Турецкая закуска из баклажан


Турецкая закуска из баклажан - пошаговый рецепт приготовления с фото

Не упусти шанса приготовить эту потрясную закуску из баклажанов! Патлыджан эзмеси - это закуска из баклажан, родом из Турции. Рецептов этой закуски великое множество и у каждой хозяйки он разный. Предлагаю вам приготовить один из вариантов. Блюдо получается очень вкусным. Угощайтесь!


Содержание

Турецкая закуска из баклажан - ингредиенты для приготовления

Турецкая закуска из баклажан - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Турецкая закуска из баклажан - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Перец острый молотый - по вкусу
  2. Баклажаны - 2 шт.
  3. Чеснок - 2 зубч.
  4. Йогурт - 2 стол.л.
  5. Кунжут - 1 чайн.л.
  6. Соль - по вкусу
  7. Оливковое масло - 2 стол.л.
  8. Лимонный сок - по вкусу
  9. Петрушка - 1 гр
  10. Перец острый стручковый - по вкусу

Количество порций: 6


Турецкая закуска из баклажан - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Турецкая закуска из баклажан - Шаг 1 - Основные ингредиенты.

Основные ингредиенты.


Шаг 2

Рецепт - Турецкая закуска из баклажан - Шаг 2 -  Баклажаны моем, вытираем и делим на 2 части. На мякоти делаем надрезы, посыпаем солью и сбрызгиваем растительным маслом. Запекаем баклажаны при 180-200 С до мягкости.

Баклажаны моем, вытираем и делим на 2 части. На мякоти делаем надрезы, посыпаем солью и сбрызгиваем растительным маслом. Запекаем баклажаны при 180-200 С до мягкости.


Шаг 3

Рецепт - Турецкая закуска из баклажан - Шаг 3 -  Готовые баклажаны достаем из духовки и оставляем остывать. С остывших баклажан снимаем шкурку и нарезаем на маленькие кусочки или просто разминаем вилкой.

Готовые баклажаны достаем из духовки и оставляем остывать. С остывших баклажан снимаем шкурку и нарезаем на маленькие кусочки или просто разминаем вилкой.


Шаг 4

Рецепт - Турецкая закуска из баклажан - Шаг 4 -  1-2 зубчика чеснока мелко рубим.

1-2 зубчика чеснока мелко рубим.


Шаг 5

Рецепт - Турецкая закуска из баклажан - Шаг 5 -  Также измельчаем зелень.

Также измельчаем зелень.


Шаг 6

Рецепт - Турецкая закуска из баклажан - Шаг 6 -  В миске смешиваем баклажаны, чеснок и зелень, если любите острое, то добавьте измельченный острый стручковый перец. Добавляем йогурт и тщательно перемешиваем.

В миске смешиваем баклажаны, чеснок и зелень, если любите острое, то добавьте измельченный острый стручковый перец. Добавляем йогурт и тщательно перемешиваем.


Шаг 7

Рецепт - Турецкая закуска из баклажан - Шаг 7 -  Добавляем по вкусу специи - соль, сахар, перец, лимонный сок.

Добавляем по вкусу специи - соль, сахар, перец, лимонный сок.


Шаг 8

Рецепт - Турецкая закуска из баклажан - Шаг 8 -  Перед подачей, посыпаем семенами кунжута. Приятного аппетита!

Перед подачей, посыпаем семенами кунжута. Приятного аппетита!


👁 14 просмотров

Похожие рецепты


Салат из баклажанов с кунжутом, перцем и грецкими орехами

 Салат из баклажанов с кунжутом, перцем и грецкими орехами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Салат очень вкусный и сытный, несмотря на отсутствие мяса. Салат можно подавать в теплом и холодном виде. Мне больше понравился теплый вариант. Еще можно болгарский перец запечь в духовке, чтобы он был помягче.


Изумрудные шарики с селедкой закуска

 Изумрудные шарики с селедкой закуска - пошаговый рецепт приготовления с фото

Эта красивая закуска подойдет к новогоднему столу. Если хотите удивить гостей необычной закуской - приготовьте эти шарики. Благодаря внешнему виду эта закуска особенно актуально будет смотреться на новогоднем столе. Готовится это блюдо очень просто и быстро, а ингредиентов требуется минимум.


Рагу из кабачков, баклажанов и картофеля быстро и просто

 Рагу из кабачков, баклажанов и картофеля быстро и просто - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезное, диетическое, аппетитное и ароматное! Рагу из кабачков, баклажанов и картофеля готовить быстро и просто — овощи жарятся совсем недолго, за счет чего в них остается максимум витаминов и полезных веществ. Рагу можно подать как самостоятельно, так и в качестве постного гарнира.


Горячая закуска с лососем на праздничный стол

 Горячая закуска с лососем на праздничный стол - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой и быстрый рецепт приготовления закуски с рыбой! Шикарное и очень вкусное блюдо, которое будет красиво смотреться на вашем праздничном столе!


Жареные баклажаны как грибы

 Жареные баклажаны как грибы - пошаговый рецепт приготовления с фото

Баклажаны жареные как грибы. Отличная закуска. Быстро, просто, вкусно. Очень легкий рецепт приготовления постного блюда из баклажан, но особенно мною любимый, так как баклажаны получаются очень нежные и напоминают вкус жареных грибов, которые я просто обожаю.


Пикантная закуска в тарталетках Лилии

 Пикантная закуска в тарталетках Лилии - пошаговый рецепт приготовления с фото

Праздничная закуска в тарталетках Лилии для любимых!


Баклажаны в китайском соусе

 Баклажаны в китайском соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Интересный рецепт из баклажан по китайски! Просто и вкусно! Баклажаны в китайском соусе - это несложное простое блюдо. В нем важно сохранить баланс кислого и сладкого. Будьте готовы к тому, что необходимо будет сбалансировать вкус готового блюда под себя. Возможно, стоит добавьте немного рубленного чеснока.


Закуска на чипсах с помидорами сыром майонезом

 Закуска на чипсах с помидорами сыром майонезом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Эффектная, быстрая, аппетитная, приготовит даже ребенок! Закуска на чипсах — это разновидность порционной подачи различных салатов, паштетов и намазок. Она отлично украсит и разнообразит ваше привычное праздничное меню. В этом рецепте в качестве начинки берется рыба и сыр.


Закуска из капусты на зиму

 Закуска из капусты на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нужно немного ингридиентов и витаминное угощенье у Вас на столе! Лавры огромной популярности белокочанная капуста завоевала не только из-за того, что ее можно долго хранить, но и из-за того, что в ней содержится много витаминов и минералов. Я предлагаю кулинарный рецепт с капустой, который мне достался от бабушки. Закуска из капусты приготовлена из самых доступных продуктов и очень легко готовится.


Овощное рагу с баклажанами в мультиварке

 Овощное рагу с баклажанами в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простое и вкусное овощное блюдо на ужин . Овощное рагу-отличное решение для летнего ужина. Простое, низкокалорийное, но очень вкусное и пикантное, благодаря баклажанам в его составе.

Автор: Ириша



Топ - 10 популярных рецептов: