Меренга с красителем
Быстро и просто, всего из двух ингредиентов! Замечательное лакомство для детей и взрослых. Оно не содержит жиров, поэтому можно кушать без опасений для своей фигуры (в меру - все же сахар, и желательно в первой половине дня, чтобы сжечь за день все ненужные калории).
Содержание
Меренга с красителем - ингредиенты для приготовления
Меренга с красителем - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Меренга с красителем - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Сахар - 250 гр
- Пищевой краситель - по вкусу
- Куриные яйца - 5 шт.
Количество порций: 8
Меренга с красителем - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
2. Яйца для приготовления должны быть свежими и охлажденными, только тогда они собьются легко и быстро. Освобождаем белки от желтков любым известным для вас способом. Удобно использовать специальное приспособление, благодаря которому белок стекает через отверстия, а желток остается. Можно просто пропустить разбитое яйцо сквозь пальцы. При этом белок стечет сквозь них, а желток останется в руке. Белки переливаем в миксер. Некоторые кондитеры рекомендуют доб
Шаг 2
Добавляем сахар. В данном случае можно обойтись без измерений. Достаточно придерживаться пропорции 1 часть белков+ 2 части сахара (или пудры). Тонкой струйкой не выключая миксер. Высыпаем его медленно, от этого зависит ваш конечный результат.
Шаг 3
После того, как весь сахар оказался в белках, сбиваем еще 7-8 минут. У вас быть может на это процесс уйдет и больше времени, так как миксеры имеют разную мощность и от этого зависит время взбивания. Показатель того, что белковая масса сбита достаточно, это – след от венчика миксера на массе, которая должна быть достаточно плотной.
Шаг 4
Затем берем кондитерский мешок и выкладываем в него белковую массу. Если вы имеете пищевой краситель, то можно меренги сделать разноцветными. Для этого окрашиваем им часть белковой массы. В мешок выкладываем с одной стороны белую, с другой-цветную массу, либо на ваше усмотрение.
Шаг 5
Застилаем противень пергаментной бумагой и выдавливаем из нашего кондитерского мешка наши будущие меренги. В предварительно разогретый духовой шкаф до температуры 90 гр., ставим наше творчество приблизительно на 2 часа. По истечении этого времени, выключаем духовку, открываем дверцу и оставляем на несколько минут, чтобы меренги затвердели.
👁 516 просмотров
Похожие рецепты
Грибной суп пюре из белых грибов со сливками
Простое, быстрое и вкусное блюдо для повседневного меню! Грибной суп пюре из белых грибов со сливками, сытный и ароматный, готовится очень быстро! Он разнообразит ваш рацион в любое время года. Можете готовить его из свежих, сухих, замороженных, консервированных грибов и на любом бульоне!
Сладкая пицца за 15 минут - вкусно быстро и просто
Вкусный летний рецепт, к тому же еще и бюджетный! Искала одно,а нашла другое,но не менее вкусное и лёгкое блюдо! Мужу очень понравилось,хотя он не фанат фрукты и сладкого :D Блюдо просто тает во рту!)
Сабджи с сыром
Рецепт из Индии! Овощи, тушенные в сливках с сыром! Это восточное овощное рагу получается всегда очень сочным, ароматным, ярким и легким. Подойдет вегетарианцам, тем кто поститься или хочет облегчить свое питание.
Венские вафли на растительном масле и воде
Вкусные, мягкие, воздушные, нежные, ребенку на завтрак! Венские вафли на растительном масле и воде идеально подойдут тем, у кого непереносимость лактозы - в них ни одного молочного продукта. Степень их сладости вы можете изменять под себя, использовать сахарозаменитель или мед. Лучший детский завтрак!
Треска с морковью и луком в духовке
Обалденно вкусное блюдо для всей семьи - пальчики оближешь! Это очень вкусно!!!Пробуйте обязательно!
Мясной пирог с яйцом внутри
Простой и вкусный мясной пирог никого не оставит равнодушным!
Баранки с фаршем в духовке
Баранки можно есть не только с чаем, попробуй их в другом качестве! Почему-то говорят, что это блюдо пришло из Советского союза. Лично я его в своем детстве не помню, наверное, этим оно меня и заинтересовало.Главное достоинство - это быстрота и простота. Вполне можно сварганить ужин после работы. Быстро и без хлопот. Причем. Рецепт можно разнообразить, придумать соус, добавить картошечку или макарончики, вполне могут запечься среди баранок, а пропитавшись ароматом мяса, будут очень вкусными. Ну, на крайний случай, посыпать сыром или добавить грибов.К плюсам, можно отнести приготовление в духовке, пища более вкусная и здоровая. Фарш можно брать из разных сортов мяса, мой домашний фарш из свинины и курицы. Для тех, кто тщательно следит за своим весом, можно использовать индейку, вкус баранок от этого не испортиться.Самое главное брать несладкие баранки, я нашла яичные. Ни в коем случае не сахарные или ванильные, ну это на мой вкус.
Сметанный пирог со сливами на сметане
Нежный пирог со сливами и сметанной заливкой! В моей коллекции очень много выпечки со сливами, но такого пирога не было. Родственникам пирог очень понравился. Попросили печь еще и еще.
Виски из самогона в домашних условиях
Виски из домашнего самогона просто и доступно! Домашний виски сделать не так уж и сложно! По сути,это самогон, настоянный в дубовых бочках. Но мы пойдем немного другим путем приготовления: очень интересным и оригинальным. Виски получается достаточно крепким, но ароматным!
Венский шницель классический
Что может быть вкуснее куска мягкого сочного жареного мяса? Для этого блюда лучше выбирать молодую телятину, без прожилок. Тогда оно будет достаточно мягким, в отличие от говядины. Но если взяли говядину, то ее нужно очень хорошо отбить.
Автор: Екатерина-1975
