из свинины
Самый сочный, яркий и неповторимо вкусный! Грузинский шашлык из свинины получается необыкновенно мягким и нежным. Важную роль в приготовлении этого блюда играют специи, время маринования, качество мяса. На праздник или семейный ужин порадуйте близких отменным блюдом!
Шашлык из куриной печени на мангале
Шашлык из куриной печени – это вкусно, полезно и просто. Нам, избалованным разными кулинарными изысками, каждый раз хочется чего-нибудь этакого. Сделав шашлык из куриной печени, вы по-настоящему удивите своих домашних или друзей.Приготовив оригинальный маринад для этого субпродута, вы сделаете шашлычок еще вкуснее. Подаем шашлычок с овощами – свежими, тушеными или испеченными на костре. Хорош шашлык из куриной печени и с гарнирами, если вы хотите сделать сытную трапезу. Поливаем соусами, майонезом, сметаной – тем, что вам по душе.
Крем-суп из шампиньонов с домашними гренками
Нежный сливочный вкус этого супа покорит любое сердце! Шампиньоны круглый год доступны, поэтому этот рецепт внесет разнообразие в меню, порадовав ваших домочадцев душистым и калорийным супчиком.
Шашлык с салом на мангале
Быстрый сытный шашлык из продуктов, которые всегда есть под рукой! Как же хорошо после зимы выйти с семьей на природу - природа оживает, да и на душе сразу становится тепло) В это время шашлыки - то, что доктор прописал! Но что же делать, если кушать уже хочется? Предлагаю быстрый вариант шашлыка из простых продуктов, которые наверняка есть у каждого! И пока готовится мясо - этот шашлык будет уже готов
Куриные крылышки барбекю на мангале
Мясо крылышек вкусное, мягкое и очень быстро маринуется ! Это палочка - выручалочка в случае незапланированного выезда на природу. Ведь вкусный и сочный шашлык вам обеспечен. Стоит только замариновать крылышки и пока добираетесь, разогреваете угольки на мангале, их уже можно и нужно готовить !
Автор: Жемчужинка
