Шашлык овощной на мангале


Шашлык овощной на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лучшее блюдо на пикнике, легко, полезно, сочно и вкусно! Овощной шашлык, приготовленный на мангале на углях, идеально дополнит мясо, колбаски, котлеты и многое другое. Готовятся овощи очень быстро и просто! Это прекрасный способ разнообразить своё меню.


Содержание

Шашлык овощной на мангале - ингредиенты для приготовления

Шашлык овощной на мангале - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шашлык овощной на мангале - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Лимоны - 0.5 шт.
  2. Соль - по вкусу
  3. Чесночный порошок - 0.5 чайн.л.
  4. Помидоры черри - 5 шт.
  5. Смесь трав - по вкусу
  6. Болгарский перец - 4 шт.
  7. Растительное масло - 50 мл
  8. Молодые кабачки - 3 шт.
  9. Баклажаны - 1 шт.
  10. Шампиньоны - 5 шт.
  11. Паприка - 0.5 чайн.л.
  12. Лук - 1 шт.

Количество порций: 3


Шашлык овощной на мангале - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Шашлык овощной на мангале - Шаг 1 - Как сделать овощной шашлык на мангале? Подготовьте первым делом все продукты по списку. Для шашлыка можно взять абсолютно любые овощи, которые у вас имеются в запасах. Тщательно всё вымойте и обсушите салфетками либо полотенцем. Перцы лучше использовать небольшого размера, кабачки возьмите молодые небольшие.

Как сделать овощной шашлык на мангале? Подготовьте первым делом все продукты по списку. Для шашлыка можно взять абсолютно любые овощи, которые у вас имеются в запасах. Тщательно всё вымойте и обсушите салфетками либо полотенцем. Перцы лучше использовать небольшого размера, кабачки возьмите молодые небольшие.


Шаг 2

Рецепт - Шашлык овощной на мангале - Шаг 2 -  Лук очистите. Баклажан и луковицу нарежьте кольцами толщиной примерно 1,5-2 см. Молодой цукини нарежьте кусочками одинакового размера.

Лук очистите. Баклажан и луковицу нарежьте кольцами толщиной примерно 1,5-2 см. Молодой цукини нарежьте кусочками одинакового размера.


Шаг 3

Рецепт - Шашлык овощной на мангале - Шаг 3 -  На кабачках и болгарском перце сделайте проколы зубочисткой. Это позволит в дальнейшем лучше промариноваться овощам.

На кабачках и болгарском перце сделайте проколы зубочисткой. Это позволит в дальнейшем лучше промариноваться овощам.


Шаг 4

Рецепт - Шашлык овощной на мангале - Шаг 4 -  Отправьте всё, кроме лука в целлофановый пакетик. Лук я предпочитаю замариновать отдельно, чтобы колечки не развалились (обычно смазываю его маринадом с помощью силиконовой кисточки с двух сторон).

Отправьте всё, кроме лука в целлофановый пакетик. Лук я предпочитаю замариновать отдельно, чтобы колечки не развалились (обычно смазываю его маринадом с помощью силиконовой кисточки с двух сторон).


Шаг 5

Рецепт - Шашлык овощной на мангале - Шаг 5 -  Подготовьте маринад. В глубокую небольшую ёмкость добавьте растительное или оливковое масло, сок половины лимона, соль по вкусу и любимые приправы. Я использовала копчёную молотую паприку, смесь перцев, сухой базилик, чесночный порошок и прованские травы.

Подготовьте маринад. В глубокую небольшую ёмкость добавьте растительное или оливковое масло, сок половины лимона, соль по вкусу и любимые приправы. Я использовала копчёную молотую паприку, смесь перцев, сухой базилик, чесночный порошок и прованские травы.


Шаг 6

Рецепт - Шашлык овощной на мангале - Шаг 6 -  Тщательно всё перемешайте до тех пор, пока кристаллы соли полностью не растворятся.

Тщательно всё перемешайте до тех пор, пока кристаллы соли полностью не растворятся.


Шаг 7

Рецепт - Шашлык овощной на мангале - Шаг 7 -  Влейте готовый маринад в пакет с овощами. Аккуратно всё перемешайте так, чтобы ароматное масло равномерно распределилось по всем овощам. Пакет закройте и оставьте таким образом мариноваться. А в это время разожгите мангал. Когда огонь прогорит, можно приступать к завершающему этапу приготовления.

Влейте готовый маринад в пакет с овощами. Аккуратно всё перемешайте так, чтобы ароматное масло равномерно распределилось по всем овощам. Пакет закройте и оставьте таким образом мариноваться. А в это время разожгите мангал. Когда огонь прогорит, можно приступать к завершающему этапу приготовления.


Шаг 8

Рецепт - Шашлык овощной на мангале - Шаг 8 -  Нанижите овощи на шампуры. Чтобы шашлыки смотрелись ярче и аппетитнее, нанизывайте разные овощи поочерёдно на одну шпажку.

Нанижите овощи на шампуры. Чтобы шашлыки смотрелись ярче и аппетитнее, нанизывайте разные овощи поочерёдно на одну шпажку.


Шаг 9

Рецепт - Шашлык овощной на мангале - Шаг 9 -  Выложите шашлыки на угли. Овощи готовятся очень быстро.

Выложите шашлыки на угли. Овощи готовятся очень быстро.


👁 24 просмотров

Похожие рецепты


Маринованная скумбрия на мангале

 Маринованная скумбрия на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочная рыбка, все просто и вкусно! . Для отдыха на природе,такое блюдо подойдет в самый раз. тем более ничего сложного в приготовлении.


Шашлык в тандыре из свинины

 Шашлык в тандыре из свинины - пошаговый рецепт приготовления с фото

Великолепный, мягкий, сочный, с лёгким ароматом дымка! Шашлык в тандыре из свинины всегда получается отменным и бесподобно ароматным - вкуснее мяса просто не бывает! Это понравится абсолютно всем, и взрослым, и детям. И готовить его очень просто и легко!


Шашлык из кролика сочный в маринаде из минералки на мангале

 Шашлык из кролика сочный в маринаде из минералки на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мясо кролика долго маринуется, но того стоит. Рецепт не сложный, хотя требует определенных затрат времени. Если правильно замариновать мясо, шашлычок получится - пальчики оближешь! Не только вкусный, но и очень полезный. Прекрасно подойдет для семейного мероприятия, и для пикника. Подавать можно с любыми легкими салатами и свежими овощами, а также с тонко нашинкованным репчатым луком и зеленью. Подойдет к любым напиткам.


Стейк из говядины на мангале на решетке на углях

 Стейк из говядины на мангале на решетке на углях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочные, бесподобно нежные и вкусные, аппетитные, с корочкой! Стейк из говядины на мангале на решетке жарится на углях очень быстро. Мясо получается очень ароматным и мягким за счет маринада на оливковом масле с перцами. Таким же образом вы можете приготовить его в духовке или на сковороде гриль.


Фруктово-овощной салат с интересной маковой заправкой

 Фруктово-овощной салат с интересной маковой заправкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Фруктово-овощной салат с интересной маковой заправкой. При желании можно добавить в салат стебель сельдерея. Он придаст салату свежести.Заправка в этом салате просто замечательная, никогда такой не пробовала. Уксус как и мед можно добавлять по желанию.


Шашлык из говядины чтобы мясо было мягким на мангале

 Шашлык из говядины чтобы мясо было мягким на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Уникальный способ приготовления мягкого шашлыка из говядины. В панировочных сухарях шашлык максимально сохранит свой аромат. Подавать можно со свежими овощами, репчатым или зеленым луком и столовым уксусом.


Перец на углях на мангале

 Перец на углях на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные и ароматные! Прекрасное дополнение к шашлыкам! Маринованные болгарские перцы, запечённые на углях на решётке- это идеальный вариант дополнить мясные блюда! Быстро и вкусно! Их можно подать как самостоятельный гарнир.


Сочный шашлык из говядины на мангале

 Сочный шашлык из говядины на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Бесподобно вкусный, невероятно мягкий и аппетитный! Сочный шашлык из говядины на мангале получается с дымком, при этом очень нежным. Он наверняка понравится всем членам вашей семьи. И готовить его очень просто, можете приспособить любое мясо или птицу!


Мягкий и сочный шашлык из свинины с уксусом и луком

 Мягкий и сочный шашлык  из свинины с уксусом и луком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный рецепт для любителей отдыха на природе! Из всех блюд, которые готовятся на природе, в первую очередь приходит мысль о шашлыках. Всем нравится, когда шашлык мягкий и сочный, но не у всех получается правильно его приготовить. Многое, в этом деле, зависит от подготовленного маринада.


Овощной суп с цветной капустой

 Овощной суп с цветной капустой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой в приготовлении ароматный супчик. Легкий для желудка, витаминный, низкокалорийный, аппетитный и полезный овощной супчик на обед. Идеальный вариант для тех, кто постится, сидит на диете или просто любит простую и не жирную пищу - тогда бульон можно использовать овощной.

Автор: Жемчужинка



Топ - 10 популярных рецептов: