Как посолить селедку кусочками в домашних условиях


Как посолить селедку кусочками в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

На скорую руку, очень быстро, просто и безумно вкусно! Селедка, засоленная в домашних условиях, никогда не сравнится с той, которая продается в магазине. Она намного вкуснее и полезнее, ведь в ней не будет вредных добавок. Если солить селедку кусочками, то время засолки сокращается.


Содержание

Как посолить селедку кусочками в домашних условиях - ингредиенты для приготовления

Как посолить селедку кусочками в домашних условиях - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Как посолить селедку кусочками в домашних условиях - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Лук - 1 шт.
  2. Селедка - 2 шт.
  3. Перец горошком - по вкусу
  4. Сахар - 2 стол.л.
  5. Лавровый лист - 2 шт.
  6. Соль - 3 стол.л.
  7. Вода - 0.5 л
  8. Душистый перец - 3 шт.

Количество порций: 6


Как посолить селедку кусочками в домашних условиях - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Как посолить селедку кусочками в домашних условиях - Шаг 1 - Как посолить селедку кусочками в домашних условиях? Подготовьте продукты. Сельдь предварительно разморозьте, переложив ее из морозильного отделения в холодильник на нижнюю полку. Чтобы рыбе было легче разделывать, размораживайте ее не до конца. Лук подойдет любой, у меня красный.

Как посолить селедку кусочками в домашних условиях? Подготовьте продукты. Сельдь предварительно разморозьте, переложив ее из морозильного отделения в холодильник на нижнюю полку. Чтобы рыбе было легче разделывать, размораживайте ее не до конца. Лук подойдет любой, у меня красный.


Шаг 2

Рецепт - Как посолить селедку кусочками в домашних условиях - Шаг 2 -  Сельдь помойте, отрежьте голову и выпотрошите. У меня попалась сельдь с молоками, я буду солить с ними. Если попадется икра, вам повезло, будет еще вкуснее.

Сельдь помойте, отрежьте голову и выпотрошите. У меня попалась сельдь с молоками, я буду солить с ними. Если попадется икра, вам повезло, будет еще вкуснее.


Шаг 3

Рецепт - Как посолить селедку кусочками в домашних условиях - Шаг 3 -  Чтобы сделать филе, переверните рыбу брюшком вниз и ладонью придавите по хребту, распластав рыбу. Таким образом вы отделите кости от мякоти.

Чтобы сделать филе, переверните рыбу брюшком вниз и ладонью придавите по хребту, распластав рыбу. Таким образом вы отделите кости от мякоти.


Шаг 4

Рецепт - Как посолить селедку кусочками в домашних условиях - Шаг 4 -  Переверните тушку на спинку и с помощью ножа уберите хребет и кости. Мелкие кости удалите вручную.

Переверните тушку на спинку и с помощью ножа уберите хребет и кости. Мелкие кости удалите вручную.


Шаг 5

Рецепт - Как посолить селедку кусочками в домашних условиях - Шаг 5 -  Теперь разрежьте рыбу вдоль хребта пополам. У вас получатся два филе. С каждой снимите кожицу и порежьте на порционные куски.

Теперь разрежьте рыбу вдоль хребта пополам. У вас получатся два филе. С каждой снимите кожицу и порежьте на порционные куски.


Шаг 6

Рецепт - Как посолить селедку кусочками в домашних условиях - Шаг 6 -  Лук очистите и нарежьте полукольцами.

Лук очистите и нарежьте полукольцами.


Шаг 7

Рецепт - Как посолить селедку кусочками в домашних условиях - Шаг 7 -  Уложите на дно стеклянной банки подушку из лука. Далее выложите половину селедки. Снова слой лука. И опять селедка.

Уложите на дно стеклянной банки подушку из лука. Далее выложите половину селедки. Снова слой лука. И опять селедка.


Шаг 8

Рецепт - Как посолить селедку кусочками в домашних условиях - Шаг 8 -  Приготовьте рассол. Как сделать рассол? Воду налейте в ковш, всыпьте туда соль, сахар и пряности.

Приготовьте рассол. Как сделать рассол? Воду налейте в ковш, всыпьте туда соль, сахар и пряности.


Шаг 9

Рецепт - Как посолить селедку кусочками в домашних условиях - Шаг 9 -  Доведите рассол до кипения на среднем огне и проварите минуты три-четыре. Остудите.

Доведите рассол до кипения на среднем огне и проварите минуты три-четыре. Остудите.


👁 250 просмотров

Похожие рецепты


Горбуша соленая в домашних условиях

 Горбуша соленая в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

В рассоле, быстрый и простой способ, который всегда удаётся. А суховатая и постная горбуша, становится нежной и вкусной. Многие говорят, что даже походит на сёмгу, знающие люди конечно сразу отличат, но отмечают, что вкус очень достойный. Использовать можно как любую малосольную красную рыбу, только доступней.


Гамбургер как в Макдональдсе

 Гамбургер как в Макдональдсе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашний, наивкуснейший, аппетитный, для всей семьи! Гамбургер как в Макдональдсе, приготовленный дома, получится вкуснее и безопаснее, чем в знаменитой сети. Мягкая свежеиспеченная булочка, сочная натуральная котлета, много свежих овощей — вам обязательно понравится!


Пирожки как пух на дрожжах

 Пирожки как пух на дрожжах - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежные и мягкие пирожки из дрожжевого теста! Простой рецепт дрожжевого теста из простых и доступных продуктов позволяет легко и быстро напечь вкусных, мягких и нежных как пух пирожков с любой начинкой и порадовать домочадцев. В сезон сбора урожая с грядок это могут быть любые овощи, фрукты или ягоды. Отлично подойдет для таких пирожков начинка из белокочанной капусты с вареными куриными яйцами. Получаются вкусные и сытные пирожки к чаю или кофе. Они вкусны как в горячем, так и холодном виде.


Мясо горячего копчения в коптильне в домашних условиях

 Мясо горячего копчения в коптильне в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невероятно аппетитное и ароматное, тает во рту! Мясо горячего копчения, сделанное в домашних условиях, получается особенно вкусным, ведь при его приготовлении не используются искусственные ароматизаторы. Имея в своем распоряжении коптильню, вы сможете легко и просто коптить мясо дома.


Коктейль самбука в домашних условиях

 Коктейль самбука в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальный, ароматный, пикантный необычный вкус! Коктейль самбука в домашних условиях — это даже не рецепт приготовления алкогольного напитка, а способ его потребления, с правильными бокалами и поджиганием ликера. Вам понадобится только ликер с одноименным названием.


Мармелад с желатином в домашних условиях

 Мармелад с желатином в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Натуральный вкусный мармелад легко и просто сделать дома. Вот уже несколько лет друзья привозят нам клюкву из Весьегонска - крупную, сладкую по приемлемой цене. Покупаем сразу по 10 кг. Сейчас от огромной коробки клюквы у меня осталось меньше 1 кг и я долго думала, куда ее пристроить. А так как я давно хотела научиться готовить домашний мармелад и пастилу, то на мармелад я ее и использовала. Получилось очень вкусно. И намного вкусней магазинного. Такой мармелад можно делать из любых ягод, свежих или замороженных.


Наливка из черной смородины в домашних условиях

 Наливка из черной смородины в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркая, ароматная, пьётся легко и непринужденно! Наливка из черной смородины - это особая водка, настоянная на свежих или замороженных ягодах. Можно приготовить ее впрок, чтобы зимой радовать гостей. Наливка получается кисло-сладкой, со сногсшибательным смородиновым ароматом!


Глинтвейн классический в домашних условиях

 Глинтвейн классический в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматный, согревающий, приятный на вкус напиток! Глинтвейн – это горячий алкогольный напиток, приготовленный на основе красного вина и пряностей. Традиционно этот напиток употребляют в Австрии, Германии, Эстонии, Чехии и Швейцарии, но сейчас он стал известен во многих уголках земли.


Красный квас из свеклы в домашних условиях

 Красный квас из свеклы в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необычный, но очень вкусный рецепт. Попробуй! Традиционно мы понимаем под словом "квас" напиток, приготовленный из белого или ржаного хлеба. Но, оказывается, есть большое количество кулинарных рецептов кваса из самой разнообразной еды. Я решила немного поэкспериментировать и приготовить-таки какой-нибудь такой необыкновенный квас. Наиболее интересным мне показался красный квас из сырой свеклы. Могу сказать, что получился квас довольно вкусным. Сейчас я расскажу как готовить этот напиток.


Шулюм из баранины в домашних условиях

 Шулюм из баранины в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невероятно ароматный, вкусный и сытный суп! Шулюм из баранины имеет восточное происхождение. Его без преувеличения можно назвать бальзамом для желудка! Жирный наваристый бульон с ярким вкусом овощей насытит и придаст бодрости.

Автор: katushafin



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии