Овощи гриль на мангале


Овощи гриль на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Овощи на мангале идеальное блюдо для посиделок у костра! Самый лучший и быстрый способ приготовить гарнир для шашлыка, грильных колбасок или просто к мясу. К тому же в компании близких друзей или семьи это ещё и очень увлекательно!


Содержание

Овощи гриль на мангале - ингредиенты для приготовления

Овощи гриль на мангале - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Овощи гриль на мангале - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Перец красный молотый - 1 чайн.л.
  2. Мускатный орех - 1 чайн.л.
  3. Баклажаны - 1 шт.
  4. Майоран сухой - по вкусу
  5. Лук репчатый - 1 шт.
  6. Шампиньоны - 200 гр
  7. Орегано сухой - 1 чайн.л.
  8. Соевый соус - 1 стол.л.
  9. Болгарский перец - 2 шт.
  10. Растительное масло - 4 стол.л.
  11. Растительное масло - 2 стол.л.
  12. Чеснок - 2 зубч.
  13. Помидоры черри - 150 гр
  14. Чеснок - 5 зубч.
  15. Перец черный молотый - 1 чайн.л.
  16. Цукини - 1 шт.

Количество порций: 4


Овощи гриль на мангале - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Овощи гриль на мангале - Шаг 1 - Разжечь костёр в мангале. Дождаться, когда он прогорит.

Разжечь костёр в мангале. Дождаться, когда он прогорит.


Шаг 2

Рецепт - Овощи гриль на мангале - Шаг 2 -  Пока прогорают дрова и угли подготовить все овощи. Баклажан, цукини, шампиньоны, помидоры и перец помыть. Лук и чеснок почистить.

Пока прогорают дрова и угли подготовить все овощи. Баклажан, цукини, шампиньоны, помидоры и перец помыть. Лук и чеснок почистить.


Шаг 3

Рецепт - Овощи гриль на мангале - Шаг 3 -  Цукини (лучше использовать небольшой молодой) нарезать колечками, толщиной около 1 сантиметра.

Цукини (лучше использовать небольшой молодой) нарезать колечками, толщиной около 1 сантиметра.


Шаг 4

Рецепт - Овощи гриль на мангале - Шаг 4 -  Баклажан так же нарезать нетолстыми кружочками.

Баклажан так же нарезать нетолстыми кружочками.


Шаг 5

Рецепт - Овощи гриль на мангале - Шаг 5 -  Болгарски перец разрезать пополам, удалить плодоножку и семена. По желанию перец можно нарезать на 4 части.

Болгарски перец разрезать пополам, удалить плодоножку и семена. По желанию перец можно нарезать на 4 части.


Шаг 6

Рецепт - Овощи гриль на мангале - Шаг 6 -  Лук нарезать толстыми колечками, постараться сделать так, чтоб кольца не развалились. В каждом помидоре сделать несколько проколов зубочисткой, для того, чтоб лучше впитался маринад.

Лук нарезать толстыми колечками, постараться сделать так, чтоб кольца не развалились. В каждом помидоре сделать несколько проколов зубочисткой, для того, чтоб лучше впитался маринад.


Шаг 7

Рецепт - Овощи гриль на мангале - Шаг 7 -  Приготовить маринад. Для этого добавить в глубокую ёмкость орегано, мускатный орех, красный и чёрный молотые перцы, майоран, соевый соус и растительное масло. Всё хорошо перемешать. Специи можно использовать любые по своему вкусу.

Приготовить маринад. Для этого добавить в глубокую ёмкость орегано, мускатный орех, красный и чёрный молотые перцы, майоран, соевый соус и растительное масло. Всё хорошо перемешать. Специи можно использовать любые по своему вкусу.


Шаг 8

Рецепт - Овощи гриль на мангале - Шаг 8 -  Залить маринадом нарезанные овощи.

Залить маринадом нарезанные овощи.


Шаг 9

Рецепт - Овощи гриль на мангале - Шаг 9 -  Для удобства можно разделить овощи на 3 тарелки, в первой сделать цукини, баклажаны и болгарский перец. Во вторую шампиньоны и в третью помидоры Черри, лук и чеснок. Равномерно распределить маринад с помощью силиконовой кисточки.

Для удобства можно разделить овощи на 3 тарелки, в первой сделать цукини, баклажаны и болгарский перец. Во вторую шампиньоны и в третью помидоры Черри, лук и чеснок. Равномерно распределить маринад с помощью силиконовой кисточки.


👁 13 просмотров

Похожие рецепты


Стейк из говядины на мангале на решетке на углях

 Стейк из говядины на мангале на решетке на углях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочные, бесподобно нежные и вкусные, аппетитные, с корочкой! Стейк из говядины на мангале на решетке жарится на углях очень быстро. Мясо получается очень ароматным и мягким за счет маринада на оливковом масле с перцами. Таким же образом вы можете приготовить его в духовке или на сковороде гриль.


Овощи в кисло сладком соусе по китайски

 Овощи в кисло сладком соусе по китайски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинально, пикантно, ярко, из обычных продуктов! Овощи в кисло-сладком соусе по-китайски — рецепт тушеных овощей с добавлением приправ и специй в стиле китайской кухни. Готовится блюдо быстро и просто, оно низкокалорийное и не содержит продуктов животного происхождения.


Тушеные овощи на сковороде

 Тушеные овощи на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой вариант витаминного низкокалорийного гарнира. Диетический вариант гарнира из ваших любимых овощей. Это блюдо сможет дополнить и выгодно подчеркнуть блюда из рыбы, курицы или мяса. Они всегда уместны и хороши для поддержания здоровья и фигуры.


Баклажаны гриль с луком и уксусом

 Баклажаны гриль с луком и уксусом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Немного времени и вкуснейшая аппетитная закуска на столе!


Карп с лимонами на мангале

 Карп с лимонами на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень нежная, некалорийная рыбка с запахом костра. Удивительный на вкус карп с начинкой, приготовленный таким способом - это идеальный вариант для перекуса на природе. Ароматный, с румяной корочкой, нежный и сочный - просто объедение!


Шашлык из говядины чтобы мясо было мягким на мангале

 Шашлык из говядины чтобы мясо было мягким на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Уникальный способ приготовления мягкого шашлыка из говядины. В панировочных сухарях шашлык максимально сохранит свой аромат. Подавать можно со свежими овощами, репчатым или зеленым луком и столовым уксусом.


Шашлык в красном вине на мангале

 Шашлык в красном вине на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, нежный и сочный шашлык на красном вине! Если вы так же любите отдых на природе, как и мы, то попробуйте еще один вариант приготовления шашлыка. Это шашлык маринованный с красным вином. Вино отлично размягчает волокна мяса и оно становится нежным и сочным. Спирт испаряется в процессе готовки и совсем не чувствуется в готовом блюде.


Шашлык из куриного филе на мангале на второе

 Шашлык из куриного филе на мангале на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, ароматный, сочный, с румяной корочкой! Шашлык из куриного филе готовим на мангале, который при необходимости вы можете заменить обычной духовкой. Главное в этом блюде - это хороший, очень удачный маринад на майонезе с луком и горчицей. Необыкновенно вкусно!


Тушеные овощи в духовке

 Тушеные овощи в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное, полезное и низкокалорийное овощное блюдо! Овощи, тушеные в духовке, это отличный вариант для гарнира к мясному блюду. Получается не только вкусное, но полезное и легкое в употреблении блюдо. Тушеные овощи можно подать и как самостоятельное блюдо к столу для тех людей, кто не употребляет в пищу мясо. Тушеные овощи в духовке отличаются от тушеных на плите тем, что блюдо получается более ароматным и ярким на вкус, потому овощи не только тушатся, но и одновременно запекаются, сохраняя все соки внутри. А так как овощи во время приготовления не перемешиваются, то кусочки овощей остаются целыми, не превращаясь в сплошное рагу.


Овощи на шпажках в духовке

 Овощи на шпажках в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красиво, оригинально, на каждый день или праздник! Овощи на шпажках в духовке — нетривиальный способ подачи овощного гарнира. Такие шашлычки украсят собой любое застолье. А запекать таким образом можно абсолютно разные овощи.

Автор: Жемчужинка



Топ - 10 популярных рецептов: