Рулет из пузанины в духовке на закуска


Рулет из пузанины в духовке на закуска - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невероятно вкусно, аппетитно, сочно, на праздничный стол! Рулет из пузанины в духовке готовится довольно долго, поэтому рассчитывайте время для него правильно. Получается очень вкусная закуска, которая хороша как в холодном, так и в горячем виде. Отлично идет с разносолами под горячительные напитки!


Содержание

Рулет из пузанины в духовке на закуска - ингредиенты для приготовления

Рулет из пузанины в духовке на закуска - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рулет из пузанины в духовке на закуска - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Смесь перцев молотых - 0.5 чайн.л.
  2. Поваренная соль - 1.5 чайн.л.
  3. Перец черный молотый - по вкусу
  4. Чеснок - 6 зубч.
  5. Подчеревок - 1.3 кг
  6. Хмели-сунели - 0.5 чайн.л.

Количество порций: 9


Рулет из пузанины в духовке на закуска - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Рулет из пузанины в духовке на закуска - Шаг 1 - Как сделать рулет из пузанины в духовке? Подготовьте необходимые ингредиенты, главный из которых, конечно, пузанина (по-другому ее называют подчеревок, брюшина). Мясо очистите, вымойте и обсушите салфетками. Чеснок очистите от шелухи.

Как сделать рулет из пузанины в духовке? Подготовьте необходимые ингредиенты, главный из которых, конечно, пузанина (по-другому ее называют подчеревок, брюшина). Мясо очистите, вымойте и обсушите салфетками. Чеснок очистите от шелухи.


Шаг 2

Рецепт - Рулет из пузанины в духовке на закуска - Шаг 2 -  Пузанину посолите.

Пузанину посолите.


Шаг 3

Рецепт - Рулет из пузанины в духовке на закуска - Шаг 3 -  Посыпьте мясо свежемолотым перцем или перцем горошком, истолченным в ступке. Такой перец ароматнее обычного молотого, который уже продается в порошке.

Посыпьте мясо свежемолотым перцем или перцем горошком, истолченным в ступке. Такой перец ароматнее обычного молотого, который уже продается в порошке.


Шаг 4

Рецепт - Рулет из пузанины в духовке на закуска - Шаг 4 -  Посыпьте пузанину смесью перцев.

Посыпьте пузанину смесью перцев.


Шаг 5

Рецепт - Рулет из пузанины в духовке на закуска - Шаг 5 -  Затем посыпьте мясо хмели-сунели. На моей упаковке написан состав: фенугрек, кориандр, укроп, сельдерей, петрушка, базилик, чабер, мята, лавровый лист, майоран, перец красный. Как видно, состав у этой приправы богатый, и это сделает наш рулет очень ароматным!

Затем посыпьте мясо хмели-сунели. На моей упаковке написан состав: фенугрек, кориандр, укроп, сельдерей, петрушка, базилик, чабер, мята, лавровый лист, майоран, перец красный. Как видно, состав у этой приправы богатый, и это сделает наш рулет очень ароматным!


Шаг 6

Рецепт - Рулет из пузанины в духовке на закуска - Шаг 6 -  Вот так мясо выглядит после обсыпки специями.Вы можете взять другие любимые специи - в этом рецепте это не критично. Я привожу тот вариант, который нравится мне.

Вот так мясо выглядит после обсыпки специями.Вы можете взять другие любимые специи - в этом рецепте это не критично. Я привожу тот вариант, который нравится мне.


Шаг 7

Рецепт - Рулет из пузанины в духовке на закуска - Шаг 7 -  Пропустите чеснок через пресс. И натрите им пузанину.

Пропустите чеснок через пресс. И натрите им пузанину.


Шаг 8

Рецепт - Рулет из пузанины в духовке на закуска - Шаг 8 -  Чеснока в этом рецепте требуется довольно много, но вы можете откорректировать количество по своему вкусу.

Чеснока в этом рецепте требуется довольно много, но вы можете откорректировать количество по своему вкусу.


Шаг 9

Рецепт - Рулет из пузанины в духовке на закуска - Шаг 9 -  Проследите, чтобы ваша пузанина была натерта специями со всех сторон так, как показано на фото.

Проследите, чтобы ваша пузанина была натерта специями со всех сторон так, как показано на фото.


👁 156 просмотров

Похожие рецепты


Свиные ребрышки барбекю в духовке

 Свиные ребрышки барбекю в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ребрышки барбекю в духовке - ароматные, аппетитные, сочные! Рецепты ребрышек барбекю разнообразны как по компонентам маринада, так и по способам приготовления. По предложенному рецепту свинина получается просто наивкуснейшей! Буквально так и тает во рту! Предварительно перед запеканием ребрышки простояли в маринаде часа 4-5.


Минтай в духовке с майонезом и луком

 Минтай в духовке с майонезом и луком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно, очень просто, из бюджетных продуктов, на ужин! Минтай в духовке с майонезом и луком приготовить очень легко. Благодаря майнезно-луковому соусу со специями рыба получается невероятно сочной и ароматной. Подавайте ее саму по себе или с гарниром, салатом из свежих овощей.


Мясной рулет из фарша в духовке с яйцом на второе

 Мясной рулет из фарша в духовке с яйцом на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно, очень просто, с оригинальным оформлением! Мясной рулет из фарша в духовке с целым яйцом в центре выглядит очень эффектно в разрезе и придется кстати на праздничном столе. Готовится без долгой возни из трех продуктов, это фарш, яйца и лук. Справится любая хозяйка!


Дрожжевые пирожки с зеленым луком и яйцом в духовке

 Дрожжевые пирожки с зеленым луком и яйцом в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пышные домашние пирожки с летней начинкой. Сейчас пирожки с зеленым луком и яйцом можно приготовить в любое время года. Но летом зеленый лук наиболее свежий и сочный. Перед приготовлением начинки его можно немного потушить на растительном масле. После выпечки лук теряет свою горечь.


Минтай в сметане с сыром в духовке

 Минтай в сметане с сыром в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Идеальный рецепт из самых простых продуктов - лучший ужин! Минтай в сметане с сыром в духовке получается необыкновенно мягким и нежным. Подавайте его с любым картофельным гарниром: пюре, отварной целой картошкой или запеченной, поджаренной, а также с рассыпчатым рисом. Это легкое и сытное блюдо!


Рулет с тыквой и творожным кремом

 Рулет с тыквой и творожным кремом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень нежный и воздушный рулет для самых добрых и весёлых бесед.


Щука с картошкой в духовке со сметаной

 Щука с картошкой в духовке со сметаной - пошаговый рецепт приготовления с фото

Фантастически вкусное горячие для всей семьи. Легко и просто! Благодаря увлечению мужа рыбалкой, еда из рыбы не является редкостью в нашем рационе. У меня собралась уже целая коллекция рецептов рыбных блюд. Хочу поделиться с вами наиболее популярным в нашей семье – щука в духовке.


Суп в горшочках в духовке

 Суп в горшочках в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Овощной суп с мясом и грибами в порционных горшочках. Приготовленный в горшочках в духовке суп очень вкусный. Все ингредиенты закладываются в горшочки сырыми, только мясо с луком нужно поджарить для более выразительного вкуса. После выключения духовки горшочки можно еще на некоторое время там оставить, если готовите суп заблаговременно. При подаче на стол в каждый горшочек можно добавить по столовой ложке сметаны – будет еще вкуснее.


Сдобные сладкие рулеты с джемом и клубникой

 Сдобные сладкие рулеты с джемом и клубникой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самая красивая и румяная выпечка на кефире! Отличный рецепт быстрого приготовления великолепной воздушной выпечки из дрожжевого теста, которая обязательно многим понравится и приятно удивит своим замечательным вкусом!


Рататуй в духовке с сыром

 Рататуй в духовке с сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркое, красивое, ароматное - настоящее французское блюдо! Рататуй, пожалуй, самое известное блюдо французской кухни. Представляет оно собой не что иное, как овощное рагу. Традиционно его готовили не самые богатые семьи из доступных овощей - кабачков, перца, помидор, лука и чеснока. Это позже к нему добавили баклажан и стали подавать в ресторанах. Блюдо отличается своей фирменной подачей, когда кружочки овощей чередуются по цвету, оно не только вкусное, но и красивое. Самый вкусный рататуй получается из молодых сезонных овощей.

Автор: nasstin



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии