Шашлык овощной на мангале


Шашлык овощной на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лучшее блюдо на пикнике, легко, полезно, сочно и вкусно! Овощной шашлык, приготовленный на мангале на углях, идеально дополнит мясо, колбаски, котлеты и многое другое. Готовятся овощи очень быстро и просто! Это прекрасный способ разнообразить своё меню.


Содержание

Шашлык овощной на мангале - ингредиенты для приготовления

Шашлык овощной на мангале - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шашлык овощной на мангале - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Лимоны - 0.5 шт.
  2. Соль - по вкусу
  3. Чесночный порошок - 0.5 чайн.л.
  4. Помидоры черри - 5 шт.
  5. Смесь трав - по вкусу
  6. Болгарский перец - 4 шт.
  7. Растительное масло - 50 мл
  8. Молодые кабачки - 3 шт.
  9. Баклажаны - 1 шт.
  10. Шампиньоны - 5 шт.
  11. Паприка - 0.5 чайн.л.
  12. Лук - 1 шт.

Количество порций: 3


Шашлык овощной на мангале - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Шашлык овощной на мангале - Шаг 1 - Как сделать овощной шашлык на мангале? Подготовьте первым делом все продукты по списку. Для шашлыка можно взять абсолютно любые овощи, которые у вас имеются в запасах. Тщательно всё вымойте и обсушите салфетками либо полотенцем. Перцы лучше использовать небольшого размера, кабачки возьмите молодые небольшие.

Как сделать овощной шашлык на мангале? Подготовьте первым делом все продукты по списку. Для шашлыка можно взять абсолютно любые овощи, которые у вас имеются в запасах. Тщательно всё вымойте и обсушите салфетками либо полотенцем. Перцы лучше использовать небольшого размера, кабачки возьмите молодые небольшие.


Шаг 2

Рецепт - Шашлык овощной на мангале - Шаг 2 -  Лук очистите. Баклажан и луковицу нарежьте кольцами толщиной примерно 1,5-2 см. Молодой цукини нарежьте кусочками одинакового размера.

Лук очистите. Баклажан и луковицу нарежьте кольцами толщиной примерно 1,5-2 см. Молодой цукини нарежьте кусочками одинакового размера.


Шаг 3

Рецепт - Шашлык овощной на мангале - Шаг 3 -  На кабачках и болгарском перце сделайте проколы зубочисткой. Это позволит в дальнейшем лучше промариноваться овощам.

На кабачках и болгарском перце сделайте проколы зубочисткой. Это позволит в дальнейшем лучше промариноваться овощам.


Шаг 4

Рецепт - Шашлык овощной на мангале - Шаг 4 -  Отправьте всё, кроме лука в целлофановый пакетик. Лук я предпочитаю замариновать отдельно, чтобы колечки не развалились (обычно смазываю его маринадом с помощью силиконовой кисточки с двух сторон).

Отправьте всё, кроме лука в целлофановый пакетик. Лук я предпочитаю замариновать отдельно, чтобы колечки не развалились (обычно смазываю его маринадом с помощью силиконовой кисточки с двух сторон).


Шаг 5

Рецепт - Шашлык овощной на мангале - Шаг 5 -  Подготовьте маринад. В глубокую небольшую ёмкость добавьте растительное или оливковое масло, сок половины лимона, соль по вкусу и любимые приправы. Я использовала копчёную молотую паприку, смесь перцев, сухой базилик, чесночный порошок и прованские травы.

Подготовьте маринад. В глубокую небольшую ёмкость добавьте растительное или оливковое масло, сок половины лимона, соль по вкусу и любимые приправы. Я использовала копчёную молотую паприку, смесь перцев, сухой базилик, чесночный порошок и прованские травы.


Шаг 6

Рецепт - Шашлык овощной на мангале - Шаг 6 -  Тщательно всё перемешайте до тех пор, пока кристаллы соли полностью не растворятся.

Тщательно всё перемешайте до тех пор, пока кристаллы соли полностью не растворятся.


Шаг 7

Рецепт - Шашлык овощной на мангале - Шаг 7 -  Влейте готовый маринад в пакет с овощами. Аккуратно всё перемешайте так, чтобы ароматное масло равномерно распределилось по всем овощам. Пакет закройте и оставьте таким образом мариноваться. А в это время разожгите мангал. Когда огонь прогорит, можно приступать к завершающему этапу приготовления.

Влейте готовый маринад в пакет с овощами. Аккуратно всё перемешайте так, чтобы ароматное масло равномерно распределилось по всем овощам. Пакет закройте и оставьте таким образом мариноваться. А в это время разожгите мангал. Когда огонь прогорит, можно приступать к завершающему этапу приготовления.


Шаг 8

Рецепт - Шашлык овощной на мангале - Шаг 8 -  Нанижите овощи на шампуры. Чтобы шашлыки смотрелись ярче и аппетитнее, нанизывайте разные овощи поочерёдно на одну шпажку.

Нанижите овощи на шампуры. Чтобы шашлыки смотрелись ярче и аппетитнее, нанизывайте разные овощи поочерёдно на одну шпажку.


Шаг 9

Рецепт - Шашлык овощной на мангале - Шаг 9 -  Выложите шашлыки на угли. Овощи готовятся очень быстро.

Выложите шашлыки на угли. Овощи готовятся очень быстро.


👁 181 просмотров

Похожие рецепты


Овощной торт

 Овощной торт - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из приготовленных овощей готовится быстро. Питательный и полезный! Блюдо вкусное. Подходит как для праздничного стола, так и для будней. Бюджетный и необычный.


Шашлык из говядины чтобы мясо было мягким на мангале

 Шашлык из говядины чтобы мясо было мягким на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Уникальный способ приготовления мягкого шашлыка из говядины. В панировочных сухарях шашлык максимально сохранит свой аромат. Подавать можно со свежими овощами, репчатым или зеленым луком и столовым уксусом.


Карп на мангале на решетке

 Карп на мангале на решетке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Маринованная рыба, жаренная на решетке, вкусно и просто! По этому рецепту карп маринуется в майонезе в смеси ароматных специй, которые делают рыбу незабываемо вкусной и ароматной. Он жарится на мангале так, чтобы рыба не прилипала к решетке. Получается настоящий рыбный шашлык, который станет украшением любого праздничного стола или застолья.


Курица на мангале на решетке

 Курица на мангале на решетке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовьте это нежное мясо курицы в пикантном маринаде. И не пожалеете! Ведь здесь и способ приготовления необычен, и маринад. А вкус готового блюда изумит не только вас, а и всех, кто разберет эти вкуснющие лакомые кусочки в один миг.Курица на решетке в мангале отлично сочетается не только с разными гарнирами, а и с овощами. И не только свежими, ведь их можно приготовить вместе с курицей на решетке. Это мясное блюдо одинаково уместно и в будни, и в праздники. Его едят и в горячем, и в холодном виде, берут с собой на работу, в дорогу. Более того, из курицы получается шикарное первое блюдо - попробуйте!


Густой мясной суп с тыквой и овощной смесью

 Густой мясной суп с тыквой и овощной смесью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрое блюдо из довольно доступных продуктов! Очень простой рецепт приготовления сытного густого супа с мясом говядины, свинины и тыквой с овощной смесью, который приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!


Шашлык из свинины на кефире

 Шашлык из свинины на кефире - пошаговый рецепт приготовления с фото

Бесподобно вкусный и сочный, просто тает во рту! Этот шашлык из свинины маринуется на кефире с добавлением лука, зелени и молотого перца. Вы можете добавлять в маринад и другие специи, главное - это дать ему время! Результат превышает самые смелые ожидания - мясо нежное, с ярким вкусом, сочное.


Обычный овощной винегрет

 Обычный овощной винегрет - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый простой, самый легкий, самый полезный, без майонеза! Винегрет с горошком классический готовится без мяса из бюджетных продуктов, которые доступны в любой сезон и подходят почти под все диеты и ограничения. Хотя по настроению это, скорее, зимний салат - попробуйте приготовить его на ужин!


Салат Росток овощной с пророщенной чечевицей

 Салат Росток овощной с пророщенной чечевицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пророщенная чечевица для здоровья пригодится! Салаты с пророщенной чечевицей - очень питательны и полезны. Чечевица - черная "Белуга" самая соблазнительная, она напоминает икру этой рыбы, а вот пророщенная хороша тем, что клетчатка в ней на 1 процент больше, чем в обычной,тоже самое происходит и с витамином С(только в чечевице ,другие бобовые не дают таких результатов).Вот и решила устроить праздник здоровья. На вкус салат получился необычным, я даже и не поняла сразу, какой это новый вкус появился, но потом приняла его и с удовольствие познакомила его со своими родными. Сегодня я предлагаю его Вам. Попробуйте и получите заряд новой силы и энергии!


Форель на мангале на решетке

 Форель на мангале на решетке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежная и сочная форель, приготовленная на решетке на гриле! Нежная и сочная форель, приготовленная на гриле, - мечта любого гурмана. Рецепт не требует долгого маринования, да и сам маринад приготовлен из самых доступных продуктов, которые есть в каждом доме.


Овощной суп пюре со сливками для ребенка

 Овощной суп пюре со сливками для ребенка - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и очень полезный, густой, нежный, легко готовить! Овощной суп пюре со сливками для ребенка варится без добавления овощной зажарки. Именно поэтому польза его увеличивается в разы. Попробуйте его с разными овощами, меняя пропорции, чтобы подобрать оптимальные для вас вкус и консистенцию!

Автор: Жемчужинка



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии