Толстолобик на мангале на решетке в сметане
Тающая во рту с неповторимым ароматом костра! Толстолобик на мангале на решетке это сочная рыба, маринованная в сметане, приготовленная на углях - это бесподобно вкусное блюдо, которое не оставит Вас равнодушными! Порадуйте себя и близких настоящим лакомством!
Содержание
Толстолобик на мангале на решетке в сметане - ингредиенты для приготовления
Толстолобик на мангале на решетке в сметане - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Соль - по вкусу
- Толстолобик - 1.5 кг
- Специи сухие - по вкусу
- Смесь перцев молотых - по вкусу
- Сметана - 3 стол.л.
Количество порций: 4
Толстолобик на мангале на решетке в сметане - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать толстолобика на мангале на решетке? Подготовьте рыбу. Использовать можно толстолобика из заморозки, но вкуснее и сочнее получается свежая рыба. Итак, рыбу очистите от чешуи, удалите внутренности и жабры. Толстолобик вымойте и обсушите кухонным полотенцем или бумажными салфетками, чтобы убрать излишки воды.
Шаг 2
Рыбу нарежьте на порционные куски среднего размера. Голову можно убрать в морозилку, а позже сварить из неё наваристый рыбный бульон. А можно голову так же отправить на решётку и обжарить на углях со всеми остальными кусочками рыбы.
Шаг 3
Срежьте с рыбы плавники.
Шаг 4
Подготовьте маринад. В глубокую небольшую ёмкость отправьте сметану, соль, пропущенный через пресс чеснок и сухие специи. Приправы могут быть любые на ваш вкус. Идеально подойдёт готовая смесь для рыбы. В рецепте использовались молотые перцы, базилик, орегано и готовая приправа для рыбных блюд.
Шаг 5
Всё тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Шаг 6
Отправьте маринад к рыбе. Массирующими движениями распределите равномерно сметану со специями по всем кусочкам. Оставьте толстолобик промариноваться в холодильнике (минимум на 1 час).
Шаг 7
Разожгите мангал. Когда дрова прогорят, можно приступать непосредственно к приготовлению рыбы.
Шаг 8
Решётку хорошо вымойте и обсушите. Смажьте металлические прутья растительным маслом, это нужно для того, чтобы рыба не прилипла к решётке. Обжаривайте толстолобика до готовности, периодически переворачивая с одной стороны на другую.
Шаг 9
Толстолобик будет готов, когда шкурка покроется румяной аппетитной корочкой. Проткните один из кусочков кончиком ножа и проверьте, если выступает прозрачный сок, значит рыба готова. Не держите слишком долго кусочки на углях, иначе они получатся сухими.
👁 181 просмотров
Похожие рецепты
Пирог Зебра на сметане в мультиварке
Укрась свой стол нарядным кексом Зебра в мультиварке! Пирог, или кекс Зебра сочетает в себе две цветовые грани лакомства - нежный молочный и шоколадный оттенки. За счет этого он, бесспорно, притягивает внимание всех собравшихся за столом. Попробуй и ты приготовить божественно вкусное угощение, которое надолго останется в памяти, как кулинарный шедевр!
Кабачки тушеные в сметане на второе
Полезные, нежные, диетические! Из бюджетных продуктов! Кабачки, тушенные в сметане, готовятся не более 20 минут. Это низкокалорийное блюдо можно подать самостоятельно или как легкий гарнир. Без специй оно отлично подойдет для диетического меню. Очень просто, очень быстро, полезно и вкусно!
Куриные сердечки тушеные с морковью и луком в сметане
Куриные сердечки в сметане на ужин. Вкусно и просто! Отличный быстрый ужин из доступных ингредиентов. Готовить сердечки на сковороде с луком и морковью быстро и легко, а в результате получаются ароматные мягкие сердечки, по вкусу ничем не уступающие мясу. Гарнир к ним можно выбрать на свой вкус.
Капуста в сметане в духовке
Вкусный ужин для всей семьи из самых простых продуктов! Капуста в сметане, приготовленная в духовке, вполне может быть подана как самостоятельное блюдо или же как сытный гарнир к мясу или птице. С приготовлением немного придется повозиться, но результат того стоит!
Манник на кефире и сметане на сковороде
Необычное-обычно. Побалуй родных вкусным манником на завтрак. Добавляя в манник фрукты, орехи, цукаты, можно баловать свою семью каждый день новым блюдом.Манник хорош как в теплом так и в холодном виде с чаем, кофе, какао (выбираем напиток на свой вкус!))
Пирожки с курицей на сметане без дрожжей
Не знаешь, что приготовить из курицы? Эти пирожки отличное решение! Вкуснейшие пирожки без дрожжей с начинкой из курицы получаются по этому рецепту! Можно заменять начинку, добавлять в тесто разные наполнители. Идеальное дополнение к завтраку или сытному перекусу!
Грибы тушеные в сметане на сковороде
Ароматные, аппетитные, наивкуснейшие, на ужин! Грибы, тушеные в сметане на сковороде — блюдо с одним из самых удачных вкусовых сочетаний. Из сметаны получается очень вкусный соус с насыщенным грибным вкусом. Готовить блюдо можно как из свежих, так и из замороженных грибов.
Тушеный кролик в сметане в мультиварке
Приготовь вкусный и сытный обед для всей семьи! Кролик получается очень нежным, сочным и ароматным. Подавать его можно с нежным картофельным пюре или кус-кусом. А если хотите более легкий вариант блюда, тогда вместо гарнира подайте большую порцию легкого овощного салата.По желанию, если мультиварки нет, тогда такого кролика можно смело приготовить на плите в казанке или тушить в духовке в форме с крышкой. Моя мультиварка Binatone MUC-2180 мощностью 1300 Вт.
Кальмары в сметане с луком
Второе блюдо и закуска в одной тарелке! За 20 минут! Кальмары в сметане с луком вполне могут заменить любое мясное и разнообразить ваше меню. Благодаря овощам и соусу блюдо получается еще сытнее и вкуснее. Подходит под любой гарнир!
Картошка в горшочках в сметане
Чудо-рецепт любимой картошечки! Просто и оригинально! Запеченная картошка в горшочках - чисто русская еда. Так и видишь, как ее вынимают из печи ухватом. Но сейчас печи есть далеко не у каждого, поэтому мы приготовим ее по-современному в одном большом или нескольких маленьких горшочках в духовке.
Автор: Жемчужинка
