Хе из горбуши в домашних условиях по-корейски


Хе из горбуши в домашних условиях по-корейски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пикантная закуска из рыбы в азиатском стиле. Различные корейские салаты и хе сейчас можно встретить во многих супермаркетах. А почему бы не приготовить самим? Для пряного, пикантного хе из горбуши не нужны какие-то особые специи. К тому же остроту домашней закуски можно настроить на свой вкус.


Содержание

Хе из горбуши в домашних условиях по-корейски - ингредиенты для приготовления

Хе из горбуши в домашних условиях по-корейски - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хе из горбуши в домашних условиях по-корейски - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - 1 чайн.л.
  2. Паприка - 1 чайн.л.
  3. Растительное масло - 30 гр
  4. Петрушка - 5 гр
  5. Чеснок - 1 зубч.
  6. Уксусная эссенция - 0.75 стол.л.
  7. Молотый кориандр - 1 стол.л.
  8. Лук репчатый - 1 шт.
  9. Сахар - 1 чайн.л.
  10. Кунжут - 1 чайн.л.
  11. Морковь - 1 шт.
  12. Соевый соус - 1.5 стол.л.
  13. Перец чили - по вкусу
  14. Горбуша - 580 гр

Количество порций: 6


Хе из горбуши в домашних условиях по-корейски - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Хе из горбуши в домашних условиях по-корейски - Шаг 1 - Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления хе из горбуши в домашних условиях по-корейски. Я взяла хвостовую часть горбуши.

Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления хе из горбуши в домашних условиях по-корейски. Я взяла хвостовую часть горбуши.


Шаг 2

Рецепт - Хе из горбуши в домашних условиях по-корейски - Шаг 2 -  Рыбу тщательно промыть, хорошо обсушить. Разрезать рыбу вдоль, снять кожу, удалить хребет и кости. У меня получилось 350 грамм филе. Количество специй я брала именно на вес чистого филе.

Рыбу тщательно промыть, хорошо обсушить. Разрезать рыбу вдоль, снять кожу, удалить хребет и кости. У меня получилось 350 грамм филе. Количество специй я брала именно на вес чистого филе.


Шаг 3

Рецепт - Хе из горбуши в домашних условиях по-корейски - Шаг 3 -  Филе горбуши нарезать поперек на кусочки толщиной 1-1,5 см. Можно рыбу немного подморозить, чтобы было легче нарезать ровные кусочки.

Филе горбуши нарезать поперек на кусочки толщиной 1-1,5 см. Можно рыбу немного подморозить, чтобы было легче нарезать ровные кусочки.


Шаг 4

Рецепт - Хе из горбуши в домашних условиях по-корейски - Шаг 4 -  Сложить рыбу в стеклянную или эмалированную посуду, добавить сахар и соль, аккуратно перемешать. Дать рыбе постоять 15 минут.

Сложить рыбу в стеклянную или эмалированную посуду, добавить сахар и соль, аккуратно перемешать. Дать рыбе постоять 15 минут.


Шаг 5

Рецепт - Хе из горбуши в домашних условиях по-корейски - Шаг 5 -  Целый кориандр подсушить на сухой сковороде, помешивая, 1-1,5 минуты, чтобы он стал более ароматный. Можно использовать готовый молотый кориандр, но, в отличие от целого, он не имеет такого насыщенного, выраженного вкуса и аромата.

Целый кориандр подсушить на сухой сковороде, помешивая, 1-1,5 минуты, чтобы он стал более ароматный. Можно использовать готовый молотый кориандр, но, в отличие от целого, он не имеет такого насыщенного, выраженного вкуса и аромата.


Шаг 6

Рецепт - Хе из горбуши в домашних условиях по-корейски - Шаг 6 -  К рыбе добавить уксусную кислоту, перемешать. Закрыть емкость с рыбой пищевой пленкой, оставить на 20 минут.

К рыбе добавить уксусную кислоту, перемешать. Закрыть емкость с рыбой пищевой пленкой, оставить на 20 минут.


Шаг 7

Рецепт - Хе из горбуши в домашних условиях по-корейски - Шаг 7 -  За это время можно рыбу пару раз перемешать, чтобы кусочки мариновались равномерно. Постепенно цвет рыбы будет светлеть, значит, идет процесс маринования.

За это время можно рыбу пару раз перемешать, чтобы кусочки мариновались равномерно. Постепенно цвет рыбы будет светлеть, значит, идет процесс маринования.


Шаг 8

Рецепт - Хе из горбуши в домашних условиях по-корейски - Шаг 8 -  Репчатый лук очистить, нарезать не очень тонкими полукольцами.

Репчатый лук очистить, нарезать не очень тонкими полукольцами.


Шаг 9

Рецепт - Хе из горбуши в домашних условиях по-корейски - Шаг 9 -  На сковороде разогреть растительное масло, выложить половину лука. Обжарить лук на умеренном огне до золотистого цвета, периодически помешивая. Пусть не смущает количество масла, оно будет выступать в качестве маринада.

На сковороде разогреть растительное масло, выложить половину лука. Обжарить лук на умеренном огне до золотистого цвета, периодически помешивая. Пусть не смущает количество масла, оно будет выступать в качестве маринада.


👁 64 просмотров

Похожие рецепты


Хек в фольге в духовке

 Хек в фольге в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезный, аппетитный, вкусный, на ужин и на второе! Хек, запеченный в фольге в духовке — рецепт быстрый и очень простой. За счет добавления овощей рыба получается сочной и ароматной. Этому же способствует и фольга — все соки остаются внутри, к тому же не пачкается лишняя посуда.


Как засолить селедку целиком в домашних условиях

 Как засолить селедку целиком в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная соленая селёдка целиком в домашних условиях. Засоленная в домашних условиях рыба, всегда имеет огромное преимущество перед рыбой из магазина. По представленному рецепту селёдка получается немного пряной, ароматной и очень вкусной. А главное - уверенность в качестве засолки!


горчичка из сухого порошка в домашних условиях

 горчичка из сухого порошка в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ваша фантазия и вы приготовите самый вкусный соус к горячим блюдам. Проэксперементировав с различными специями и добавками можно получить свой собственный любимый и неповторимый вкус такого незаменимого и любимого всеми нами блюда как домашняя горчица. Горчички? - уху! - Шурика всегда вспоминаю при употреблении этого блюда. Видимо у Лидочки был рецепт собственного приготовления горчицы именно для пирожного, незабываемый вкус которого оценил Шурик по достоинству! Так что дерзайте и у вас всё получится!


Тортилья с курицей и овощами в домашних условиях

 Тортилья с курицей и овощами в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Куриное мясо, овощи и зелень, завернутые в лепешку! Приготовить дома это традиционное мексиканское блюдо совсем не сложно. И времени на это уйдет не много. Тортилью можно подать как основное блюдо, а можно взять с собой как вкусный и полезный перекус.


Говяжья колбаса в домашних условиях

 Говяжья колбаса в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Говяжья колбаса - вкусное и сочное мясное блюдо! Вы можете подать ее с различными соусами, сметаной, густым классическим йогуртом, гарниром из картофеля, макарон или круп.


Балык из рыбы в домашних условиях

 Балык из рыбы в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Балык из рыбы - простая и изысканная закуска. Балык из рыбы в домашних условиях готовят довольно часто. Особенно рецепт вяленого соленого балыка распространен в местах вылова крупной рыбы - на Волге, например, на Дальнем Востоке. Самое трудоемкое в приготовлении балыка - его разделка, хоть это и не сложно, но в больших количествах утомительно, поэтому рыбу часто солят целиком. Рыбный балык - отличное угощение, его можно подавать как самостоятельное блюдо к отварному или жареному картофелю или нарезать тонкими пластинками на праздничный стол


Карпаччо из говядины в домашних условиях

 Карпаччо из говядины в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинально, пикантно, необычно, пища богов! Карпаччо из говядины — это блюдо Итальянской кухни с изысканным вкусом, который особо оценят гурманы. Это, по сути, сырое мясо, которое подается под различными соусами. Очень тонко нарезанное и сильно охлажденное, карапаччо буквально тает во рту!


Мясо горячего копчения в коптильне в домашних условиях

 Мясо горячего копчения в коптильне в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невероятно аппетитное и ароматное, тает во рту! Мясо горячего копчения, сделанное в домашних условиях, получается особенно вкусным, ведь при его приготовлении не используются искусственные ароматизаторы. Имея в своем распоряжении коптильню, вы сможете легко и просто коптить мясо дома.


Котлеты из горбуши рыбные

 Котлеты из горбуши рыбные - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочные, нежные, вкусные и полезные рыбные котлеты! Не все любят горбушу в каком-либо виде, считая ее сухой на вкус, но в виде котлет такая рыба нравится всем, потому что это блюдо получается сочным и очень вкусным, а подать такие котлеты можно с любым гарниром: макаронами, картофелем или крупами.


Кукси с говядиной по-корейски

 Кукси с говядиной по-корейски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень ароматный холодный суп с пикантным вкусом. Восхитительно вкусный холодный суп. В Средней Азии в знойное лето прекрасно заменяет русскую окрошку. Питательный, способствует аппетиту. Можно отнести к экзотическим блюдам.

Автор: Юлия



Топ - 10 популярных рецептов: