Капуста на углях на мангале
Пикантная, невероятно вкусная, без особых усилий! Капуста на мангале получается восхитительно ароматной! Попробуйте ее и убедитесь, что таким образом можно готовить не только мясо и рыбу. Эта капуста станет отличной закуской или гарниром!
Содержание
Капуста на углях на мангале - ингредиенты для приготовления
Капуста на углях на мангале - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Капуста на углях на мангале - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Капуста - 0.5 кочан
- Паприка - 0.5 чайн.л.
- Базилик - 0.5 чайн.л.
- Соль - по вкусу
- Чесночный порошок - 0.5 чайн.л.
- Растительное масло - 50 мл
- Лимоны - 0.5 шт.
- Карри - 0.5 чайн.л.
- Зелень - по вкусу
Количество порций: 3
Капуста на углях на мангале - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как пожарить капусту на мангале на углях? Подготовьте все необходимые продукты, которые указаны в рецепте. Если использовать молодой кочан, то готовое блюдо получится намного мягче, чем если взять более зрелую капусту. От набора специй во многом зависит окончательный вкус капустных долек.
Шаг 2
С капусты удалите внешние листы, они обычно жёсткие, иногда подсохшие или повреждённые. Кочан ополосните под проточной холодной водой и обязательно обсушите бумажными салфетками, чтобы убрать остатки воды. Нарежьте капусту дольками, кочерыжку удалять не нужно, иначе дольки распадутся.
Шаг 3
Подготовьте маринад. Количество всех компонентов в рецепте указано условно. Масла может понадобиться чуть больше или меньше в зависимости от размера кочана. Из сухих специй я использовала карри, чесночный порошок, сухие итальянские травы, молотые перцы и щепотку соли. Возьмите те специи, которые вам больше нравятся. Выжмите сок половины лимона. Тщательно перемешайте всё до однородности.
Шаг 4
Силиконовой кисточкой обильно обмажьте маринадом дольки капусты со всех сторон. Хорошо, если у вас останется небольшое количество маринада, около 2х-3х чайных ложек, его можно использовать позже. Оставьте таким образом капусту мариноваться, а в это время разожгите мангал.
Шаг 5
Дождитесь, когда прогорит костёр и останутся угли. Чистую решётку смажьте растительным маслом и отправьте на мангал. Выложите кусочки капусты обжариваться. Готовьте с каждой стороны по три- пять минут.
Шаг 6
Со средним жаром этого времени будет вполне достаточно. Степень готовности может быть разная, если вам нравится хрустящая капуста, то хватит двух-трёх минут приготовления. Если угли в мангале слабоватые, то подержите маринованные дольки чуть подольше.
Шаг 7
Аккуратно уберите капусту с решётки. Брать лучше щипцами за кочерыжку, тогда кусочки останутся целыми. Смажьте готовые дольки оставшимся маринадом.
Шаг 8
Готово, подавайте!
👁 1085 просмотров
Похожие рецепты
Капуста в сметане в духовке
Вкусный ужин для всей семьи из самых простых продуктов! Капуста в сметане, приготовленная в духовке, вполне может быть подана как самостоятельное блюдо или же как сытный гарнир к мясу или птице. С приготовлением немного придется повозиться, но результат того стоит!
Шашлык с салом на мангале
Быстрый сытный шашлык из продуктов, которые всегда есть под рукой! Как же хорошо после зимы выйти с семьей на природу - природа оживает, да и на душе сразу становится тепло) В это время шашлыки - то, что доктор прописал! Но что же делать, если кушать уже хочется? Предлагаю быстрый вариант шашлыка из простых продуктов, которые наверняка есть у каждого! И пока готовится мясо - этот шашлык будет уже готов
Шашлык из куриной печени на мангале
Шашлык из куриной печени – это вкусно, полезно и просто. Нам, избалованным разными кулинарными изысками, каждый раз хочется чего-нибудь этакого. Сделав шашлык из куриной печени, вы по-настоящему удивите своих домашних или друзей.Приготовив оригинальный маринад для этого субпродута, вы сделаете шашлычок еще вкуснее. Подаем шашлычок с овощами – свежими, тушеными или испеченными на костре. Хорош шашлык из куриной печени и с гарнирами, если вы хотите сделать сытную трапезу. Поливаем соусами, майонезом, сметаной – тем, что вам по душе.
Овощи на решетке на углях
Легкое и быстро овощное блюдо для сезона пикников! Овощи на решетке на углях - что может быть прекраснее! Запеченные на углях овощи имеют потрясающий вкус и аромат дымка. Приготовьте таких овощей побольше, чтобы еще и на природе насладиться, а еще и домой захватить в лоточке.
Карась на углях в фольге со сметаной
Ароматная, бесподобно вкусная, тающая во рту рыба! Караси на углях в фольге получаются очень нежными и ароматными. Находясь на пикнике или на рыбалке, угостите друзей и близких отменной рыбкой, приготовленной таким способом! Понравится всем без исключения.
Цветная капуста в сметане в духовке
Вкусно, быстро и просто готовить, для повседневного меню! Цветная капуста в сметане запеченная в духовке нежная, сочная, под сырной корочкой. Блюдо низкокалорийное, но дает ощущение сытости. Подойдет на завтрак, обед, ужин. Запеканка самодостаточна и в дополнении не нуждается, но можно подать и как гарнир.
Семга на мангале
Ароматная, сочная семга, приготовленная на мангале! Сенга, приготовленная на мангале, получается очень нежной, сочной, с тонким ароматом дымка. Простой маринад из доступных продуктов и легкость приготовления - отличительная особенность этого блюда. Отличное горячее для всей семьи!
Капуста для голубцов в микроволновке
Быстро и просто - капуста для голубцов в микроволновке! Любишь голубцы, но не желаешь возиться с капустными листьями? Ну не варить же кочан капусты, как делали раньше наши бабушки! Есть более быстрый и современный способ, - приглашаю ознакомиться с рецептом!
Шашлык из скумбрии на решетке на мангале
Невероятно ароматная и очень сочная рыбка! Скумбрия, приготовленная на решётке на мангале порадует Вас своим ярким вкусом! Благодаря запаху дымка блюдо становится ещё аппетитнее. Мариновать такую рыбу можно не более получаса, а это большой плюс, если решение разжечь мангал возникло внезапно!
Картошка с салом в фольге на углях
Прекрасный, вкусный и невероятно ароматный картофель! Находясь на пикнике или на даче, мы обязательно запекаем картошку в фольге на углях. А если добавить к картошечке кусочек сала и немного чеснока, то аромат стоит такой, что никто не может устоять перед этим блюдом, даже тот, кто на диете!
Автор: Жемчужинка
