Овощи гриль на мангале


Овощи гриль на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Овощи на мангале идеальное блюдо для посиделок у костра! Самый лучший и быстрый способ приготовить гарнир для шашлыка, грильных колбасок или просто к мясу. К тому же в компании близких друзей или семьи это ещё и очень увлекательно!


Содержание

Овощи гриль на мангале - ингредиенты для приготовления

Овощи гриль на мангале - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Овощи гриль на мангале - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Перец красный молотый - 1 чайн.л.
  2. Мускатный орех - 1 чайн.л.
  3. Баклажаны - 1 шт.
  4. Майоран сухой - по вкусу
  5. Лук репчатый - 1 шт.
  6. Шампиньоны - 200 гр
  7. Орегано сухой - 1 чайн.л.
  8. Соевый соус - 1 стол.л.
  9. Болгарский перец - 2 шт.
  10. Растительное масло - 4 стол.л.
  11. Растительное масло - 2 стол.л.
  12. Чеснок - 2 зубч.
  13. Помидоры черри - 150 гр
  14. Чеснок - 5 зубч.
  15. Перец черный молотый - 1 чайн.л.
  16. Цукини - 1 шт.

Количество порций: 4


Овощи гриль на мангале - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Овощи гриль на мангале - Шаг 1 - Разжечь костёр в мангале. Дождаться, когда он прогорит.

Разжечь костёр в мангале. Дождаться, когда он прогорит.


Шаг 2

Рецепт - Овощи гриль на мангале - Шаг 2 -  Пока прогорают дрова и угли подготовить все овощи. Баклажан, цукини, шампиньоны, помидоры и перец помыть. Лук и чеснок почистить.

Пока прогорают дрова и угли подготовить все овощи. Баклажан, цукини, шампиньоны, помидоры и перец помыть. Лук и чеснок почистить.


Шаг 3

Рецепт - Овощи гриль на мангале - Шаг 3 -  Цукини (лучше использовать небольшой молодой) нарезать колечками, толщиной около 1 сантиметра.

Цукини (лучше использовать небольшой молодой) нарезать колечками, толщиной около 1 сантиметра.


Шаг 4

Рецепт - Овощи гриль на мангале - Шаг 4 -  Баклажан так же нарезать нетолстыми кружочками.

Баклажан так же нарезать нетолстыми кружочками.


Шаг 5

Рецепт - Овощи гриль на мангале - Шаг 5 -  Болгарски перец разрезать пополам, удалить плодоножку и семена. По желанию перец можно нарезать на 4 части.

Болгарски перец разрезать пополам, удалить плодоножку и семена. По желанию перец можно нарезать на 4 части.


Шаг 6

Рецепт - Овощи гриль на мангале - Шаг 6 -  Лук нарезать толстыми колечками, постараться сделать так, чтоб кольца не развалились. В каждом помидоре сделать несколько проколов зубочисткой, для того, чтоб лучше впитался маринад.

Лук нарезать толстыми колечками, постараться сделать так, чтоб кольца не развалились. В каждом помидоре сделать несколько проколов зубочисткой, для того, чтоб лучше впитался маринад.


Шаг 7

Рецепт - Овощи гриль на мангале - Шаг 7 -  Приготовить маринад. Для этого добавить в глубокую ёмкость орегано, мускатный орех, красный и чёрный молотые перцы, майоран, соевый соус и растительное масло. Всё хорошо перемешать. Специи можно использовать любые по своему вкусу.

Приготовить маринад. Для этого добавить в глубокую ёмкость орегано, мускатный орех, красный и чёрный молотые перцы, майоран, соевый соус и растительное масло. Всё хорошо перемешать. Специи можно использовать любые по своему вкусу.


Шаг 8

Рецепт - Овощи гриль на мангале - Шаг 8 -  Залить маринадом нарезанные овощи.

Залить маринадом нарезанные овощи.


Шаг 9

Рецепт - Овощи гриль на мангале - Шаг 9 -  Для удобства можно разделить овощи на 3 тарелки, в первой сделать цукини, баклажаны и болгарский перец. Во вторую шампиньоны и в третью помидоры Черри, лук и чеснок. Равномерно распределить маринад с помощью силиконовой кисточки.

Для удобства можно разделить овощи на 3 тарелки, в первой сделать цукини, баклажаны и болгарский перец. Во вторую шампиньоны и в третью помидоры Черри, лук и чеснок. Равномерно распределить маринад с помощью силиконовой кисточки.


👁 306 просмотров

Похожие рецепты


Шашлык из куриного филе на мангале

 Шашлык из куриного филе на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, ароматный, сочный, с румяной корочкой! Шашлык из куриного филе готовим на мангале, который при необходимости вы можете заменить обычной духовкой. Главное в этом блюде - это хороший, очень удачный маринад на майонезе с луком и горчицей. Необыкновенно вкусно!


Овощи с мясом в горшочках

 Овощи с мясом в горшочках - пошаговый рецепт приготовления с фото

Просто, вкусно, из обычных продуктов, на ужин! Овощи с мясом в горшочках — незамысловатое, но очень вкусное блюдо, достойное даже праздничного стола. Готовить его не сложно, продукты используются самые доступные. В горшочках блюдо получается томленым, мясо отлично разваривается.


Шашлык в красном вине на мангале

 Шашлык в красном вине на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, нежный и сочный шашлык на красном вине! Если вы так же любите отдых на природе, как и мы, то попробуйте еще один вариант приготовления шашлыка. Это шашлык маринованный с красным вином. Вино отлично размягчает волокна мяса и оно становится нежным и сочным. Спирт испаряется в процессе готовки и совсем не чувствуется в готовом блюде.


Тушеные овощи с баклажанами и кабачками

 Тушеные овощи с баклажанами и кабачками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Баклажаны тушеные с кабачком для ужина или на гарнир! Баклажан питательный овощ, и он сделает блюдо сытным даже без мяса, однако по желанию и для разнообразия, с овощами можно тушить мясо, курицу или фарш. Осенью, когда изобилие овощей, можно готовить множество интересных и простых блюд.


Салат из овощей на мангале

 Салат из овощей на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Если у вас намечается мангал, сделайте овощной салат! Очень вкусный, приготовленный на углях идеально подойдёт к шашлыку, грильным сосискам и колбаскам, картофелю и всему остальному. К тому же готовить его очень удобно и быстро.


Овощи на сковороде гриль

 Овощи на сковороде гриль - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкие, полезные, красивые, на скорую руку! Овощи на сковороде гриль готовятся с использованием минимального количества масла, за счет чего получаются полезнее обжаренных классическим способом. Такие овощи могут стать компонентами для каких-либо блюд, гарниром или самостоятельной закуской.


Капуста на углях на мангале

 Капуста на углях на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пикантная, невероятно вкусная, без особых усилий! Капуста на мангале получается восхитительно ароматной! Попробуйте ее и убедитесь, что таким образом можно готовить не только мясо и рыбу. Эта капуста станет отличной закуской или гарниром!


Шашлык из кролика сочный в маринаде из минералки на мангале

 Шашлык из кролика сочный в маринаде из минералки на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мясо кролика долго маринуется, но того стоит. Рецепт не сложный, хотя требует определенных затрат времени. Если правильно замариновать мясо, шашлычок получится - пальчики оближешь! Не только вкусный, но и очень полезный. Прекрасно подойдет для семейного мероприятия, и для пикника. Подавать можно с любыми легкими салатами и свежими овощами, а также с тонко нашинкованным репчатым луком и зеленью. Подойдет к любым напиткам.


Шашлык из свиной корейки на мангале

 Шашлык из свиной корейки на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный шашлык из свиной корейки, приготовленный на гриле! Вряд ли найдутся люди, кому не нравятся пикники и шашлык, приготовленный на природе, с ароматом дыма, сочный и мягкий, со свежими овощами. Один из удачных вариантов – шашлык из свиной корейки, приготовленный на гриле. Но в отличие от привычного шашлыка, этот можно назвать низкокалорийным и менее вредным, потому что корейка считается диетическим мясом. Но правильно подобранный маринад делает это мясо не только полезным, но и очень вкусным и сочным основой такого маринада является сметана.


Филе минтая на сковороде гриль

 Филе минтая на сковороде гриль - пошаговый рецепт приготовления с фото

Румяное филе минтая приготовленное на сковороде гриль. При таком приготовлении филе получается менее жирное, за счет того, что оно лежит на рубчиках. У рыбы получается красивая корочка, она сочная и ароматная за счет чеснока и тимьяна.

Автор: Жемчужинка



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии