Меренга с красителем
Быстро и просто, всего из двух ингредиентов! Замечательное лакомство для детей и взрослых. Оно не содержит жиров, поэтому можно кушать без опасений для своей фигуры (в меру - все же сахар, и желательно в первой половине дня, чтобы сжечь за день все ненужные калории).
Содержание
Меренга с красителем - ингредиенты для приготовления
Меренга с красителем - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Меренга с красителем - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Сахар - 250 гр
- Пищевой краситель - по вкусу
- Куриные яйца - 5 шт.
Количество порций: 8
Меренга с красителем - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
2. Яйца для приготовления должны быть свежими и охлажденными, только тогда они собьются легко и быстро. Освобождаем белки от желтков любым известным для вас способом. Удобно использовать специальное приспособление, благодаря которому белок стекает через отверстия, а желток остается. Можно просто пропустить разбитое яйцо сквозь пальцы. При этом белок стечет сквозь них, а желток останется в руке. Белки переливаем в миксер. Некоторые кондитеры рекомендуют доб
Шаг 2
Добавляем сахар. В данном случае можно обойтись без измерений. Достаточно придерживаться пропорции 1 часть белков+ 2 части сахара (или пудры). Тонкой струйкой не выключая миксер. Высыпаем его медленно, от этого зависит ваш конечный результат.
Шаг 3
После того, как весь сахар оказался в белках, сбиваем еще 7-8 минут. У вас быть может на это процесс уйдет и больше времени, так как миксеры имеют разную мощность и от этого зависит время взбивания. Показатель того, что белковая масса сбита достаточно, это – след от венчика миксера на массе, которая должна быть достаточно плотной.
Шаг 4
Затем берем кондитерский мешок и выкладываем в него белковую массу. Если вы имеете пищевой краситель, то можно меренги сделать разноцветными. Для этого окрашиваем им часть белковой массы. В мешок выкладываем с одной стороны белую, с другой-цветную массу, либо на ваше усмотрение.
Шаг 5
Застилаем противень пергаментной бумагой и выдавливаем из нашего кондитерского мешка наши будущие меренги. В предварительно разогретый духовой шкаф до температуры 90 гр., ставим наше творчество приблизительно на 2 часа. По истечении этого времени, выключаем духовку, открываем дверцу и оставляем на несколько минут, чтобы меренги затвердели.
👁 245 просмотров
Похожие рецепты
Салат Царский с креветками и красной икрой
Быстро, вкусно, ярко, празднично и легко - пища богов! Салат царский с креветками и красной икрой хорошо впишется в любой праздник. Готовится он на скорую руку и получается бесподобно вкусным. Каждый день такой не приготовишь, но по особым случаям - самое то!
Филе индейки в соевом соусе в духовке с апельсинами
Сочное, нежное, ароматное, с ярким вкусом! Этот вариант запекания филе индейки в духовке не разочарует результатом. В сладковатом, пряном апельсиновом маринаде привычный вкус мяса птицы совершенно преображается. Насыщенно, вкусно! Это стоит попробовать!
Пресное слоеное тесто
Слоеное тесто - золотой ключик к красивой, изысканной выпечке! Готовим!
Паста карбонара с креветками в сливочном соусе
Классический рецепт пасты Карбонары прост и доступен! Паста Карбонара, пожалуй, визитная карточка Итальянской кухни. Но приготовить ее в домашних условиях вполне по силам каждой хозяйке. Побалуйте своих близких этим вкусным, оригинальным блюдом.
Запеканка из тыквы с творогом и яблоками без муки
Воздушная, нежная, сочная, полезная, для всей семьи! Запеканка из тыквы с творогом и яблоками без муки — блюдо, подходящее для тех, кто соблюдает безглютеновую диету. Она отлично подходит на завтрак, ужин или перекус. Запеканка содержит мало калорий, а вместо сахара используется мед.
Салат с говядиной и грибами
Такой сытный салат придется по вкусу всем. Вместо говядины можно взять телятину.Люблю мясные салаты, но в основном с курицей. С говядиной готовила несколько раз и каждый раз получалось очень вкусно. Вот и этот рецепт понравился. Впервые использовала консервированные шампиньоны. Раньше их не пробовала никогда. Сами по себе они не понравились, а вот в салате очень даже интересный вкус приобрели.
Скумбрия в банке в духовке запеченная с луком
Невероятно сочная и очень ароматная скумбрия! Блюдо, которое приготовить Вам не составит ни малейшего труда! Минимум усилий, а какая вкусная рыбка в итоге получается! Для яркости добавим морковку, для сочности сметану! Итак, пробуем!
Булочки слоеные дрожжевые сахарные
Потрясающе вкусные и ароматные булочки полюбятся всей семье! Моя жизнь значительно облегчилась с появлением на прилавках практически всех магазинов и супер-маркетов готовых пластов слоёного теста. Теперь не надо было тратить уму времени на приготовление такой еды как слоёные пирожки или булочки. И сейчас я хотела бы поделиться с вами кулинарным рецептом очень вкусного десерта: булочек из слоёного дрожжевого теста.
Щи с грибами и свежей капустой
Очень вкусный, легкий, но в то же время сытный супчик! Щи – это исконно русское блюдо, представляющее собой суп, основным ингредиентом которого является белокочанная капуста. Щи варят мясные и постные, с овощами. Вкусные щи с грибами, особенно с лесными, они получаются ароматными и вкусными.
Паэлья с курицей
Яркое и очень вкусное блюдо испанской кухни! Сытная, ароматная Паэлья с курицей - это прекрасный вариант для семейного уютного ужина! Копчёная колбаса придаст особый вкус и изюминку блюду, рис и курица насытят, а овощи прекрасно дополнят Паэлью своими ароматами!
Автор: Екатерина-1975
