Закуска из блинов
Блинные рулетики с начинкой из сыра и икры: вкусно и просто! Пикантная закуска для прадничного стола! Рулетики из блинов с творожным сыром и красной икрой. Очень красиво, вкусно и оригинально. К тому же еще и очень просто готовить.
Содержание
Закуска из блинов - ингредиенты для приготовления
Закуска из блинов - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Закуска из блинов - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Растительное масло - 1 стол.л.
- Мука - 0.5 стак.
- Сливочный сыр - 2 стол.л.
- Икра красная - 2 стол.л.
- Молоко - 1 стак.
- Сахар - 1 стол.л.
- Соль - по вкусу
- Яйца - 1 шт.
Количество порций: 4
Закуска из блинов - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовьте все необходимые продукты. Продукты для приготовления блинов берите одной температуры, - так тесто получится более однородным. Муку я использую пшеничную, но в зависимости от ваших предпочтений это может быть любая мука, например, гречневая или рисовая. Икру, конечно, лучше брать благородных сортов рыб (красная и черная), но исходите из ваших возможностей. Подойдет любая и бюджетная рыбная икра: трески, минтая, палтуса.
Шаг 2
В молоко вбейте яйца, добавьте соль, сахар. Взбейте до однородного состояния.
Шаг 3
Просейте муку. Для того, чтобы блины были более воздушные, я рекомендую обязательно просеивать муку, - этот процесс насыщает тесто кислородом.
Шаг 4
Тесто получается средней консистенции: не густое, но и не жидкое.
Шаг 5
Сковороду смажьте маслом и очень хорошо разогрейте. Для того, чтобы блины не прилипали и хорошо пропекались, необходимо брать правильную сковороду для блинов. Идеально подойдет чугунная сковорода, - чугун обладает прекрасной теплопроводимостью и блины на ней прекрасно пропекаются и не прилипают. Наливайте тесто и распределяйте на сковороде. Обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны. Блинчики должны получиться достаточно плотные, не тоненькие.
Шаг 6
Блины охладите, на 2/3 смажьте сливочным сыром.
Шаг 7
Также на 2/3 выложите икру.
Шаг 8
Сверните плотно рулетом и охладите пару часов в холодильнике.
Шаг 9
Нарежьте на кусочки толщиной 1,5 - 2 см.
👁 266 просмотров
Похожие рецепты
Закуска из помидоров Дед Мороз
Забавные Деды Морозы вызовут восхищение взрослых и детей!
Закуска в итальянском стиле
Ингредиенты - наши, вкус - итальянский! . Это блюдо состоит из одних достоинств: доступные продукты, простота изготовления и невероятный вкус! К нему очень хорошо подойдет ломтик обжаренного черного хлеба.
Шампиньоны фаршированные ветчиной и сыром в духовке закуска
На скорую руку, очень вкусно, просто, из доступных продуктов. Шампиньоны фаршированные ветчиной и сыром запекаются в духовке за считанные минуты. Это отличная горячая закуска на праздничный стол! Состав для начинки вы можете изменять под свои вкусовые предпочтения.
Закуска Мешочек с Подарками
Не забудь непременный атрибут – мешочек с подарками! Аппетитная закуска - тонкие блинчики с начинкой из курицы, риса и овощей.
Закуска из кабачков, которой всегда не хватает на зиму
Икра заморская! Сколько не готовь летом зимой всегда мало! Рецепт как блюдо хорош бутербродом с борщом, суп щи, отличная закуска на стол, с любым мясом!
Закуска из языка с сыром и чесноком
Быстрая и простая закуска для любителей вареного языка. Идея этой закуски очень проста, но от этого блюдо получается не менее вкусным. Обычно сырную массу я намазываю на кусочки поджаренного хлеба, а тут вместо хлеба решила использовать отварной язык. Для красоты положила ломтики языка на кружочки помидоров. И вкусно, и красиво.
Мясная начинка для блинов
Аппетитная, сытная, сочная, наивкуснейшая! Мясная начинка для блинов — одна из самых популярных. Блины с ней можно подать как полноценное блюдо. В этом рецепте начинка готовится из смешанного мясного фарша с морковью и вареным яйцом.
Мешочки из блинов с начинкой
Очень красивые мешочки, которые можно заправить любой начинкой! Такие мешочки из блинов на столе смотрятся очень красиво. Хороши они еще и тем, что могут идти с любой начинкой. Подаются как закуска.
Закуска - бисквитный рулет с грибам
Закуска хороша и для завтрака, и для ужина. Очень оригинальное, вкусное и сытное блюдо, которое нравится и взрослым, и детям.
Пикантная закуска в тарталетках Лилии
Праздничная закуска в тарталетках Лилии для любимых!
Автор: Наталья Цибульская
