Турецкая закуска из баклажан
Не упусти шанса приготовить эту потрясную закуску из баклажанов! Патлыджан эзмеси - это закуска из баклажан, родом из Турции. Рецептов этой закуски великое множество и у каждой хозяйки он разный. Предлагаю вам приготовить один из вариантов. Блюдо получается очень вкусным. Угощайтесь!
Содержание
Турецкая закуска из баклажан - ингредиенты для приготовления
Турецкая закуска из баклажан - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Турецкая закуска из баклажан - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Перец острый молотый - по вкусу
- Баклажаны - 2 шт.
- Чеснок - 2 зубч.
- Йогурт - 2 стол.л.
- Кунжут - 1 чайн.л.
- Соль - по вкусу
- Оливковое масло - 2 стол.л.
- Лимонный сок - по вкусу
- Петрушка - 1 гр
- Перец острый стручковый - по вкусу
-
Количество порций: 6
Турецкая закуска из баклажан - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Основные ингредиенты.
Шаг 2
Баклажаны моем, вытираем и делим на 2 части. На мякоти делаем надрезы, посыпаем солью и сбрызгиваем растительным маслом. Запекаем баклажаны при 180-200 С до мягкости.
Шаг 3
Готовые баклажаны достаем из духовки и оставляем остывать. С остывших баклажан снимаем шкурку и нарезаем на маленькие кусочки или просто разминаем вилкой.
Шаг 4
1-2 зубчика чеснока мелко рубим.
Шаг 5
Также измельчаем зелень.
Шаг 6
В миске смешиваем баклажаны, чеснок и зелень, если любите острое, то добавьте измельченный острый стручковый перец. Добавляем йогурт и тщательно перемешиваем.
Шаг 7
Добавляем по вкусу специи - соль, сахар, перец, лимонный сок.
Шаг 8
Перед подачей, посыпаем семенами кунжута. Приятного аппетита!
👁 418 просмотров
Похожие рецепты
Баклажаны капуста перец болгарский тушеные на второе
Полезно, ярко, невероятно вкусно, легко и очень просто! Такие тушеные баклажаны, капуста, перец болгарский - это очень простой способ приготовить овощное рагу, с которым справится любая хозяйка, даже начинающая. Прекрасный вариант вкусного обеда или ужина для всех!
Закуска волованы с красной икрой из слоеного теста
Испечь волованы можно заранее, а начинить перед застольем. Волованы это тарталетки из слоеного теста. Горки икры в обрамлении мелких звездочек из сливочного масла в небольших слоеных корзинках обязательно привлекут внимания всех гостей. Оригинальная подача красной икры запомнится надолго.
Закуска из баклажан - сало по еврейски
Непременно попробуй приготовить это блюдо! В рецепте присутствуют всего два овоща и немного приправ,а вкус получается изумительный!Можно есть просто с хлебом или вприкуску с борщом,или с щами.Так же будет актуальна в зимний период для вкусной профилактики заболеваний.
Закуска в тарталетках Поросята
Отличный вариант подачи закуски в виде забавных поросят!
Изумрудные шарики с селедкой закуска
Эта красивая закуска подойдет к новогоднему столу. Если хотите удивить гостей необычной закуской - приготовьте эти шарики. Благодаря внешнему виду эта закуска особенно актуально будет смотреться на новогоднем столе. Готовится это блюдо очень просто и быстро, а ингредиентов требуется минимум.
Закуска из баклажана
Очень интересная закуска - съедается на раз! Тем, кто любит баклажаны - понравится! Те, кто не любит-полюбят)!
Баранина тушеная с баклажанами и помидорами
Любишь баранину? Тогда этот рецепт тебе точно понравится! Когда я открыла для себя сочетание "баранина и баклажаны", то просто влюбилась! Но это еще не все - в рецепте использовано еще одно замечательное сочетание - баранина и мята. Где-то прочитала, что баранина+мята - это классика, как яблоки+корица. Мне очень захотелось попробовать, тем более, что сушеная мята осталась с лета! Получилось просто потрясающе вкусно! Это обязательно стоит попробовать, тем более, что приготовить совсем не сложно...
Баклажаны с овощами в духовке запеченные
Необыкновенно вкусно и удивительно быстро - легкий ужин на двоих!
Баклажаны тушеные с овощами на сковороде
В процессе готовки польза овощей сохраняется! Баклажаны тушеные с овощами на сковороде оценят любители постных рагу и те, кто придерживается принципов вегетарианства. Это самый быстрый рецепт среди похожих. Овощи успевают приготовиться, при этом сохраняют форму и полезные свойства.
Рулеты из баклажанов с грецким орехом и зеленью по-грузински
Быстрая и очень вкусная закуска на праздничный стол! Рулетики из баклажанов с орехами и сыром — популярное блюдо для любого застолья. Готовится она из простых продуктов, времени на это уходит совсем немного. Получаются рулетики сытными, аппетитными и красивыми.
Автор: Ириша