Перец на углях на мангале
Вкусные и ароматные! Прекрасное дополнение к шашлыкам! Маринованные болгарские перцы, запечённые на углях на решётке- это идеальный вариант дополнить мясные блюда! Быстро и вкусно! Их можно подать как самостоятельный гарнир.
Содержание
Перец на углях на мангале - ингредиенты для приготовления
Перец на углях на мангале - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Перец на углях на мангале - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Чесночный порошок - 0.5 чайн.л.
- Болгарский перец - 500 гр
- Растительное масло - 5 стол.л.
- Смесь перцев молотых - 1 чайн.л.
- Орегано сухой - 0.5 чайн.л.
- Соль - по вкусу
Количество порций: 4
Перец на углях на мангале - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как приготовить перец на углях на мангале? Какие перцы лучше для этого использовать? Хорошо подойдут плоды небольших размеров, продолговатые длинные стручки. Перцы тщательно вымойте и обсушите кухонным полотенцем.
Шаг 2
На каждом перчике сделайте проколы вилкой или зубочисткой в нескольких местах. Это нужно для того, чтобы стручки лучше промариновались.
Шаг 3
Отправьте перцы в целлофановый пакетик (так их легче будет замариновать). Добавьте щепотку соли, смесь молотых перцев, чесночный порошок, немного сухого базилика или орегано. Вообще приправы могут быть абсолютно любые на ваш вкус. Добавьте растительное или оливковое масло.
Шаг 4
Закройте пакет и тщательно всё перемешайте так, чтобы каждый стручок равномерно покрылся маринадом. Оставьте таким образом при комнатной температуре на некоторое время. Перцы маринуются очень быстро, иногда достаточно 5-10 минут, но в то же время их можно оставить в пакете и на более длительное время.
Шаг 5
Разожгите мангал. Когда прогорят дрова и останутся угли, можно приступать к следующему шагу.
Шаг 6
Выложите решётку на мангал, когда она прогреется уложите стручки обжариваться.
Шаг 7
Постоянно переворачивайте и доведите перец до желаемой степени готовности. Готовится он очень быстро, но время зависит от того, на сколько сильный жар у вас в мангале и от сорта перца.
Шаг 8
Готовые перчики выложите в глубокую чашу и накройте крышкой. Оставьте таким образом на 5-10 минут. За это время перцы станут мягкими. На этом этапе со стручков можно снять кожуру по желанию. Я не всегда это делаю. Если шкурка не сильно пригорела, то я её обычно оставляю. Подгоревшая кожура очень легко убирается после того, как перчики постоят под крышкой.
Шаг 9
Ароматные и очень вкусные перцы на мангале готовы. Подавайте!
👁 405 просмотров
Похожие рецепты
Перец фаршированный холодная закуска
Гурманам понравится! Простой рецепт вкусного перчика! Этот кулинарный рецепт поможет вам украсить праздничный стол. Как бы ни ломился он от еды в торжественный час, фаршированные перцы не останутся без внимания. К вашим услугам прекрасная закуска плюс оригинальная подача и интересный вкус.
Шашлык по кавказски из свинины на мангале
Вкусный рецепт приготовления сочного шашлыка! Нет ничего лучше, чем провести выходные дружной семьей на даче. А вкусный и сочный шашлык только усилит положительные эмоции. В каждой семье есть свой любимый рецепт приготовления шашлыка. И я хочу поделиться одним из самых востребованных у нас. Такой шашлык покорит сердца ваших родных и близких. Готовить его можно как из мяса свинины, так и из баранины.
Шашлык из куриного филе на мангале
Вкусный, ароматный, сочный, с румяной корочкой! Шашлык из куриного филе готовим на мангале, который при необходимости вы можете заменить обычной духовкой. Главное в этом блюде - это хороший, очень удачный маринад на майонезе с луком и горчицей. Необыкновенно вкусно!
Свиные ребрышки на мангале барбекю
Вкуснейшие, ароматные, самые сочные и аппетитные! Свиные ребрышки на мангале барбекю всегда получаются мягкими и нежными, а маринуются быстро и просто. Улетают такие рёбрышки со стола в одно мгновение! Прекраснейший рецепт для приготовления на мангале!
Шашлык овощной на мангале
Лучшее блюдо на пикнике, легко, полезно, сочно и вкусно! Овощной шашлык, приготовленный на мангале на углях, идеально дополнит мясо, колбаски, котлеты и многое другое. Готовятся овощи очень быстро и просто! Это прекрасный способ разнообразить своё меню.
Армянский шашлык мягкий и сочный на мангале
Самый лучший, аппетитный, пикантный, наивкуснейший! Армянский шашлык на мангале получается очень мягкий и сочный за счет того, что мясо маринуется только в луке и специях, без использования минеральной воды или майонеза. Луковый сок не только размягчает мясо, но и делает его невероятно ароматным.
Фаршированный мясом болгарский перец в духовке со сметаной
Идеальный, классический, вкуснейший обед! Удачный рецепт приготовления болгарского перца с мясным фаршем и овощами в сметанном соусе, запеченными в духовке, который обязательно понравится многим и приятно удивит своим замечательным вкусом!
Карп на мангале на решетке
Маринованная рыба, жаренная на решетке, вкусно и просто! По этому рецепту карп маринуется в майонезе в смеси ароматных специй, которые делают рыбу незабываемо вкусной и ароматной. Он жарится на мангале так, чтобы рыба не прилипала к решетке. Получается настоящий рыбный шашлык, который станет украшением любого праздничного стола или застолья.
Лаваш на мангале с сыром
Нежная сырная начинка с зеленью не оставит равнодушным! Прекраснейшее блюдо, которое готовиться просто и съедается быстро! Отличное дополнение к шашлыкам или грильным колбаскам. Планируется мангал? Значит быть лавашу с сыром!
Перец фаршированный холодная закуска
Гурманам понравится! Простой рецепт вкусного перчика! Этот кулинарный рецепт поможет вам украсить праздничный стол. Как бы ни ломился он от еды в торжественный час, фаршированные перцы не останутся без внимания. К вашим услугам прекрасная закуска плюс оригинальная подача и интересный вкус.
Автор: Жемчужинка
