Как засолить полендвицу в домашних условиях


Как засолить полендвицу в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Натуральная, пряная и в меру острая закуска! Старинный рецепт! Готовь! Этот вариант домашней полендвицы готовится по классическому белорусскому рецепту. Получается свинина сказочно вкусной, необыкновенно ароматной, в меру соленой! Такое сыровяленое мясо можно подать в виде холодной закуски на праздничный стол. Готовьте!


Содержание

Как засолить полендвицу в домашних условиях - ингредиенты для приготовления

Как засолить полендвицу в домашних условиях - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Как засолить полендвицу в домашних условиях - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Свинина - 1.4 кг
  2. Сахар - 0.25 стол.л.
  3. Порошок горчицы - 1.5 стол.л.
  4. Укроп - 3 стол.л.
  5. Соль - 2 стол.л.
  6. Молотый кориандр - 3 стол.л.
  7. Чеснок - 14 зубч.
  8. Перец черный молотый - 0.75 стол.л.
  9. Тмин - 1.5 стол.л.

Количество порций: 12


Как засолить полендвицу в домашних условиях - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Как засолить полендвицу в домашних условиях - Шаг 1 - Вам потребуется толстая свиная вырезка. Но можно использовать говядину, куриное филе, индейку и даже утку. Если нужно, разморозьте мясо, заранее переложив из морозилки на нижнюю полку холодильника. Затем промойте, просушите бумажными полотенцами.

Вам потребуется толстая свиная вырезка. Но можно использовать говядину, куриное филе, индейку и даже утку. Если нужно, разморозьте мясо, заранее переложив из морозилки на нижнюю полку холодильника. Затем промойте, просушите бумажными полотенцами.


Шаг 2

Рецепт - Как засолить полендвицу в домашних условиях - Шаг 2 -  В мисочку всыпьте 1,5 ст. ложки мелкой соли.

В мисочку всыпьте 1,5 ст. ложки мелкой соли.


Шаг 3

Рецепт - Как засолить полендвицу в домашних условиях - Шаг 3 -  Добавьте сахар.

Добавьте сахар.


Шаг 4

Рецепт - Как засолить полендвицу в домашних условиях - Шаг 4 -  Сушеный укроп.

Сушеный укроп.


Шаг 5

Рецепт - Как засолить полендвицу в домашних условиях - Шаг 5 -  Молотый кориандр.

Молотый кориандр.


Шаг 6

Рецепт - Как засолить полендвицу в домашних условиях - Шаг 6 -  Толченый тмин.

Толченый тмин.


Шаг 7

Рецепт - Как засолить полендвицу в домашних условиях - Шаг 7 -  Сухую горчицу.

Сухую горчицу.


Шаг 8

Рецепт - Как засолить полендвицу в домашних условиях - Шаг 8 -  И молотый черный перец.

И молотый черный перец.


Шаг 9

Рецепт - Как засолить полендвицу в домашних условиях - Шаг 9 -  Очистите зубчики чеснока от шелухи, пропустите их через пресс и добавьте к остальным специям.

Очистите зубчики чеснока от шелухи, пропустите их через пресс и добавьте к остальным специям.


👁 631 просмотров

Похожие рецепты


Как варить лангустины

 Как варить лангустины - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивые, вкусные, питательные лангустины на твоем столе! Лангустины часто называют большими креветками, но это большое заблуждение. Сами лангустины значительно вкуснее креветок, да и размер таких морских обитателей поражает. Их мясо очень нежное со сладковатым привкусом. Главное, их правильно приготовить!


Яблочный мармелад из яблок с агар-агаром в домашних условиях

 Яблочный мармелад из яблок с агар-агаром в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой и быстрый рецепт мармелада с агар агаром! Мармелад из яблок с агар агаром - отличный способ побаловать ваших деток полезным лакомством. Этот рецепт не доставит вам много хлопот, а если у вас еще есть блендер, тогда приготовить домашний мармелад на агаре будет совсем легко.


Горбуша горячего копчения в домашних условиях

 Горбуша горячего копчения в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый простой и быстрый способ, бесподобно вкусно! Горбушу горячего копчения в домашних условиях можно приготовить, имея под рукой коптильню. Подойдет и самодельная. Более быстрого рецепта я лично не встречала - рыба будет готова буквально через 40 минут!


Как почистить кишки для колбасы

 Как почистить кишки для колбасы - пошаговый рецепт приготовления с фото

Удобно, быстро, чисто. Хорошая заготовка впрок! Теперь я с удовольствием делаю колбасы в любое для меня удобное время. Попробуйте и у Вас все получится.


Как приготовить мидии замороженные очищенные на сковороде

 Как приготовить мидии замороженные очищенные на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркое ресторанное блюдо за считанные минуты! Приготовить замороженные очищенные мидии на сковороде легко и просто. Вы потратите на это всего 20 минут. Готовим их со стручковой фасолью, которую можно заменить другими овощами или овощными смесями.


Хе из рыбы по корейски в домашних условиях

 Хе из рыбы по корейски в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркий и невероятно вкусный салат из рыбы! Пряный, насыщенный и полезный Хе по- корейски, сделанный своими руками, станет прекрасным дополнением к праздничным блюдам. Изменив количество специй под свой вкус вы получите идеальный салат для вашей семьи.


Мясо горячего копчения в коптильне в домашних условиях

 Мясо горячего копчения в коптильне в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невероятно аппетитное и ароматное, тает во рту! Мясо горячего копчения, сделанное в домашних условиях, получается особенно вкусным, ведь при его приготовлении не используются искусственные ароматизаторы. Имея в своем распоряжении коптильню, вы сможете легко и просто коптить мясо дома.


Гамбургер как в Макдональдсе

 Гамбургер как в Макдональдсе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашний, наивкуснейший, аппетитный, для всей семьи! Гамбургер как в Макдональдсе, приготовленный дома, получится вкуснее и безопаснее, чем в знаменитой сети. Мягкая свежеиспеченная булочка, сочная натуральная котлета, много свежих овощей — вам обязательно понравится!


Рисовая каша как в детском саду

 Рисовая каша как в детском саду - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное, сытное и полезное блюдо для тебя. Рисовая каша может стать полезным, вкусным и сытным завтраком для всей семьи. Сложные углеводы, входящие в её состав, надолго утоляют голод и насыщают организм продуктивной энергией для рабочего дня.


Виски из самогона в домашних условиях

 Виски из самогона в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Виски из домашнего самогона просто и доступно! Домашний виски сделать не так уж и сложно! По сути,это самогон, настоянный в дубовых бочках. Но мы пойдем немного другим путем приготовления: очень интересным и оригинальным. Виски получается достаточно крепким, но ароматным!

Автор: Foster



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии