Как засолить полендвицу в домашних условиях


Как засолить полендвицу в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Натуральная, пряная и в меру острая закуска! Старинный рецепт! Готовь! Этот вариант домашней полендвицы готовится по классическому белорусскому рецепту. Получается свинина сказочно вкусной, необыкновенно ароматной, в меру соленой! Такое сыровяленое мясо можно подать в виде холодной закуски на праздничный стол. Готовьте!


Содержание

Как засолить полендвицу в домашних условиях - ингредиенты для приготовления

Как засолить полендвицу в домашних условиях - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Как засолить полендвицу в домашних условиях - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Свинина - 1.4 кг
  2. Сахар - 0.25 стол.л.
  3. Порошок горчицы - 1.5 стол.л.
  4. Укроп - 3 стол.л.
  5. Соль - 2 стол.л.
  6. Молотый кориандр - 3 стол.л.
  7. Чеснок - 14 зубч.
  8. Перец черный молотый - 0.75 стол.л.
  9. Тмин - 1.5 стол.л.

Количество порций: 12


Как засолить полендвицу в домашних условиях - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Как засолить полендвицу в домашних условиях - Шаг 1 - Вам потребуется толстая свиная вырезка. Но можно использовать говядину, куриное филе, индейку и даже утку. Если нужно, разморозьте мясо, заранее переложив из морозилки на нижнюю полку холодильника. Затем промойте, просушите бумажными полотенцами.

Вам потребуется толстая свиная вырезка. Но можно использовать говядину, куриное филе, индейку и даже утку. Если нужно, разморозьте мясо, заранее переложив из морозилки на нижнюю полку холодильника. Затем промойте, просушите бумажными полотенцами.


Шаг 2

Рецепт - Как засолить полендвицу в домашних условиях - Шаг 2 -  В мисочку всыпьте 1,5 ст. ложки мелкой соли.

В мисочку всыпьте 1,5 ст. ложки мелкой соли.


Шаг 3

Рецепт - Как засолить полендвицу в домашних условиях - Шаг 3 -  Добавьте сахар.

Добавьте сахар.


Шаг 4

Рецепт - Как засолить полендвицу в домашних условиях - Шаг 4 -  Сушеный укроп.

Сушеный укроп.


Шаг 5

Рецепт - Как засолить полендвицу в домашних условиях - Шаг 5 -  Молотый кориандр.

Молотый кориандр.


Шаг 6

Рецепт - Как засолить полендвицу в домашних условиях - Шаг 6 -  Толченый тмин.

Толченый тмин.


Шаг 7

Рецепт - Как засолить полендвицу в домашних условиях - Шаг 7 -  Сухую горчицу.

Сухую горчицу.


Шаг 8

Рецепт - Как засолить полендвицу в домашних условиях - Шаг 8 -  И молотый черный перец.

И молотый черный перец.


Шаг 9

Рецепт - Как засолить полендвицу в домашних условиях - Шаг 9 -  Очистите зубчики чеснока от шелухи, пропустите их через пресс и добавьте к остальным специям.

Очистите зубчики чеснока от шелухи, пропустите их через пресс и добавьте к остальным специям.


👁 1 просмотров

Похожие рецепты


Поджарка из свинины с луком как в столовой

 Поджарка из свинины с луком как в столовой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ни с чем не сравнится аромат жареной свинины с лучком! Поджарка из свинины - очень распространенное и любимое многими блюдо. Готовят её часто, но не всегда знают, как делать это правильно. Приготовленное по этому рецепту мясо получается вкусным и сочным, в лучших традициях советской столовой.


Курица как в KFC

 Курица как в KFC - пошаговый рецепт приготовления с фото

Блюдо из знаменитой сети ресторанов на твоей кухне! Курица из KFC любима многими, и рецепт ее приготовления пытаются повторить все. Но мало у кого получается сделать ее максимально похожей. По этому способу она получается наиболее близкой к оригиналу: панировка хрустящая, а начинка сочная!


Кириешки в домашних условиях

 Кириешки в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная, бюджетная закуска к хмельным напиткам и для салатов. Кириешки – сухарики из черного хлеба, которые продаются в каждом магазине. Существует версия, что кириешки появились в 90гг., когда страна переживала кризис, и кто-то предложил сушить и продавать сухари. Но в любом случае сейчас это довольно-таки популярная закуска у любителей пива. А некоторые хозяйки используют такие сухарики для приготовления салатов. При этом такие кириешки легко приготовить в домашних условиях, нужно всего лишь несколько ингредиентов и немного времени.


Малосольный лосось в домашних условиях - Гравлакс

 Малосольный лосось в домашних условиях - Гравлакс - пошаговый рецепт приготовления с фото

Эта рыбка просто тает во рту! Отличная закуска на праздник! Как и с чем принято есть малосольного лосося? Часто его подают без каких-либо дополнений, нарезанным на тончайшие ломтики. Либо сооружают небольшие изящные бутерброды.


Кофейный ликер в домашних условиях

 Кофейный ликер в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Натуральный домашний ликёр. Достойная альтернатива Калуа. Мне очень понравился этот ликёр! Напиток получается тягучим, сладким, с невероятно головокружительным ароматом кофейных зёрен. Он на 100% натуральный. И, думаю, составит достойную конкуренцию дорогому покупному ликёру.


Булочки для хот догов в домашних условиях

 Булочки для хот догов в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мягкие, пушистые, очень вкусные булочки для хот-догов! Очень простой рецепт из самых доступных продуктов! Из этого теста получатся замечательные булочки не только для хот-догов, но и для бургеров. Ими также можно заменить хлеб. Но всех вкусней они, конечно же, с горячей сосиской внутри!


Свекольный маринад из свеклы закуска как в столовой

 Свекольный маринад из свеклы закуска как в столовой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Закусочная, быстрого приготовления, на ужин! Свекольный маринад, как в столовой, - это и хороший горячий гарнир, и холодный салат. Для приготовления понадобится минимум ингредиентов. Если сварить или запечь свеклу заранее, то весь процесс займет считанные минуты.


Горбуша соленая в домашних условиях

 Горбуша соленая в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

В рассоле, быстрый и простой способ, который всегда удаётся. А суховатая и постная горбуша, становится нежной и вкусной. Многие говорят, что даже походит на сёмгу, знающие люди конечно сразу отличат, но отмечают, что вкус очень достойный. Использовать можно как любую малосольную красную рыбу, только доступней.


Квас из овса в домашних условиях Овсяный

 Квас из овса в домашних условиях Овсяный - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезный, вкусный напиток, который отлично утоляет жажду! Очень полезный напиток, который можно сделать очень просто в домашних условиях. Летом он утолит жажду и в отличии от сомнительных магазинных газированных напитков с красителями принесет еще и пользу организму и укрепит здоровье!


как варить креветки замороженные неочищенные

 как варить креветки замороженные неочищенные - пошаговый рецепт приготовления с фото

Чтобы вкусно варить креветки, нужно знать несколько тонкостей. Креветки — полезный морепродукт, богатый на белок, протеин, кальций, цинк, большое количество йода. Продукт будет полезен в любом возрасте и для любого пола: детям необходим для роста, укрепления костей и умственного развития; для взрослых полезен для иммунитета, женского и мужского здоровья, действуют как легкий афродизиак. Как варить замороженные креветки, чтобы они получились нежными, вкусными, ароматными, и самое главное — полезными, читайте здесь

Автор: Foster



Топ - 10 популярных рецептов: