Как посолить селедку кусочками в домашних условиях


Как посолить селедку кусочками в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

На скорую руку, очень быстро, просто и безумно вкусно! Селедка, засоленная в домашних условиях, никогда не сравнится с той, которая продается в магазине. Она намного вкуснее и полезнее, ведь в ней не будет вредных добавок. Если солить селедку кусочками, то время засолки сокращается.


Содержание

Как посолить селедку кусочками в домашних условиях - ингредиенты для приготовления

Как посолить селедку кусочками в домашних условиях - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Как посолить селедку кусочками в домашних условиях - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Лук - 1 шт.
  2. Селедка - 2 шт.
  3. Перец горошком - по вкусу
  4. Сахар - 2 стол.л.
  5. Лавровый лист - 2 шт.
  6. Соль - 3 стол.л.
  7. Вода - 0.5 л
  8. Душистый перец - 3 шт.

Количество порций: 6


Как посолить селедку кусочками в домашних условиях - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Как посолить селедку кусочками в домашних условиях - Шаг 1 - Как посолить селедку кусочками в домашних условиях? Подготовьте продукты. Сельдь предварительно разморозьте, переложив ее из морозильного отделения в холодильник на нижнюю полку. Чтобы рыбе было легче разделывать, размораживайте ее не до конца. Лук подойдет любой, у меня красный.

Как посолить селедку кусочками в домашних условиях? Подготовьте продукты. Сельдь предварительно разморозьте, переложив ее из морозильного отделения в холодильник на нижнюю полку. Чтобы рыбе было легче разделывать, размораживайте ее не до конца. Лук подойдет любой, у меня красный.


Шаг 2

Рецепт - Как посолить селедку кусочками в домашних условиях - Шаг 2 -  Сельдь помойте, отрежьте голову и выпотрошите. У меня попалась сельдь с молоками, я буду солить с ними. Если попадется икра, вам повезло, будет еще вкуснее.

Сельдь помойте, отрежьте голову и выпотрошите. У меня попалась сельдь с молоками, я буду солить с ними. Если попадется икра, вам повезло, будет еще вкуснее.


Шаг 3

Рецепт - Как посолить селедку кусочками в домашних условиях - Шаг 3 -  Чтобы сделать филе, переверните рыбу брюшком вниз и ладонью придавите по хребту, распластав рыбу. Таким образом вы отделите кости от мякоти.

Чтобы сделать филе, переверните рыбу брюшком вниз и ладонью придавите по хребту, распластав рыбу. Таким образом вы отделите кости от мякоти.


Шаг 4

Рецепт - Как посолить селедку кусочками в домашних условиях - Шаг 4 -  Переверните тушку на спинку и с помощью ножа уберите хребет и кости. Мелкие кости удалите вручную.

Переверните тушку на спинку и с помощью ножа уберите хребет и кости. Мелкие кости удалите вручную.


Шаг 5

Рецепт - Как посолить селедку кусочками в домашних условиях - Шаг 5 -  Теперь разрежьте рыбу вдоль хребта пополам. У вас получатся два филе. С каждой снимите кожицу и порежьте на порционные куски.

Теперь разрежьте рыбу вдоль хребта пополам. У вас получатся два филе. С каждой снимите кожицу и порежьте на порционные куски.


Шаг 6

Рецепт - Как посолить селедку кусочками в домашних условиях - Шаг 6 -  Лук очистите и нарежьте полукольцами.

Лук очистите и нарежьте полукольцами.


Шаг 7

Рецепт - Как посолить селедку кусочками в домашних условиях - Шаг 7 -  Уложите на дно стеклянной банки подушку из лука. Далее выложите половину селедки. Снова слой лука. И опять селедка.

Уложите на дно стеклянной банки подушку из лука. Далее выложите половину селедки. Снова слой лука. И опять селедка.


Шаг 8

Рецепт - Как посолить селедку кусочками в домашних условиях - Шаг 8 -  Приготовьте рассол. Как сделать рассол? Воду налейте в ковш, всыпьте туда соль, сахар и пряности.

Приготовьте рассол. Как сделать рассол? Воду налейте в ковш, всыпьте туда соль, сахар и пряности.


Шаг 9

Рецепт - Как посолить селедку кусочками в домашних условиях - Шаг 9 -  Доведите рассол до кипения на среднем огне и проварите минуты три-четыре. Остудите.

Доведите рассол до кипения на среднем огне и проварите минуты три-четыре. Остудите.


👁 131 просмотров

Похожие рецепты


Мясные чипсы в домашних условиях из свинины

 Мясные чипсы в домашних условиях из свинины - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальные, аппетитные, пикантные, наивкуснейшие! Мясные чипсы из свинины приготовить дома совсем не сложно, как может показаться. Хрустящие ломтики будут уместны и на природе, и за просмотром футбольного матча. А разные соусы, будь то кетчуп, майонез или ткемали, разнообразят их вкус.


Хе из рыбы по корейски в домашних условиях

 Хе из рыбы по корейски в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркий и невероятно вкусный салат из рыбы! Пряный, насыщенный и полезный Хе по- корейски, сделанный своими руками, станет прекрасным дополнением к праздничным блюдам. Изменив количество специй под свой вкус вы получите идеальный салат для вашей семьи.


Курица как в KFC

 Курица как в KFC - пошаговый рецепт приготовления с фото

Блюдо из знаменитой сети ресторанов на твоей кухне! Курица из KFC любима многими, и рецепт ее приготовления пытаются повторить все. Но мало у кого получается сделать ее максимально похожей. По этому способу она получается наиболее близкой к оригиналу: панировка хрустящая, а начинка сочная!


Пянсе в домашних условиях - пирожки на пару, капуста и мясо

 Пянсе в домашних условиях - пирожки на пару,  капуста и мясо - пошаговый рецепт приготовления с фото

Эти корейские пирожки готовятся без масла! Попробуйте! Рецепт заинтересовал именно тем, что пирожки делаются на пару. Было интересно, какие же они на вкус. В интернете вычитала что это блюдо имеет корейские корни. Понравилось сочетание мяса и свежей капусты. Вам стоит попробовать, это вкусно. Это не похоже на наши вареники, тесто дрожжевое.


Балык из рыбы в домашних условиях

 Балык из рыбы в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Балык из рыбы - простая и изысканная закуска. Балык из рыбы в домашних условиях готовят довольно часто. Особенно рецепт вяленого соленого балыка распространен в местах вылова крупной рыбы - на Волге, например, на Дальнем Востоке. Самое трудоемкое в приготовлении балыка - его разделка, хоть это и не сложно, но в больших количествах утомительно, поэтому рыбу часто солят целиком. Рыбный балык - отличное угощение, его можно подавать как самостоятельное блюдо к отварному или жареному картофелю или нарезать тонкими пластинками на праздничный стол


Как варить лангустины

 Как варить лангустины - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивые, вкусные, питательные лангустины на твоем столе! Лангустины часто называют большими креветками, но это большое заблуждение. Сами лангустины значительно вкуснее креветок, да и размер таких морских обитателей поражает. Их мясо очень нежное со сладковатым привкусом. Главное, их правильно приготовить!


Как приготовить мидии замороженные очищенные на сковороде

 Как приготовить мидии замороженные очищенные на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркое ресторанное блюдо за считанные минуты! Приготовить замороженные очищенные мидии на сковороде легко и просто. Вы потратите на это всего 20 минут. Готовим их со стручковой фасолью, которую можно заменить другими овощами или овощными смесями.


Молочная колбаса из свинины и говядины в домашних условиях

 Молочная колбаса из свинины и говядины в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная и полезная, для завтраков и перекусов! Домашняя молочная колбаса сделана только из мяса и не содержит в себе вредных добавок и консервантов. Сделать ее очень просто и быстро. По вкусу на получается нежная, ароматная и очень вкусная.


Пышки на кефире в духовке как у бабушки

 Пышки на кефире в духовке как у бабушки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самые простые и самые вкусные! Воздушные и нежные! Пышки на кефире получаются мягкими, по-настоящему домашними, как в детстве у бабушки. Испечь их очень просто и очень быстро из самых обычных продуктов. Нужно лишь 20 минут на готовку плюс столько же в духовке. И вкусная выпечка готова!


Медовый Десерт из тыквы кусочками запеченной в духовке

 Медовый Десерт из тыквы кусочками запеченной в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовь вкусный десерт, который будет еще и полезным. Осень – самое время, что побаловать себя вкусными и полезными блюдами из тыквы.Только представьте себе запеченные в медовом соусе дольки тыквы, с легким ароматом меда и апельсина. А сверху все это великолепие завершает орехи.Это очень вкусно.

Автор: katushafin



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии