Баранина в фольге в духовке
Королевское мясо с ароматом апельсина и корочкой из трав! Баранина в фольге в духовке идеальна на праздник! Она получается сочной, а лишний жир стекает в поддон к овощам. Очень вкусно!
Содержание
Баранина в фольге в духовке - ингредиенты для приготовления
Баранина в фольге в духовке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Баранина в фольге в духовке - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Итальянские травы - 1 чайн.л.
- Винный уксус белый - 1 стол.л.
- Сахар - 1 чайн.л.
- Вино красное - 100 мл
- Бальзамический уксус - 1 стол.л.
- Тимьян, чабрец - 1 чайн.л.
- Вода - 2 л
- Соевый соус - 4 стол.л.
- Сахар - 1 чайн.л.
- Соль - 0.5 чайн.л.
- Лук репчатый - 6 шт.
- Кинза, кориандр - 1 чайн.л.
- Лимоны - 1 шт.
- Апельсины - 250 гр
- Перец чили - по вкусу
- Перец чили - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Морковь - 2 шт.
- Баранья нога - 4 кг
- Розмарин сухой - 1 чайн.л.
Количество порций: 12
Баранина в фольге в духовке - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как запечь баранину в фольге? Для маринада разведите в воде соль и сахар так, чтобы вода была соленая с небольшой сластинкой. Уложите в воду мясо (можно предварительно чистую воду замерить - сколько вам нужно, чтобы покрыть мясо в вашей посудине). Добавьте в воду лимон в виде сока и остатков после выдавливания сока. Оставьте мясо мариноваться в холодильнике 1-2 дня.
Шаг 2
Подготовьте все остальные ингредиенты и ступку с пестиком (если нет - ничего страшного).
Шаг 3
В ступку положите все продукты для корочки.
Шаг 4
Хорошо все измельчите. Если у вас нет ступки - возьмите уже молотые специи.
Шаг 5
Очистите и нарежьте крупно морковь.
Шаг 6
Очистите и крупно нарежьте лук.
Шаг 7
Головку чеснока, не очищая, разрежьте поперек пополам. Лук, морковь и чеснок сложите в большой противень. При желании его можно выстелить фольгой.
Шаг 8
В миске смешайте для соуса бальзамический соус, соевый соус и винный уксус.
Шаг 9
Снимите с апельсина цедру и вместе с чили добавьте в соус.
👁 393 просмотров
Похожие рецепты
Мясо по-французски из куриного филе в духовке на второе
Мягкое, вкусное, сочное, с помидорами и сыром! Мясо по французски из куриного филе запекается в духовке очень быстро. Вкус у него не хуже, чем у классического блюда, которое делается из свинины. Отличное праздничное кушанье, которое понравится всем без исключения!
Кабачки в сметане в духовке с сыром на второе
Быстрое и простое блюдо, для всей семьи на каждый день! Кабачки в сметане в духовке с сыром можно подавать как горячую закуску или как основное второе блюдо. Подойдут они и в качестве гарнира к жареному мясу или курице. Готовить их удивительно просто и легко!
Тушеные овощи в духовке
Вкусное, полезное и низкокалорийное овощное блюдо! Овощи, тушеные в духовке, это отличный вариант для гарнира к мясному блюду. Получается не только вкусное, но полезное и легкое в употреблении блюдо. Тушеные овощи можно подать и как самостоятельное блюдо к столу для тех людей, кто не употребляет в пищу мясо. Тушеные овощи в духовке отличаются от тушеных на плите тем, что блюдо получается более ароматным и ярким на вкус, потому овощи не только тушатся, но и одновременно запекаются, сохраняя все соки внутри. А так как овощи во время приготовления не перемешиваются, то кусочки овощей остаются целыми, не превращаясь в сплошное рагу.
Торт Зебра в духовке на кефире
Из простых продуктов, очень легко, вкусно, красиво! Торт Зебра в духовке на кефире настолько эффектно выглядит в разрезе, что ему не требуется никаких дополнительных украшений. А продукты для него почти всегда у вас под рукой. И для их смешивания даже миксер не нужен!
Шарлотка с мандаринами и яблоками в духовке
Пышная и воздушная, простая и вкусная, сочная и мягкая! Шарлотка с мандаринами и яблоками запекается в духовке около 40 минут, а готовится не больше 20 минут. Приятная цитрусовая кислинка отлично разнообразит ее нежно-сладкий вкус. А какие на кухне стоят ароматы, когда она готовится!
Осетр запеченный в духовке целиком
Красивый, с оригинальным оформлением, на праздничный стол! Запеченный осетр — блюдо, которое с незапамятных времен подавалось на все праздничные застолья. Готовят осетра целиком, затем красиво и эффектно украшают. В рыбе практически нет костей, при запекании она получается очень нежной и вкусной.
Запеченный тунец в духовке в фольге
Полезный, аппетитный, тает во рту, безумно вкусный! Тунец, запеченный в духовке в фольге, получается необыкновенно нежным и сочным. Эта рыба низко калорийна, поэтому блюда с тунцом смело можно включать в рацион, даже если вы на диете. Такое блюдо также можно подать и на праздничный стол.
Кабачки с колбасой и сыром с помидорами в духовке на второе
Сочные, яркие, аппетитные, на праздничный стол! Кабачки с колбасой в духовке - это отличная горячая закуска и второе блюдо. В него можно добавлять другие ингредиенты, получая при этом новые вкусы. Уместны будут и на завтрак, и на ужин, и на перекус!
Котлеты из мясного фарша в духовке
Нежные, сочные, полезные, на ужин и на второе! Котлеты из мясного фарша в духовке — рецепт простого и быстрого в приготовлении блюда для ежедневного меню. Вы потратите время только на подготовку полуфабрикатов, все остальное сделает за вас духовка. Котлеты при этом получаются менее жирные.
Запеченные караси в кефире в духовке
Запеченные целиком, вкусные, румяные и ароматные! Караси в в кефире в духовке по этому рецепту получаются очень сочными. Внешне они, может, не настолько красивы, зато вкус у них бесподобный. Блюдо подходит для подачи на обед или ужин, с гарниром или без него.
Автор: Foster
