Красная рыба в сливочном соусе в духовке на второе
Бесподобно вкусно, тает во рту, на романтический ужин! Красная рыба запеченная в духовке получается необыкновенно сочной, нежной, ароматной благодаря сливочному соусу. Она не разваливается, пропекается равномерно. Таким способом можно готовить любую рыбу, даже сухую горбушу.
Содержание
Красная рыба в сливочном соусе в духовке на второе - ингредиенты для приготовления
Красная рыба в сливочном соусе в духовке на второе - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Чеснок - 2 зубч.
- Сливки - 200 мл
- Соль - по вкусу
- Плавленый сыр - 100 гр
- Тимьян, чабрец - 7 гр
- Перец черный молотый - по вкусу
- Оливковое масло - 2 стол.л.
- Укроп - 15 гр
- Красная рыба - 400 гр
Количество порций: 4
Красная рыба в сливочном соусе в духовке на второе - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать рыбу в сливочном соусе? Подготовьте ингредиенты. Красную рыбу вы можете взять любую, главное, чтобы это было филе. Рыбу и зелень хорошо помойте и обсушите.
Шаг 2
Филе красной рыбы посолите и посыпьте молотым перцем.Выложите филе в форму для запекания. Сверху разложите веточки тимьяна. Запекайте рыбу в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут. Еще 15 минут подержите в выключенной духовке.
Шаг 3
Подготовьте продукты для соуса. Сливки могут быть любой жирности, но чем она выше, тем более насыщенным будет вкус. Плавленый сыр тоже выбирайте на свой вкус, но берите без добавок. Оливковое масло можете заменить на другое растительное.
Шаг 4
Чеснок очистите и мелко порубите.
Шаг 5
В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте на нем измельченный чеснок до появления яркого аромата. Жарьте не очень долго, так как чеснок достаточно быстро начинает подгорать, а нам в соусе такой чеснок не нужен.
Шаг 6
Помешивая, влейте в сковороду сливки. Томите, помешивая, на медленном огне около 10 минут. Оставшееся в сковороде при обжарке чеснока оливковое масло должно полностью соединиться со сливками.
Шаг 7
Добавьте на сковороду плавленый сыр и перемешайте до однородности. Можете нарезать его на кусочки, но он и так разойдется быстро от воздействия температуры.
Шаг 8
Вымытый и обсушенный укроп мелко порубите.
Шаг 9
Рыбу выньте из духовки, переложите на тарелку. Сверху посыпьте укропом и полейте сливочным соусом.Приятного аппетита!
👁 230 просмотров
Похожие рецепты
Тушеная рыба в духовке с овощами
Овощи придают тушеной с овощами рыбе особую изюминку. Думаете, что приготовить на ужин? Лучший вариант — рыба! Она легкая, полезная, особенно в сочетании с овощами и, что немаловажно, аппетитная и вкусная. Для этого рецепта подойдет филе любой рыбы, белой или красной. Я готовила из озерной форели.
Плюшки из дрожжевого теста в духовке
Мягкие и пышные внутри, с хрустящей сахарной корочкой! С тестом из этого рецепта справится даже начинающий кулинар, а продукты понадобятся самые обычные! На его замес уйдет всего 5 минут, остальное время, пока тесто будет подходить, вы сможете заняться другими делами.
Булочки дрожжевые для хот догов на сливочном масле
Великолепный рецепт вкуснейших булочек! Определенно стоит попробовать! Практически вся вкусная еда, за редким исключением, вредна. Вот почему практически всю эту самую вредную еду я научилась готовить в домашних условиях. Так, например, я частенько балую мужа домашними хот догами. Единственную проблему первое время для меня составляло тесто для них. Но со временем я научилась готовить и его. Для тех кому эта закуска интересна, я расскажу о кулинарном рецепте булочки для хот дога.
Гречка с курицей на сковороде на второе
Очень вкусное и простое бюджетное блюдо для всей семьи! Гречка с курицей на сковороде получается очень сытной. Это лучший вариант семейного ужина или обеда. Крупа в процессе тушения вместе с мясом пропитывается ее ароматами и вкусом. На приготовление вы потратите минут 20, остальное будет готовиться само!
Курица под соусом в духовке
Помимо голеней можно использовать любые части курицы. Курочка с таким интересным соусом получается - просто объедение! На гарнир можно подать вареное картофельное пюре или вареный рис.
Курица в майонезе с луком и картошкой в духовке
Просто, аппетитно, из обычных продуктов, на каждый день! Курица в майонезе с луком и картошкой в духовке — вкусное и сытное блюдо для семейного ужина. Очень удобно, что и мясо, и гарнир готовятся в одной посуде — это экономит время и не пачкает лишнюю посуду.
Печень говяжья с подливкой на сковороде на второе
Очень полезно, очень вкусно, легко и просто, на второе! Печень говяжья с подливкой на сковороде хороша для подачи на семейный ужин с любым гарниром: овощами, макаронами, рисом и другой крупой. Она получается мягкой и нежной, идеально подходит для детского питания.
Рыба хек тушеная в томатной пасте на сковородке
Всего 5 минут на подготовку, и через 30 минут семья будет сыта! Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо. Подавать можно с чем угодно, очень вкусно с отварным картофелем или макаронами.
Фаршированная скумбрия в духовке
Обалденная ароматная рыбка станет украшением на любом столе. Вкусная и красивая скумбрия займет почетное место на любом столе, а ведь приготовить ее совсем не сложно и хлопотно, как может показаться на первый взгляд. Кроме того скумбрия очень полезна - в ней очень много Омега-3 жирных кислот, которые просто необходимы нашему организму, а также в ней содержится йод, кальций, фосфор, железо и другие полезные вещества. А добавление овощей сделают вкус рыбки более богатым и сбалансированным. Подаем со свежими овощами и зеленью
Свинина в кисло сладком соусе с ананасами
Вкуснейшая тушеная свинина с кусочками ананасов. Свинина по этому рецепту готовится недолго, быстрее, чем простой гуляш. Томатный и соевый соус с ананасовым сиропом создает новый насыщенный вкус, который идеально сочетается с мясом. Такая свинина с кусочками ананасов хорошо подойдет на праздничный стол на горячее к отварному картофелю.
Автор: Мария
