Овощи гриль на мангале


Овощи гриль на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Овощи на мангале идеальное блюдо для посиделок у костра! Самый лучший и быстрый способ приготовить гарнир для шашлыка, грильных колбасок или просто к мясу. К тому же в компании близких друзей или семьи это ещё и очень увлекательно!


Содержание

Овощи гриль на мангале - ингредиенты для приготовления

Овощи гриль на мангале - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Овощи гриль на мангале - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Перец красный молотый - 1 чайн.л.
  2. Мускатный орех - 1 чайн.л.
  3. Баклажаны - 1 шт.
  4. Майоран сухой - по вкусу
  5. Лук репчатый - 1 шт.
  6. Шампиньоны - 200 гр
  7. Орегано сухой - 1 чайн.л.
  8. Соевый соус - 1 стол.л.
  9. Болгарский перец - 2 шт.
  10. Растительное масло - 4 стол.л.
  11. Растительное масло - 2 стол.л.
  12. Чеснок - 2 зубч.
  13. Помидоры черри - 150 гр
  14. Чеснок - 5 зубч.
  15. Перец черный молотый - 1 чайн.л.
  16. Цукини - 1 шт.

Количество порций: 4


Овощи гриль на мангале - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Овощи гриль на мангале - Шаг 1 - Разжечь костёр в мангале. Дождаться, когда он прогорит.

Разжечь костёр в мангале. Дождаться, когда он прогорит.


Шаг 2

Рецепт - Овощи гриль на мангале - Шаг 2 -  Пока прогорают дрова и угли подготовить все овощи. Баклажан, цукини, шампиньоны, помидоры и перец помыть. Лук и чеснок почистить.

Пока прогорают дрова и угли подготовить все овощи. Баклажан, цукини, шампиньоны, помидоры и перец помыть. Лук и чеснок почистить.


Шаг 3

Рецепт - Овощи гриль на мангале - Шаг 3 -  Цукини (лучше использовать небольшой молодой) нарезать колечками, толщиной около 1 сантиметра.

Цукини (лучше использовать небольшой молодой) нарезать колечками, толщиной около 1 сантиметра.


Шаг 4

Рецепт - Овощи гриль на мангале - Шаг 4 -  Баклажан так же нарезать нетолстыми кружочками.

Баклажан так же нарезать нетолстыми кружочками.


Шаг 5

Рецепт - Овощи гриль на мангале - Шаг 5 -  Болгарски перец разрезать пополам, удалить плодоножку и семена. По желанию перец можно нарезать на 4 части.

Болгарски перец разрезать пополам, удалить плодоножку и семена. По желанию перец можно нарезать на 4 части.


Шаг 6

Рецепт - Овощи гриль на мангале - Шаг 6 -  Лук нарезать толстыми колечками, постараться сделать так, чтоб кольца не развалились. В каждом помидоре сделать несколько проколов зубочисткой, для того, чтоб лучше впитался маринад.

Лук нарезать толстыми колечками, постараться сделать так, чтоб кольца не развалились. В каждом помидоре сделать несколько проколов зубочисткой, для того, чтоб лучше впитался маринад.


Шаг 7

Рецепт - Овощи гриль на мангале - Шаг 7 -  Приготовить маринад. Для этого добавить в глубокую ёмкость орегано, мускатный орех, красный и чёрный молотые перцы, майоран, соевый соус и растительное масло. Всё хорошо перемешать. Специи можно использовать любые по своему вкусу.

Приготовить маринад. Для этого добавить в глубокую ёмкость орегано, мускатный орех, красный и чёрный молотые перцы, майоран, соевый соус и растительное масло. Всё хорошо перемешать. Специи можно использовать любые по своему вкусу.


Шаг 8

Рецепт - Овощи гриль на мангале - Шаг 8 -  Залить маринадом нарезанные овощи.

Залить маринадом нарезанные овощи.


Шаг 9

Рецепт - Овощи гриль на мангале - Шаг 9 -  Для удобства можно разделить овощи на 3 тарелки, в первой сделать цукини, баклажаны и болгарский перец. Во вторую шампиньоны и в третью помидоры Черри, лук и чеснок. Равномерно распределить маринад с помощью силиконовой кисточки.

Для удобства можно разделить овощи на 3 тарелки, в первой сделать цукини, баклажаны и болгарский перец. Во вторую шампиньоны и в третью помидоры Черри, лук и чеснок. Равномерно распределить маринад с помощью силиконовой кисточки.


👁 46 просмотров

Похожие рецепты


Стейки кеты на мангале

 Стейки кеты на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самые вкусные рыбные стейки получаются по этому рецепту. Блюда приготовленные на мангале отличаются особой изюминкой, - они очень ароматные и вкусные. Также и эти стейки кеты - очень просто и быстро готовятся , маринуются в легком маринаде и обладают отменным вкусом!


Лапша удон курица овощи соус

 Лапша удон курица овощи соус - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное горячее для любителей восточной кухни! Блюда восточной кухни сейчас стали довольно-таки популярны в нашей стране. Во-первых, они очень вкусные, добавление различных острых и ароматных специй делает эти блюда особенно вкусными и сытными, а также вызывает желание еще раз и не один насладиться их вкусом. Во-вторых, готовятся они очень просто, ингредиенты доступные и не дорогие, поэтому хозяйки с легкостью могут приготовить такие лакомства на своей кухне, используя любимый набор продуктов и специй.


Грузинская закуска к шашлыку Баклажаны на мангале

 Грузинская закуска к шашлыку Баклажаны на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Грузинская кухня полна зелени, овощей и приправ! Вкусная и полезная! Очень вкусны баклажаны на мангале! Что только ни готовлю я из баклажанов: и икру и острую жареную закуску "Огонек", всего не перечесть. Но когда летний день близится к закату, несущему относительную прохладу, а на лужайке у речки ароматно дымится мангал, все с нетерпением ожидают, что к шашлыку будут подаваться не только традиционные соусы, но и грузинская закуска из баклажанов. И она непременно появится, если на ближайшем рынке все баклажаны не раскупили еще ранним утром. Даже ради этой изумительной закуски я не проснусь на отдыхе ни свет, на заря, это совершенно не в моих правилах. Но если уж баклажаны мне достались, то эта еда будет непременно.


Салат из помидоров запечённых на мангале

 Салат из  помидоров запечённых на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Острый, яркий и очень вкусный салат из помидоров! Если у вас намечаются шашлыки и вы разжигаете мангал, то попробуйте приготовить к мясу салат из запечённых на углях помидоров. Готовиться такой салатик считанные минуты. Послужит прекрасным дополнением к шашлыкам или картофелю.


Курица гриль в духовке на вертеле целиком с корочкой

 Курица гриль в духовке на вертеле целиком с корочкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусная, румяная, яркая, праздничная! Если ваша духовка оборудована грилем и вертелом, этот рецепт для вас. Курица гриль целиком получается очень нежной и ароматной. Благодаря вращению на вертеле она хорошо пропекается и равномерно покрывается хрустящей корочкой.


Овощи на решетке на углях

 Овощи на решетке на углях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкое и быстро овощное блюдо для сезона пикников! Овощи на решетке на углях - что может быть прекраснее! Запеченные на углях овощи имеют потрясающий вкус и аромат дымка. Приготовьте таких овощей побольше, чтобы еще и на природе насладиться, а еще и домой захватить в лоточке.


Шашлык в красном вине на мангале

 Шашлык в красном вине на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, нежный и сочный шашлык на красном вине! Если вы так же любите отдых на природе, как и мы, то попробуйте еще один вариант приготовления шашлыка. Это шашлык маринованный с красным вином. Вино отлично размягчает волокна мяса и оно становится нежным и сочным. Спирт испаряется в процессе готовки и совсем не чувствуется в готовом блюде.


Шашлык из свиной корейки на мангале

 Шашлык из свиной корейки на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный шашлык из свиной корейки, приготовленный на гриле! Вряд ли найдутся люди, кому не нравятся пикники и шашлык, приготовленный на природе, с ароматом дыма, сочный и мягкий, со свежими овощами. Один из удачных вариантов – шашлык из свиной корейки, приготовленный на гриле. Но в отличие от привычного шашлыка, этот можно назвать низкокалорийным и менее вредным, потому что корейка считается диетическим мясом. Но правильно подобранный маринад делает это мясо не только полезным, но и очень вкусным и сочным основой такого маринада является сметана.


Армянский шашлык мягкий и сочный на мангале

 Армянский шашлык мягкий и сочный на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый лучший, аппетитный, пикантный, наивкуснейший! Армянский шашлык на мангале получается очень мягкий и сочный за счет того, что мясо маринуется только в луке и специях, без использования минеральной воды или майонеза. Луковый сок не только размягчает мясо, но и делает его невероятно ароматным.


Куриные грудки на сковороде гриль

 Куриные грудки на сковороде гриль - пошаговый рецепт приготовления с фото

Куриные грудки на сковороде - гриль всегда нежные, сочные ! Такое приготовление придётся по вкусу хозяйкам, придерживающимся принципов здорового питания. Так как на такой посуде жарка не требует использования масла, поэтому блюда получаются если и не диетические, но точно более полезные.Один только вид пищи после такого приготовления усиливает аппетит и поднимает настроение, создавая иллюзию посещения ресторана, где обычно подают такие красивые кулинарные изыски.

Автор: Жемчужинка



Топ - 10 популярных рецептов: