Рулеты из скумбрии с начинкой из овощей и сыра в духовке


Рулеты из скумбрии с начинкой из овощей и сыра в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Беру обычную скумбрию,а получаю настоящий деликатес. Скумбрия это совсем обычная и привычная для нас рыба. Взяв ее и немного других привычных ингредиентов: овощей, сыра мы получаем совершенно новое и необычное блюдо. Готовить его совсем несложно и не долго. Возьмите его себе на заметку.


Содержание

Рулеты из скумбрии с начинкой из овощей и сыра в духовке - ингредиенты для приготовления

Рулеты из скумбрии с начинкой из овощей и сыра в духовке - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рулеты из скумбрии с начинкой из овощей и сыра в духовке - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Морковь - 1 шт.
  2. Чеснок - 1 зубч.
  3. Растительное масло - 1 стол.л.
  4. Перец - по вкусу
  5. Твёрдый сыр - 150 гр
  6. Болгарский перец - 1 шт.
  7. Соль - по вкусу
  8. Скумбрия - 2 шт.
  9. Зелень - по вкусу

Количество порций: 4


Рулеты из скумбрии с начинкой из овощей и сыра в духовке - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Рулеты из скумбрии с начинкой из овощей и сыра в духовке - Шаг 1 - Рыбу размораживаем при комнатной температуре. Отделяем голову и хвост. Очищаем внутренности, отделяем кости и делим рыбу на 2 части формируя филе. Для этого делаем разрез ножом точно посередине рыбы вдоль туловища. Из каждой рыбы получается по два филе ( одно филе- одна порция).

Рыбу размораживаем при комнатной температуре. Отделяем голову и хвост. Очищаем внутренности, отделяем кости и делим рыбу на 2 части формируя филе. Для этого делаем разрез ножом точно посередине рыбы вдоль туловища. Из каждой рыбы получается по два филе ( одно филе- одна порция).


Шаг 2

Рецепт - Рулеты из скумбрии с начинкой из овощей и сыра в духовке - Шаг 2 -  Подготовим наши овощи. Морковь нужно будет промыть, очистить, и  натереть на крупной терке. Болгарский перец очищаем от семечек внутри и нарезаем на мелкие кусочки. Семечки и зеленый хвостик от болгарского перца мы не используем.

Подготовим наши овощи. Морковь нужно будет промыть, очистить, и натереть на крупной терке. Болгарский перец очищаем от семечек внутри и нарезаем на мелкие кусочки. Семечки и зеленый хвостик от болгарского перца мы не используем.


Шаг 3

Рецепт - Рулеты из скумбрии с начинкой из овощей и сыра в духовке - Шаг 3 -  Репчатый лук очищаем и мелко шинкуем.Чеснок делим на отдельные зубчики, придавливаем каждый из них кухонным ножом. Так сам чеснок отдаст свои эфирные масла (так блюдо станет еще ароматней). Делим каждый зубчик пополам.

Репчатый лук очищаем и мелко шинкуем.Чеснок делим на отдельные зубчики, придавливаем каждый из них кухонным ножом. Так сам чеснок отдаст свои эфирные масла (так блюдо станет еще ароматней). Делим каждый зубчик пополам.


Шаг 4

Рецепт - Рулеты из скумбрии с начинкой из овощей и сыра в духовке - Шаг 4 -  Сковородку разогреваем, наливаем в нее растительное  масло. Обжариваем в нем наш чеснок. Когда масло пропитается ароматом чеснока- убираем его.

Сковородку разогреваем, наливаем в нее растительное масло. Обжариваем в нем наш чеснок. Когда масло пропитается ароматом чеснока- убираем его.


Шаг 5

Рецепт - Рулеты из скумбрии с начинкой из овощей и сыра в духовке - Шаг 5 -  В этом же  масле до полуготовности обжариваем лук. Через пару минутдобавляем к нему морковь.

В этом же масле до полуготовности обжариваем лук. Через пару минутдобавляем к нему морковь.


Шаг 6

Рецепт - Рулеты из скумбрии с начинкой из овощей и сыра в духовке - Шаг 6 -  Затем к луку и моркови  добавляем перец. Жарим их несколько минут и снимаем овощи с огня.В конце вмешиваем мелко нарубленную зелень, солим и перчим.

Затем к луку и моркови добавляем перец. Жарим их несколько минут и снимаем овощи с огня.В конце вмешиваем мелко нарубленную зелень, солим и перчим.


Шаг 7

Рецепт - Рулеты из скумбрии с начинкой из овощей и сыра в духовке - Шаг 7 -  Филе солим, перчим. Предварительно на крупной терке натираем твердый сыр.Посыпаем и м сверху наше филе.На широкую часть рыбы с помощью ложки или вилки выкладываем немного начинки.

Филе солим, перчим. Предварительно на крупной терке натираем твердый сыр.Посыпаем и м сверху наше филе.На широкую часть рыбы с помощью ложки или вилки выкладываем немного начинки.


Шаг 8

Рецепт - Рулеты из скумбрии с начинкой из овощей и сыра в духовке - Шаг 8 -  Придерживая край с овощами- аккуратно сворачиваем рыбу в рулетики.Края каждого рулета Скрепляем с помощью  обычной зубочистки. Проследите чтобы рулетики держали свою форму и не разваливались.

Придерживая край с овощами- аккуратно сворачиваем рыбу в рулетики.Края каждого рулета Скрепляем с помощью обычной зубочистки. Проследите чтобы рулетики держали свою форму и не разваливались.


Шаг 9

Рецепт - Рулеты из скумбрии с начинкой из овощей и сыра в духовке - Шаг 9 -  Выкладываем рыбу в форму для запекания.

Выкладываем рыбу в форму для запекания.


👁 417 просмотров

Похожие рецепты


Пицца с салями и сыром моцарелла

 Пицца с салями и сыром моцарелла - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркая, на тонком тесте, как из итальянской пиццерии! Пицца с салями и сыром готовится на мягком пышном тесте с ароматным томатным соусом. В ней много сочной и вкусной начинки - именно такой должна быть настоящая пицца! Если следовать рецепту, то и сделать ее довольно просто, справится любой новичок.


Кабачки тушеные в сметане в мультиварке

 Кабачки тушеные в сметане в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные кабачки со сметанной подливкой и чесночком :).


Домашняя настойка на клюкве на водке

 Домашняя настойка на клюкве на водке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Настойка водки на клюкве - домашняя клюковка! Клюковка на водке — самая популярная среди прочих. И это не удивительно. Замечательный вкус и простота приготовления клюковки заставляет любителей настоек и наливок возвращаться к этому рецепту из года в год. Многие ценят клюкву за ее полезные свойства и уникальные способности смягчать вкус и перебивать запах используемого алкоголя, поэтому у неё существуют множество различных вариаций.


Шашлык по кавказски из свинины на мангале

 Шашлык по кавказски из свинины на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный рецепт приготовления сочного шашлыка! Нет ничего лучше, чем провести выходные дружной семьей на даче. А вкусный и сочный шашлык только усилит положительные эмоции. В каждой семье есть свой любимый рецепт приготовления шашлыка. И я хочу поделиться одним из самых востребованных у нас. Такой шашлык покорит сердца ваших родных и близких. Готовить его можно как из мяса свинины, так и из баранины.


Коктейль Чёрный Русский

 Коктейль Чёрный Русский - пошаговый рецепт приготовления с фото

Коктейль времён холодной войны СССР и США. Доступные ингредиенты и простота приготовления делают этот коктейль одним из самых популярных домашних коктейлей. Он получается сладковатым, в меру крепким и, поэтому пьётся очень легко. Для подачи понадобится короткая трубочка.


Салат с манго, авокадо и курицей

 Салат с манго, авокадо и курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, полезный и красочный салат на праздничный стол. Салат с манго, авокадо и копченой курицей ресторанного уровня, который очень легко приготовить дома. Ведь и манго, и авокадо сейчас в свободном доступе. Курицу можно брать не только копченную, но и вареную или запеченную.


Каша гречневая рассыпчатая на воде в кастрюле

 Каша гречневая рассыпчатая на воде в кастрюле - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная, быстрая, легкая, простая в приготовлении! Рассыпчатая гречневая каша на воде в кастрюле готовится проще, чем может показаться. Она станет отличным гарниром для любых мясных или рыбных блюд. Незаменимый элемент здорового питания! Такой рецепт должен быть у каждой хозяйки.


Домашний мармелад из черной смородины

 Домашний мармелад из черной смородины - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркий, красивый, из обычных продуктов, тает во рту! Домашний мармелад из черной смородины готовится с агар-агаром. Он гораздо полезнее и натуральнее того, что продается в магазине. А если добавить к смородине еще и другие ягоды, получится интересный и приятный вкус.


Самса из слоеного теста с мясом

 Самса из слоеного теста с мясом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитный и сытный перекус из простых продуктов! Самса из слоеного теста с мясом — вкусное блюдо, с которым справится даже начинающая хозяйка. Благодаря использованию готового слоеного теста и фарша на готовку уйдет минимум времени. Самсу можно подать к чаю или взять с собой на прогулку.


Ложная икра из сельди и моркови

 Ложная икра из сельди и моркови - пошаговый рецепт приготовления с фото

Напоминает красную икру! Удиви свое семейство! Намазать на хлеб и с чайком - очень вкусненько.

Автор: Кухня На Раз-Два



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии