Горбуша малосольная в домашних условиях


Горбуша малосольная в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезная, аппетитная, на праздничный стол! Малосольная горбуша, приготовленная дома по этому рецепту, получается очень вкусной и нежной. Она украсит любой праздничный стол или обычный домашний обед. Готовится горбуша легко и быстро, из обычных продуктов.


Содержание

Горбуша малосольная в домашних условиях - ингредиенты для приготовления

Горбуша малосольная в домашних условиях - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Горбуша малосольная в домашних условиях - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Перец черный молотый - по вкусу
  2. Горбуша - 1 кг
  3. Соль - 2 стол.л.
  4. Сахар - 1 стол.л.

Количество порций: 10


Горбуша малосольная в домашних условиях - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Горбуша малосольная в домашних условиях - Шаг 1 - Как сделать малосольную горбушу в домашних условиях? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Лучше всего, если вам попадется девочка, есть шанс получить еще и икру. К тому же у них практически всегда красное мясо в отличие от мужских особей. Рыбу выбирайте свежую и не перемороженную. У нее не мутные глаза и плотное мясо, но в замороженном виде этого проверить не удастся.

Как сделать малосольную горбушу в домашних условиях? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Лучше всего, если вам попадется девочка, есть шанс получить еще и икру. К тому же у них практически всегда красное мясо в отличие от мужских особей. Рыбу выбирайте свежую и не перемороженную. У нее не мутные глаза и плотное мясо, но в замороженном виде этого проверить не удастся.


Шаг 2

Рецепт - Горбуша малосольная в домашних условиях - Шаг 2 -  У горбуши удалите голову и внутренности. Хорошенько сполосните рыбу и тщательно обсушите бумажным полотенцем. Разделайте рыбу на филе и удалите все кости. О том, как это сделать, читайте внизу рецепта. Не спешите выкидывать отрезанные голову и хребет, из них получится прекрасный рыбный бульон или суп.

У горбуши удалите голову и внутренности. Хорошенько сполосните рыбу и тщательно обсушите бумажным полотенцем. Разделайте рыбу на филе и удалите все кости. О том, как это сделать, читайте внизу рецепта. Не спешите выкидывать отрезанные голову и хребет, из них получится прекрасный рыбный бульон или суп.


Шаг 3

Рецепт - Горбуша малосольная в домашних условиях - Шаг 3 -  Теперь освободите филе от кожи. Для этого острый тонкий нож введите, со стороны хвоста, между кожей и мясом. Затем потянув кожу в одну сторону, ведите нож аккуратно по коже в другую. Старайтесь не прорезать кожу или оставить ее кусочки. Разделите филе на кусочки.

Теперь освободите филе от кожи. Для этого острый тонкий нож введите, со стороны хвоста, между кожей и мясом. Затем потянув кожу в одну сторону, ведите нож аккуратно по коже в другую. Старайтесь не прорезать кожу или оставить ее кусочки. Разделите филе на кусочки.


Шаг 4

Рецепт - Горбуша малосольная в домашних условиях - Шаг 4 -  В миску насыпьте крупную соль, сахар и перец, все перемешайте. При желании можно добавить специи для рыбы, но посмотрите состав, в них часто добавляют соль.

В миску насыпьте крупную соль, сахар и перец, все перемешайте. При желании можно добавить специи для рыбы, но посмотрите состав, в них часто добавляют соль.


Шаг 5

Рецепт - Горбуша малосольная в домашних условиях - Шаг 5 -  На дно формы насыпьте слой смеси и уложите первый слой рыбы. Сверху посыпьте хорошенько соляной смесью и положите следующий слой.

На дно формы насыпьте слой смеси и уложите первый слой рыбы. Сверху посыпьте хорошенько соляной смесью и положите следующий слой.


Шаг 6

Рецепт - Горбуша малосольная в домашних условиях - Шаг 6 -  Уложите так все куски, пересыпая смесью и хорошенько засыпьте верхний слой.

Уложите так все куски, пересыпая смесью и хорошенько засыпьте верхний слой.


Шаг 7

Рецепт - Горбуша малосольная в домашних условиях - Шаг 7 -  Поставьте сверху груз и уберите в холодильник на 10-12 часов. Через положенное время малосольная рыба будет готова к употреблению.

Поставьте сверху груз и уберите в холодильник на 10-12 часов. Через положенное время малосольная рыба будет готова к употреблению.


Шаг 8

Рецепт - Горбуша малосольная в домашних условиях - Шаг 8 -  Приятного аппетита!

Приятного аппетита!


👁 206 просмотров

Похожие рецепты


Толстый лаваш в домашних условиях

 Толстый лаваш в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пышный, аппетитный, из обычных продуктов, вкуснейший! Толстый лаваш в домашних условиях, приготовленный в духовке, получается почти таким же вкусным, как и выпеченный в тандырной печи. Мягкий, воздушный, лаваш заменит привычный нам хлеб. Попробуйте, это очень быстро и просто!


Мармелад с желатином в домашних условиях

 Мармелад с желатином в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Натуральный вкусный мармелад легко и просто сделать дома. Вот уже несколько лет друзья привозят нам клюкву из Весьегонска - крупную, сладкую по приемлемой цене. Покупаем сразу по 10 кг. Сейчас от огромной коробки клюквы у меня осталось меньше 1 кг и я долго думала, куда ее пристроить. А так как я давно хотела научиться готовить домашний мармелад и пастилу, то на мармелад я ее и использовала. Получилось очень вкусно. И намного вкусней магазинного. Такой мармелад можно делать из любых ягод, свежих или замороженных.


Тушенка из кролика в домашних условиях

 Тушенка из кролика в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Бесподобно вкусно и аппетитно - лучшая заготовка на зиму! Тушенка из кролика в домашних условиях готовится на удивление просто. От вас потребуется минимум усилий, а в итоге вы получите отличную мясную заготовку для любых приготовления вторых блюд и несладкой выпечки. А еще она подходит для детского питания.


Горбуша запеченная в духовке с овощами сочная на второе

 Горбуша запеченная в духовке с овощами сочная на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежная, сочная, ароматная! Легкий, полезный ужин! Запеченная с овощами горбуша получается сочной и вкусной. Овощное ассорти защищает рыбку от пересыхания, придавая ей аромат и дополнительный вкус. Приготовление в духовке сохраняет все питательные свойства блюда. Польза в каждом кусочке!


Кесадилья с курицей и сыром в домашних условиях

 Кесадилья с курицей и сыром в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хрустящая лепешка с сытной начинкой для перекуса. Поджаренная мексиканская кесадилья с сытной и сочной начинкой из курицы, сыра и овощей. Это блюдо прекрасно подойдёт для завтрака или плотного перекуса.


Паштет из говядины в домашних условиях

 Паштет из говядины в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Холодная закуска из мясного паштета - перекус на каждый день. Приготовленный по этому рецепту паштет порадует вам своими превосходными вкусовыми качествами и ощущением того, что это на 100% натуральный продукт. В нем не содержится консервантов, усилителей вкуса и других вредных пищевых добавок, ведь он сделан в домашних условиях. Регулировать вкус паштета можно не только при помощи соли и смеси перцев, но и добавить в него по щепотке молотого мускатного ореха, майорана и кориандра.


Соус унаги в домашних условиях

 Соус унаги в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Унаги отлично дополнит поджаренную курочку, рыбу, овощи! Соус унаги в домашних условиях - незамысловатый рецепт японской кухни, адаптированный для нашего стола. Он обладает достаточно выраженным сладким вкусом и остротой, которую можно регулировать количеством сока имбиря. Подается к разным блюдам.


Курица холодного копчения в коптильне в домашних условиях

 Курица холодного копчения в коптильне в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Не покупай вкусных кур на рынке, копти сам и сама! Вкусно, просто! Курица холодного копчения для меня ну прямо деликатес! Очень я их люблю и могу съесть очень много. Поэтому с радостью поделюсь рецептом, как это сделать дома.


Мясные чипсы в домашних условиях из свинины

 Мясные чипсы в домашних условиях из свинины - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальные, аппетитные, пикантные, наивкуснейшие! Мясные чипсы из свинины приготовить дома совсем не сложно, как может показаться. Хрустящие ломтики будут уместны и на природе, и за просмотром футбольного матча. А разные соусы, будь то кетчуп, майонез или ткемали, разнообразят их вкус.


Сушеная курица к пиву в домашних условиях

 Сушеная курица к пиву в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пряная и очень ароматная сушеная курочка! Ароматная, пряная, с легким чесночным оттенком, а главное диетическая курочка порадует всех любителей деликатесов. Рецепт подойдет как для перекуса, так и для подачи на праздничный стол.

Автор: Лялич



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии