Как засолить полендвицу в домашних условиях


Как засолить полендвицу в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Натуральная, пряная и в меру острая закуска! Старинный рецепт! Готовь! Этот вариант домашней полендвицы готовится по классическому белорусскому рецепту. Получается свинина сказочно вкусной, необыкновенно ароматной, в меру соленой! Такое сыровяленое мясо можно подать в виде холодной закуски на праздничный стол. Готовьте!


Содержание

Как засолить полендвицу в домашних условиях - ингредиенты для приготовления

Как засолить полендвицу в домашних условиях - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Как засолить полендвицу в домашних условиях - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Свинина - 1.4 кг
  2. Сахар - 0.25 стол.л.
  3. Порошок горчицы - 1.5 стол.л.
  4. Укроп - 3 стол.л.
  5. Соль - 2 стол.л.
  6. Молотый кориандр - 3 стол.л.
  7. Чеснок - 14 зубч.
  8. Перец черный молотый - 0.75 стол.л.
  9. Тмин - 1.5 стол.л.

Количество порций: 12


Как засолить полендвицу в домашних условиях - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Как засолить полендвицу в домашних условиях - Шаг 1 - Вам потребуется толстая свиная вырезка. Но можно использовать говядину, куриное филе, индейку и даже утку. Если нужно, разморозьте мясо, заранее переложив из морозилки на нижнюю полку холодильника. Затем промойте, просушите бумажными полотенцами.

Вам потребуется толстая свиная вырезка. Но можно использовать говядину, куриное филе, индейку и даже утку. Если нужно, разморозьте мясо, заранее переложив из морозилки на нижнюю полку холодильника. Затем промойте, просушите бумажными полотенцами.


Шаг 2

Рецепт - Как засолить полендвицу в домашних условиях - Шаг 2 -  В мисочку всыпьте 1,5 ст. ложки мелкой соли.

В мисочку всыпьте 1,5 ст. ложки мелкой соли.


Шаг 3

Рецепт - Как засолить полендвицу в домашних условиях - Шаг 3 -  Добавьте сахар.

Добавьте сахар.


Шаг 4

Рецепт - Как засолить полендвицу в домашних условиях - Шаг 4 -  Сушеный укроп.

Сушеный укроп.


Шаг 5

Рецепт - Как засолить полендвицу в домашних условиях - Шаг 5 -  Молотый кориандр.

Молотый кориандр.


Шаг 6

Рецепт - Как засолить полендвицу в домашних условиях - Шаг 6 -  Толченый тмин.

Толченый тмин.


Шаг 7

Рецепт - Как засолить полендвицу в домашних условиях - Шаг 7 -  Сухую горчицу.

Сухую горчицу.


Шаг 8

Рецепт - Как засолить полендвицу в домашних условиях - Шаг 8 -  И молотый черный перец.

И молотый черный перец.


Шаг 9

Рецепт - Как засолить полендвицу в домашних условиях - Шаг 9 -  Очистите зубчики чеснока от шелухи, пропустите их через пресс и добавьте к остальным специям.

Очистите зубчики чеснока от шелухи, пропустите их через пресс и добавьте к остальным специям.


👁 256 просмотров

Похожие рецепты


Кофе с какао и молоком - моккачино

 Кофе с какао и молоком - моккачино - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматный, вкусный и очень красивый - для гурманов! Мокачино - это разновидность латте, в котором кроме кофе и молока присутствует шоколад в том или ином виде. Это может быть растопленный шоколад, какао или готовый десертный топинг. Приготовить напиток совсем не сложно, а результат точно порадует.


Булочки как пух

 Булочки как пух - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежные, пышные, воздушные, невесомые! Очень вкусные! Эти булочки получаются невероятно воздушными, легкими, как пух! Тесто для них готовится опарным способом, что делает выпечку более пористой и пышной. И пусть понадобится немало времени, но все старания оправдаются прекрасным вкусом домашней сдобы!


Пирог с повидлом, какао и ванилью

 Пирог с повидлом, какао и ванилью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рецепт для сладкоежек, что бояться потерять фигуру. В одной хорошей книге я прочла кулинарный рецепт этого замечательного сладкого пирога.Эта еда вкусная, ароматная, очень нравится детям и сладкоежкам. Взяв за основу этот рецепт я готовлю пирог следующим образом.


Самогон из пшеницы без дрожжей в домашних условиях

 Самогон из пшеницы без дрожжей в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Натуральный самогон с ароматом хлебной корочки. Напиток без грамма дрожжей извне! Брага для этого рецепта готовится исключительно на диких дрожжах, живущих на зёрнах пшеницы. А самогон в итоге обладает приятным хлебным привкусом, как у кваса. Он более многогранный, чем самогон на дрожжах.


Баранки в домашних условиях

 Баранки в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Традиционная русская выпечка, приготовленная дома! Раньше я всегда покупала баранки в магазине, не подозревая, что их можно приготовить самой из самых доступных продуктов. Процесс очень простой и веселый, лепить баранки - одно удовольствие. И мы их обязательно отварим перед запеканием!


Борщ как в детском саду на мясном бульоне

 Борщ как в детском саду на мясном бульоне - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное и сытное блюдо для вашего обеда. От хорошего борща не сможет никто оказаться. Но детский борщ должен быть не такой густой и наваристый, как мы привыкли его есть. Поэтому для этого используем мясо на кости.


Желе из сметаны и какао

 Желе из сметаны и какао - пошаговый рецепт приготовления с фото

Удиви своих гостей красиво оформленным желе. Это желе из сметаны и какао можно сделать одноцветным, и не заморачиваться с разделением на две части, но я же не привыкла идти легким путем. К тому же хотелось научиться делать паутинку на десертах - к стыду своему никогда этого не делала.Такое желе отлично подойдет к новогоднему столу или ко дню Святого Валентина.


Классический кулеш из пшена с салом в домашних условиях

 Классический кулеш из пшена с салом в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Старинное украинское блюдо два в одном: и первое, и второе! Кулеш - простой в приготовлении суп, обязательно включаемый в меню походов и рыбалок. Готовится он просто, варить его можно даже на открытом огне (от этого он будет только вкусней!).


Как посолить форель в домашних условиях

 Как посолить форель в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусно и просто - посолим сухим способом. Этот способ посола хорошо подходит для радужной и золотистой форели. Купить её свежей можно в любом супермаркете, подойдёт и замороженная, а с рецептом справится начинающий кулинар. Вкусный, доступный деликатес, быстро приготовится к праздникам.


Тортилья с курицей и овощами в домашних условиях

 Тортилья с курицей и овощами в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Куриное мясо, овощи и зелень, завернутые в лепешку! Приготовить дома это традиционное мексиканское блюдо совсем не сложно. И времени на это уйдет не много. Тортилью можно подать как основное блюдо, а можно взять с собой как вкусный и полезный перекус.

Автор: Foster



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии