Меренга с красителем
Быстро и просто, всего из двух ингредиентов! Замечательное лакомство для детей и взрослых. Оно не содержит жиров, поэтому можно кушать без опасений для своей фигуры (в меру - все же сахар, и желательно в первой половине дня, чтобы сжечь за день все ненужные калории).
Содержание
Меренга с красителем - ингредиенты для приготовления
Меренга с красителем - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Меренга с красителем - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Сахар - 250 гр
- Пищевой краситель - по вкусу
- Куриные яйца - 5 шт.
-
Количество порций: 8
Меренга с красителем - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
2. Яйца для приготовления должны быть свежими и охлажденными, только тогда они собьются легко и быстро. Освобождаем белки от желтков любым известным для вас способом. Удобно использовать специальное приспособление, благодаря которому белок стекает через отверстия, а желток остается. Можно просто пропустить разбитое яйцо сквозь пальцы. При этом белок стечет сквозь них, а желток останется в руке. Белки переливаем в миксер. Некоторые кондитеры рекомендуют доб
Шаг 2
Добавляем сахар. В данном случае можно обойтись без измерений. Достаточно придерживаться пропорции 1 часть белков+ 2 части сахара (или пудры). Тонкой струйкой не выключая миксер. Высыпаем его медленно, от этого зависит ваш конечный результат.
Шаг 3
После того, как весь сахар оказался в белках, сбиваем еще 7-8 минут. У вас быть может на это процесс уйдет и больше времени, так как миксеры имеют разную мощность и от этого зависит время взбивания. Показатель того, что белковая масса сбита достаточно, это – след от венчика миксера на массе, которая должна быть достаточно плотной.
Шаг 4
Затем берем кондитерский мешок и выкладываем в него белковую массу. Если вы имеете пищевой краситель, то можно меренги сделать разноцветными. Для этого окрашиваем им часть белковой массы. В мешок выкладываем с одной стороны белую, с другой-цветную массу, либо на ваше усмотрение.
Шаг 5
Застилаем противень пергаментной бумагой и выдавливаем из нашего кондитерского мешка наши будущие меренги. В предварительно разогретый духовой шкаф до температуры 90 гр., ставим наше творчество приблизительно на 2 часа. По истечении этого времени, выключаем духовку, открываем дверцу и оставляем на несколько минут, чтобы меренги затвердели.
👁 348 просмотров
Похожие рецепты
Картофельная запеканка без мяса в духовке
Можно подать в порционных формочках на праздничный стол! Картофельная запеканка без мяса в духовке под хрустящей сырной корочкой - замечательный гарнир, который подойдет к любому мясу, птице или рыбе. Хорош он с салатами, разносолами.
Картошка с помидорами и сыром в духовке запеченная
Ароматная пикантная картошечка порадует домашних и гостей! Это блюдо - отличная альтернатива привычной картошке. Благодаря заправке оно получается очень вкусным и ароматным! Особенно картошка понравится тем, кто не ест мяса или в пост. Рецепт несложный. Вы его обязательно оцените и готовить будете не раз!
Сочники с творогом из песочного теста
Вкуснейшие, из простых продуктов, для всей семьи! Сочники с творогом из песочного теста, приготовленные дома, получаются намного вкуснее магазинных, потому что в их составе только натуральные и качественные ингредиенты. Сам процесс готовки очень простой и быстрый, справится даже новичок.
Оладьи из картофельного пюре с сыром
Отличный рецепт из картофельного пюре, зелени, сыра.
Соус Болоньезе с фаршем
Мясной итальянский соус с овощами и помидорами. Этот традиционный соус готовят к пасте и равиоли, он является неотъемлемой частью мясной лазаньи. Густой, насыщенный вкусом, пряный соус супер популярен во всем мире. Приготовьте его и вы!
Сугудай из скумбрии
Вкусная закуска из рыбы по рецепту народов Севера. Быстро и просто. Сугудай готовят по разному. кто-то добавляет зелень, лавровый лист, кто-то добавляет иные специи дополнительно. Пропорции тех или иных ингредиентов отличаются. Но неизменным остается одно: обязательное наличие рыбы, лука, уксуса (сока лимона), соли, черного перца и масла. Все остальное - дело вкуса. Мне нравится именно тот вариант, который предлагается вашему вниманию. Сугудай готовят, как правило, из северных видов рыб, но можно и из любой другой.
Финские блины в духовке толстые
Идеальный ленивый рецепт для тех, кто любит блины!
Баранина с картошкой в духовке
К новогоднему столу можно подать баранину с картошкой. Для этого блюда можно брать любые части баранины. У меня были небольшие куски с костью. Их можно было запечь целиком, но я в последний момент передумала и порезала на несколько частей. В любом виде баранина с картошкой понравится всем ценителям этого вида мяса.
Суп с рисом и фасолью в мультиварке
Полезный, питательный суп с большим содержанием белков! На улочке похолодало, квартиры не прогрелись, и не смотря на то, что на календаре уже почти лето хочется горячего супчика. Такого не легкого, а сытного, согревающего. Поэтому сегодня у меня суп с говядиной, рисом, картофелем и фасолью. Для следящих за фигурой картофель можно убрать из списка ингредиентов ;)
Рулетики с ветчиной Печенье для милого
Хрустящая закусочка так и просится в рот! Отличный вариант сытного завтрака!
Автор: Екатерина-1975