Курица на мангале на решетке
Приготовьте это нежное мясо курицы в пикантном маринаде. И не пожалеете! Ведь здесь и способ приготовления необычен, и маринад. А вкус готового блюда изумит не только вас, а и всех, кто разберет эти вкуснющие лакомые кусочки в один миг.Курица на решетке в мангале отлично сочетается не только с разными гарнирами, а и с овощами. И не только свежими, ведь их можно приготовить вместе с курицей на решетке. Это мясное блюдо одинаково уместно и в будни, и в праздники. Его едят и в горячем, и в холодном виде, берут с собой на работу, в дорогу. Более того, из курицы получается шикарное первое блюдо - попробуйте!
Содержание
Курица на мангале на решетке - ингредиенты для приготовления
Курица на мангале на решетке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Курица на мангале на решетке - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Лимоны - 25 гр
- Специи сухие - по вкусу
- Соевый соус - 0.5 чайн.л.
- Курица - 700 гр
- Лук - 100 гр
- Горчица - 1 стол.л.
- Соль - по вкусу
- Майонез - 5 стол.л.
- Аджика - 7 стол.л.
Количество порций: 4
Курица на мангале на решетке - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Понятное дело, что начинается все с них, с углей. Рассчитаем время так, чтобы они были готовы к концу маринования мяса. Это в случае, если вы сами делали костер. Ведь в магазинах продают готовые угли. Просто те, что с костра, душистее, что ли. И так, продолжим. Возьмем тушку курицы. Промоем ее. Дадим высохнуть кожице, которую я, кстати, решила не снимать на этот раз.
Шаг 2
Затем разделим на крупные части (я не брала филе, т.к. оно на решетке становится жестковатым, несмотря на сметанные или майонезные маринады). Количество мяса зависит от того, сколько человек сейчас дожидается этой вкуснятины. Можно замариновать большую порцию, а потом доготовить, если что, дома в сковороде. Я добавила еще несколько ножек.
Шаг 3
Я обычно не кладу к курице лук, разве что какие-то деликатные овощи. Но на этот раз решила лучка нарезать – для аромата, скорее, чем для еды.
Шаг 4
Маринад. От него многое зависит. Я, готовя курицу на решетке на мангале, не использую уксус. Однозначно не использую. Есть другие, щадящие методы маринования, как, например, у меня. Я решила соединить все компоненты, указанные в рецептуре. Можно варьировать их количество (особенно соевый соус!) и соотношение. Мне понравилось, что было чуть больше аджики.
Шаг 5
Лимон я специально не вводила в состав маринада. Ведь он, как и уксус, может сделать жестче мясо. Я нарезала лимон на несколько долек. Зачем? Ниже узнаете!
Шаг 6
Итак, размешав все компоненты для маринада, я добавила в него лук и ввела куски курицы. Их надо хорошо «перетереть» с маринадом и оставить минут на 15-20. Кстати, до этого их можно слегка отбить кулинарной тяпочкой.
Шаг 7
Уложим замаринованную красоту на решетку. Отправим ее на мангал, где уже все готово. Жарим, постоянно переворачивая решетку, до готовности. Как правило, на это уходит не более 30 минут. В конце сбрызнем все это соком лимона, выдавливая его прямо с долек.
Шаг 8
Вкусно? Не то слово! На природе это просто чудо!
👁 425 просмотров
Похожие рецепты
Курица как в KFC
Блюдо из знаменитой сети ресторанов на твоей кухне! Курица из KFC любима многими, и рецепт ее приготовления пытаются повторить все. Но мало у кого получается сделать ее максимально похожей. По этому способу она получается наиболее близкой к оригиналу: панировка хрустящая, а начинка сочная!
Лапша удон курица овощи соус
Вкусное горячее для любителей восточной кухни! Блюда восточной кухни сейчас стали довольно-таки популярны в нашей стране. Во-первых, они очень вкусные, добавление различных острых и ароматных специй делает эти блюда особенно вкусными и сытными, а также вызывает желание еще раз и не один насладиться их вкусом. Во-вторых, готовятся они очень просто, ингредиенты доступные и не дорогие, поэтому хозяйки с легкостью могут приготовить такие лакомства на своей кухне, используя любимый набор продуктов и специй.
Курица жареная с золотистой корочкой на второе
Очень красиво, очень вкусно, очень легко, очень недорого! Курица жареная с золотистой корочкой на сковороде готовится относительно просто. Вам потребуется сковорода большого размера, чтобы вместить птицу целиком. Это что-то вроде цыпленка табака, только с другими специями, которые вы выбираете на свой вкус.
Курица с курагой и карри
Попробуйте один раз - и будете готовить постоянно. Несколько лет назад я готовила курицу, фаршированную рисом и курагой. Помню сочетание сухофруктов с куриным мясом всем пришлось по душе. На этот раз я решила курицу не фаршировать, а потушить с курагой в томатном соке. Мясо получилось очень сочное и ароматное.
Курица в сливочном соусе в духовке
Аппетитная, из обычных продуктов, вкуснейшая! Курица в сливочном соусе в духовке — это вариант вкусного и сытного блюда для всей семьи. Курица получается очень нежной и сочной, а сливки превращаются в ароматную подливу, которая дополнит любой гарнир.
Фиеста Салат курица маринованные грибы
Оригинальный, аппетитный, яркий, праздник каждый день! Салат Фиеста с курицей и маринованными грибами — легкий и сочный, несмотря на наличие майонеза. Свежесть ему придают огурцы и ананасы. Салат можно подавать как обычном виде, перемешав все ингредиенты, так и в праздничном, выложенным слоями в кольце.
Курица запеченная с томатами и твердым сыром в лаваше
Замечательное блюдо на кавказский манер! Отличный рецепт приготовления запеченной курицы с сыром и помидорами в духовке, которая обязательно понравится и приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами!
Овощи гриль на мангале
Овощи на мангале идеальное блюдо для посиделок у костра! Самый лучший и быстрый способ приготовить гарнир для шашлыка, грильных колбасок или просто к мясу. К тому же в компании близких друзей или семьи это ещё и очень увлекательно!
Шашлык из куриной печени на мангале
Шашлык из куриной печени – это вкусно, полезно и просто. Нам, избалованным разными кулинарными изысками, каждый раз хочется чего-нибудь этакого. Сделав шашлык из куриной печени, вы по-настоящему удивите своих домашних или друзей.Приготовив оригинальный маринад для этого субпродута, вы сделаете шашлычок еще вкуснее. Подаем шашлычок с овощами – свежими, тушеными или испеченными на костре. Хорош шашлык из куриной печени и с гарнирами, если вы хотите сделать сытную трапезу. Поливаем соусами, майонезом, сметаной – тем, что вам по душе.
Салат курица корейская морковь свежий огурец
Порадуй своих близких таким вкусным салатом. Очень вкусный салат для праздничного стола. Морковь по-корейки отлично сочетается с курицей. Готовый салат получается легкий, но сытный. А нотку пикантности ему придает, именно, морковь по-корейски.
Автор: wella
