Баранина в казане на костре
Ароматная, сочная и нежная, с дымком! Блюда в казане всегда наполнены неповторимым ароматом костра. Но они не так вредны, как те, что приготовлены на мангале. Баранина на костре в казане получается очень нежная, мягкая и сочная. Советую приготовить!
Содержание
Баранина в казане на костре - ингредиенты для приготовления
Баранина в казане на костре - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Баранина в казане на костре - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Зира - по вкусу
- Курдючный жир - 200 гр
- Растительное масло - 300 мл
- Соль - по вкусу
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 600 гр
- Чеснок - 6 зубч.
- Баранина - 700 гр
Количество порций: 4
Баранина в казане на костре - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как пожарить баранину в казане на костре? Подготовьте все необходимые продукты. Баранина подойдет любая, это может быть даже кусочки мяса на косточке. Лучше всего взять охлажденную - в таком мясе гораздо больше полезных веществ.
Шаг 2
Казан установите, почистите его с помощью соли. Хорошо потрите казан крупной солью. Затем смойте грязную соль водой.
Шаг 3
Разведите достаточно сильный огонь под казаном.
Шаг 4
Курдюк помойте, обсушите, нарежьте на кусочки среднего размера.
Шаг 5
Положите курдюк в казан.
Шаг 6
Дождитесь, когда он хорошо обжарится и вытопится достаточно жира.
Шаг 7
Мясо помойте, обсушите и нарежьте на куски среднего размера.
Шаг 8
Добавьте в казан и обжаривайте все вместе на достаточно сильном огне.Если из курдюка вытопилось мало жира, добавьте растительное масло. Так как мы будем на масле жарить, оно обязательно должно быть рафинированным, любого растительного продукта.
Шаг 9
Лук почистите, нарежьте перьями и также добавьте в казан. Обжаривайте все вместе около 5 минут.
👁 257 просмотров
Похожие рецепты
Томленый борщ в казане с кабачками и яблоками
Необычно, вкусно, сытно, полезно и не сложно. Томленый борщ в казане с кабачками и яблоками получается невероятно ароматным, насыщенным вкусами большого количества разнообразных овощей и пряных специй. Такого борща не может быть много, перед его вкусом не устоит даже ребенок, который, как всегда, не хочет есть!
Тушеная курица с картошкой в казане на плите
Очень вкусно! Из простых бюджетных продуктов для всей семьи. Тушеная курица с картошкой в казане, отличается насыщенным вкусом от тех блюд, что приготовлены в обычной кастрюле. При этом готовить в казане можно как на открытом огне над костром, так и дома на обычной плите.
Таджикский плов в казане
Ароматный, рассыпчатый, очень вкусный, на ужин! Таджикский плов в казане — оригинальный вариант любимого всеми блюда, в который помимо основных и привычных продуктов добавлен нут. Нут гармонично сочетается с остальными ингредиентами, кроме того, он еще полезный и питательный.
Овощи в казане тушеные на плите
Самое подходящее блюдо тех, кто считает калории! Это блюдо такое простое и легкое, что с ним справится даже подросток. Весь процесс приготовления заключается в том, чтобы по очереди добавлять в казан нарезанные овощи и пересыпать каждый слой специями. Все остальное будет готово без вашего участия.
Плов узбекский из говядины в казане на второе
Самый вкусный и ароматный, сытный, рассыпчатый, на обед! Узбекский плов из говядины в казане содержит столько специй, что еще во время варки от него по всему дому расходятся восхитительные аппетитные запахи. Рис получается зернышко к зернышку, сочным, мясо - очень мягким. Для будней и праздничного стола!
Картошка с мясом в казане
В казане можно не только жарить и тушить, но и запечь ! Причём не только на открытом огне, но и на плите ! Картошка с мясом получаются не только вкусными, но имеют красивый, презентабельный вид. Поэтому блюдо можно подать как на повседневный, так и на праздничный стол. И поверьте, любители его отведать, всегда будут!
Баранина тушеная с баклажанами и помидорами
Любишь баранину? Тогда этот рецепт тебе точно понравится! Когда я открыла для себя сочетание "баранина и баклажаны", то просто влюбилась! Но это еще не все - в рецепте использовано еще одно замечательное сочетание - баранина и мята. Где-то прочитала, что баранина+мята - это классика, как яблоки+корица. Мне очень захотелось попробовать, тем более, что сушеная мята осталась с лета! Получилось просто потрясающе вкусно! Это обязательно стоит попробовать, тем более, что приготовить совсем не сложно...
Басма в казане по узбекски
Полезно, вкусно, красочно, нестандартно, интересно. Басма — тушеное мясо с овощами. Готовится, в основном, в казане, накрытым сверху плоским керамическим или металлическим изделием любой формы и под прессом. Очень вкусное и простое узбекское блюдо!
Плов из утки в казане на плите
Вкусный ароматный вариант плова из утки. Попробуй - тебе понравится! Я очень люблю восточную кухню, ведь блюда всегда получаются очень сытными, ароматными и красивыми! Плов - одно из них! Готовить его несложно и быстро, а накормить им можно большую семью. Сегодня я немного отошла от классического исполнения и приготовила мною любимый плов из утки. Получилось очень вкусно!
Свинина с зелёной фасолью в казане на костре
Потрясающе вкусный овощной микс со свининой! Мясо с зелёной фасолью в казане на костре - это сытное и невероятно яркое блюдо, которое станет украшением вашего стола. Прекрасный вариант семейного ужина на отдыхе на пикнике или на даче.
Автор: Наталья Цибульская
