Горбуша на мангале
Еда, приготовленная на мангале, ароматна и очень вкусна! Думаете, что приготовить на пикнике и разнообразить привычное для Вас меню? Несложный рецепт приготовления горбуши на углях, непременно придётся по вкусу.
Содержание
Горбуша на мангале - ингредиенты для приготовления
Горбуша на мангале - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Горбуша на мангале - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Соль - 0.5 десерт.л.
- Оливковое масло - 3 стол.л.
- Горбуша - 1 шт.
- Зелень - по вкусу
- Душистый перец - по вкусу
- Специи сухие - 2 чайн.л.
- Лимоны - 1 шт.
Количество порций: 4
Горбуша на мангале - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Лучше использовать тушку небольшого размера, так как горбуша будет запекаться целиком. В рецепте использовалась замороженная рыба без головы. Разморозить рыбу при комнатной температуре. Отрезать голову и хвост. Из них можно позже приготовить ароматнейший рыбный бульон для супа или ухи. Очистить от чешуи и хорошо промыть тушку под проточной водой.
Шаг 2
Подготовить специи и пряности для маринования горбуши. В рецепте использовались красный сладкий молотый перец, соль, сухие розмарин и базилик, красный перец чили крупного помола. Из зелени свежий тимьян и веточка розмарина. Лимон помыть и разрезать на 2 части.
Шаг 3
В небольшую ёмкость налить оливковое масло, (оно более ароматное в отличие от обычного растительного). Если под рукой такового не имеется, то маринад можно сделать из любого растительного масла. Добавить приправы и соль.
Шаг 4
Всё тщательно перемешать. Маринад готов.
Шаг 5
На тушке с обеих сторон сделать с помощью острого ножа небольшие надрезы, как на фото. Это нужно для того, чтоб маринад лучше и быстрее впитался в нежное мясо.
Шаг 6
Хорошо обмазать горбушу с двух сторон ароматным маслом. Сделать это можно руками, либо с помощью силиконовой кисточки.
Шаг 7
Не забудьте промазать надрезы.
Шаг 8
А так же внутреннюю часть рыбы.
Шаг 9
Выжать сок с половинки лимона сначала на одну сторону горбуши, затем тушку перевернуть и проделать то же самое с другой стороны.
👁 655 просмотров
Похожие рецепты
Скумбрия на мангале на решетке на углях в фольге запеченная
Ароматная скумбрия, приготовленная на костре на решетке! Даже простая рыбка скумбрия, приготовленная на мангале, поразит своим вкусом каждого. Готовится все очень просто, но есть некоторые секреты приготовления!
Горбуша в сливках запеченная в духовке
Быстро, просто, полезно, на ужин и на второе! Горбуша, запеченная в сливках в духовке, получается очень нежной и сочной, она не уступает по вкусу более благородным сортам рыбы. Блюдо получается довольно бюджетным, при этом его можно приготовить даже на праздничный стол.
Армянский шашлык мягкий и сочный на мангале
Самый лучший, аппетитный, пикантный, наивкуснейший! Армянский шашлык на мангале получается очень мягкий и сочный за счет того, что мясо маринуется только в луке и специях, без использования минеральной воды или майонеза. Луковый сок не только размягчает мясо, но и делает его невероятно ароматным.
Айвар на мангале на решётке
Невероятный, яркий, легкий, полезный, ароматный! Айвар на мангале на решётке состоит всего из двух основных компонентов, а на вкус получается бесподобным! Он прекрасно сочетается с картофелем в любом виде, мясом, шашлыками и птицей. К праздничному столу или на каждый день!
Шашлык из кролика сочный в маринаде из минералки на мангале
Мясо кролика долго маринуется, но того стоит. Рецепт не сложный, хотя требует определенных затрат времени. Если правильно замариновать мясо, шашлычок получится - пальчики оближешь! Не только вкусный, но и очень полезный. Прекрасно подойдет для семейного мероприятия, и для пикника. Подавать можно с любыми легкими салатами и свежими овощами, а также с тонко нашинкованным репчатым луком и зеленью. Подойдет к любым напиткам.
Картошка с салом на шампурах на мангале
Думаешь, что нового и интересного приготовить на мангале? Очень вкусная, сочная и ароматная картошка с салом на шампурах приведёт вас и гостей в восторг! Готовится быстро и не хлопотно, съедается за считанные минуты!
Семга на мангале
Ароматная, сочная семга, приготовленная на мангале! Сенга, приготовленная на мангале, получается очень нежной, сочной, с тонким ароматом дымка. Простой маринад из доступных продуктов и легкость приготовления - отличительная особенность этого блюда. Отличное горячее для всей семьи!
Шашлык из куриного филе на мангале
Вкусный, ароматный, сочный, с румяной корочкой! Шашлык из куриного филе готовим на мангале, который при необходимости вы можете заменить обычной духовкой. Главное в этом блюде - это хороший, очень удачный маринад на майонезе с луком и горчицей. Необыкновенно вкусно!
Куриные окорочка на мангале
Сочная, ароматная, изумительно вкусная курочка! Куриные окорочка на мангале с майонезом - это прекрасный вариант приготовления мяса на пикнике. Добавьте любимые специи в маринад и получите бесподобно вкусный шашлык из курицы!
Шашлык из куриных крылышек на мангале
Ваша курочка получается хрустящая, мягкая и аппетитная! Очень вкусный шашлык из куриных крылышек - ароматный и сочный, он приятно похрустывает и доставляет несказанное удовольствие! Легко маринуется, быстро готовится и быстро съедается. Идеально сочетается с соусом.
Автор: Жемчужинка
