Рулеты из скумбрии с начинкой из овощей и сыра в духовке
Беру обычную скумбрию,а получаю настоящий деликатес. Скумбрия это совсем обычная и привычная для нас рыба. Взяв ее и немного других привычных ингредиентов: овощей, сыра мы получаем совершенно новое и необычное блюдо. Готовить его совсем несложно и не долго. Возьмите его себе на заметку.
Содержание
Рулеты из скумбрии с начинкой из овощей и сыра в духовке - ингредиенты для приготовления
Рулеты из скумбрии с начинкой из овощей и сыра в духовке - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубч.
- Растительное масло - 1 стол.л.
- Перец - по вкусу
- Твёрдый сыр - 150 гр
- Болгарский перец - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Скумбрия - 2 шт.
- Зелень - по вкусу
Количество порций: 4
Рулеты из скумбрии с начинкой из овощей и сыра в духовке - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Рыбу размораживаем при комнатной температуре. Отделяем голову и хвост. Очищаем внутренности, отделяем кости и делим рыбу на 2 части формируя филе. Для этого делаем разрез ножом точно посередине рыбы вдоль туловища. Из каждой рыбы получается по два филе ( одно филе- одна порция).
Шаг 2
Подготовим наши овощи. Морковь нужно будет промыть, очистить, и натереть на крупной терке. Болгарский перец очищаем от семечек внутри и нарезаем на мелкие кусочки. Семечки и зеленый хвостик от болгарского перца мы не используем.
Шаг 3
Репчатый лук очищаем и мелко шинкуем.Чеснок делим на отдельные зубчики, придавливаем каждый из них кухонным ножом. Так сам чеснок отдаст свои эфирные масла (так блюдо станет еще ароматней). Делим каждый зубчик пополам.
Шаг 4
Сковородку разогреваем, наливаем в нее растительное масло. Обжариваем в нем наш чеснок. Когда масло пропитается ароматом чеснока- убираем его.
Шаг 5
В этом же масле до полуготовности обжариваем лук. Через пару минутдобавляем к нему морковь.
Шаг 6
Затем к луку и моркови добавляем перец. Жарим их несколько минут и снимаем овощи с огня.В конце вмешиваем мелко нарубленную зелень, солим и перчим.
Шаг 7
Филе солим, перчим. Предварительно на крупной терке натираем твердый сыр.Посыпаем и м сверху наше филе.На широкую часть рыбы с помощью ложки или вилки выкладываем немного начинки.
Шаг 8
Придерживая край с овощами- аккуратно сворачиваем рыбу в рулетики.Края каждого рулета Скрепляем с помощью обычной зубочистки. Проследите чтобы рулетики держали свою форму и не разваливались.
Шаг 9
Выкладываем рыбу в форму для запекания.
👁 418 просмотров
Похожие рецепты
Манты с фаршем и картошкой
Вкусное, сытное, бюджетное блюдо для всей семьи! Манты с фаршем и картошкой – традиционное блюдо кухни Средней Азии. Манты с такой начинкой получаются не только более сытными и вкусными, но и бюджетными, в отличие от тех, где используется лишь одно мясо.
Салат с консервированными кальмарами и пекинской капустой
Летний, легкий, красочный салат для стройнеющих девушек! Если вы на диете-этот салат может заменить вам и завтрак, и обед, и ужин. Он вкусный, низкокалорийный, красивый и ароматный. К тому же, очень быстро готовится! Всем рекомендую.
Булочки без дрожжей на кефире в духовке
Аппетитные, с хрустящей корочкой, очень вкусные булочки! На замес булочек без дрожжей на кефире в духовке уйдет всего пять минут, а продукты найдутся в любом холодильнике. Вкуснее всего эти бездрожжевые булочки в теплом виде. Со сливочным маслом и джемом они украсят любой завтрак!
Котлеты из геркулеса постные
Постное, диетическое, сытное и полезное блюдо! Котлеты из геркулеса несмотря на отсутствие мяса в составе получаются довольно-таки сытными и питательными. Это отличный вариант для постного меню, а также их можно подать в качестве гарнира к мясному блюду.
Фокачча из картофельного теста
Вкуснейшая фокачча для истинных ценителей итальянской кухни! Приготовлена фокачча из универсального дрожжевого картофельного теста
Пицца с фаршем в духовке на второе
Очень красиво, очень вкусно и просто, праздник каждый день! Домашняя пицца с фаршем в духовке понравится всем за свою необычность. Начинка для нее готовится так же, как для соуса болоньезе, и получается необыкновенно сочной, ароматной, сытной. Идеальный завтрак или ужин для всей семьи!
Меренга с красителем
Быстро и просто, всего из двух ингредиентов! Замечательное лакомство для детей и взрослых. Оно не содержит жиров, поэтому можно кушать без опасений для своей фигуры (в меру - все же сахар, и желательно в первой половине дня, чтобы сжечь за день все ненужные калории).
Свиные ребрышки в соевом соусе с медом в духовке
Очень вкусные, очень сочные - праздник каждый день! Свиные ребрышки в соевом соусе с медом запекаются в духовке около часа. Перед этим их нужно замариновать часа на два. Это необыкновенно вкусное мясное блюдо, которое можно подавать на праздничный стол с любыми гарнирами, салатами, соусами!
Говяжьи ребрышки с картошкой
Говяжьи ребрышки с картошкой - просто, сытно и вкусно. Повседневное обеденное блюдо для семьи. Особенно такие кушанья предпочитают мужчины, работающие много физически - оно сытное, поэтому дает много сил и хорошо утоляет голод.
Маленькие пирожки для фуршета Пай-попсы Валентинки
Угости своих близких маленькими пирожками на палочке! Пай-попсы - это маленькие пирожки на палочке. Готовят их из песочного теста, но из слоеного также получилось вкусно:) Как и для обычных пирожков, для пай-попсов подойдет любая начинка сладкая и соленая. Думаю, дети придут в восторг от таких пирожков.
Автор: Кухня На Раз-Два
