Густой суп с красной чечевицей и нутом


Густой суп с красной чечевицей и нутом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, ароматный, полезный суп. И насытит и настроение поднимет! Варить можно и на мясном, и на курином, и на индюшачьем, и на овощном бульоне. В дни постов можно сварить этот суп на овощном бульоне, положив морковь, лук, помидоры без обжаривания. Каждый найдет свой вариант. Готовить не сложно, главное не забыть замочить нут на ночь. Время приготовления указано без учета замачивания нута


Содержание

Густой суп с красной чечевицей и нутом - ингредиенты для приготовления

Густой суп с красной чечевицей и нутом - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Густой суп с красной чечевицей и нутом - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Баранина - 800 гр
  2. Зелень - по вкусу
  3. Зира - 0.5 чайн.л.
  4. Мята - по вкусу
  5. Кайенский перец - по вкусу
  6. Красная чечевица - 100 гр
  7. Вода - 2 л
  8. Поваренная соль - по вкусу
  9. Томатная паста - 1 стол.л.
  10. Морковь - 1 шт.
  11. Помидоры - 300 гр
  12. Лавровый лист - 1 шт.
  13. Лук репчатый - 1 шт.
  14. Нут - 250 гр
  15. Гвоздика - 6 шт.

Количество порций: 10


Густой суп с красной чечевицей и нутом - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Густой суп с красной чечевицей и нутом - Шаг 1 - Нут замочить в холодной воде на ночь

Нут замочить в холодной воде на ночь


Шаг 2

Рецепт - Густой суп с красной чечевицей и нутом - Шаг 2 -  Мясо (у меня баранина, но вкуснее с курицей или индейкой) залить водой и варить до готовности с кореньями и специями. Готовый бульон процедить. Нут слить, выложить в бульон и варить 20 мин после закипания.

Мясо (у меня баранина, но вкуснее с курицей или индейкой) залить водой и варить до готовности с кореньями и специями. Готовый бульон процедить. Нут слить, выложить в бульон и варить 20 мин после закипания.


Шаг 3

Рецепт - Густой суп с красной чечевицей и нутом - Шаг 3 -  Красную чечевицу промыть, дать стечь, добавить к нуту, варить 10 мин. За это время приготовить обжарку

Красную чечевицу промыть, дать стечь, добавить к нуту, варить 10 мин. За это время приготовить обжарку


Шаг 4

Рецепт - Густой суп с красной чечевицей и нутом - Шаг 4 -  Морковь нарезать квадратиками и обжарить на масле

Морковь нарезать квадратиками и обжарить на масле


Шаг 5

Рецепт - Густой суп с красной чечевицей и нутом - Шаг 5 -  Добавить нарезанный квадратиками лук, обжарить

Добавить нарезанный квадратиками лук, обжарить


Шаг 6

Рецепт - Густой суп с красной чечевицей и нутом - Шаг 6 -  Добавить в сковородку нарезанные помидоры, томатную пасту, специи ( я добавила зелень сушеную, свежую лучше добавить в конце варки супа). Перемешать, немного обжарить и добавить в бульон с нутом и чечевицей. Варить 10 мин. Добавить нарезанное порционно мясо, довести до кипения, выключить и дать немного настояться.

Добавить в сковородку нарезанные помидоры, томатную пасту, специи ( я добавила зелень сушеную, свежую лучше добавить в конце варки супа). Перемешать, немного обжарить и добавить в бульон с нутом и чечевицей. Варить 10 мин. Добавить нарезанное порционно мясо, довести до кипения, выключить и дать немного настояться.


Шаг 7

Рецепт - Густой суп с красной чечевицей и нутом - Шаг 7 -  Приятного аппетита!

Приятного аппетита!


👁 122 просмотров

Похожие рецепты


Пирог с черникой и сметанной заливкой

 Пирог с черникой и сметанной заливкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легко и быстро, из обычных продуктов, сочно и вкусно! Пирог с черникой и сметанной заливкой — рецепт простой выпечки к уютному домашнему чаепитию. Летом подойдут свежие ягоды, зимой — замороженные. Готовится пирог по принципу заливного теста.


Вишня в красном вине

 Вишня в красном вине - пошаговый рецепт приготовления с фото

Этот необычный десерт оценят все взрослые. Из-за наличия в составе алкоголя, десерт не подходит для детей! Если нужен детский вариант, то вино можно заменить вишневым соком пополам с водой. Либо просто вишневый сок без воды, но уменьшить количество сахара. Десерт и так получится сладкий.


Курица в сладком китайском соусе

 Курица в сладком  китайском соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пикантная, острая, для любителей необычного вкуса! Курица в сладком китайском соусе — ресторанное блюдо, приготовленное на вашей кухне. Готовится оно очень быстро, всего через 20 минут у вас на столе будет стоять ароматная пряная курица, сделанная в лучших традициях китайской кухни.


Пирожки с печенью из жидкого теста

 Пирожки с печенью из жидкого теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Знаменитые ливерные пирожки из жидкого теста. Да вы наверняка вспомните сейчас пирожки, что в советские годы продавались на рынках из больших металлических термосов. Лепила такие пирожки машина, получались они идеальной цилиндрической формы. О тех рыночных пирожках остался анекдот: «Если вы съели пирожок и не обнаружили в нем начинки – знайте, он был с мясом!». А орские пирожки популярны до сих пор.


Сладкая пицца с фруктами в духовке

 Сладкая пицца с фруктами в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальная, аппетитная, красивая, вкуснейшая! Сладкая пицца с фруктами в духовке — отличный вариант выпечки к чаю. Пицца по этому рецепту получается похожей на открытый пирог, только тесто используется тонкое и хрустящее. Начинка готовится из разнообразных фруктов и ягод.


Закуска из крабовых палочек и кальмаров в тортилье

 Закуска из крабовых палочек и кальмаров в тортилье - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мексика в каждый дом! Морепродукты в тортилье! Закуска не только очень вкусная, но и очень полезная, так как в морепродуктах содержится множество витаминов, йода и омега кислот. Тщательнее выбирайте морепродукты, от них будет зависеть вкус.


Булочки с колбасой и сыром

 Булочки с колбасой и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень воздушные и безумно вкусные! Эти булочки с колбасой и сыром готовятся на самом простом дрожжевом тесте на воде. Оно отлично подойдет для приготовления не только соленой, но и сладкой выпечки. Просто заменяйте начинку на любую другую!


Кабачковый торт с помидорами и чесноком

 Кабачковый торт с помидорами и чесноком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Гурманы будут в восторге! Аппетитно, сытно, просто и очень быстро! простота приготовлениявычитала в журнале


Домашние булочки для гамбургеров как в Макдональдсе

 Домашние булочки для гамбургеров как в Макдональдсе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пышные, мягкие, воздушные, с хрустящим кунжутом! Очень удачный рецепт настоящих булочек для любимого фаст-фуда. Из них получаются вкусные и красивые бургеры. Но и просто как булочки они очень хороши! Круглые, румяные, большие - одно загляденье.


Суп с охотничьими колбасками

 Суп с охотничьими колбасками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приятно разнообразит обычное меню. Готовить просто. Суп с охотничьими колбасками хорош на обед, подавать его можно со сметаной и зерновым или черным хлебом. Это отличная альтернатива привычным зимним щам и борщам.

Автор: Skazka



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии