Кролик тушеный в сметане в духовке на второе
Бесподобно вкусно, полезно, аппетитно, красиво, сочно! Кролик тушеный в сметане в духовке украсит любой стол, даже праздничный. Он получается очень нежным, мягким, насыщенным. Долгое запекание в соусе делает свое дело - мясо пропитывается соками и становится восхитительным на вкус!
Содержание
Кролик тушеный в сметане в духовке на второе - ингредиенты для приготовления
Кролик тушеный в сметане в духовке на второе - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Растительное масло - 3 стол.л.
- Чеснок - 1 зубч.
- Соль - по вкусу
- Лук - 1 шт.
- Кролик - 600 гр
- Сметана - 4 стол.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Специи сухие - по вкусу
- Вода - 50 мл
Количество порций: 2
Кролик тушеный в сметане в духовке на второе - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как запечь кролика тушёного со сметаной в духовке? Подготовьте все необходимые продукты, которые указаны в списке. В рецепте использовалась тушка весом 1200 грамм, т.е. количество всех остальных компонентов я увеличила вдвое. Мясо кролика имеет специфический запах, чтобы устранить его тушку можно замочить в холодной воде на несколько часов.
Шаг 2
Разделите кролика на порционные кусочки. Ополосните и обсушите мясо бумажными салфетками, чтобы избавиться от лишней влаги. Лук и чеснок очистите от кожуры.
Шаг 3
В небольшой ёмкости смешайте смесь молотых перцев и соль (я добавила немного смеси прованских трав).
Шаг 4
Каждый кусочек обмажьте со всех сторон полученной смесью, как бы втирая её в мясо. Оставьте на некоторое время при комнатной температуре. 20-30 минут будет вполне достаточно. Можно оставить кролика в холодильнике на несколько часов, чем дольше он будет мариноваться, тем вкуснее получится блюдо.
Шаг 5
В сковороде с толстым дном разогрейте растительное масло. Выложите кусочки крольчатины и обжарьте с каждой стороны до появления аппетитной золотистой корочки. Обжаривать следует на сильном огне, чтобы мясо "
Шаг 6
запечаталось"
Шаг 7
снаружи, а соки остались внутри каждого кусочка.
Шаг 8
Лук нарежьте кольцами. Часть колец выложите на дно формы для запекания, сверху уложите кусочки обжаренного кролика.
Шаг 9
Оставшийся лук распределите сверху мяса.
Шаг 10
В глубокой небольшой чашечке смешайте сметану, воду и пропущенный через пресс чеснок. Добавьте щепотку соли и молотый перец по желанию. У меня была очень густая сметана, поэтому воды я использовала чуть больше, чем указано в рецепте. Соус должен получиться по консистенции, как густые сливки.
Шаг 11
Соус распределите равномерно по поверхности мяса с луком. Накройте форму фольгой и отправьте в заранее разогретую духовку запекаться. Температуру установите от 180 до 220 градусов, режим "
Шаг 12
верх-низ"
Шаг 13
. Оставьте таким образом примерно на 1 час- 1ч. 15 минут.
👁 225 просмотров
Похожие рецепты
Тыквенная каша на молоке в мультиварке без крупы на второе
Быстро и вкусно, простое приготовление без хлопот! Приготовить тыквенную кашу на молоке в мультиварке без крупы может даже начинающая хозяйка. Получается она ароматная и очень вкусная. Вы без всякого труда сможете приготовить полезный завтрак или легкий ужин для своей семьи.
Ленивые манты на второе
Необыкновенно вкусно, очень просто - праздник каждый день! Ленивые манты готовят на пару из тонко раскатанного теста в виде рулета с начинкой из фарша с овощами. По-другому блюдо называется ханум. Чем тоньше раскатано тесто, тем идеальнее считается ханум. Проверьте свои навыки - приготовьте сытное второе!
Цветная капуста в сметане в духовке
Вкусно, быстро и просто готовить, для повседневного меню! Цветная капуста в сметане запеченная в духовке нежная, сочная, под сырной корочкой. Блюдо низкокалорийное, но дает ощущение сытости. Подойдет на завтрак, обед, ужин. Запеканка самодостаточна и в дополнении не нуждается, но можно подать и как гарнир.
Филе индейки в сметане
Нежное, сочное и вкусное филе индейки в сливочном соусе! Индейка считается диетическим и полезным продуктом. Многие люди предпочитают индейку иным видам мяса. Существует много рецептов блюд из индейки. Одно из них самое простое и полезное. Это филе индейки, тушенное в сметане. Способ приготовления позволяет сохранить в мясе максимум полезных веществ, а также делает его сочным, нежным и очень вкусным благодаря тушению в сметанной заливке.
Яблочное печенье на сметане
Вкусное, мягкое, сочное и полезное домашнее печенье. Яблочное печенье на сметане – вкусная и сочная домашняя выпечка. Готовится очень быстро из доступных продуктов, с ярко выраженным вкусом яблока и ароматом ванили.
Котлеты в сметанном соусе в духовке на второе
Наивкуснейшие, нежные, сочные, мягкие, праздник каждый день! Котлеты в сметанном соусе в духовке - хороший выбор для ужина или обеда в кругу семьи. К такому блюду подойдет любой гарнир: от вареных круп и макарон до жареной картошки.
Скумбрия запеченная с картошкой в духовке
Скумбрия с картошкой - простое и очень вкусное блюдо. Скумбрия, запеченная с картошкой в духовке, - одно из популярных блюд. скумбрия - очень отзывчивая в кулинарии рыба, потому что из нее можно приготовить множество блюд, как закусочных, так и горячих. Я очень люблю скумбрию и часто готовлю из нее различные блюда: солю, мариную, запекаю, готовлю супы. Единственный минус в ее использовании - резкий запах, от которого очень сложно избавиться, поэтому старайтесь включать проветривание и открывать окно при готовке.
Жюльен из курицы в духовке
Необыкновенно сочно, ароматно и очень по-французски! Жюльен из курицы в духовке считается одной из лучших горячих закусок на праздничном столе. А ее плюс - в простоте и быстроте приготовления! Обязательно попробуйте этот рецепт.
Шницель по министерски из куриной грудки на второе
Легко, быстро и вкусно! Из простых продуктов! Шницель по министерски из куриной грудки в отличие от классического варианта панируется не в сухарях, а в хлебной соломке. Готовить его очень просто и быстро. Нежное, сочное мясо с хрустящей корочкой готово за полчаса! Подавайте со свежими овощами.
Филе пангасиуса запеченное в духовке
Простой рецепт запеченного в духовке пангасиуса! Пангасиус - рыба очень распространенная. Это простое блюдо готовится в духовке, рыбка получается нежнейшая, в легком и ароматном сливочном соусе. Кроме того, блюдо не содержит костей, поэтому понравится и взрослым, и детям.
Автор: Жемчужинка
