Как посолить селедку кусочками в домашних условиях


Как посолить селедку кусочками в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

На скорую руку, очень быстро, просто и безумно вкусно! Селедка, засоленная в домашних условиях, никогда не сравнится с той, которая продается в магазине. Она намного вкуснее и полезнее, ведь в ней не будет вредных добавок. Если солить селедку кусочками, то время засолки сокращается.


Содержание

Как посолить селедку кусочками в домашних условиях - ингредиенты для приготовления

Как посолить селедку кусочками в домашних условиях - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Как посолить селедку кусочками в домашних условиях - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Лук - 1 шт.
  2. Селедка - 2 шт.
  3. Перец горошком - по вкусу
  4. Сахар - 2 стол.л.
  5. Лавровый лист - 2 шт.
  6. Соль - 3 стол.л.
  7. Вода - 0.5 л
  8. Душистый перец - 3 шт.

Количество порций: 6


Как посолить селедку кусочками в домашних условиях - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Как посолить селедку кусочками в домашних условиях - Шаг 1 - Как посолить селедку кусочками в домашних условиях? Подготовьте продукты. Сельдь предварительно разморозьте, переложив ее из морозильного отделения в холодильник на нижнюю полку. Чтобы рыбе было легче разделывать, размораживайте ее не до конца. Лук подойдет любой, у меня красный.

Как посолить селедку кусочками в домашних условиях? Подготовьте продукты. Сельдь предварительно разморозьте, переложив ее из морозильного отделения в холодильник на нижнюю полку. Чтобы рыбе было легче разделывать, размораживайте ее не до конца. Лук подойдет любой, у меня красный.


Шаг 2

Рецепт - Как посолить селедку кусочками в домашних условиях - Шаг 2 -  Сельдь помойте, отрежьте голову и выпотрошите. У меня попалась сельдь с молоками, я буду солить с ними. Если попадется икра, вам повезло, будет еще вкуснее.

Сельдь помойте, отрежьте голову и выпотрошите. У меня попалась сельдь с молоками, я буду солить с ними. Если попадется икра, вам повезло, будет еще вкуснее.


Шаг 3

Рецепт - Как посолить селедку кусочками в домашних условиях - Шаг 3 -  Чтобы сделать филе, переверните рыбу брюшком вниз и ладонью придавите по хребту, распластав рыбу. Таким образом вы отделите кости от мякоти.

Чтобы сделать филе, переверните рыбу брюшком вниз и ладонью придавите по хребту, распластав рыбу. Таким образом вы отделите кости от мякоти.


Шаг 4

Рецепт - Как посолить селедку кусочками в домашних условиях - Шаг 4 -  Переверните тушку на спинку и с помощью ножа уберите хребет и кости. Мелкие кости удалите вручную.

Переверните тушку на спинку и с помощью ножа уберите хребет и кости. Мелкие кости удалите вручную.


Шаг 5

Рецепт - Как посолить селедку кусочками в домашних условиях - Шаг 5 -  Теперь разрежьте рыбу вдоль хребта пополам. У вас получатся два филе. С каждой снимите кожицу и порежьте на порционные куски.

Теперь разрежьте рыбу вдоль хребта пополам. У вас получатся два филе. С каждой снимите кожицу и порежьте на порционные куски.


Шаг 6

Рецепт - Как посолить селедку кусочками в домашних условиях - Шаг 6 -  Лук очистите и нарежьте полукольцами.

Лук очистите и нарежьте полукольцами.


Шаг 7

Рецепт - Как посолить селедку кусочками в домашних условиях - Шаг 7 -  Уложите на дно стеклянной банки подушку из лука. Далее выложите половину селедки. Снова слой лука. И опять селедка.

Уложите на дно стеклянной банки подушку из лука. Далее выложите половину селедки. Снова слой лука. И опять селедка.


Шаг 8

Рецепт - Как посолить селедку кусочками в домашних условиях - Шаг 8 -  Приготовьте рассол. Как сделать рассол? Воду налейте в ковш, всыпьте туда соль, сахар и пряности.

Приготовьте рассол. Как сделать рассол? Воду налейте в ковш, всыпьте туда соль, сахар и пряности.


Шаг 9

Рецепт - Как посолить селедку кусочками в домашних условиях - Шаг 9 -  Доведите рассол до кипения на среднем огне и проварите минуты три-четыре. Остудите.

Доведите рассол до кипения на среднем огне и проварите минуты три-четыре. Остудите.


👁 191 просмотров

Похожие рецепты


Самогон из слив в домашних условиях

 Самогон из слив в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальный, пикантный, на праздничный стол! Самогон из слив в домашних условиях приготовить очень просто — главное иметь хороший самогонный аппарат. Самогон на сливе получается пряный, немного терпкий, с пикантным послевкусием. Он отлично подойдет для любого застолья.


Тушеная утка кусочками

 Тушеная утка кусочками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматное и вкусное утиное мясо! Тушеная утка кусочками готовится не быстро, но результат этого стоит. Предварительно мясо не нужно мариновать. Тушится оно в воде со специями, за счет чего получается мягкое и ароматное. Кусочки утки можно подавать к столу с рассыпчатой гречневой кашей или с гарниром из картофеля.


Глинтвейн с апельсином в домашних условиях

 Глинтвейн с апельсином в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматный, оригинальный, пряный, праздник каждый день! Глинтвейн с апельсином — рецепт традиционного зимнего напитка многих европейских стран, адаптированный для приготовления в домашних условиях. Готовится он очень просто и быстро. Особенно актуален этот согревающий напиток в холодное время года.


Ленивые вареники как в детском саду

 Ленивые вареники как в детском саду - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкус детства. Очень нежные и вкусные вареники. Без манки! Много лет я искала рецепт идеальных ленивых вареников. Они получались то слишком крутые и тугие из-за большого количества манки, то наоборот расползались при варке. И вот, наконец, я нашла свой идеальный рецепт. Вареники по нему получаются идеальной консистенции, очень нежные, но при этом не расползаются, когда их варишь. Все это потому, что в тесте этих ленивых вареников совсем нет манки!


Как посолить форель в домашних условиях

 Как посолить форель в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусно и просто - посолим сухим способом. Этот способ посола хорошо подходит для радужной и золотистой форели. Купить её свежей можно в любом супермаркете, подойдёт и замороженная, а с рецептом справится начинающий кулинар. Вкусный, доступный деликатес, быстро приготовится к праздникам.


Пунш безалкогольный в домашних условиях

 Пунш безалкогольный в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пряный, освежающий фруктово-ягодный пунш! Пунш - легкий освежающий напиток из фруктов и ягод с добавлением чая, сахара, воды и пряностей. Приготовить его совсем несложно и достаточно быстро. Рецепт несомненно пригодится вам знойным жарким летом!


Крекеры в домашних условиях

 Крекеры в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашние крекеры – тонкое, хрустящее печенье. Приготовить домашние крекеры очень легко, но важно учесть некоторые нюансы. Перед выпеканием крекеры можно немного посыпать мелкой солью. Получится вариант соленого печенья. А чтобы печенье пришлось по вкусу сладкоежкам, можно посыпать сахаром.


Какао со сгущенкой

 Какао со сгущенкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный, очень быстрый, очень шоколадный, на завтрак! Какао со сгущенкой особенно хорош в холодное время года. Начните с него утро, и ваш день заиграет новыми красками! Из-за сливок, смешанных с молоком, у напитка получается насыщенный, мягкий вкус. К тому же он может заменить вам целый завтрак!


Вяленая куриная грудка в домашних условиях

 Вяленая куриная грудка в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отменный мясной деликатес в домашних условиях - это просто! Невероятно вкусное, ароматное и яркое по вкусу вяленое мясо получается по этому рецепту! Причем, готовить можно не только курицу, но и утку, и кролика. Попробуйте, получится с первого раза, это точно!


Курица как в KFC

 Курица как в KFC - пошаговый рецепт приготовления с фото

Блюдо из знаменитой сети ресторанов на твоей кухне! Курица из KFC любима многими, и рецепт ее приготовления пытаются повторить все. Но мало у кого получается сделать ее максимально похожей. По этому способу она получается наиболее близкой к оригиналу: панировка хрустящая, а начинка сочная!

Автор: katushafin



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии