Как засолить полендвицу в домашних условиях


Как засолить полендвицу в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Натуральная, пряная и в меру острая закуска! Старинный рецепт! Готовь! Этот вариант домашней полендвицы готовится по классическому белорусскому рецепту. Получается свинина сказочно вкусной, необыкновенно ароматной, в меру соленой! Такое сыровяленое мясо можно подать в виде холодной закуски на праздничный стол. Готовьте!


Содержание

Как засолить полендвицу в домашних условиях - ингредиенты для приготовления

Как засолить полендвицу в домашних условиях - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Как засолить полендвицу в домашних условиях - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Свинина - 1.4 кг
  2. Сахар - 0.25 стол.л.
  3. Порошок горчицы - 1.5 стол.л.
  4. Укроп - 3 стол.л.
  5. Соль - 2 стол.л.
  6. Молотый кориандр - 3 стол.л.
  7. Чеснок - 14 зубч.
  8. Перец черный молотый - 0.75 стол.л.
  9. Тмин - 1.5 стол.л.

Количество порций: 12


Как засолить полендвицу в домашних условиях - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Как засолить полендвицу в домашних условиях - Шаг 1 - Вам потребуется толстая свиная вырезка. Но можно использовать говядину, куриное филе, индейку и даже утку. Если нужно, разморозьте мясо, заранее переложив из морозилки на нижнюю полку холодильника. Затем промойте, просушите бумажными полотенцами.

Вам потребуется толстая свиная вырезка. Но можно использовать говядину, куриное филе, индейку и даже утку. Если нужно, разморозьте мясо, заранее переложив из морозилки на нижнюю полку холодильника. Затем промойте, просушите бумажными полотенцами.


Шаг 2

Рецепт - Как засолить полендвицу в домашних условиях - Шаг 2 -  В мисочку всыпьте 1,5 ст. ложки мелкой соли.

В мисочку всыпьте 1,5 ст. ложки мелкой соли.


Шаг 3

Рецепт - Как засолить полендвицу в домашних условиях - Шаг 3 -  Добавьте сахар.

Добавьте сахар.


Шаг 4

Рецепт - Как засолить полендвицу в домашних условиях - Шаг 4 -  Сушеный укроп.

Сушеный укроп.


Шаг 5

Рецепт - Как засолить полендвицу в домашних условиях - Шаг 5 -  Молотый кориандр.

Молотый кориандр.


Шаг 6

Рецепт - Как засолить полендвицу в домашних условиях - Шаг 6 -  Толченый тмин.

Толченый тмин.


Шаг 7

Рецепт - Как засолить полендвицу в домашних условиях - Шаг 7 -  Сухую горчицу.

Сухую горчицу.


Шаг 8

Рецепт - Как засолить полендвицу в домашних условиях - Шаг 8 -  И молотый черный перец.

И молотый черный перец.


Шаг 9

Рецепт - Как засолить полендвицу в домашних условиях - Шаг 9 -  Очистите зубчики чеснока от шелухи, пропустите их через пресс и добавьте к остальным специям.

Очистите зубчики чеснока от шелухи, пропустите их через пресс и добавьте к остальным специям.


👁 630 просмотров

Похожие рецепты


Банановое мороженое с какао

 Банановое мороженое с какао - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматное и нежное банановое мороженое с какао готовим дома! В разгар лета всегда хочется холодненького десерта. Сегодня мы с вами приготовим необычное мороженое. Оно не содержит ни молока ни яиц! В его состав входит всего три компонента - бананы, какао-порошок и сахарная пудра. Такой десерт не отразится на вашей фигуре и детишкам он придется по вкусу! Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита!


Влажный пирог с какао

 Влажный пирог с какао - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежный шоколадный пирог, который тает во рту. Пирог можно полить растопленным шоколадом.Также можно разрезать пирог на два коржа и сделать торт. Подойдет любой крем. Пропитывать такие коржи не нужно - они сами по себе очень влажные. Разрезать пирог на коржи нужно после того, как он остынет, иначе раскрошится у вас в руках.


Кекс шоколадный с какао и сливочным сыром в духовке

 Кекс шоколадный с какао и сливочным сыром в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Выпечка для любителей шоколадных десертов.


Глинтвейн классический в домашних условиях

 Глинтвейн классический в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматный, согревающий, приятный на вкус напиток! Глинтвейн – это горячий алкогольный напиток, приготовленный на основе красного вина и пряностей. Традиционно этот напиток употребляют в Австрии, Германии, Эстонии, Чехии и Швейцарии, но сейчас он стал известен во многих уголках земли.


Курица как в KFC

 Курица как в KFC - пошаговый рецепт приготовления с фото

Блюдо из знаменитой сети ресторанов на твоей кухне! Курица из KFC любима многими, и рецепт ее приготовления пытаются повторить все. Но мало у кого получается сделать ее максимально похожей. По этому способу она получается наиболее близкой к оригиналу: панировка хрустящая, а начинка сочная!


Кальмары к пиву в домашних условиях

 Кальмары к пиву в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Такие кальмарчики улетают словно семечки. Одна из популярных у нас закусок к пиву. Её достоинства очевидны: готовится быстро, минимум калорий, полностью натурально и очень вкусно. Нежные, но обжигающие кальмары. Просто невозможно оторваться.


Манты розочки как лепить

 Манты розочки как лепить - пошаговый рецепт приготовления с фото

Манты можно подавать со сметаной или любимым соусом. Классические манты отличаются от розочек только внешним видом. Классические манты больше похожи на крупный пельмень, в котором края защипаны определенным образом. Я же готовила манты в виде розочек. В них фарш распределен между слоями теста.


Парварда конфеты в домашних условиях

 Парварда конфеты в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из обычных продуктов, красивые, оригинальные, вкуснейшие! Конфеты парварда — это восточная сладость, которая готовится путем вытягивания карамельной массы из уваренного сахарного сиропа. Это очень интересный и увлекательный процесс. Чаще всего парварда имеет форму подушечек, обваленных в муке.


Котлеты как в школьной столовой

 Котлеты как в школьной столовой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пышные, аппетитные, на второе, на ужин, для всей семьи! Школьные котлеты, как в столовой СССР, которые многие вспоминают с ностальгией, легко и просто приготовить дома. Они получатся нежными и воздушными, с хрустящей корочкой сверху. Секрет в том, что в фарш добавляется много хлеба, который делает котлеты такими мягкими.


Шурпа из свинины в домашних условиях

 Шурпа из свинины в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

От ароматной сытной наваристой шурпы никто не откажется! Многие отказываются от шурпы, т.к. не любят баранину из которой обычно варят этот суп из-за ее характерного привкуса. И совершенно напрасно! Очень вкусную шурпу можно приготовить и из привычной свинины. Попробуйте!

Автор: Foster



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии