Куриный шашлык на мангале
Нежный и сочный куриный шашлык с хрустящей корочкой! Интересный маринад придает мясу сочность и неповторимый аромат! Любые части курицы не получатся сухими, а будут нежными, с хрустящей корочкой снаружи. Еще один вариант приготовления шашлыка в вашу копилочку!
Содержание
Куриный шашлык на мангале - ингредиенты для приготовления
Куриный шашлык на мангале - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Куриный шашлык на мангале - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Майонез - 4 стол.л.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Куриные ножки - 500 гр
- Куриные крылышки - 500 гр
- Куриные бедрышки - 500 гр
- Перец острый молотый - по вкусу
Количество порций: 4
Куриный шашлык на мангале - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовьте все необходимые продукты. Для приготовления куриного шашлыка можно брат любые части курицы. Можно и целую курицу нарезать на небольшие кусочки. Кто-то любит шашлык посочнее - тут подойдет бедра и голени, кто-то предпочитает похрустеть - в этом случае берите куриные крылышки, а кто-то придерживается правильного питания и предпочитает минимальное употребление жира - тогда подойдет куриная грудка, желательно без кожи.
Шаг 2
Курицу хорошо помойте, затем обсушите. Рекомендую использовать охлажденное мясо птицы - в нем гораздо больше полезных веществ.Если берете куриную грудку, нарежьте ее на куски среднего размера около 2-3 см.
Шаг 3
У крылышек лучше всего срезать самую тонкую фалангу - там практически одна кожа и кости, поэтому эта часть очень часто сильно подгорает.
Шаг 4
Если куриные бедра очень крупные, то рекомендую разрезать бедро на две части. Слишком крупное бедро может не прожариться на мангале.
Шаг 5
Голени как правило не бывают очень крупные, поэтому их оставим такими, какие они есть.
Шаг 6
Положите курицу в большую кастрюлю или контейнер. Добавьте лимонный сок. Если вы выжимаете сок непосредственно из лимона, предварительно хорошо помойте его горячей водой - так лимон отдаст больше сока. Также лучше всего воспользоваться ситом небольшого размера, чтобы косточки лимона не попали в маринад.И конечно же, свежевыжатый лимонный сок можно заменить готовым соком лимона фабричного производства.
Шаг 7
Посолите куриное мясо.
Шаг 8
Поперчите. Также на этом этапе можете добавить и какие-то другие, свои любимые специи и приправы: хмели-сунели, пажитник, тимьян. Ориентируйтесь на свои предпочтения!
Шаг 9
Лук почистите и нарежьте тонкими кольцами или полукольцами.
👁 299 просмотров
Похожие рецепты
Шашлык из свинины с лимоном и луком мягкий
Никаких заморочек - главное: выбрать хорошее мясо! Шашлык из свинины с лимоном и луком можно приготовить в духовке и подать на обычный обед или праздничный ужин. Это очень удобно - замариновали часа за 2-3 (можно и больше), за час до прихода гостей нанизали на шампуры и поставили запекаться. К подаче горячего свежий, шипящий шашлычок из духовки будет готов! Подавайте его с обилием зелени и овощей, соусов, солений и маринадов!
Бефстроганов куриный
Быстрый и очень вкусный ужин из простых ингредиентов. Читай и готовь! конечно, правильнее было бы назвать это блюдо куро-строганов или курогрибостроганов, однако привязка к классическому рецепту, заваренной на масле муке с ее ореховым ароматом и привычная подача с пастой или картофельным пюре диктуют свои условия - перед вами рецепт бефстроганов с курицей и шампиньонами!
Шашлык по кавказски из свинины на мангале
Вкусный рецепт приготовления сочного шашлыка! Нет ничего лучше, чем провести выходные дружной семьей на даче. А вкусный и сочный шашлык только усилит положительные эмоции. В каждой семье есть свой любимый рецепт приготовления шашлыка. И я хочу поделиться одним из самых востребованных у нас. Такой шашлык покорит сердца ваших родных и близких. Готовить его можно как из мяса свинины, так и из баранины.
Куриный суп с рисом и картошкой
Это очень вкусный супчик, который понравится многим.
Шашлык в тандыре из свинины
Великолепный, мягкий, сочный, с лёгким ароматом дымка! Шашлык в тандыре из свинины всегда получается отменным и бесподобно ароматным - вкуснее мяса просто не бывает! Это понравится абсолютно всем, и взрослым, и детям. И готовить его очень просто и легко!
Стейк из говядины на мангале на решетке на углях
Сочные, бесподобно нежные и вкусные, аппетитные, с корочкой! Стейк из говядины на мангале на решетке жарится на углях очень быстро. Мясо получается очень ароматным и мягким за счет маринада на оливковом масле с перцами. Таким же образом вы можете приготовить его в духовке или на сковороде гриль.
Острые куриные крылышки в соевом соусе с медом на мангале
Отличная идея для домашнего шашлычка на майские праздники. аппетитная хрустящая корочка у готовых крылышекОтличный рецепт крылышек, когда нужна недорогая вкусная закуска, а заморачиваться особо не хочется. Мариновать крылышки лучше с вечера. А с утра-на природу, в лесочек с друзьями. Вперед готовить!
Шашлык из свинины в фольге в духовке мягкий и сочный
Сочный, ароматный,нежный - это шашлык, приготовленный дома. И вправду, когда на выходные передают невероятные погодные катаклизмы с метелью, дождями и ветром, такой шашлычок – замечательная альтернатива. Вариант идеален не только в случаях, когда вы не можете вырваться на природу, а шашлычок прямо снится. В праздники – это самое то!Уместным шашлычки будут и к любой трапезе – на завтрак, ужин, и обед. Берите его на работу и в дорогу, тоже удобно.Подаем отдельно, с овощами, с соусами и т.д.
Маринованная скумбрия на мангале
Сочная рыбка, все просто и вкусно! . Для отдыха на природе,такое блюдо подойдет в самый раз. тем более ничего сложного в приготовлении.
Грибной куриный жюльен с чесноком
Ароматный вкусный сытный жульен всегда к месту! Жульен подразумевает собой определенный способ нарезки овощей, но в русской кухне - это грибы в сливочном соусе под расплавленным сыром. Предлагаю очень вкусный и нежный жульен с курицей, который, уверена, понравится всем.
Автор: Наталья Цибульская
